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  • [반상(盤上)의 향기-우리 기단의 뿌리] '한국의 기타니' 고성도장, 반상의 미생들 품고 키우다

    [반상(盤上)의 향기-우리 기단의 뿌리] '한국의 기타니' 고성도장, 반상의 미생들 품고 키우다

    1970년대 말 고성 동산 병원 옥상에서 권재룡 박사를 가운데 두고 청년들이 모였다. 앉은 사람(왼쪽부터)은 임선근 이상식 권재룡 유경남. 서 있는 사람은(왼쪽부터) 김기헌 제정제

    중앙일보

    2015.04.11 14:40

  • '햄도 건강하다' CJ제일제당 육가공 공장 탐방

    '햄도 건강하다' CJ제일제당 육가공 공장 탐방

    불고기와 삼겹살. 세계적으로 찾아보기 힘든 한국인만의 선호 고기다. 한국에서 햄·소시지는 이 둘에 항상 밀렸다. 심지어 소시지는 한때 부잣집 아이 도시락 반찬으로 여겨졌다. 겨우

    온라인 중앙일보

    2015.03.30 11:15

  • 맛대맛 라이벌 (20) 막국수 - 여름 입맛 돋우는 별미

    맛대맛 라이벌 (20) 막국수 - 여름 입맛 돋우는 별미

    1 남경막국수는 임수호 사장이 어릴 적 먹었던 할머니 막국수 맛을 재연하려고 낸 가게다. 그래서 반죽할 때도 수원지가 평창인 생수만 사용해 손으로 반죽한다. 2 주방에 있는 양념통

    중앙일보

    2014.07.16 06:23

  • 마늘값이 수상해

    마늘값이 수상해

    요즘 깐마늘 1㎏의 소매 가격은 6000원 정도다. 최근 5년 평균 가격(6683원)보다 10.6% 싸다. 지난해 마늘 농사가 풍년이었기 때문이다. 생산량이 너무 많아 지난여름 정

    중앙일보

    2014.04.09 00:29

  • "은은한 향기 솔솔~ 봄꽃 내음에 취했어요"

    "은은한 향기 솔솔~ 봄꽃 내음에 취했어요"

    1 세계꽃식물원을 찾은 아이들이 봄꽃을 살펴보고 있다. 메마른 들판에 봄이 찾아 왔다. 봄꽃이 꽃망울을 터뜨리기에는 아직 이르지만 그곳에는 이미 봄꽃이 만발했다. 잠에서 깨어난 아

    중앙일보

    2014.03.06 00:01

  • 김치 원산지 속여 학교에 납품한 업자 실형

    서울중앙지법 형사21부(부장 이범균)는 9일 학교 등에 납품하는 김치·순대의 재료 원산지를 속인 혐의 등으로 기소된 장모(59·여)씨에게 징역 2년6월을 선고했다.  재판부는 “장

    중앙일보

    2013.12.10 00:42

  • [셰프의 이웃집] 이환의 셰프의 광화문 단골집

    [셰프의 이웃집] 이환의 셰프의 광화문 단골집

    콩두 총괄셰프 이환의.신문로 서울역사박물관 안에 있던 한식 레스토랑 콩두가 지난 5월 덕수궁 돌담길 안쪽으로 자리를 옮겼다. 간판 없는 좁은 골목길을 들어가야 하기 때문에 식당이

    중앙일보

    2013.09.11 03:48

  • [셰프의 이웃집] 이환의 셰프의 광화문 단골집

    [셰프의 이웃집] 이환의 셰프의 광화문 단골집

    콩두 총괄셰프 이환의.신문로 서울역사박물관 안에 있던 한식 레스토랑 콩두가 지난 5월 덕수궁 돌담길 안쪽으로 자리를 옮겼다. 간판 없는 좁은 골목길을 들어가야 하기 때문에 식당이

    온라인 중앙일보

    2013.09.11 00:30

  • "원산지 표시제 확대 합니다" 음식점 다니며 홍보 구슬땀

    "원산지 표시제 확대 합니다" 음식점 다니며 홍보 구슬땀

    한국소비생활연구원 천안아산지부 손순란(가운데) 대표와 모니터 요원들이 천안 백석동의 한 음식점에서 달라지는 원산지 표시제에 대해 홍보활동을 펴고 있다. [조영회 기자] 지난달 31

    중앙일보

    2013.06.07 00:13

  • 스페인 최고 와인 '우니코' 만드는 파블로 알바레즈

    스페인 최고 와인 '우니코' 만드는 파블로 알바레즈

    베가 시실리아 와이너리 대표 파블로 알바레즈가 2003년산 ‘우니코’를 들고 있다.스페인에서 가장 비싼 와인으로 꼽히는, 그래서 ‘스페인의 로마네 콩티(한 병 가격이 수천만원을 호

    중앙일보

    2013.04.12 04:00

  • 캐나다 부부 "한국 휴지 향이 강한 건…" 폭소

    캐나다 부부 "한국 휴지 향이 강한 건…" 폭소

    사이먼과 마티나의 분장실엔 가발과 각종 소품이 가득하다. 유머는 ‘잇 유어 김치’의 핵심 키워드다. 이들 부부는 “’강남스타일’의 뮤직비디오를 보자마자 뜰 것을 직감했다”고 했다.

    중앙일보

    2013.02.13 00:58

  • 미주한인 "반갑다! 한국산 굴"

    "반갑다 한국산 굴." 한국산 굴의 수입이 재개된다. 연방식품의약청(FDA)은 지난 8일 한국산 패류(조개류)의 수입을 재개한다고 한국 농림수산식품부에 통보했다. 굴 수입이 중단된

    미주중앙

    2013.02.12 09:28

  • 2013년 보건의료계 3대 키워드 확대ㆍ투쟁ㆍ변화

    2013년 보건의료계 3대 키워드 확대ㆍ투쟁ㆍ변화

    ▲ 노환규 의협회장(가운데)를 비롯한 의료계 인사들이 3일 열린 신년교례회에서 성공적인 2013년을 기원하고 있다. 계사년(癸巳年)의 문이 열리며 보건의료계가 뱀처럼 꿈틀대고 있

    온라인 중앙일보

    2013.01.07 14:33

  • [200자 경제뉴스] 동부화재, 여성용 자동차보험 출시 外

    금융 동부화재, 여성용 자동차보험 출시 동부화재가 여성용 자동차보험인 ‘여성안심플랜’을 출시했다. 여성 운전자가 요청하면 현장에 출동한 직원이 경찰서까지 동행해 사고처리를 도와주는

    중앙일보

    2012.07.27 00:04

  • "떨어지면 집 없어져" '최악의 남편'과 사는 女

    "떨어지면 집 없어져" '최악의 남편'과 사는 女

    심리학자들은 말한다. 우리가 누군가를 지지하고 싶어지는 건 남들 역시 그 사람을 좋아하거나 숭배한다는 점 때문이라고. 정치인들도 이를 잘 안다. 그들이 가까운 사람들의 사랑과 지지

    중앙일보

    2012.06.09 00:52

  • [현장 속으로] 30년간 1도 오른 한반도 … 온난화가 바꾼 식탁 지도

    [현장 속으로] 30년간 1도 오른 한반도 … 온난화가 바꾼 식탁 지도

    명태는 한겨울 서민들의 얼큰한 찌개거리로, 때로는 애주가들의 안줏거리로 우리네 입맛과 오랜 인연을 맺어 왔다. 하지만 우리에게 친숙한 생태·동태·황태·노가리의 맛을 이제는 영영 다

    중앙일보

    2012.05.26 00:00

  • 종묘대제 제물로 올린 절개의 상징

    종묘대제 제물로 올린 절개의 상징

    봄은 결혼의 계절이다. 지금은 결혼식장에서 혼례를 치르니 간단하지만, 조선시대에 일반 서민들은 조선 왕조에서 규범화하고자 했던 친영(親迎·신랑이 신부를 신랑집으로 데리고 와서 치

    중앙선데이

    2012.03.25 01:29

  • 종묘대제 제물로 올린 절개의 상징

    종묘대제 제물로 올린 절개의 상징

    봄은 결혼의 계절이다. 지금은 결혼식장에서 혼례를 치르니 간단하지만, 조선시대에 일반 서민들은 조선 왕조에서 규범화하고자 했던 친영(親迎·신랑이 신부를 신랑집으로 데리고 와서 치

    중앙선데이

    2012.03.24 20:22

  • 버려진 집의 변신 … 성동구 ‘반값 하숙집’

    버려진 집의 변신 … 성동구 ‘반값 하숙집’

    14일 서울 성동구 공무원이 도선동 해피하우스 8호를 점검하고 있다. 26일 개장하는 해피하우스 8호엔 방 6개와 거실, 부엌, 화장실 등이 갖춰져 있다. 대학생 11명과 독거 노

    중앙일보

    2011.12.21 01:00

  • [200자 경제뉴스] 원유 가격 협상 내일까지 연장 外

    기업 원유 가격 협상 내일까지 연장 낙농농가와 우유업체 간 원유 가격 인상 협상이 9일까지 연장됐다. 낙농진흥회는 지난 6일 긴급이사회를 열고 이같이 결정했으며 이에 따라 8일 협

    중앙일보

    2011.08.08 00:03

  • City Vacance

    City Vacance

    중요한 프로젝트 때문에 휴가를 제대로 낼 수가 없는 직장인 김성훈(41)씨. 올 여름 휴가는 이틀이 전부다. 지난 5월 출산을 한 박혜란(31)씨 역시 갓난 아이를 데리고 장거리

    중앙일보

    2011.08.02 01:21

  • [200자 경제뉴스] 대림-한국바스프, 기술협력 양해각서 外

    기업 대림-한국바스프, 기술협력 양해각서 대림산업은 19일 한국바스프와 ‘공동주택용 외단열공법 기술협력’ 양해각서(MOU)를 체결했다. 실내 냉·열기가 건물 밖으로 유출되는 현상을

    중앙일보

    2011.07.20 00:22

  • [200자 경제뉴스] ‘국제 줄기세포 심포지엄’ 오늘 개최 外

    [200자 경제뉴스] ‘국제 줄기세포 심포지엄’ 오늘 개최 外

    기업 ‘국제 줄기세포 심포지엄’ 오늘 개최 차의과대학교 줄기세포 치료연구소와 한국파스퇴르연구소는 29~30일 제3차 국제 줄기세포 심포지엄을 JW메리어트호텔에서 개최한다. 이번 심

    중앙일보

    2011.04.29 00:26

  • 더 많이 심었다더니 … 3월 또 배추대란 조짐

    더 많이 심었다더니 … 3월 또 배추대란 조짐

    더 많이 심었다더니 … 3월 또 배추대란 조짐 전남 해남에서 배추농사를 짓고 있는 백영민(54·화원면 내월리)씨는 요즘 아침마다 밭에 나갔다 발길을 돌리곤 한다. 한창 월동배추를

    중앙일보

    2011.01.21 20:06