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![[week&건강] 산채 비빔밥은 복합 항암제](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/200307/htm_2003071015314711001120-001.JPG/_ir_410x230_/aa.jpg)
[week&건강] 산채 비빔밥은 복합 항암제
지난 4일 서울대병원 임상의학연구소에서 열린 대한암예방학회 학술대회. 서양의학자들 앞에서 산나물 강의가 푸짐하다. 발표자는 강원대 바이오산업공학과 함승시 교수. 산야초(山野草)의
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![[이달의 음식] 5월의 별미 완두콩밥에 꽃게탕](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/200305/20030506133021951-001.gif/_ir_410x230_/aa.jpg)
[이달의 음식] 5월의 별미 완두콩밥에 꽃게탕
5월은 낮이 길어지고 기온도 적당해서 바깥에서 많이 활동하게 된다.'가정의 달'이어서 가족.친척들과의 만남도 잦아진다. 이달엔 산.들.바다에서 나는 계절 식품으로 식단을 차려보자.
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[이달의 음식] 5월의 별미 완두콩밥에 꽃게탕
5월은 낮이 길어지고 기온도 적당해서 바깥에서 많이 활동하게 된다.'가정의 달'이어서 가족.친척들과의 만남도 잦아진다. 이달엔 산.들.바다에서 나는 계절 식품으로 식단을 차려보자
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![[맛집 풍경] 경복궁 앞 '북촌 칼국수'](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/200304/20030418104052951-001.gif/_ir_410x230_/aa.jpg)
[맛집 풍경] 경복궁 앞 '북촌 칼국수'
칼국수는 지방색이 강하다. 주재료가 고작 밀가루 반죽인데 무슨 지방색이냐고 물을 수도 있겠지만 사실이다. 씨 암탉 잡는 농촌에선 닭 육수에 애호박과 감자를 넣어 끓이고, 먹을 것
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![[맛집 풍경] 경복궁 앞 '북촌 칼국수'](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/200304/htm_2003041717013511001120-001.JPG/_ir_410x230_/aa.jpg)
[맛집 풍경] 경복궁 앞 '북촌 칼국수'
칼국수는 지방색이 강하다. 주재료가 고작 밀가루 반죽인데 무슨 지방색이냐고 물을 수도 있겠지만 사실이다. 씨 암탉 잡는 농촌에선 닭 육수에 애호박과 감자를 넣어 끓이고, 먹을 것
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향긋한 봄나물 맛있게 먹기
'봄나물 대령이오.' 요즘 장보러 나가면 자주 듣는 외침이다. 눈을 돌리면 푸른 봄나물이 판매대 위에 가득하다. 달래.냉이.쑥.씀바귀.두릅.원추리.취.봄동.돌미나리…. 봄나물에는
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![[맛 세상] 봄나물 맛있게 먹기](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/200303/htm_2003030618385611001120-001.JPG/_ir_410x230_/aa.jpg)
[맛 세상] 봄나물 맛있게 먹기
"봄나물 대령이오." 요즘 장보러 나가면 자주 듣는 외침이다. 눈을 돌리면 푸른 봄나물이 판매대 위에 가득하다. 달래.냉이.쑥.씀바귀.두릅.원추리.취.봄동.돌미나리…. 봄나물에는
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전주비빔밥 일본 상륙
전북 전주시의 자매도시인 일본 이시카와현(石川縣) 가나자와(金澤)시에 전주비빔밥이 진출한다. 15일 전주시에 따르면 전주비빔밥㈜과 가나자와시 식품협의회 부회장인 야마까미(57)씨가
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경기도 전래 전통 음식 358종 정리
경기도에 전해 내려져 오는 전통요리 358종이 수집, 정리됐다. 농촌진흥청 농촌생활연구소는 지난 99년부터 문헌수집과 현지조사를 통해 경기도에 전해내려져 오는 주식류 63종과 부식
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피서도 식후경… 향토 별미들
휴가지·피서지 주변에는 그 지방 고유의 향토음식이 있다. 천천히 여유를 갖고 이런 음식들을 찾아 독특한 별미를 맛보는 것도 피서의 큰 즐거움이다. 그러나 낯선 지방에서 입에 맞는
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![[내고장 맛자랑] '이조 한정식'](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/200203/20020313113237951-001.jpg/_ir_410x230_/aa.jpg)
[내고장 맛자랑] '이조 한정식'
울산에는 여러 도시에서 온 사람들이 꽤 많다.그러다보니 입맛도 각양각색이다. 식탁에 젓갈이 없으면 섭섭해하는 전라도 사람,구수한 된장찌개 타령을 하는 충청도 사람,깔끔한 밥상을 원
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팔도 특산 음식 한상에 가득
울산에는 여러 도시에서 온 사람들이 꽤 많다. 그러다보니 입맛도 각양각색이다. 식탁에 젓갈이 없으면 섭섭해하는 전라도 사람, 구수한 된장찌개 타령을 하는 충청도 사람, 깔끔한 밥
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산후다이어트, 산후 몸조리부터 잘 해야....
일반적으로 출산을 하고 나면 아기 무게와 양수, 태반의 무게가 바로 빠져나가 임신으로 인한 신체상의 변화도 100일이 지나면 어느 정도 임신 전의 상태로 되돌아오며, 체중도 임신
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[맛집 풍경] 장충동 한정식집 '田園'
음식점이나 레스토랑 중에는 계절에 어울리는 곳이 있다. 화사한 꽃향기가 느껴지는 레스토랑은 봄이라야 좋고, 계곡 그늘처럼 시원한 분위기의 음식점은 무더운 여름이 제격이다. 한겨울엔
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[맛집 풍경] 대방동 '대방골'
우리나라 사람들이 가장 좋아하는 생선은 조기다. 조기 중에서도 소금에 절여 바닷바람에 말린 굴비를 최고로 친다. 이 굴비를 노릇노릇하게 구워 상 위에 올리면 애나 어른이나 '밥 한
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[맛집 풍경] 대방동 '대방골'
우리나라 사람이 가장 좋아하는 생선은 조기다. 조기 중에서도 소금에 절여 바닷바람에 말린 굴비를 최고로 친다. 이 굴비를 노릇노릇하게 구워 상 위에 올리면 애나 어른이나 '밥 한
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즉석 전주 비빔밥 식품업체서 상품화
“우리나라를 대표하는 전통음식의 하나인 ‘전주 비빔밥’을 지구촌 어디서나 즐길 수 있는 날이 머지 않았습니다.” 음식점에 가야만 맛볼 수 있던 전주 비빔밥이 언제 어디서든 손쉽게
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맛깔스런 샐러드… 드레싱이 마술사
양상추.치커리.방울토마토.피망.봄동.냉이.무순.두릅…. 시장이나 유통업체 식품매장에 들어서면 제철을 만난 봄나물은 물론 동서양의 각종 야채들이 즐비하다. 특히 요즘 쇠고기.돼지고기
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맛깔스런 샐러드… 드레싱이 마술사
양상추.치커리.방울토마토.피망.봄동.냉이.무순.두릅…. 시장이나 유통업체 식품매장에 들어서면 제철을 만난 봄나물은 물론 동서양의 각종 야채들이 즐비하다. 특히 요즘 쇠고기.돼지고기
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통풍에 대해 알아봅시다
통풍은 '바람만 불어도 아프다'는 뜻을 가진 질병으로서, 그 병명만 들어도 통증이 아주 심하다는 것을 알 수 있습니다. 통풍은 주로 남자에게서 발생하고, 40~50대의 정신노동자,
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나의 몸에 맞는 ´사상체질 식이요법´
또다시 전국적인 의료계의 집단 폐업이 시작되었다. 애석하게도 가장 큰 피해자는 역시 병고에 시달리는 보통 시민들이다. 이럴 때 일수록 평소의 건강한 상태가 얼마나 소중한지를 더욱더
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[유지상의 맛집 풍경] 북한강·남한강변 식당
남양주의 팔당댐과 가평의 신청평대교, 그리고 양평의 양근대교를 잇는 삼각지역, 그 곳에 펼쳐진 북한강.남한강 강변도로의 풍광은 가히 절경이다. 맑은 공기와 눈에 거칠 것없는 시원한
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[알뜰연말 보내기]즐거운 행사 아이디어
요즘 망년 모임의 특징은 집에서 치르는 경우가 많아졌다는 것. 집에서 저렴하고 즐거운 모임을 갖기 위한 본지 주부통신원들의 아이디어를 모아봤다. ▶음식준비는 '품앗이 뷔페' 로 =
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일본속 한국민속촌 야마가타현 '고려관'
일본내 첫 한국민속촌인 고라이칸 (高麗館) 이 문을 열었다. 일본 동북지방인 야마가타 (山形) 현 모카미 (最上) 군 도자와무라 (戶澤村)에 건립된 고라이칸은 일본에서는 유일하게
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