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80만원짜리 선물세트, 매년 조기 완판…없어서 못파는 이 소
경북 울릉군에서 사육되고 있는 울릉칡소의 모습. 사진 울릉군 ‘울릉칡소’는 청정 섬인 경북 울릉군에서 자라는 토종 한우다. 일반 한우보다 40%가량 비싼 몸값을 자랑하지만, 명절
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[소년중앙] 고조선 때부터 키운 한우, K-콘텐트 붐 타고 세계로 수출 길 열어요
축사 환경 개선부터 유전자 연구까지 한우 품질은 계속 업그레이드 중 소(牛)는 과거 농경사회에서 논밭을 갈고, 무거운 짐을 옮기고, 고기를 제공하며 인간 생활에 없어서는 안
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[소년중앙] 기후위기·국제정세 불안 속 식량안보 지킴이, 농업의 가치
우리 삶에 꼭 필요한 먹거리 키우는 산업, 농업으로 미래 그려볼까 농업은 우리의 먹을거리를 생산하는 가장 중요한 산업입니다. 인류가 가장 먼저 시작한 산업도 농업이고, 농업이
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일제 수탈 얼룩진 ‘얼룩빼기’…토종 한우 칡소가 부활했소 [뉴스원샷]
━ 최경호 내셔널팀장의 픽: 일제가 앗아간 토종 한우 “넓은 벌 동쪽 끝으로 / 옛이야기 지즐대는 실개천이 휘돌아나가고 / 얼룩백이 황소가 해설피 금빛 게으른 울음을
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일본이 반해 빼돌린 칡소…10마리 ‘얼룩빼기’로 부활한다
지난 14일 충북 청주시 내수읍 한 축사. ‘씩씩’ 소리를 내며 다리를 번쩍 들어 올려 성을 내는 줄무늬 소가 보였다. 어깨 근육이 두툼하고 콧등에 검은빛이 돌았다. 농장주 최수
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[단독]일제가 맛에 반해 빼돌린 칡소···10마리 '얼룩빼기'로 부활
━ 정지용 시인 ‘향수’ 등장한 줄무늬 칡소 지난 14일 충북 청주시 청원구 내수읍의 한 축사. 취재진을 보자 ‘씩씩’ 소리를 내며 다리를 번쩍 들어 올려 성을 내는 줄
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한우의 진화, 1등급 비율 30년새 7배로
지난해 한우 한 마리의 평균 중량이 700㎏을 넘은 것으로 나타났다. 50여 년 전과 비교해 2배 가까이 무게가 늘었다. 높아가는 한국인의 입맛에 맞게 꾸준히 한우를 개량한 결과
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50년 새 한우 358.8㎏→702.5㎏…1등급 육질이 4분의 3
다시 돌아온 소의 해. 소고기에 대한 한국인의 사랑 역시 변함없지만 지금의 한우와 수십 년 전 한우는 달라도 너무 다르다. 지난해 한우 한 마리의 평균 중량이 700㎏을 넘어섰다
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[Issue&] 다가오는 설명절, 프리미엄 선물세트로 감사의 마음 전하세요
이번 설에도 귀성 대신 비대면 방식으로 선물을 전달하는 수요가 확대될 것으로 예상된다. 이에 롯데백화점은 지난 18일부터 다음 달 10일까지 전 점에서 설 선물세트 본 판매 행사
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[사진] ‘칡소’ 떴소, 힘차고 우직하게
‘칡소’ 떴소, 힘차고 우직하게 2021년 ‘소의 해’가 밝았습니다. 경북 안동의 한 농가에서 기르는 우리나라 고유품종 ‘칡소’가 늠름합니다. 호랑이를 닮은 진한 갈색 줄무늬에서
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[박정호 논설위원이 간다] 진돗개 정자 영하 196° 동결, 한국판 노아의 방주
━ 경남 함양 가축유전자원센터 질소탱크 모니터에 영하 196도가 찍혀 있다. 탱크를 가득 채운 질소가 하루 0.5인치씩 줄고 있다는 수치도 보인다. 경남 함양군 가축유전자
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일본에 와규 있다면, 한국엔 천연기념물 제주흑우 있다
서귀포시축협 생축사업장에서 길러지는 제주흑우들. [이수기 기자] 지난달 28일 제주특별자치도 서귀포시 남원읍에 위치한 서귀포시축협 생축사업장. 사업장 내에 거대한 축사들이 줄지어
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[굿모닝 내셔널]한라산 상징 제주 노루가 유해 동물된 사연은
제주시노루생태관찰원에는 109마리의 노루가 관광객들을 기다리고 있다. 최충일 기자 제주의 노루 5000여 마리가 2013년부터 포획됐지만, 2019년까지 더 잡을 수 있게 돼 찬
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칡소, 떴소
지난 10일 충북 청주시 내수읍 구성리에 있는 최재남씨(55)의 농장에서 사육되고 있는 20개월 된 칡소(수소). 몸통에 검은 줄무늬가 있다. [청주=최종권 기자] ‘얼룩백이 황
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[굿모닝 내셔널] 일제가 씨를 말렸던 토종 한우 ‘칡소’를 아시나요?
‘얼룩백이 황소가 해설피 금빛 게으른 울음을 우는 곳…. (중략) 그곳이 차마 꿈엔들 잊힐리야.’충북 옥천이 고향인 정지용 시인이 1927년에 발표한 시 ‘향수(鄕愁)’에 등장한
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토종 한우 칡소 3두, 다른 지역 농가로 첫 출하
아산시에서 사육된 칡소가 타 지역농가로 출하될 예정이다. 사진은 칡소가 사료를 먹고 있는 모습. [사진 아산시] 아산시가 칡소 3두를 25일 현대서산농장에 첫 출하한다. 전통한우
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[뉴스 클립] Special Knowledge 사라져가는 전통 먹거리
이지영 기자세상이 빠르게, 편리하게 바뀌면서 잃어버린 맛들이 있습니다. ‘슬로푸드 국제본부’에서는 1997년부터 세계 곳곳에서 소멸 위기에 놓인 전통 먹거리들을 찾아 ‘맛의 방주(
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3년 육성사업으로 동족 120마리로 늘어 아산 대표 한우 자신
아산칡소영농조합법인 손경택 대표가 자신의 농장에서 칡소와 함께 기념촬영을 했다. 손 대표는 칡소를 아산의 대표브랜드로 만드는데 앞장서겠다고 다짐했다. 누렁이·검정소·제주검정소와 함
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한우고기 가장 비싼 곳 롯데백화점·홈플러스
한우를 가장 비싸게 파는 백화점은 롯데, 대형할인점은 홈플러스라는 조사 결과가 나왔다. 조사를 맡은 소비자단체는 가격 인하를 요구했고, 업체들은 “유통 현실을 무시한 조사”라며 맞
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겨울방학, 농촌에 뛰어들다
안성팜랜드에서 가족단위의 방문객들이 도심에서는 접하기 힘든 가축들을 만지면서 체험활동을 하고 있다. “보리는 이렇게 생겼어. 좁쌀은 밥을 지을 때 함께 넣어서 먹는단다” 지난 4일
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[사설] 축산연구소 구제역 대처가 이 모양이니
우량 한우와 돼지 품종을 개발하고 가축 인공 수정용 정액을 생산하는 경북 축산기술연구소마저 구제역(口蹄疫)에 뚫렸다. 씨소와 종돈까지 대부분 살(殺)처분되는 바람에 가축 우량 품
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경북 축산연구소 구제역 6일 간 숨겨
사상 최악의 구제역에 최고의 방역장비와 인력을 갖춘 경상북도 축산기술연구소가 뚫렸다. 하지만 연구소 측은 6일 동안 정부에 보고조차 하지 않은 것으로 뒤늦게 밝혀졌다. 정창진 경
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강원도 구제역 … “명품 한우 지켜라”
구제역을 차단하기 위해 22일 영동고속도로 새말나들목에서 횡성 진입 차량에 대한 방역작업을 하고 있다. ‘구제역으로부터 명품 한우를 지켜라’ 강원도에서 사상 처음 구제역이 발생
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“씨돼지·소 지켜라” 축사엔 생석회 눈 온 듯
구제역이 확산되면서 경기도축산위생연구소도 비상이 걸렸다. 연구소 산하 가축연구팀 직원들이 8일 오전 한우(씨소) 축사를 소독하고 있다. [경기도축산위생연구소 제공] 경기도 축산위