![[오늘의 운세] 6월 5일](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/202406/05/9866f29c-fc4e-4fd9-ad4a-3d0a95d53514.jpg.thumb.jpg/_ir_432x244_/aa.jpg)
-
우리동네 요리선생님의 여름 별미 제안
“색다르고 손 쉽게 만들 수 있는 여름철 별미가 없을까요?” (이선영·36·분당구 분당동).“더위 탓인지 아이가 입맛을 잃었네요. 원기 회복에 좋은 시원한 보양식을 만들어 주고
-
설탕·첨가물 없는 ‘DIY 두유·두부’ 열풍
고운 자루에 콩물을 붓고 짜면 두유가 된다(左). 두유에 간수를 넣어 굳히면 두부가 된다(右). [중앙포토]콩은 원래 맛이 달지 않다. 너무 익으면 메주 뜬 맛, 생콩은 비린 맛이
-
![[Life] 사찰 음식으로 아토피 다스리세요](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/200811/htm_2008111702134630003800-001.JPG/_ir_410x230_/aa.jpg)
[Life] 사찰 음식으로 아토피 다스리세요
지난 12일 서울 장충동 신라호텔의 영빈관. 음식을 앞에 두고 오가는 이야기가 활발하다. “샐러드 소스는 어떻게 만드나요?” “당뇨는 어떤 음식으로 다스리죠?” 스님에게 질문이 쏟
-
Tefal과 함께 하는 머리 맑아지는 레시피
새벽까지 공부하는 우리아이. 출출함을 달래주는 간식으로 달콤한‘콩국 과일펀치’를 만들어주면 힘이 난다고 하네요. 그래서 많은 분들께 이 메뉴를 만드는 방법을 소개할까 합니다. 재료
-
여수, 어느 밥집 가도 맛있는 동네
돌산대교의 야경2012년 세계박람회(EXPO)가 열리는 전라남도 여수. 지난해 11월 말 프랑스 파리에서 날아온 개최지 결정 소식 이후 맛있는 냄새가 솔솔 풍긴다. 돌산 한 귀퉁
-
![[Family리빙] 새알심·감자옹심이로 일품요리 '보글 보글'](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/200801/htm_2008010617004130003800-001.JPG/_ir_410x230_/aa.jpg)
[Family리빙] 새알심·감자옹심이로 일품요리 '보글 보글'
새알심을 넣은 들깨황태미역국. 새알심을 만들 때는 멥쌀을 섞어주면 풀어지는 정도가 덜하다.방학을 맞은 아이들은 만세를 부르지만, 주부들은 세 끼 밥상 차리느라 여간 골치 아픈 게
-
![[식품라이벌열전] (16) 우유 vs 두유](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/200709/htm_2007090916060330003800-001.JPG/_ir_410x230_/aa.jpg)
[식품라이벌열전] (16) 우유 vs 두유
우유와 두유는 대체 식품이면서 간혹 ‘이란성 쌍둥이’로 비유된다. 원료·맛은 다르지만 영양·건강 효능 면에서 비슷한 데가 많아서다. 우리 인류가 마시기 시작한 것은 우유가 훨씬
-
중국 "두유원조는 중국, 한국이 빼앗아간 것"
"한국이 (중국의 전통 명절인) 단오(端午)를 (한국의 문화유산으로 유네스코에 등록해) 빼앗아 갔지만, (중국이 원조인) 두유(豆漿,콩국)는 절대 사수하자." 한국인에게 웰빙 식품
-
해조류·야채 많이 먹고
청정환경을 자랑하는 제주도의 제주장수문화연구센터는 지난 2월 의미있는 조사를 진행했다. 국내 최고의 장수지역으로 손꼽히는 제주도 안에서도 또 다시 7곳의 장수마을을 선정, 어떤 음
-
![[week&쉼] 손두부…국산콩 100% 외고집](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/200610/htm_2006102617175330003800-001.JPG/_ir_410x230_/aa.jpg)
[week&쉼] 손두부…국산콩 100% 외고집
김이 모락모락 피어 오르는 손두부. 바깥 바람이 쌀쌀한 이맘때 가장 식욕을 자극하는 먹거리다. 투박한 질감이지만 우리에겐 오래전부터 밥상의 귀염둥이 영양덩어리로 사랑받아온 음식이
-
두부 전쟁 막 올랐다
'포장 두부전쟁'이 시작됐다. 포장 두부 시장에서 식품 명가들의 경쟁이 뜨겁게 전개되고 있다. 최근 자금력과 유통망을 갖춘 CJ, 두산 등이 맏형격인 풀무원을 향해 칼을 빼들었다.
-
휴가 못간 사람들을 위한 서울 쿨 맛집 15곳
여름 별미로 찜통 더위를 시원하게 날려버리는 건 어떨까. '여름의 맛' 팥빙수와 콩국수, 사철 맛볼 수 있지만 여름에 먹어야 제 맛인 냉면 모밀국수 김치말이밥까지 5 종류 15 곳
-
서울시내 'COOL' 맛집 15곳
여름 별미로 찜통 더위를 시원하게 날려버리는 건 어떨까. '여름의 맛' 팥빙수와 콩국수, 사철 맛볼 수 있지만 여름에 먹어야 제 맛인 냉면 모밀국수 김치말이밥까지 5 종류 15 곳
-
![[NEW&UNIQUE] 오늘은 뭘로 한잔 하지](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/200606/htm_2006062920140350005500-001.JPG/_ir_410x230_/aa.jpg)
[NEW&UNIQUE] 오늘은 뭘로 한잔 하지
이번 주에는 유난히 주류 신제품이 많이 나왔다. 오비맥주는 이달 중순에 열린 주류박람회에서 신제품 OB Blue를 고객들에게 선보인 뒤 26일 시판에 들어갔다. 이 제품은 오비맥
-
주름 고민되네~
누구도 피해 갈 수 없는 세월의 흔적 주름. 여성은 20대 중반이 넘으면 피부의 탄력을 유지해주는 콜라겐 섬유가 줄어들기 시작하고 피부 내 수분량이 줄어들어 건조해져 주름이 지기
-
주름 고민되네~
여성은 20대 중반이 넘으면 피부의 탄력을 유지해주는 콜라겐 섬유가 줄어들기 시작하고 피부 내 수분량이 줄어들어 건조해져 주름이 지기 시작한다. 특히 피부가 건조하고 얇은 사람의
-
![[Family] 쫄깃쫄깃 탱탱한 면발 후루룩~ 더위까지 말아먹자](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/200605/htm_2006052320531430003800-001.JPG/_ir_410x230_/aa.jpg)
[Family] 쫄깃쫄깃 탱탱한 면발 후루룩~ 더위까지 말아먹자
[사진=김성룡 기자] 한낮의 기온이 슬금슬금 30도를 향하면서 점심 메뉴로 시원한 냉국수가 떠오른다. 오랜만에 집으로 놀러온 친구들에겐 가벼운 요깃거리도 된다. 국수를 넉넉하게 삶
-
경북 상주 하나마을 겨울 밥상
생식마을에선 겨울을 어떻게 날까. 고구마나 곡분을 씹어 먹으며 산촌의 기나긴 밤을 지내는 것은 아닐까. 하지만 이런 걱정은 기우. 지난 9일, 3년 만에 다시 찾은 생식마을 한농복
-
![[week&건강] 경북 상주 하나마을 겨울 밥상](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/200601/htm_2006011216004830003800-001.JPG/_ir_410x230_/aa.jpg)
[week&건강] 경북 상주 하나마을 겨울 밥상
생식마을에선 겨울을 어떻게 날까. 고구마나 곡분을 씹어 먹으며 산촌의 기나긴 밤을 지내는 것은 아닐까. 하지만 이런 걱정은 기우. 지난 9일, 3년 만에 다시 찾은 생식마을 한농
-
암을 이기는 한국인의 음식- ⑥콩
암을 이기는 식이요법으로 가장 많이 연구된 것은 콩 관련 식품이다. 많은 사람들이 콩을 건강식품으로 인식하면서 콩 섭취가 꾸준히 증가하고 있다. 여러 가지 암 중에서 콩의 역할이
-
심야 포장마차 운영하는 실버들
▶ 최병두(왼쪽), 송춘순씨가 농수산물시장에서 포장마차 영업을 하고 있다. 7일 새벽 1시 대전시 대덕구 오정동 농수산물도매시장 농협공판장 앞. 1t짜리 승합차를 개조해 만든 포장
-
끓는 두부시장…풀무원 아성에 두산·CJ 도전
웰빙 열풍 때문인지 콩 시장이 달아오르고 있다.풀무원이 시장의 절반 이상을 차지하고 있는 포장 두부와 콩나물 시장에 두산.CJ 등이 잇따라 뛰어들고 있는 것이다. CJ는 다음달 두
-
청국장·누룽지·뽑기·와플…척척요리사 집에 모셔왔습니다
누룽지.청국장.콩나물.홍삼 등 간식부터 부식재료까지 집에서 만들 수 있는 '웰빙쿠커'들이 많이 나왔다. 웰빙 열풍에다 깨끗한 먹거리에 대한 관심이 높아지면서 이들 제품은 전자전문
-
![[이달의 음식] 땡볕 8월 … 콩국수로 이겨볼까](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/200308/20030805152911951-001.gif/_ir_410x230_/aa.jpg)
[이달의 음식] 땡볕 8월 … 콩국수로 이겨볼까
8월은 불볕 더위에 우리 몸이 어느 정도 적응하는 달이다. 하지만 그동안 흘린 땀과 체력을 보충하기 위해선 음식선택에 유의해야 한다.더위를 식히면서 영양을 공급하는 음식으로는 무엇
N
![[오늘의 운세] 6월 5일](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/202406/05/9866f29c-fc4e-4fd9-ad4a-3d0a95d53514.jpg.thumb.jpg/_ir_144x144_/aa.jpg)