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여행의 기술 기내식의 세계
여행 자체보다 기내식이 그리울 때가 있다. 기내식 먹는 재미에 여행 다닌다는 사람도 있다. 반대로 기내식이 넌더리날 때도 있다. 남미·아프리카 등으로 장거리 여행을 할 때 그렇다.
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클렌즈 주스 기자 체험기
요즘 대세라는 ‘클렌즈 주스’. 몸 속 독소를 배출하고 피부도 좋아지고 살도 빠진다던데 과연 효과가 있는 걸까. 맛은 어떤지, 몸엔 어떤 변화가 있는지 기자 3인이 직접 나서 하
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위암 원인 헬리코박터 막으려면 ‘물조심’ 필수
“위궤양·위암 등의 주된 원인 중 하나인 헬리코박터(위 안에 사는 세균)도 콜레라·이질 같이 일종의 수인성(水因性) 감염병이다. 헬리코박터균에 오염된 물이 원인이란 얘기다.” 분당
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위암 원인 헬리코박터 막으려면 ‘물조심’ 필수
분당 서울대병원 “위궤양·위암 등의 주된 원인 중 하나인 헬리코박터(위 안에 사는 세균)도 콜레라·이질 같이 일종의 수인성(水因性) 감염병이다. 헬리코박터균에 오염된 물이 원인이
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수삼 닭꼬치, 퀴노아 감자밥 … 매일매일 간편하게 몸보신
통 보양식 대신 신개념 보양식을 찾는 사람이 많다. 사진은 토마토 컵 샐러드, 퀴노아 감자밥, 수삼을 곁들인 닭꼬치(왼쪽 위부터 시계 방향). 사진=김현진 기자 내일이 초복이다.
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신개념 보양식
전통 보양식 대신 신개념 보양식을 찾는 사람이 많다. 사진은 토마토 샐러드, 퀴노아 감자밥, 수삼을 곁들인 닭꼬치(왼쪽 위부터 시계 방향). 초복이 사흘 앞으로 다가왔다. 김이 모
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[맛대맛 라이벌] (12) 호텔 조식 뷔페 - 특급 호텔의 자존심
조식 뷔페는 흔히 호텔의 자존심이라고 말하죠. 호텔 수준과 이미지를 판가름하는 척도가 되기 때문입니다. 호텔 등급을 평가할 때도 객실 상태와 더불어 중요한 평가 기준이 되기도 합니
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[맛대맛 라이벌] (9) 추어탕
전주비빔밥, 춘천닭갈비처럼 어떤 음식하면 딱 떠오르는 특정지역이 있는가 하면 각 지역마다 나름의 방식으로 사랑받는 음식도 있습니다. 대표적인 보양식 가운데 하나인 추어탕도 그런 경
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부엌과 키친 사이 생존과 문화 사이
부엌이 퇴화한다. 주중에는 외식으로, 주말에는 배달 음식으로 위장을 채우는 사람들 사이에서 존재감은 점점 줄어든다. 남의 먹는 모습(먹방)에 대리만족을 느끼고, 혼자 때우는 끼니
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정성 가득 담긴 재료와 진한 맛으로 승부하는 우리 전통방식 설렁탕 착한 국물의 설렁탕 창업, 놀부 ‘맑은 설렁탕 담다’
일반적으로 설렁탕하면 뽀얀 국물을 떠올리지만 우윳빛 설렁탕의 불편한 진실이 매스컴을 통해 밝혀지면서 정직한 방법으로 조리하는 ‘착한 설렁탕’에 대한 소비자들의 관심이 커지고 있다
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맵고 짠 양념이 장염·설사·위궤양 일으키기도
본격적인 김장철에 접어들었다. 발효식품으로서 김치가 갖고 있는 효능이 부각되면서 김치는 건강식품으로 통한다. 비만 예방에서부터 피부 노화 방지, 항암, 아토피 개선 등 효능도 다양
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맵고 짠 양념이 장염·설사·위궤양 일으키기도
본격적인 김장철에 접어들었다. 발효식품으로서 김치가 갖고 있는 효능이 부각되면서 김치는 건강식품으로 통한다. 비만 예방에서부터 피부 노화 방지, 항암, 아토피 개선 등 효능도 다양
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맵고 짠 양념이 장염·설사·위궤양 일으키기도
본격적인 김장철에 접어들었다. 발효식품으로서 김치가 갖고 있는 효능이 부각되면서 김치는 건강식품으로 통한다. 비만 예방에서부터 피부 노화 방지, 항암, 아토피 개선 등 효능도 다양
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심신 지친 사람들, 국내 첫 '명상 향연'에서 힐링하세요
명상은 스트레스·불안·우울 등을 완화하며 암환자의 통증 관리·만성질환 예방 등에 활용된다. 문정아 마음치유연구소장이 명상하는 모습. [김수정 기자] 마음의 치유가 필요한 세상이다.
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[마음 산책] 젊은 연인
[일러스트=강일구] 혜 민스님 내 어머니께선 지금 내 나이 때 당신의 어머니를 저세상으로 보내셨다. 지난봄, 어머니 건강이 좋지 않으셨을 때 문득 그 사실이 떠올랐다. 벌써 내가
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더운 여름 이기는 이열치열 채소 요리법
음식을 맛있게 먹는 방법은 다양하다. 어떤 식재료는 뜨거운 불에 구어야 향과 맛이 더욱 살아난다. 더운 여름이라고 해서 찬 음식만 찾지 말고 구운 채소로 건강을 챙기고 더위를 날려
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[영상뉴스] 2013 맛있는 밥상 - 웰빙 돌솥정식 "뜰마루 가든"
스트레스성, 역류성식도염이나 위염으로 고생하시는 분들이 많이 있다. 이러한 곳에 좋은 음식 중 하나가 민들레 이다. 위염이나 염증으로 속이 따끔거리고 쓰려서 고생하실 때 몸속의
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황후명가 황후삼계탕 본점 경복궁역 확장 이전 '임금님이 드시던 맛' 재현
삼계탕 맛집으로 유명한 황후명가 황후삼계탕 본점이 경복궁역 부근으로 확장, 이전하고 5일 공식 오픈했다. 확장 이전한 황후삼계탕 본점은 경복궁역 3번 출구에서 약 200미터 내에
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저염식·트레킹·요가·명상·스파 … 하루 만에 체지방 1.2㎏ 줄어들어
비만의 원인은 나쁜 생활습관이다. 티끌 같은 작은 습관이 모여 비만이라는 태산을 만든다. 강원도 홍천에 비만 습관을 개선해주는 마을이 있다고 해서 찾았다. ‘힐리언스 선마을’이다.
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돌멩이도 소화시킨다는 청소년, 열 명 중 한 명이 소화불량
소화불량을 호소하는 사람이 늘고 있다. 어린이는 감기·폐렴에 걸리거나 배가 차가우면 소화장애가 생긴다. ‘음식을 잘 소화하는 사람에겐 불치병이 없다’(인도 속담). 먹는 음식의 종
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[삶의 향기] 반품불가 교환불가 환불불가
김기택시인 며칠 전 대형마트에 갔더니 반값 할인과 원플러스원 상품들이 더 늘어난 것 같다. 상징적으로 고객을 유혹하는 미끼상품이 아니다. 아예 다른 곳으로 갈 엄두를 못 내도록 할
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입 안 바짝 마르고, 혀 자주 헐고 … 침이 부족하군요
[일러스트=강일구]자주 입안이 건조해져 항상 물통을 손에 쥐고 사는 김성욱(가명·33·서울 강동구)씨. 김씨는 최근 볼 안쪽이 헐고 혀가 갈라져 병원을 찾았다가 구강건조증 진단을
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[2012 맛있는 밥상 -여수맛집] 자연과 함께하는 “산너머바다위 목장원”만의 약속
자연의 건강함을 느낄 수 있는 여수 앞바다와 편백나무 숲이 함께한 산너머바다위 “목장원” 자연 그대로 옮긴 “목장원(www.웰빙한정식.kr)”은 웰빙한정식집으로 한국의 전통음식의
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[뉴스 클립] Special Knowledge 세계의 길거리 음식 베스트 10
군것질의 계절, 겨울이 왔습니다. 추위에 잔뜩 움츠려 종종걸음을 치다가도 따끈한 어묵 국물과 매콤한 떡볶이가 유혹하면 좀처럼 뿌리치기가 힘들지요. 먹어도 배고프고 자꾸만 입이 궁금