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UFO버거 정세희 대표 “버거 먹을 때 불편한 점을 해소한 것이 주효”
코로나 팬더믹에도 불구하고, 기발한 아이디어로 런칭 6개월 만에 전국 11개 매장으로 확대하고 있는 유명 셰프 출신 UFO버거 정세희 대표를 만났다. Q. 다양한 외식사업
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'군대리아' 아닌 OO버거도 먹는다…'짬밥' 맛 잡는 양념 보급
2021년 새해부터 군 장병들이 병영에서 '군대리아'가 아닌 진짜 햄버거 맛을 볼 수 있게 됐다. 국방부가 29일 밝힌 내년 급식방침에 따르면 내년부터 각 부대에서 시중 햄버거
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'커피 얌체족' 사라진다…버거 안사면 못앉는 패스트푸드점
버거킹은 커피, 음료, 디저트(사이드류) 구입시 포장이나 배달만 가능하다고 안내한다. 편광현 기자 “버거류 없이 이것만 구매하신 거세요?” 28일 오전 11시 30분쯤 서울 성동
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[폴인인사이트]김치시즈닝 만든 안태양 대표, 어떻게 미국의 30대 여성을 사로잡았나
※ 이 스토리는 폴인의 스토리북 〈F&B 스몰 브랜드 Case Study 1. 푸드컬쳐랩〉의 1화의 일부입니다. 더 자세하게 알고 싶다면, 폴인 홈페이지[하이퍼링크] 에서 전
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'식물성 대체육' 진짜 고기와 구별될까? 가짜고기 햄버거 테스트 충격 결과
‘고기 없이 고기 맛이 나는 기적!’ 롯데리아가 지난 2월 식물성 대체육 버거 ‘미라클 버거’를 출시하며 내세운 문구입니다. '미라클 버거'는 식물성 패티로 만든 첫 국내
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요새 '식물성 대체육', 진짜 고기와 구별 가능할까...블라인드 테스트를 해봤다
‘고기 없이 고기 맛이 나는 기적!’ 롯데리아가 지난 2월 식물성 대체육 버거 ‘미라클 버거’를 출시하며 내세운 문구입니다. '미라클 버거'는 식물성 패티로 만든 첫 국내
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[KCSI 우수기업] ‘롯데잇츠’ 앱 주문 시 무료 사이즈업
롯데리아는 통합 앱 '롯데잇츠'를 통해 주문할 경우 무료 사이즈 UP 혜택을 제공한다. 롯데GRS(대표 남익우·사진)의 롯데리아가 한국능률협회컨설팅이 발표한 2020 한국산업의
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음주車에 6살 잃은 엄마 "사고 다음날 술냄새 풍기며 찾아왔다"
대낮 햄버거 가게 앞에 있던 6살 아이가 음주운전 차량 탓에 사망한 사건과 관련, 아이의 엄마가 가해자를 강력히 처벌해달라는 국민청원을 올렸다. 6일 청와대 게시판에는 “
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“햄버거에 토마토 없어 죄송합니다”
긴 장마와 연이은 태풍으로 토마토 수급이 어려워 가격이 상승한 지난달 28일 오전 서울 시내의 한 대형마트에서 시민들이 토마토를 구매하고 있다. [뉴시스] 추석 연휴 기간 내내
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가격 2배 뛰자 햄버거서 사라진 토마토, 11월 돼야 돌아온다
토마토없는 메뉴 제공을 공지한 롯데리아. 사진 롯데리아 홈페이지 캡쳐 #. 추석 연휴 기간내내 롯데리아, 맥도날드, 버거킹과 같은 유명 패스트푸드 전문점은 일제히 "햄버거 안에
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프랜차이즈 배신…BBQ·맘스터치 3년간 식품위생법 위반 최다
지난 13일 인천시 남동구에 있는 대형 패스트푸드 업체 A사 체인점에서 판매한 햄버거에서 플라스틱 조각이 나왔다는 내용의 민원이 제기됐다. 연합뉴스 치킨과 햄버거 프랜차이즈 가맹
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당분간 토마토 없는 햄버거 먹어야…긴 장마와 태풍 영향 탓
[사진 버거킹 홈페이지] 긴 장마와 태풍의 영향으로 당분간 국내 버거킹 매장에서 토마토 없는 햄버거를 먹게 됐다. 패스트푸드 전문점 ‘버거킹’은 당분간 토마토 제공이 어려
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[박정배의 시사음식] 햄버거와 햄버거병
박정배 음식평론가 두 달 전 경기도 안산의 한 유치원에서 17명이 용혈성 요독증후군(HUS)에 집단 감염됐다. 병원성 대장균 O157이 장내 출혈과 설사를 일으키는 질병이다. 이
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안산 유치원 덮친 '햄버거병' 뭐길래···매년 200명 목숨 잃는다
흔히 햄버거병으로 알려진 용혈성요독증후군은 장 출혈성 대장균으로 인한 합병증 가운데 하나로 1982년 미국에서 처음 발견됐다. 미국 오리건 주 맥도날드에서 오염된 쇠고기 분쇄육이
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"집밥 말고 햄버거 먹고파" 7주간 멈춘 이곳, 코로나도 멈췄다
"2달 가까이 집밥만 먹으니 햄버거가 그립더라고요." "머리카락이 눈을 가릴 무렵 미용실이 문 닫으면 불편하다는 것을 처음 알았습니다." 뉴질랜드 교민들의 얘기다. 뉴질랜드
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[박정배의 시사음식] K푸드의 아이돌 ‘달고나’
박정배 음식평론가 달고나(Dalgona)의 강렬한 단맛이 뜨고 있다. 구글에 따르면 ‘달고나 커피(Dalgona coffee)’는 지난달 전 세계에서 가장 많이 검색된 커피 종류
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[더오래]맛 좋고 인테리어 뛰어난 그 식당, 왜 파리 날리지?
━ [더,오래] 이준혁의 창업은 정글이다(36) 식당 주인이 어떤 컨셉으로 운영해야 할지 모른다면 성공을 포기한 것이나 다름없다. 외식업에서 컨셉 개발은 어느 특정 지
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미국발 고기 대란 오나…웬디스서 햄버거 사라지고 마트는 구매 제한
미국 패스트푸드 체인 웬디스는 육류공장이 코로나19 집단 감염으로 쇠고기 공급에 차질을 빚으면서 일부 매장에서 햄버거 제품 판매를 잠정 중단했다. 지난 5일 기준으로 매장 5개
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[트랜D]인공지능(AI)의 오판 최대한 줄이려면
인공지능(AI)도 종종 오판한다. 잘못된 알고리즘 설계 때문일 수도 있고, 학습한 데이터 자체가 문제를 갖고 있을 수도 있다. 그리고 인간 세상에 나와, 기계 스스로는 생각하지
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[더오래]와인에 졸인 코코뱅,튀긴 아얌고렝…무슨 요리일까?
━ [더,오래] 전지영의 세계의 특별한 식탁(26) 사회적 거리두기가 일상이 되어 버린 요즘 배달음식은 많이 찾고 있다. 특히 우리나라의 배달음식은 세계 어디에서도 찾
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[맛있는 도전] 영계 치킨 먹고 치즈 품은 알 먹고…혼자 먹어도 남길 걱정 없어요
롯데리아는 국민 간식 치킨을 모티브로 ‘1인혼닭’과 ‘치즈인더에그’ 메뉴를 출시했다. [사진 롯데리아] 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19)으로 인한 ‘사회적 거리두기’ 캠페인
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'계란 샌드위치 원조' 美 에그슬럿 한국 온다…6월 국내 1호점 개점
에그슬럿 코엑스점. 사진 SPC삼립 ━ SPC삼립, 에그슬럿과 독점 계약 계란 토스트와 샌드위치로 유명한 미국 패스트푸드 브랜드 에그슬럿(EGGSLUT)이 오는 6월
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[소년중앙] 언뜻 봐선 몰라요, 한입 깨물면 알아요 말랑‧쫀득‧달콤‧새콤한 이색 젤리
삼겹살‧햄버거‧망고‧포도‧계란 깜박 속을 뻔 했지만 젤리는 젤리 새콤달콤한 맛, 다양한 모양, 쫀득쫀득한 식감으로 사랑받는 젤리가 간식시장의 새로운 강자로 떠오르고 있습니다. 국
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"치아 깨지면 사포로 갈아라" 세계는 코로나 新자급자족
“코로나가 두려워서 내가 직접 이를 뽑으려고 이 영상을 보고 있다.” “코로나 때문에 치과를 예약할 수 없다.” “이가 부러져서 며칠 동안 치통을 앓고 있다. 하지만 코로나 때