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강호동 "제주는 공기도 맛있어"…세계 사로잡은 '4시간 디너'
지난 17일 오후 해비치호텔앤드리조트 다이아몬드홀. 글로벌 스타 와인 평론가인 제임스 서클링과 함께 하는 와인 디너에 참석하기 위해 240여명이 홀을 가득 채웠다. 이날 행사를
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[라이프 트렌드&] 해외 첫 ‘국가적 차원 김치의 날’ 제정 이끈 킨타나 전 의원 글로벌 김치 홍보대사 위촉
한국농수산식품유통공사, 김치 전파에 앞장 지난 1일 진행된 글로벌 김치·저탄소 식생활 홍보대사 위촉식에서 한국농수산식품유통공사 김춘진 사장(왼쪽 넷째)과 막달레나 솔라리 킨타나
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‘와퍼 주니어’ 샀다가 혼났다, 대식가 이길여 상식 깬 식단 유료 전용
대단하세요. 이길여 총장과 오래 인연을 맺어 온 이들에게 그의 건강을 물으면 한결같은 답이 돌아왔다. 이 총장보다 30~50세나 젊은 이들이지만 ‘나도 따라가기 힘든 체력’이
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1000억대 투자 와규 스테이크… 저커버그 SNS에 비난 쇄도
페이스북의 모회사 메타 플랫폼의 최고경영자(CEO) 마크 저커버그가 스테이크를 먹는 사진을 올린 후 거센 역풍을 맞고 있다. 환경을 생각하지 않는 행동이라는 비판이 쏟아진 것이다
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[소년중앙] 우리가 망가뜨린 지구, 우리는 어떻게 고칠 수 있을까요
기후 위기, 생물 다양성 손실…지구 환경 회복을 위해 필요한 것은 지구온난화를 넘어 지구열대화 시대라는 말이 나옵니다. 지난 7월 안토니우 구테흐스 UN사무총장은 유럽연합(E
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“뚜레쥬르 100개, 파리바게뜨 139개”…미국서 K-빵집 날개 달았다
미국 뉴욕 맨해튼 인근에 있는 뚜레쥬르 브롱스빌점에서 현지 고객이 빵을 고르고 있다. [사진 CJ푸드빌] CJ푸드빌·SPC그룹 등 ‘K-베이커리’를 운영하는 식품 기업이 미국 진
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뚜레쥬르 "100개" 파리바게뜨 "139개"…美서 날개 단 K-빵집
미국 뉴욕 맨해튼 인근 뚜레쥬르 브롱스빌점을 방문한 현지 고객. 사진 CJ푸드빌 CJ푸드빌‧SPC그룹 등 ‘K-베이커리’를 운영하는 식품 기업들이 미국 진출에 속도를 내고 있
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프라이드vs양념치킨, 맥주 궁합 다르다…"이 조합은 피해라"
맥주를 부르는 계절 여름이다. 무더위에 지쳤을 때도, 긴 장마의 고온다습한 날씨에도, 시원하고 청량한 맥주 한 잔을 대체할 음료가 있을까. 맥주의 계절 여름, COOKING이 시
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[Cooking Food] 치킨·피자·햄버거어떤 맥주와 가장 잘 어울릴까
전문가들에게 추천받은 밸런스 좋은 치맥·피맥·햄맥 페어링 치킨은 탄산 많고 상쾌한 라거 무난 피자는 종류 따라 밀맥주 등 선택 햄버거엔 느끼함 잡는 에일 추천 정했다, 오늘 저녁
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"내가 日 혼냈다고? 아니다"…'본관 보스턴'이란 美교수 일침
고려사 전문가 에드워드 슐츠 교수가 지난 13일 동북아역사재단에서 중앙일보와 인터뷰를 하고 있다. 김종호 기자 "내 본관은 (미국) 보스턴이고, 제2의 고향은 한국"이라는 미국
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닭벼슬 피자까지 왜…로마 피자 월드컵, 韓심판이 놀란 이유
'강식당' 규현의 피자 스승으로도 유명한 이진형 셰프가 본인의 시그너처인 대형 피자를 들어보이고 있다. 사진제공 핏제리아 오 지난달 초 이탈리아에서 열린 피자 경연대회, 로마
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성시경도 반한 맛…괌 몰려간 한국인, 하와이식 덮밥에 빠졌다
괌은 한국인이 유독 사랑하는 휴양지다. 엔데믹 시대에도 다르지 않다. 지난 7월의 경우 괌 입국자 4만1000여 명 가운데 대략 2만8000명(약 68%)이 한국인이었다.
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[새판 짜는 부·울·경] 짜릿한 ‘자이언트 웨이브’‘자이언트 디거’올여름 폭염 시원하게 날려줄 볼거리 풍성
롯데워터파크·롯데월드 어드벤처 부산 국내 최대 규모를 자랑하는 롯데워터파크의 야외 파도풀 ‘자이언트 웨이브’. [사진 롯데워터파크] 롯데워터파크와 롯데월드 어드벤처 부산이 본격적
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[우리는 K-FOOD 전도사] ‘칭기즈칸식 현장경영’으로 세계시장 공략 2025년까지 전 세계 5만 개 점포 출점 목표
제너시스BBQ 그룹 BBQ는 58개국에서 2250개 점포를 운영 중이다. 사진은 미국 텍사스주의 리처드슨 매장. [사진 제너시스BBQ 그룹] “2025년까지 전 세계에 5만
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[라이프 트렌드&] 미국인 입맛도 사로잡은 한국식 치킨···K푸드 대표주자로 우뚝
제너시스 비비큐, 미국 ‘FOX 뉴스’에서 현지인이 즐겨 찾는 K-치킨으로 소개 FOX 35 Orlando가 최근 미국인이 가장 먹고 싶은 한식으로 조명받는 한국식 치킨을 소개하
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[issue&] 전문점 수준의 고품질 신상품 개발로 키친델리 매장 경쟁력 강화
이마트 이마트는 올해 고급 어종을 활용한 프리미엄 초밥을 대거 선보였다. 고객이 매장에서 초밥을 고르고 있다. [사진 이마트] 이마트가 키친델리(즉석조리식품) 고급화 및 다양
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[한입 세계여행] 하와이 사람들도 회덮밥을 먹는다고?
하와이 원주민의 소울푸드인 포케. 건강식으로 알려지면서 세계적인 인기를 얻고 있다. 사진 하와이관광청 최근 우리 가정에서 유행처럼 해 먹는 미국 음식이 있다. 포케(Poke).
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하루 다섯끼로도 모자라다, 푸짐해서 더 화려한 전주 밥상
━ 일일오끼 - 전북 전주 전주비빔밥은 화려하고 푸짐한 게 특징이다. 육회·황포묵·콩나물·대추·은행·표고버섯·밤 등 적어도 15가지 이상의 재료가 들어가야 한다. '갑기
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정화예술대, 이탈리아 ‘아카데미아 까사 푸두’와 글로벌 외식 인재 양성 협약
정화예술대학교(총장 허용무)는 21일 오전, 명동캠퍼스 석화관에서 이탈리아 요리 교육기관인 아카데미아 까사 푸두와 글로벌 외식 인재 양성을 위한 업무협약식을 체결하였다. 이날
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파도에도 명품이 있다…서핑 못해도 좋은 하와이 북쪽 바다
하와이 오아후 섬 '노스 쇼어'는 서퍼 사이에서 명품 파도가 찾아오는 지역으로 유명하다. 수준급 서퍼는 집채만 한 파도를 타고 서핑을 못하는 사람은 해안선에 늘어서서 그 모습을
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달리는 기차에서 먹으면 더 꿀맛, 서울역 도시락 맛집 5
2018년 달리는 기차 안에서 먹거리를 팔던 손수레(카트)가 사라졌다. 도시락 까 먹는 재미를 느끼고 싶다면 기차역 도시락집을 이용하면 된다. 사진 속 아보카도김밥을 비롯해 팟타
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[issue&] 와이키키 해변이 눈 앞에…가족 휴양에 제격
━ 아웃리거 리프 와이키키 비치 리조트 하와이의 아웃리거 리프 와이키키 비치 리조트 전경. [사진 아웃리거 리조트] 하와이는 여름 가족 여행지로도 제격이다. 특히 아웃리거
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"서핑은 제2 인생" 서퍼 전용식당 연 국내 서핑 1세대
━ [더,오래] 이상원의 소소리더십(44) 과거 외국 해변에서만 볼 수 있던 서핑 타는 모습을 요즘은 국내에서도 어렵지 않게 볼 수 있다. 강원도 양양의 38선휴게소와 죽
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[라이프 트렌드] 중앙일보 시사매거진·헬스미디어… ‘2018 올해의 히트 상품’ 22개 선정
이코노미스트·포브스코리아·월간중앙·뉴스위크한국판 4개의 중앙일보 대표 시사매거진과 중앙일보 헬스미디어가 ‘2018 올해의 히트 상품’을 발표했다. 올 한 해 각 매체에 나왔던 다