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[2012 안전한식탁] 전통이 살아 숨 쉬는 슬로시티 담양의 새콤달콤한 담양딸기 이야기

전남 담양은 영산강이 시작되는 곳으로 남도의 맛과 멋이 시작되는 문화의 고장이다. 또한 전국에서 밤하늘이 가장 맑은 청정지역으로 대나무 생육에 가장 알맞은 기후풍토를 가지고 있어

온라인 중앙일보

2012.04.23 16:30
어린이 봄나들이 옷

유난히 춥고 긴 겨울을 보내서인지 봄 소식에 한층 더 설렌다. 유?아동복 업계도 신상품 물결로 봄맞이에 한창이다. 꼼꼼한 엄마라면 황사 등으로 인한 피부 질환이 많은 이때, 면역력

중앙일보

2012.03.22 11:01
[2012 안전한식탁] 입맛을 꽉 채워줄 구룡포 대게-구룡포 수산물 한마당 잔치

경북 포항 구룡포항은 요즘 떠들썩하다. 전국 최대 생산량을 자랑하는 대게를 비롯해 과메기·돌문어 등 구룡포의 수산물이 제철을 맞아 구룡포 수산물의 우수성을 알리는 ‘구룡포 수산물

온라인 중앙일보

2012.03.20 10:00
[뉴스 클립] Special Knowledge ‘완소 양념’ 소금

소금 대접이 남달랐던 한 해였다. 흔하고 값싸 주목받지 못했던 소금이 일본 후쿠시마 원전 사고 이후 ‘사재기’ 품목으로까지 떠올랐다. “소금이 맛을 잃으면 무엇으로 짜게 하리요”란

중앙일보

2011.12.14 00:54
집안일 꺼리는 남자들 위한 위생 소품

요리전문가 에드워드 권이 주방에서 요리를 마무리 하고 있다.지난 4월 OECD(경제협력개발기구)가 발표한 보고서에 의하면, 29개의 회원국 가운데 한국남성들의 가사노동 시간이 하루

중앙일보

2011.11.29 04:05
찬바람으로부터 아이 피부 보호하기

찬바람이 불고 일교차가 심해지면 민감한 피부를 가진 아이의 엄마는 마음이 무겁다. 환절기에는 아침·저녁의 온도 차에 피부가 적응을 잘 못해 쉽게 트러블이 발생하기 때문이다. 아이

중앙일보

2011.10.27 02:25
주방위생•야채과일세척, 키크린으로 안전하고 깨끗하게!

음식을 만드는데 있어서 가장 중요한 것은 바로 청결이다. 음식이 세균에 감염되면 쉽게 변질됨은 물론 우리 몸에 치명적인 질환들을 가져다 줄 수 있어 음식조리 시 주방위생 환경과 재

온라인 중앙일보

2011.09.27 13:43
국내에서 즐기는 다양한 아시안 푸드

불쾌지수는 높아만 가고 무더위로 인해 기운도 없고 식욕도 잃기 쉬운 때다. 찬음식 과다 섭취와 냉방병 등으로 인해 신체 기능이 저하되기도 한다. 입맛을 되찾을 좋은 방법이 없을까

중앙일보

2011.07.19 02:42
여름철 주방 위생 관리 노하우

무더위와 함께 장마가 이어져 습하고 무더운 날씨가 계속되고 있다. 가정 위생 점검이 절대적으로 필요한 때다. 특히 물기 마를 날 없는 주방의 경우 음식물 쓰레기 관리나 개수대,

중앙일보

2011.07.05 03:22
[이번 주 HOT 아이템] 꽃게

꽃게 철이다. 꽃게(사진)는 3월부터 5월 중순쯤까지가 가장 맛이 좋다. 이때는 산란기 직전이라 살이 통통하게 오르고 알과 내장도 가득 차 있다. 특히 산란을 앞둔 암게가 더 맛

중앙일보

2011.05.06 00:11
파리를 일꾼으로 활용 … 가축 분뇨를 비료로

음식물과 각종 더러운 물질에 들러 붙어 병균을 옮기는 파리. 이런 파리를 일꾼으로 활용해 비료를 만드는 연구가 진행된다. 강원도농업기술원은 수질오염 등의 원인 가운데 하나인 가축분

중앙일보

2011.03.24 00:48
등산조끼, 수납성스타일 Up

가벼운 산행에 잘 어울려 패션에 신경 쓰는 사람이라면 일반 재킷이나 셔츠 외에도 다양한 아웃도어 의류에 눈길이 가기 마련이다. 그중에서도 눈길을 끄는 제품이 바로 베스트다. 베스트

온라인 중앙일보

2011.03.17 17:19
군산 계곡가든 “고향의 맛 향한 발길에 명절 더 바빴죠”

꽃게장 하나로 지난해 70억원의 매출을 올린 김철호 계곡가든 사장. “꽃게장은 고향의 맛을 느끼게 하는 음식입니다. 때문에 명절 때 손님들이 더 많이 찾아와요. 지난 21년간 설

중앙일보

2011.02.09 00:48
[울진맛집탐방] 울진 대게를 찾아서

“저는 가급적 수산물이나 해산물들은 인터넷 쇼핑몰을 통해서 구입해 먹어요. 산지에서 매일 직송하니까 신선할 뿐 아니라, 가격이 저렴하니까요.”알뜰 살림꾼으로 통하는 김현정(35세

온라인 중앙일보

2011.02.01 10:00
레미콘업체 유진기업의 ‘스노 멜트’

수도권에 기습 폭설이 내렸던 이튿날인 지난해 12월 29일 유진기업 기술연구소 직원들이 경기도 안산시의 한 도로에서 액상 제설제 ‘스노 멜트’로 제설 작업을 하고 있다. [최승식

중앙일보

2011.01.03 00:10
[이번 주 HOT 아이템] 랍스터

연말이 다가오면서 랍스터 수요가 부쩍 늘었다. ‘특별한 만찬 분위기’를 연출하는 데 랍스터만큼 근사한 메뉴도 드물기 때문이다. 　랍스터는 북미 동부 해안 수심 200m 이하 심해

중앙일보

2010.12.24 00:21
[웰빙 최전선] 진공 마사지기 개발, 보스킨 피부과학 장태순 대표

지난 9월 특허기술에 대한 가치를 판정하는 SBS 프로그램 ‘하우머치’에 장태순 대표(보스킨 피부과학·사진)가 출연했다. 10억원을 들여 3년6개월 만에 개발한 진공 피부마사지기

중앙일보

2010.12.20 00:18
찬바람아 고맙다, 신난 겨울용품

겨울 날씨가 일찌감치 찾아왔다. 올겨울은 예년보다 더 길고 추울 것이란 전망이 나오면서 머플러 등의 겨울패션과 난방용품을 갖추려는 소비자가 늘고 있다. 백화점과 대형마트들도 발빠르

중앙일보

2010.10.29 00:17
B형 간염바이러스,간암 면역요법으로 치료된다

brm연구소 박양호실장은 지난 30여년간 간질환 환자들을 상담하면서 가장 안타까운 것은 B형,C형 간염 바이러스 환자들이 본인 몸 안에 있는 면역계를 활성화하면 간염 바이러스를 없

온라인 중앙일보

2010.09.27 11:02
피가 되고 살이 되고 뼈가 되는 대하

가을이 오면 입안에 침이 고이게 하는 음식이 대하(大蝦) 요리다. 불판에서 익는 대하의 담백·구수한 맛은 별미다. 대하 철은 연중 두 번이다. 산란 직전인 3∼4월과 월동 직전인

중앙선데이

2010.09.12 02:56
소비자 72.2% 친환경 생활용품 구입 경험있어

한국능률협회인증원(KMAR)은 2009년 6월에 시행했던 녹색상품 소비자리서치에서 다시 한번 친환경생활용품의 중요성을 확인하였다. 리서치전문기관 메트릭스에서 전국 20세 이상 남녀

중앙일보

2010.07.26 18:28
가르시니아·히비스커스·들깻잎 “체지방 감소에 도움된다”

체중 감량을 원하는 사람은 다이어트용 건강기능식품이라면 귀가 얇아지게 마련이다. 다이어트 효과를 표방하는 수많은 건강기능식품이 이런 심리를 교묘히 파고든다. 특히 신체 노출이 많

중앙일보

2010.06.21 00:08
관절이 약한 분이라면, 유비쿼터 글루코사민으로 관리하세요!

(주)바이오유비쿼터www.bioubiquitor.com대표 하권용/Tel:02-783-0001)는 국내 처음으로 키토산을 첨가한 글루코사민을 출시한다. 동아대학교 화학공학과 김

온라인 중앙일보

2010.05.24 11:51
[헬스코치] 젊어지고 싶다면, 이런 것들 드세요

박태균 식품의약전문기자우리 몸은 세월이 흐르면 왜 늙는가? 다시 말해 노화의 원인은 무엇인가? 여기엔 여러 가설들이 있다. 그중 하나는 예정설(豫定說, programmed theo

중앙일보

2010.04.15 09:16