-
[식탁 혁명 이끌 대체육 뜬다]“대체육 탄·단·지 함량 충분하지만, 영양소 완전 대체는 어려워”
━ SPECIAL REPORT 20대 조은진씨는 환경보호를 위해 채식에 도전했지만 육류 코너 앞을 떠나기란 쉽지 않다. 조씨는 “대체육이라는 게 있다고 해서 호기심은 생겼
-
[식탁 혁명 이끌 대체육 뜬다]지속가능한 환경을 위한 선택, 대체보다 식탁 다양성에 초점
━ SPECIAL REPORT ▶일주일에 단 하루 실천이 가져온 큰 변화 이현주 “꼭 고기를 끊겠다고 선을 긋지 말고 실험삼아 간헐적 채식을 해보세요.” 2010년
-
[식탁 혁명 이끌 대체육 뜬다]환경·동물복지 고려한 ‘착한 대체육’ 맛 갈수록 좋아져 “2040년 세계 육류시장 60% 차지”
━ SPECIAL REPORT “삼겹살은 그냥 생기는 것이 아니라 지방을 만드는 사료와 근육을 만드는 사료를 번갈아 먹이는 한국인의 비육 기술로 만들어진 것이다.” 음
-
[쿠킹] 그리스 겨울 과일, 키위로 10분 만에 만드는 건강식과 디저트
그리스 요리는 건강해요. 지중해의 깨끗한 자연환경에서 자란 신선한 채소와 과일이 풍부해요. 계절마다 즐겨 먹는 과일이 있는데 11월부터 3월까진 키위를 즐겨 먹습니다. 그리스
-
대폭발로 사라진 화산섬…통가의 영웅 “조국 도와달라”
피타 타우파토푸아 “통가는 도움이 절실합니다.” 남태평양 섬나라 통가의 태권도 국가대표 선수인 피타 타우파토푸아(38·사진)가 화산 폭발과 지진해일로 피해를 본 조국을 위해
-
평창 '근육남'의 호소 "한국, 통가 쓰나미 외면 말아달라"
영파 8도였던 평창 동계올림픽 개막식에서 상의를 탈의하고 통가 선수단 기수로 나선 타우파토푸아. [AP=연합뉴스] "통가는 도움이 간절합니다…." 통가 태권도 국가대표 '통가
-
[민지리뷰] ESG만 70년째…'찐 ESG'를 고민하고 있다면 이들처럼 하라
올해 기업의 ESG 움직임이 더 활발해질 전망입니다. ESG란 기업의 비재무적 요소인 환경(Environment)·사회(Social)·지배구조(Governance)를 뜻하죠. 이
-
골프 채 샤프트도 잘라가는 크리스마스 섬 도둑 게
골프 클럽을 움켜쥐고 있는 코코넛 크랩. [사진 폴 부너] 호주의 크리스마스 섬에 사는 폴 버너는 지난해 10월 골프 모임 중 코코넛 크랩이 골프 클럽을 훔치려는 모습을 목격했다
-
홈쿡·불멍·운동 이렇게···2022년 트렌드 '헬시플레저'의 모든 것 [건강한 가족]
따분한 건강관리법 이제 그만! 전 세계를 휩쓴 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19)의 영향으로 새해 최대 화두는 단연 건강이다. 김난도 서울대 교수 등이 펴낸 〈EA2E〉트
-
멸치볶음에 매콤한 닭다리...백반과 꼭 닮은 말레이 국민 음식
━ 말레이시아 나시 르막 말레이시아의 국민 음식 '나시르막'은 우리네 백반과 닮았다. 사진 픽사베이 쌀 문화권인 말레이시아에 한국인의 입맛에 맞는 음식이 많다. 말레이시아
-
나스닥 퇴출됐던 중국판 스타벅스, 기사회생 가능할까
ⓒ루이싱커피 미국 스타벅스 커피의 대항마, 중국의 스타벅스로 여겨졌던 루이싱커피(Luckin Coffee). 루이싱은 2017년 창업 이후 가성비 전략과 빠른 배달 서비스,
-
[ 2021 소비자만족브랜드대상 1위 ] 유통 및 의료 서비스 분야 수상 기업은?
제이와이네트워크가 주최하는 '2021 소비자만족브랜드대상 1위' 유통 및 의료 서비스 분야 수상기업들을 소개한다. 백세시대 건강의 중요성을 다시금 깨닫게 하는 현재, 차별화된 의
-
[맛있는 도전] 새콤달콤 과일과 허브 담은 ‘블렌딩티’ 인기
이디야커피 / 유자피나콜라다 등 5종 선봬 / 티 판매량 5년 새 2배 이상 ↑ / 블렌딩티 MD 제품도 큰 호응 무더운 날씨가 지속된 지난 6~8월, 이디야커피의 아이스 블렌
-
[건강한 가족] 혈관 건강 걱정된다고요? 몸에 좋은 ‘착한 지방’으로 음식 요리하세요
━ 건강한 기름 ‘아보카도오일’ 중노년 건강의 핵심은 혈관 건강이다. 대부분의 만성질환이 혈관 문제와 연관된다. 나이가 들면서 혈관이 노화돼 혈액순환이 제대로 되지 않거
-
'라사본느리드니옹', 2021 소비자만족브랜드대상 생활용품바〮디용품 부문 1위 수상
‘㈜에쎄르’의 바디용품 브랜드 ‘라사본느리드니옹’이 JY네트워크가 주최하고 중앙일보가 주관하는 ‘2021 소비자만족브랜드대상’에서 ‘생활용품바〮디용품 부문’ 1위를 수상했다.
-
"샴푸 덜어서 살게요"… 돈·환경 다 잡겠다는 화장품 소분
서울 마포구의 제로웨이스트샵 '알맹상점' 한 쪽에 설치된 용기 회수센터. 사진 알맹상점 "고객님이 담아온 수분크림은 1g당 30원입니다. 총 262g으로 7860원 나왔습니다."
-
과자값 줄줄 오르는데…오리온은 8년째 그가격 그대로, 왜
오리온 본사 전경 이미지. [사진 오리온] 최근 주요 과자 가격이 줄줄이 오른 가운데 오리온이 올해 국내 전 제품 가격을 동결하겠다고 밝혀 눈길을 끌고 있다. 오리온 관
-
미식과 야만의 아슬아슬한 경계, 3만원 넘는 OO고기 버거
━ 한 입 세계여행 - 노르웨이 고래 고기 버거 노르웨이 베르겐의 한 식당에서 맛본 밍크고래 수제 버거. 백종현 기자 고래 고기는 지구에서 가장 논쟁적인 육류 중 하나다
-
라면 이어 과자값도 오른다…카스타드·홈런볼 등 10%대 인상
롯데제과가 다음 달 1일부터 과자 등 11종의 제품 가격을 평균 12.2% 인상한다고 밝혔다. [연합뉴스] 최근 라면 가격 인상에 이어 과자값도 줄줄이 오르고 있다. 롯데제
-
디자인도 ‘미닝 아웃’! 지속 가능한 가치를 살린 5대 디자인은?
MZ세대(밀레니얼·Z세대)의 주된 소비 트렌드는 단연 ‘미닝아웃(Meaning-out’)’이 꼽힌다. 자신의 소비가 사회와 환경에 미칠 영향을 고려해, 가격이나 기존에 좋아하던
-
통닭도 튀길 기름? 태권도서 얻어맞고도 웃는 '통가 근육남'
도쿄올림픽 개막식에서 상반신에 오일을 바르고 통가 기수로 등장한 타우파토푸아. [연합뉴스] "올림픽 대회의 의의는 승리가 아니라 참가에 있으며, 중요한 것은 성공이 아니라 노
-
조코비치는 첫 ‘골든 그랜드 슬램’, 러데키는 최다 금 도전
━ [SPECIAL REPORT] 여기는 2020 도쿄올림픽 도쿄올림픽에서 ‘G2 전쟁’이 계속된다. 코로나19 팬데믹에서도 미국과 중국은 나란히 역대 원정 올림픽 최다
-
9무 빵, 렌틸콩 패티 버거, 채수 해장국 입맛 당기네
━ [SPECIAL REPORT] ‘플렉시테리언’이 뜬다 『빵의 과학: 행복한 냄새와 식감의 비밀』의 저자 요시노 세이이치는 “빵 재료는 반드시 필요한 기본 재료와 꼭 필
-
[소년중앙] 동물 실험·희생 없는 비건 화장품으로 윤리적 아름다움 가꿔요
환경재단은 매년 세계 각국의 정부, 연구소, 시민단체 등에 소속된 환경 전문가의 설문조사를 바탕으로 전 세계 대륙·국가별 환경오염에 따른 인류 생존의 위기 정도를 시간으로 표현해