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공무원 줄 선 세종시 '육전 맛집'…알고보니 한우 아니었네
세종시에서 음식 재료의 원산지 표시를 위반한 업소가 잇따라 적발됐다. 육전. 중앙포토 26일 법조계에 따르면 대전지법 형사 5단독 박준범 판사는 농수산물 원산지 표시에 관
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[밀레니얼 트렌드 사전] 맡김차림
서정민 중앙컬처&라이프스타일랩 차장 ‘맡김차림’은 일식에서 사용하는 ‘오마카세’를 우리말로 바꿔 부르는 말이다. 일본어사전에서 오마카세(おまかせ)는 ‘(사물의 판단·처리 등을)타
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‘마법 가루’ 배격…항일의병 혼 흐르는 춘천식 메밀냉면
━ [이택희의 맛따라기] 공덕동 주택가 골목에 있는 무삼면옥. 개성이 가장 강한 냉면일 것이다. 평가는 0점부터 100점까지 엇갈린다. 평점 분포도 양 끝으로 크게 쏠리
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정직한 식재료, 깊고 수더분한 맛에 ‘백제의 미소’ 절로
━ [이택희의 맛따라기] 부여 시골 맛집 5선 부경식당 낚시갈치조림에 들어간 갈치는 낚시광인 남편이 낚시로 잡았다. 하수오우어회무침은 채 썬 하수오를 김에 싸서 함께 먹는
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코로나로 가정 내 돼지고기 소비 12% 증가…가격 상승세 유지
서울 시대 대형마트 축산식품 코너 모습. 뉴시스 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19)로 인해 지난해보다 가정 내 돼지고기와 한우의 소비가 큰 폭으로 증가했다. 7일 농업
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재래돼지·화식우…명품 식재료 모아 만든 안주 ‘군침 자극’
━ [이택희의 맛따라기] 기자 출신 셰프의 ‘기획특집’ 햇빛보다 솜씨 좋은 농부 없고, 식재료를 능가하는 요리사 없다. 손바닥만 한 텃밭을 일구고 끼니를 절반쯤 스스로 해
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올해는 '나혼자 추석'…코로나가 명절 트렌드도 바꿔놓았다
코로나19 이후 맞는 첫 명절. 올 추석은 이전의 명절과는 아주 다른 모습이 될 것 같다. 추석 선물도 예외는 아니다. 빠르게는 지난달 말부터, 일찌감치 등장한 올 추석 선물의
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[이코노미스트] 장마에 폭염, 채소·과일에 육류까지 연일 ‘高高’
상추·애호박·시금치 두배로 뛰어… “추석 앞두고 더 오른다” 전망 충남 천안에 있는 한 시설작물 농가가 장마로 수해를 입은 모습 8월 25일 서울 동작구 한 전통시장. 채소
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삼백초·어수리…21가지 나물 샤브샤브 ‘입 호강’
━ [이택희의 맛따라기] 나물요리의 별천지 솔내음은 해발 330m 높이에 자리했다. 나물은 두 철탑 사이 산자락 전체에 조성한 서대산 약용 자연휴양림(59만5041㎡·18
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[비즈스토리] 줄 서서 먹는 유명 맛집 다 있네! 백화점 푸드코트의 '맛있는 변신'
부산 낙곱새 전문점 ‘용호동낙지’의 낙차새 롯데백화점 노원점은 최근 식당가를 대대적으로 리뉴얼하며 지역 맛집과 전통 맛집을 입점시켰다. 원주 지역의 30년 전통 청국장 맛집 ‘정
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[더오래]와, 돈 생겼다! 재난지원금이 행복지원금이 되길…
━ [더,오래] 박헌정의 원초적 놀기 본능(72) 가끔 뜬금없이 오가던 질문 가운데 “갑자기 100만 원이 생기면 뭐 할래?” 같은 게 있었다. “1억 생기면 뭐할래?”라
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“소고기값 단군이래 최고”라는데, 현지 농가·상인 걱정 왜
지난달 28일 전남 장흥군의 한 축산 농가에서 농민이 소에게 사료를 먹이고 있다. 장흥 한우는 최근 소고기 소비가 늘면서 1마리 경매가가 800만원을 웃돌고 있다. 프리랜서 장정
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"소고기값, 단군이래 최고"라는데…씁쓸한 한우 농가, 왜
"요즘 소고기값이 단군 이래 최고가라잖아요. 소 값도 많이 올랐습니다. 그런데 너무 비싸져서 갑자기 안 팔리면 어쩌나 걱정도 됩니다…." 지난 28일 전남 장흥군에서 소 100
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"OO 방문자 코로나 검사받으세요" 단체장까지 SNS 홍보 나선 사연
13일 경기도의 한 선별진료소에 서울 이태원, 논현동 일대를 방문한 이들이 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 검사를 받기 위해 대기하고 있다. [사진 경기도] 경기도 수원시
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정부는 재난지원금 기부하자는데…최문순 "기부 말고 써라"
강원도는 13일 도청 앞에서 '다 함께 동행, 지역경제 살리기 챌린지, 긴급재난지원금으로 지역경제 살리기 캠페인'을 개최했다. 사진 강원도 “긴급재난지원금 기부보단 신청 후
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외국산 소고기가 한우로 둔갑…원산지 위반 1월에만 655곳
올해 설 명절 전까지 적발된 원산지 위반 업체가 655곳에 이르는 것으로 나타났다. 설을 열흘 앞둔 지난달 15일 오후 경기도 수원시 장안구 북수원시장에서 국립농산물품질관리원 경
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뜨끈한 고깃국에 깍두기… 한겨울 국밥 한 그릇의 위력
국밥은 직장인들에게 가장 친근한 식사 메뉴이자, 해장 음식이다. 한국인의 소울푸드다. 백종현 기자 국밥은 한국인의 대표적인 소울푸드다. 뜨끈한 고깃국에 흰 쌀밥을 말고, 깍두기
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[라이프 트렌드] ‘편리미엄 시대’ 연 자판기·편의점의 변신
편리성이 곧 프리미엄이 되는 ‘편리미엄 시대’를 맞아 서비스의 진화도 계속되고 있다. 판매만을 목적으로 했던 자판기는 인공지능(AI)·정보통신기술(ICT) 등 첨단 기술과의 접목
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"앤젤리나 졸리, 종로 인근 고깃집에서 포착"
지난 2017년 9월 11일 제42회 토론토 국제영화제에서 아들 매덕스(왼쪽), 팍스와 포즈를 취한 앤젤리나 졸리. [EPA=연합뉴스] 할리우드 배우 앤젤리나 졸리(44)의 큰아
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맛에 국경은 없었다 …손맛 맞춘 한식∙프랑스식 스타 셰프
━ 이택희의 맛따라기-‘요리 스타’ 권우중·이영훈의 4핸드 디너 미쉐린(미슐랭) 2스타 레스토랑 '권숙수'의 권우중 오너셰프와 프랑스 리옹의 미쉐린 1
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손맛 통한 한식·프랑스식 셰프…미각엔 국경 없었다
━ [이택희의 맛따라기] ‘요리 스타’ 권우중·이영훈의 4핸드 디너 권우중 셰프(왼쪽)와 이영훈 셰프가 지난달 7일 서울 청담동 권숙수 레스토랑에서 세 번째 ‘4핸드 디너
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농가 평균소득 4000만원대 진입…5년래 최대 폭 증가
지난해 농가 소득이 5년래 최대 폭으로 늘며 4000만 원대에 진입했다. 통계청이 3일 발표한 ‘2018년 농가 및 어가경제조사’에 따르면 지난해 농가 평균소득은 4207만
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[남도의 맛&멋] 게장·보리굴비·떡갈비 … 밥도둑 다 모였네!
염대수·이경순 부부는 음식을 직접 장만하며 조리 시 화학조미료를 사용하지 않는다. 오른쪽은 이시돌 설 명절 세트. 프리랜서 장정필 경기도 광주시 퇴촌면 영동리 243번지에 있는
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강원 산간선 온갖 산야초로 김치··김장 땐 양념 아낀 덤벙김치
2018년 우리나라 김장의 실제 상황을 알아보기 위해 10월 말~12월 중순 전국 9곳의 현장을 찾아다녔다. 자연환경에 따라 ^동부 산간 ^서부 평야 ^동서 해안 ^섬 등 4