칼국수 전문점

생활밀접 아이템이 안정적

"요즘 무얼 하는 것이 좋습니까?" 프랜차이즈 전문 잡지를 발행하는 필자는 이런 질문을 자주 받는다. 그들은 특별한 대답을 기대한다. 남들이 생각지도 못한 기발한 아이템, 그래서

테이크아웃店'창업 메뉴'푸짐

근처에 사무실이 몰려있는 서울 중구 정동 배재공원의 점심시간 풍경. 6월의 밝은 햇살 아래 벤치마다 서너명의 직장인들이 둘러앉아 와플·샌드위치 등 간식류나 뚜껑이 달린 플라스틱

"50세 넘어도 창업 성공할 수 있다"

‘찬물에도 녹는 아이스 커피믹스,찢어지거나 얼룩진 옛날 사진을 깨끗이 복원하거나 배경화면을 바꿔주는 기술,인간문화재에게서 배운 솜씨로 맛이 일품인 칼국수...’ 최근 실직을 이기고

[유지상의 맛집 풍경] 서울 남산 맛 순례

서울의 가을은 남산이 출발점이다. 남산 정상의 나무들이 빨강 ·노랑 빛을 띠기 시작하면 남산을 찾는 사람들 옷차림도 단풍색으로 울긋불긋 변한다.가을 남산엔 독특한 ‘가을 맛’을 품

[맛집 풍경] 강남 신사동 '일미'

만두는 중식 ·한식 ·분식집에서 빠지지 않는 메뉴다. 그렇지만 음식점에 따라 서로 다른 재미난 모습으로 다가온다. 중국집에선 자장면을 시키면서 “군만두 하나 더”를 외치고, 오후에

[맛집 풍경] '神의 식품' 버섯

'몸에 좋은 식품' 하면 동서고금을 망라해 버섯이 빠지지 않는다. 목숨을 앗아가는 독버섯에 대한 두려움도 있지만 식용버섯은 '신(神)의 식품' 이란 극찬과 더불어 약용(藥用)으로도

자유가 느껴지는 동네에서 가을 데이트

이 동네를 돌아다니다 보면 아무것 하지 않고도 시간이 훌쩍 지나간다. 말그대로 구경만 하고 있어도 재밌다. "도대체 저런 걸 누가 사갈까"싶은 물건들을 애써 만들어 파는 가게가 구

해물칼국수 전문점 '가보네'

보리가 살아난다…충남 재배면적 작년 3배 늘어

보리 재배면적이 늘고 있다. 최근 건강식품이라는 인식이 확산되면서 소비가 늘고 있기 때문이다. 8일 충남도에 따르면 올해 도내 보리 재배 면적은 총 1천2백65ha로 지난해(4백5

[오토 드라이브] 북한강변

남이섬은 봄철이면 수도권 시민들의 나들이 코스로 각광받는 곳. 남녘 양지바른 곳에는 벌써 매화꽃 화신이 봄을 재촉하고 있다. 지방도로 363호선을 이용해 남이섬에서 청평댐으로 이어

일산 '밀알 칼국수 전문점'

조그마한 손칼국수집에선 어머니의 푸근함이 느껴진다. 지난해 10월 일산에서 문을 연 '밀알칼국수전문점' 도 요리하는 사람의 손끝 정성이 음식 하나하나에서 느껴지는 곳. 다름아닌 주

대전 둔산에 첫 음식백화점

…대전지역 최초의 음식백화점이 서구만년동 정부 제3종합청사 인근에 들어선다. 지하 1층,지상 6층(연건평 1천2백47평) 크기다.내년 3월부터 본격 영업을 시작하는 이 음식백화점(

5,000만원 ~ 1억원으로 하는 부업 - 안정성 확인뒤 수익성 따져야

자금규모가 큰 만큼 부업이라기보다 명예퇴직을 앞두고 있거나'내 사업'을 고려중인 투자자들에게 알맞은 사업이다.따라서 가능하면 충분한 시장조사를 통해 유망 업종을 선택한 뒤 안정성이

커피값의 진실

매일 마시는 커피만큼 가격이 천차만별인 것도 드물다. 회사원 최순삼(32.서울서대문구)씨는 지난주 동료와 함께 칼국수를 먹고 인근 L호텔 커피숍에 들렀다가 커피 한잔값으로 4천1백

칼국수 전문점-서울서소문 조민호씨

지난해 5월 서울 서소문 옛 배제고 정문앞에 15평 규모의 칼국수전문점(명동칼국수)을 낸 조민호(趙敏浩.44)씨는 총 개업비로 1억1천6백50만원이 들었다. 보증금 1천6백만원(월

버섯전문점 "버섯마을"

경기도김포읍에서 강화로 뻗어있는 48번 국도변에는 버섯요리를푸짐하게 맛볼 수 있는 집이 있다. 버섯을 주재료로 로스구이.전골.매운탕 등을 독특하게 요리하는「버섯마을」이다. 지난해

백숙전문점 "행자골"

『백숙요리는 온도조절에 따라 맛차이가 납니다.』 닭요리 전문점 「행자골(경기도가평군외서면상천리.(0356)84-2910)」의 주인 이동원(35)씨는 『닭을 삶을 때 정성들여 온도조