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[라이프 트렌드] 커피족 즐겁게? 카공족 편하게?…카페 딜레마

━ 김나윤 기자의 스페이스(space) 봐 할리스커피 종로본점에 독서실처럼 칸막이를 설치한 1인석 모습. ‘와이파이가 없다니…콘센트도 0개’ ‘모르는 사람과 합석할 정도로

중앙일보

2019.06.04 00:02
프랜차이즈 수익 꼴찌는 '편의점'…세탁·커피점·치킨도 하위권

프랜차이즈 편의점을 운영하면 연 4억원이 넘는 매출을 올리지만 손에 쥐는 이익은 2000만원이 안되는 것으로 나타났다. 프랜차이즈 가맹 업종 가운데 영업 지속기간이 가장 짧은

중앙일보

2018.12.24 12:50
노부부에게 무료 모닝세트…고령화시대 맞춤 서비스가 매력

━ [장상인의 일본탐구] 50년 전통 ‘고메다커피점’ 나고야 고메다커피점을 찾은 젊은 연인. 커피점 안에는 신문과 잡지 등이 비치돼 있다지난 11일 인천공항에서 일본 나고야(名古

중앙선데이

2017.08.20 02:22
쫀득한 젤라토, 아이스크림 시장 블루오션 될 것

“72시간 안에 만든 젤라토를 14~16℃에서 냉장 보관해 드셔야 합니다.” 김성동(48) 띠아모코리아 대표가 말하는 젤라토 맛있게 먹는 법이다. 김 대표는 2005년 국내에서 가

중앙일보

2017.02.20 02:30
곳곳에 20대 사장님, 커피점이 젊어진다

━ 삼성카드 가맹점 빅데이터로 본 커피시장 창업 트렌드 안형준(35)씨는 5년 전 서른이 되던 해에 사표를 내고 서울 신천역에 커피점을 차렸다. 서울 유명 대학 경영학과를 졸업하

중앙일보

2017.02.16 01:00
청년 12명 일제히 가게 창업…부여시장에 젊은 활기 넘친다

시골 전통시장에 청년 창업 점포가 들어섰다. 부여시장에 12명의 젊은이가 지난달 29일 가게를 열고 음식점·빵집·커피전문점 등을 하고 있다. 대학생·농민·귀농인 등의 창업자들은 전

중앙일보

2016.07.15 01:03
카페 창업, 렌탈로 부담 없이 시작하세요

비엔나 커피하우스 율리어스 마이늘의 렌탈 창업 방식은 가맹비·로열티·홍보비 등의 부담이 없어서 최소 자본과 공간으로도 창업할 수 있다. [사진 비엔나 커피하우스 율리어스 마이늘]

중앙일보

2015.09.16 00:02
스타벅스 대신 '스페셜티' … 커피 시장도 제3의 물결

지난 17일 서울 서소문로에서 뮤지컬 배우 출신 이동재 #52 로스터스 랩 대표가 커피잔을 쌓은 막대를 이용해 춤을 추고 있다. [권혁재 사진전문기자] #1. 뮤지컬 ‘맘마미아’에

중앙일보

2014.12.20 01:11
카페 창업, 체계적으로 준비하세요

‘바이 루소(by LUSSO)’ 창업교육 지원 프로그램에 참가하고 있는 신기원(왼쪽에서 세번째 여성)씨가, CKCO& 정성훈 마케팅 팀장으로부터 마케팅 카페 기법에 대한 설명을 듣

중앙일보

2012.07.17 04:08
[j Focus] 강릉의 커피 명가 ‘테라로사’ 이윤선 부사장

인생을 바꾸는 변화는 때로는 천천히 이뤄진다. 그것도 본인의 노력에 의해서. 　강원도 강릉에서 공장형 커피숍으로 유명한 ‘테라로사’의 이윤선(36) 부사장도 그랬다. 테라로사는 2

중앙일보

2011.12.17 01:30
[창업몰 커피전문점 창업] 점심식사 후 커피 매출 높아

최근 한 조사기관에서 직장인들을 대상으로 설문을 실시한 결과 점심식사 후 간식으로 커피를 먹는 사람이 가장 많은 것으로 조사되었다. 이에 따라 창업할 때 예비창업자들이 자주 찾는

온라인 중앙일보

2011.05.26 14:58
MK창업 “ 요즘 뜨는창업 로스터리 커피전문점” 주목하자.

커피전문점 창업, 로스터리가 뜬다. 경기가 좋을 때든 안 좋을 때든 창업을 희망하는 사람들은 항상 있었지만, 요즘만큼 창업에 붐이 일었던 적은 없었던 것 같다. 불안정한 시대를 반

온라인 중앙일보

2010.10.25 09:24
햄버거집 옆 김밥집, 빵집 옆 국숫집 돈 번다

경기도 안양시 범계동의 일본삼각김밥전문점 ‘오니기리와 이규동’. 커피점 옆에 자리를 잡았다. 고급 커피를 즐기는 사람은 가벼운 식사를 하는 경향이 있기 때문이다. [김상선 기자]

중앙일보

2010.02.03 01:27
한 잔에 10만원 … '사향고양이 커피' 세계 최고 명품

"중앙선데이, 디시전메이커를 위한 신문" 한국인은 1년에 커피를 몇 잔 마실까. 세계에서 가장 비싼 커피는 무엇일까. 캔커피가 처음 태어난 곳은 어디일까. ‘검은 음료’에 담긴 갖

중앙선데이

2010.01.20 11:06
한 잔에 10만원 … '사향고양이 커피' 세계 최고 명품

한국인은 1년에 커피를 몇 잔 마실까. 세계에서 가장 비싼 커피는 무엇일까. 캔커피가 처음 태어난 곳은 어디일까. ‘검은 음료’에 담긴 갖가지 사연과 기록을 문답으로 알아봤다.

중앙선데이

2010.01.16 23:45
[JOBs] 토종 브랜드들의 반격 … ‘별다방’이 긴장했다

　토종 프랜차이즈 브랜드의 도전이 매섭다. 1980년대 후반부터 밀려들기 시작한 외국의 유명 브랜드에 정면대결을 선언하고 있다. 이들 브랜드는 우리 입맛에 맞춘 메뉴와 로열티 없는

중앙일보

2008.10.14 00:42
[창업/취업] 하반기 창업시장 양극화 뚜렷할 듯

경기 침체로 상반기 창업시장은 우울했다. 대부분의 업종에서 매출이 줄고, 상가 권리금도 떨어졌다. 특히 외식업은 조류독감.광우병 파동에 이어 '불량만두' 사건까지 겹치면서 침체의

중앙일보

2004.06.27 16:12
창업자금 3천만원 테이크 아웃 커피점 관심

Q:창업자금 3천만원으로 경남 통영에서 테이크 아웃형 커피전문점을 계획하고 있는 경력 3년의 은행원(27·여)입니다. 지방에서 테이크 아웃점의 전망과 프랜차이즈 창업을 고려할 때

중앙일보

2002.10.28 00:00
테이크아웃店'창업 메뉴'푸짐

근처에 사무실이 몰려있는 서울 중구 정동 배재공원의 점심시간 풍경. 6월의 밝은 햇살 아래 벤치마다 서너명의 직장인들이 둘러앉아 와플·샌드위치 등 간식류나 뚜껑이 달린 플라스틱

중앙일보

2002.06.10 00:00
카페·고급 사무실 같은 분위기 '업그레이드 PC방'뜬다

고급 PC방이 예비 창업자들의 관심을 끌고 있다. PC방은 1990년대 후반 인터넷 열풍과 함께 급격히 늘면서 현재 전국에 2만5천여개가 영업 중인 것으로 추산된다. 한마디로 포

중앙일보

2002.04.18 00:00
테이크 아웃점 '메뉴' 늘어

테이크아웃점 창업이 크게 늘고 있다. 1998년 에스프레소 커피점에서 시작된 테이크 아웃 열풍이 전체 외식업계로 확산되는 추세다. 아이템도 아이스크림.샌드위치.햄버거 등 패스트푸드

중앙일보

2002.01.28 00:00
테이크 아웃점 '메뉴' 늘어

테이크 아웃 창업이 크게 늘고 있다. 1998년 에스프레소 커피점에서 시작된 테이크 아웃 열풍이 전체 외식업계로 확산되는 추세다. 아이템도 아이스크림.샌드위치.햄버그 등 패스트푸드

중앙일보

2002.01.27 17:39
취업 막힌 20대 창업으로 뚫는다

지난해 초 대학을 졸업한 뒤 잠깐 정보통신업체에 다녔던 조형석(28)씨는 회사가 어려워지자 창업을 결심했다. 애인 김선용(25)씨와 상의 끝에 수제(手製)액세서리점이 괜찮을 것 같

중앙일보

2002.01.14 00:00
취업 막힌 20대 창업으로 뚫는다

지난해 초 대학을 졸업한 뒤 잠깐 정보통신업체에 다녔던 조형석(28)씨는 회사가 어려워지자 창업을 결심했다. 애인 김선용(25)씨와 상의 끝에 수제(手製)액세서리점이 괜찮을 것 같

중앙일보

2002.01.13 17:54