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[커버스토리] 우유·물 섞어 얼리면 잘 안 녹죠 … ‘인절미는 취향껏 올리세요’

A사 인절미빙수를 먹고 있는 명주(왼쪽)민솔 자매. 먹어본 후 따라 만들 수 있도록신중하게 맛보고 있다. 주머니 가벼운 어린이와 청소년을 위해 요리가 취미인 민솔·명주 자매가 떴

온라인 중앙일보

2015.06.28 00:01
국산 팥·콩고물 '반값 빙수' 부모님이 즐기던 맛 그대로

파리바게뜨는 합리적 가격과 팥·떡·얼음 등 팥빙수 본연의 맛을 자랑하는 ‘그때 그 시절 국산팥 빙수’를 출시했다. 또 티라미스 빙수, 딸기 요거트 빙수 등 ‘베이커리형 제품’도 선

중앙일보

2015.05.27 00:05
전국구 주전부리 배틀

미식의 계절 가을을 맞아 전국에서 알아주는 팔도의 네임드 주전부리를 택배로 모셨습니다. 미소 머금고 - 옵스 학원전 1. 이름 - 미소 머금고 지역 - 영주 매력 포인트 - 당도

온라인 중앙일보

2014.11.16 00:05
죽다 살아난 사람은 안다 물흐르듯 살아야 된다는 것

고진하 목사는 “요즘은 마당에 난 들풀을 뜯어먹으면서 많이 배운다. 그들은 잘난 놈, 못난 놈 가리지 않고다 준다. 그러면서 자라고, 또 자란다. 끝없는 생명력, 무한한 에너지가

중앙일보

2014.06.18 00:53
[J Report] 지방 맛집의 역습

28일 오후 2시 서울 롯데백화점 잠실점 지하1층 식품관. 평일 오후인데도 ‘대한민국 No.1 부산어묵 삼진어묵베이커리 초대전’ 매장 앞에는 몇 겹씩 줄을 섰다. 1953년 문을

중앙일보

2014.05.29 00:21
서울 명물로 자리잡은 향토식당

이름난 지역 맛집의 서울 진출이 늘고 있다. 서울의 대형 백화점에 팝업스토어로 소개되는 유명 제과점·국숫집이 많다. 서울에서도 호평을 받는 지역 맛집의 공통점은 별난 손맛을 느낄

중앙일보

2014.05.13 02:45
농한기 엿 만들어 30억 버는 ‘박사골’

전북 임실군 삼계면의 할머니들은 추운 겨울에 엿 만들기 부업으로 짭짤한 수입을 올린다. 3시간 동안 출입문·창문 등을 밀폐한 뜨거운 방에서 갱엿을 잡아당겨 엿가락을 늘려 뽑고(왼쪽

중앙일보

2013.02.06 00:55
시골 테마로 성공한 완주·진안 두 축제

완주 와일드 푸드 축제에서 화산면 우월리 주민들이 마련한 ‘삼굿체험’. 감자를 땅속에 묻은 뒤 주변에 장작불을 피워 그 증기로 익혀 먹는다. [사진 완주군] 14일 와일드 푸드 축

중앙일보

2012.10.16 00:38
[세상읽기] 중국 지도자는 어떻게 만들어지는가

[일러스트=박용석 기자] 유상철중국전문기자 몇 해 전 우리나라 민간 단체에서 중국의 한 관리를 초청했다. 전도 유망한 정치인이라기에 친분을 쌓자는 취지였다. 이 단체는 그를 한식

중앙일보

2012.09.12 00:02
[정진홍의 소프트파워] 권력의 칼은 항상 양날이다

정진홍논설위원 # “헬기 타고 올랐다가 맨발로 내려와야 하는 것!” 이것이 권력, 아니 대권의 실체다. 20대 말 30대 초에, 정확히 말해 29~31세 때 나는 청와대 비서실장

중앙일보

2012.07.28 00:30
해질녘 용구름 산타고올라 김삿갓도 감탄 영주

‘주말 잘 보내셨어요?’ ‘뭐 그냥…집에 있었죠.’ 주중 내내 일했으니 주말쯤은 집 안에 콕 박혀 있어도 됩니다. 아침 10시쯤 눈을 떠서 밥 먹고 뒹굴뒹굴…정신이 좀 들 만하면

중앙일보

2012.03.17 00:00
석류·블루베리 맛 식초 음료, 식품 한류의 선봉장

대상 청정원이 최근 출시한 간편 조리용 ‘인절미 믹스’(오른쪽)와 일본에서도 인기를 끈 ‘마시는 홍초’.올해 일본의 음료 시장에는 한류 열풍이 불었다. 식초 음료 분야에서 한국 제

중앙일보

2011.12.21 04:08
[J 스페셜-월요인터뷰] 74세 신성일 ‘남기고 싶은 이야기’ 연재 마치고 …

영화배우 신성일의 얼굴은 선이 뚜렷한 코와 불타는 듯한 눈으로 자유인과 로맨티시스트의 혼합된 이미지를 풍긴다. [권혁재 사진전문기자] “‘폭풍인생’ 신성일, 들어주셔서 감사합니다.

중앙일보

2011.11.07 02:10
아들·손자·며느리 다 모였다, 텐트 불빛 아래

옥천의 상쾌한 공기를 마시며 저녁식사 중인 여한복씨 가족. 직장생활로 바쁜 여씨의 두 아들은 못 왔지만 오랜만에 4대가 모인 캠핑이 모두 즐거운 표정이다. 왼쪽부터 아내 최옥례(5

중앙일보

2011.10.28 04:10
[남기고] 청춘은 맨발이다 (126) 광주민주화운동

신성일·장미희 주연의 ‘그 여자 사람 잡네’(1980). 전두환 대통령의 5공화국이 등장한 1980년, 신성일은 이 작품을 포함해 고작 세 편의 영화에 출연했다. [중앙포토] 나는

중앙일보

2011.10.20 00:48
JP ‘악역론’ 원래 이후락 얘기 … 남자 질투가 더 무서워

지난 4월 25일부터 중앙일보에 ‘남기고 싶은 이야기-청춘은 맨발이다’를 구술하고 있는 신성일(74)씨가 연재 60회를 넘기며 가슴에 담아 두었던 속얘기를 털어놨다. 영화배우 3

중앙일보

2011.07.16 00:18
[남기고] 청춘은 맨발이다 (23) ‘예능인’ JP

1986년 3월 구 여권인사들의 오찬 모임에 참석한 JP(오른쪽)가 이후락과 6년 만에 만나 악수를 나누고 있다. 그들은 두 달 후 골프장에서 서로 불편했던 관계를 정리했다. [

중앙일보

2011.05.25 00:35
배우자가 자존심을 긁어도 재산분할은 필수!

매사에 지나치게 독선적이고 자유분방한 배우자로 인해 더 이상의 결혼생활을 지속할 수 없어 협의이혼을 결정한 최00(남 39세)씨. 그러나 참고 살 줄 알았던 최씨가 이혼이야기를 먼

온라인 중앙일보

2010.10.21 17:00
이순자 경주대 총장 “한·일 고문서 속 신라음식 되살려 낼 것”

“경주에 가면 신라음식이 있다는 걸 인식시키고 싶습니다. ‘선덕여왕 수라상’ ‘김유신 밥상’ 같은 것도 개발해 내국인은 물론 외국인도 즐기게 할 계획입니다. 신라음식의 현대화와 세

중앙일보

2009.11.05 00:23
[글로벌 아이] 횡성한우와 고베규

얼마 전 일본 농림수산성이 주최한 한 시식행사에 심사위원으로 다녀왔다. 농림수산성이 올해 ‘좋은 일식 알리기’ 사업의 일환으로 연 이 행사에서는 식품과 조미료·과자·음료 4개 분야

중앙일보

2009.07.14 00:50
[도올 고함(孤喊)] “군자는 곤궁한 자를 도와주어도 부유한 사람을 보태주진 않는다”

공자가 14년간의 유랑생활을 끝내고 고국인 노(魯)나라로 돌아온 것은 기원전 484년, 공자 나이 68세 때였다. 그때 그는 이미 자신의 철학적 이상의 정치적 실현이라는 꿈을 접었

중앙일보

2008.11.19 03:06
농촌체험 자녀와 함께…

“우와, 진짜 땅 속에 고구마가 있네.” “고구마가 다치지 않게 조심해서호미질을 해야 해요.” 도시에만 살던 아이들은 처음 보는 호미도, 땅 속에 영글어 있는 고구마도 신기하기만

중앙일보

2008.10.30 17:38
건배 제의 잘하면 ‘보너스 듬뿍’

김영식 천호식품 회장의 명함에는 ‘대한민국 부자 만들기’라는 말이 쓰여 있다. 연 매출 500억원 규모의 중소기업 하나가 대한민국을 부자로 만들 수는 없는 일. 그는 자신의 인생

중앙일보

2008.09.18 15:33
[SHOPPING] 이슬만 먹고 살래? ‘칼로리 0’을 꿈꾸는 당신에게

남녀노소 불문하고 ‘몸짱’이 미덕인 시대다. 남 보기에도 좋고 건강관리도 되기 때문이다. 요즘 식품 및 유통업체들은 칼로리를 대폭 낮춘 제품을 내놓고 있다. 음료와 면류에 떡까지

중앙일보

2008.07.04 00:23