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  • "유통 전 우유 잔류물질서 기준치 넘는 항생제 확인"

    "유통 전 우유 잔류물질서 기준치 넘는 항생제 확인"

    우유 속 잔류물질을 대규모 조사한 결과 유통 전 단계이기는 하지만 여러 농가 우유에서 기준치 넘는 항생제가 나온 것으로 확인됐다. [중앙포토] 식품의약품안전처(식약처)가 우유 속

    중앙일보

    2018.12.20 21:52

  • [월간중앙 현장이슈] 식탁 벗어난 GMO(유전자변형식품) 유해 논쟁

    [월간중앙 현장이슈] 식탁 벗어난 GMO(유전자변형식품) 유해 논쟁

    생산성 늘린 식량 혁명 찬사 뒤에 거대 자본에 의한 농업 황폐화 문제 심각…결론 못 내린 안전성 논란과 소비자의 선택권 요구에 정부는 뒷짐만 진 현실   ‘오늘 저녁엔 뭘 먹지?

    중앙일보

    2018.09.26 06:00

  • 아토피 앓았던 여성 고혈압·당뇨 위험 3배, 대비책 뭘까

    아토피 앓았던 여성 고혈압·당뇨 위험 3배, 대비책 뭘까

     ━  [더,오래] 임종한의 디톡스(3)   브레이크 없이 진행되는 산업화, 문명화는 인간의 삶을 편리하게 바꿔놓기는 했지만 그만큼 혹독한 대가를 요구한다. 우리는 실생활 속에서

    중앙일보

    2018.07.25 07:01

  • 세균실험 중 페니실린 발견, 인류에 ‘항생제’ 선물

    세균실험 중 페니실린 발견, 인류에 ‘항생제’ 선물

    알렉산더 플레밍은 스코틀랜드 출신의 영국 세균학자이다. 푸른곰팡이에 있는 페니실린이라는 물질이 세균을 죽이는 효과를 찾아내 인류에게 ‘항생제’를 선물했다. 인류는 페니실린을 시발

    중앙선데이

    2016.06.19 01:30

  • 억대 부농 5배 많아진 이유, 메뚜기는 알고 있다

    억대 부농 5배 많아진 이유, 메뚜기는 알고 있다

    대부분의 지방자치단체가 사는 법은 대기업이나 산업단지를 유치하는 것이다. 하지만 수도권과 멀고 인프라가 열악해 기업들이 꺼리는 전라남도는 정반대의 길을 찾았다. 오염되지 않은 물

    중앙일보

    2013.05.09 01:04

  • 우유·계란·소시지에도 HACCP 마크 있네요

    우유·계란·소시지에도 HACCP 마크 있네요

    장우정(34·서울 관악구)씨는 3년 전 결혼한 초보 주부다. 요즘 장씨의 가장 큰 고민은 ‘장보기’다. 특히 축산물 고르기가 가장 어렵다. 계란·우유·소고기 등 가공되지 않은 원재

    중앙일보

    2011.11.28 04:07

  • “아토피 있더라도 계란·땅콩 외엔 무작정 피할 건 아니다”

    “아토피 있더라도 계란·땅콩 외엔 무작정 피할 건 아니다”

    국내 돌쟁이 4명 중 1명이 아토피피부염을 앓고 있다. 무려 11만8000여 명이다(국민건강보험공단 2008). 다행인 것은 대부분 연령이 높아지면서 자연 치유된다. 7세 유병률

    중앙일보

    2011.02.21 00:20

  • [분수대] 독류

    [분수대] 독류

    황허(黃河)가 사라진다. 흐름을 멈췄다. 수원이 고갈된 탓이다. 황허는 군데군데 웅덩이처럼 남아 있다. 창장(長江)도 10년쯤 지나면 황허처럼 될지 모른다. 문명 태동기, 중국은

    중앙일보

    2010.04.22 00:02

  • [커버스토리] 대한민국서 가장 비싼 닭 내놓은 정태한씨

    [커버스토리] 대한민국서 가장 비싼 닭 내놓은 정태한씨

    닭과 놀다 닭과 하나가 됐다. 어깨에 올라 앉은 수탉의 자세가 주인을 닮았다. 그러고 보니 주인의 턱수염은 닭의 벼슬을 닮았다.누런 소만 한우가 아니다. 검은 소도 있고 얼룩빼기

    중앙일보

    2008.08.22 03:30

  • 음식이 아이들을 공격한다

    오하이오주 셰이커하이츠에 있는 머서 초등학교. 오후 1시 레나 파스큐위츠 선생의 아이들이 신나는 점심시간을 기다리며 즐겁게 재잘거린다. 칼레이 레이켄(6)은 엄마가 맛있게 싸준

    중앙일보

    2007.12.01 13:10

  • 화장품에도 활용되는 ‘마법의 방사선’

    화장품에도 활용되는 ‘마법의 방사선’

    방사선이라고 하면 무섭다는 생각이 먼저 들지만 사실 방사선은 지구의 역사만큼 긴 역사를 갖고 있다. 인간이 방사선의 존재를 오랫동안 인식하지 못했을 뿐이다. 그러나 공기·나무·흙

    중앙선데이

    2007.07.21 18:34

  • 조류인플루엔자에 대해 흔히 하는 질문과 답변(FAQ)

    아래 자료는 세계보건기구에서 작성하여 공식 홈페이지에 게재한 'Avian influenza frequently asked question'를 번역한 것입니다. 참고 설명은 질병관리

    중앙일보

    2005.10.19 16:12

  • 항생제 전혀 안듣는 살모넬라균 발견

    독일산 칠면조 고기에서 현존하는 인체용 항생제가 전혀 듣지 않는 초강력 내성의 살모넬라균이 발견됐다. 독일 시사주간지 슈피겔이 인터넷판에 미리 올린 26일자 최신호 기사에 따르면

    중앙일보

    2004.07.26 09:23

  • 알레르기성 비염 & 소아천식, 가볍게 뛰어 넘기

    딱히 치료약도 없고, 완치되기도 어렵다는 알레르기성 질환인 알레르기성 비염과 천식. 감기보다 심한 증상쯤으로 방관하기엔 너무 괴로운 병이다. 재발 또는 유발될 확률이 높은 건조한

    중앙일보

    2002.01.09 14:14

  • 음식점 그릇·술잔…도처에 숨은 간염 바이러스|지난여름 해수욕장 등서 감염, 가을 들자 환자 늘어

    가을철로 접어들면서 급성 간염환자가 늘고 있다. 지난여름 바캉스 철에 인파가 몰렸던 물가는 사실 간염 바이러스의 온상지. 일부 해수욕장의 비위생적인 음식물과 식기·음료수·주변의 대

    중앙일보

    1981.09.12 00:00

  • 시판달걀의 항생물질 왜 나쁜가

    시판 달걀에서 항생물질이 검출되어 인체에 나쁜 영향을 미칠 수 있다는 사실이 밝혀졌다. 부산대 서명자조교수(식품영양학)는 『시판 계란중의 항생물질 검출에 관한 연구』라는 논문에서

    중앙일보

    1977.02.24 00:00

  • 무엇을 먹고 마실 수 있겠는가

    외국의 한 환경 보호 시민 단체가 『대체 우리는 무엇을 먹고 마실 수 있단 말인가』라는 「슬로건」을 내걸고 식품 오염에 항의하는 운동을 전개한 일이 있었다. 그러나 이러한 독성 식

    중앙일보

    1976.06.15 00:00

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