![[오늘의 운세] 5월 28일](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/202405/28/9866f29c-fc4e-4fd9-ad4a-3d0a95d53514.jpg.thumb.jpg/_ir_432x244_/aa.jpg)
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생각 N 논리
미국의 건강 전문잡지인 ‘헬스’는 김치를 ‘세계 5대 건강식품’으로 선정했다. 헬스지는 “김치에는 비타민 A?B?C 등이 풍부하고 건강에 좋은 유산균이 많아 소화를 도와준다”며
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집에서 담가먹는 어육장
3대째 어육장을 담고 있는 권기옥 명인(오른쪽)과 대를 잇고 있는 며느리 서은미씨는 매일 아침장 보관소에 들러 하루 일과를 시작한다.권기옥(80·경기 용인시 백암면) 어육장 명인은
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魚肉醬어육장
권기옥 어육장 명인이 “먹기 딱 좋은 맛있는 냄새가 난다”며 2010년 4월 3일에 담가 지난해 4월 2일 가른 장을 열어 보였다. 된장을 뒤적이니 깊숙이 박혀있던 꿩고기가 올라온
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올 설은 한우가 효자 … ‘1등급 세트’ 작년보다 5만원 싸
설(1월 23일)이 채 20일도 남지 않았다. 선물 고민이 슬슬 시작됐다는 얘기다. 무얼 살까 고심하는 이들에게 좋은 소식과 나쁜 소식이 있다. 희소식은 한우 값이 뚝 떨어졌다는
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깊은 맛의 증류주, 요리 궁합 ③ 프랑스 요리
서양 요리의 기본 프랑스 요리 우리 술 소주의 세계화 가능성을 살펴보는 ‘깊은 맛의 증류주, 요리 궁합’. 이번 3회에서는 우리나라 대표 증류주 화요와 프랑스 음식의 궁합을 소개
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중앙일보 독자 7 가족이 요리 선보인 ‘그래, 이맛이야’ 캠핑
캠핑의 묘미는 ‘요리’다. 집 주방처럼 조리기구나 재료, 양념이 갖춰져 있지 않아 불편하지만 고급 레스토랑 요리보다 맛있다. 비결은 ‘가족의 사랑’. 평소 주방 근처에 얼씬도 않
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여름 간식, 믹서 하나면 OK!
길었던 장마가 끝나고 무더위가 본격적으로 시작됐다. 푹푹 삶아대는 날씨에 지치지 않고 여름을 나려면 먹는 걸 잘 챙겨야 한다. 방학을 맞은 자녀를 위한 간식이 고민이라면 믹서를
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피자, 끝까지 맛있게 먹자
도우는 피자 맛을 결정하는 기본이다. 두께에 따라, 누가 어떻게 반죽했느냐에 따라 전체 피자의 맛까지 달라진다. 최근에는 도우 가운데 부분에만 토핑을 올린다는 생각에서 벗어나 가
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중앙일보 MY LIFE와 백설 프락토올리고당 함께 준비한 체험여행 ‘매실로드’
매실이 익는 6월은 매실청을 담을 적기다. 매실의 계절을 맞아 중앙일보 MY LIFE 독자들이 자녀와 동행해 매실을 따고 매실청을 담는 체험여행 ‘매실로드’를 떠났다. 백설 프락
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梅實매실
주부 이은선(38강남구 일원동)씨는 소화기관이 약한 아들 민준(5)이를 위해 매년 매실청을 담근다. 매실이 장 기능에 도움을 준다고 들어서다. 최근에는 갈비찜 등 요리를 할 때
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‘지난번 그 집’은 다음에 … 새로운 맛집을 소개합니다
천안시 백석동에 위치한 승지원이 크리스마스를 앞두고 외부 단장을 했다. 다양한 메뉴와 고급스런 분위기로 송년모임 계획을 세우는 이들의 고민을 덜어주고 있다. [조영회 기자] 올
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마스터 소믈리에가 말하는 한식과 와인
한 모금 마시면 달콤하면서도 쌉사래한 맛이 입안을 감싸는 술, 바로 와인이다. 스테이크나 치즈 등과 잘 어울리지만 알고보면 한식과도 찰떡궁합이다. 마스터 소믈리에 디미트리 메나르
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칡소 고급 부위, 처녀소 … 추석 간판 선물‘소싸움’났다
추석을 앞두고 한우 선물세트를 둘러싼 주요 백화점 간 신경전이 뜨겁다. 한우세트 자체가 ‘고가’인 데다 추석 대목을 노리는 백화점 선물세트 전체의 이미지에 큰 영향을 주기 때문.
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색깔로 먹는 과일① 노란색
여름철 시원한 과일쥬스는 아이들에게 인기 만점이다. 건강도 챙기면서 과일의 향긋한 내음과 맛이 일품이다. ‘과일전문점 노란’이 여름철 더위를 이겨낼 수 있는 과일을 소개했다. ‘
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감사의 달 5월
속초 젓갈·밀양 맥문동·창녕 양파·고창 복분자…. 최근 지역특산품에 대한 관심이 높아지고 있다. 특히 지역특산품을 개발하고 육성하는 ‘지역연고산업 진흥사업(RIS)’에 속한 특산
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인터뷰- 다리컨설팅 정두철 대표
어머니의 손맛이 밴 조청, 옛 방식 그대로 담근 간장과 된장, 구슬땀으로 일궈낸 갯벌 천일염 등은 ‘한국의 맛’을 꼽을 때마다 빠지지 않는 특산품이다. 그리고 그 뒤에는 오랜 세
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![[쇼핑 브리핑] CJ LION 外](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/201001/htm_2010011503215850005010-001.JPG/_ir_410x230_/aa.jpg)
[쇼핑 브리핑] CJ LION 外
◆CJ LION은 27일까지 이마트에서 자사 액체 세제를 구입하는 고객들에게 쇼핑 캐리어를 준다. 대상 품목은 ‘비트 액체세제 용기 3.1kg’(일반세탁기용 1만5200원, 드럼세
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김장 특집 우리 배추·소금·젓갈…빨갛게 버무려내니
김장철이다. 노릇한 배춧속 주욱 찢어 빨갛게 버무린 양념을 돌돌 말아 반찬 삼으면 밥 한 공기는 뚝딱 해치운다. 오랫동안 뒀다가 곰삭아 찌개로 내는 묵은지 또한 혀끝이 즐거운 별
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오늘 저녁 이 메뉴 어때요?
‘저녁상 차림’은 주부들에게 매일 반복되는 고민거리다. 중앙일보 MY LIFE가 고민을 덜어주기 위해 독자 가정의 저녁식탁 인기 메뉴에 관한 사연을 접수, 전문가 심사를 거쳐 지면
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![[창업 메모] 한국형 분식푸드카페 한우동 外](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/200908/htm_2009081722244650005010-001.JPG/_ir_410x230_/aa.jpg)
[창업 메모] 한국형 분식푸드카페 한우동 外
◆ 한국형 분식푸드카페 한우동(www.han udong.co.kr)이 20일 오후 3시 서울 마포 본사에서 카페테리어형 모델의 파트너점포 모집을 위한 사업설명회를 개최한다. 파트너
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질 좋은 맥주와 맛깔 요리 배불러도 손이 가네~
셰프가 직접 테이블 앞에서 고기와 소시지를 구워주는 '셰프스페셜'은 하우스 맥주와 궁합이 잘 맞는다. (사진) 프리미엄 황정옥 기자 오전 11시 30분. 오킴스 브로이하우스를 처음
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이탈리안 레스토랑 ‘아란치오’
겉보기에 이렇다 할 특징도 없다. 눈길 끄는 홍보전략이 있는 것도 아니다. 오직 입소문과 블로거들의 추천으로만 유명세를 타고있는 맛집이 있다. 강남 한복판, 포스틸타워 꼭대기 26
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컬러가 예술 3색 스테이크
평소 패밀리레스토랑을 즐겨 찾는 고은주(32)씨는 얼마 전 삼색(三色)스테이크를 발견했다. 고씨는 “블랙·그린·레드 컬러가 신기했다”며 “눈과 입이 함께 즐거워지는 식사를 즐겼다”
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멋·바·람 & 맛·바·람
Bon appetit! * Bon appetit(본 아뻬띠)는 프랑스어로 "맛있게 드세요"라는 뜻 프렌치 바람이 패션을 넘어 요식업계에도 불고 있다. 최근 프렌치 문화를 코드로 한
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![[오늘의 운세] 5월 28일](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/202405/28/9866f29c-fc4e-4fd9-ad4a-3d0a95d53514.jpg.thumb.jpg/_ir_144x144_/aa.jpg)
