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[이택희의 맛따라기]‘요리가 있는 집’으로 돌아온 해천탕 원조, 희귀생선 회의 고수

한약재와 채소를 달인 국물에 생 닭, 큼직한 전복을 껍데기까지 넣고 끓인 ‘해천탕’. 1996년 전복 전문 음식점 ‘해천’에서 개발한 음식이다. 전통 보양식으로 알고 있는 경우가

중앙일보

2017.07.07 00:01
빈티지 따지나요? 유럽 와인 애호가군요

부산 대연동 경성대 부근에서 와인바 ‘비나포’를 운영하는 이승훈 소믈리에는 여유가 생기면 프랑스 보르도 2000년 혹은 2005년산 와인을 사둔다. 둘 다 보르도 포도 품질이 좋았

중앙일보

2016.05.18 16:03
빈티지 따지나요? 유럽 와인 애호가군요

부산 대연동 경성대 부근에서 와인바 ‘비나포’를 운영하는 이승훈 소믈리에는 여유가 생기면 프랑스 보르도 2000년 혹은 2005년산 와인을 사둔다. 둘 다 보르도 포도 품질이 좋았

중앙일보

2016.05.02 01:21
전문가 블라인딩 테이스팅으로 뽑은 ‘봄나들이에 어울리는 와인 베스트 10’

[포브스]따뜻한 햇살의 기운을 받으며 마시는 와인 한잔은 나들이의 매력을 더해준다. 와인 전문가 7명이 모여 10만원 전후의 합리적인 가격대의 봄철 와인 10선을 골랐다. 피크닉과

온라인 중앙일보

2015.05.16 00:01
MB 청와대, 행사용 와인은 …

대통령 내외가 주최하는 청와대 오·만찬 테이블엔 어떤 와인이 오를까. 지난 이명박정부에서는 ‘온다도로’ ‘몬테스 알파 M’ ‘바소’ 등 수입 와인이 단골 건배주로 쓰였다. 　새누리

중앙일보

2013.10.28 02:30
“멀리만 느껴지던 와인 한결 친숙해졌어요”

“와인 컨슈머리포트는 와인의 저변을 넓힐 좋은 시도라 생각한다. 소비자들에게 와인이 먼 곳에 있지 않다는 것을 알려줄 것 같다.”(와인21닷컴 변용진 과장) 　“평소 와인이 어렵

중앙일보

2010.12.14 00:01
[손용석의 Wine&] 손바닥 안에서 즐기는 와인의 모든 것

얼마 전 ‘얼리어답터 CEO’로 알려진 박용만 두산 회장과 저녁을 먹는 자리였다. 박 회장은 자리에 앉자마자 아이폰부터 꺼냈다. 식사 내내 업무 체크부터 메일 확인, 트위터 댓글까

중앙일보

2010.02.19 03:47
“회장님 와인 사랑은 누구도 못 말려”

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중앙일보

2009.04.16 11:28
[손용석의 Wine&] 정용진 신세계 부회장 와인 수입 뛰어든 이유

지난해 초 정용진 신세계 부회장은 신세계백화점 바이어를 통해 VIP 선물용으로 쓸 프랑스 최고급 와인을 수소문했다. 때마침 SK네트웍스에서 1930년~70년대 보르도 1등급 와인을

중앙일보

2009.03.19 19:20
[J-Style] ‘하우스 와인’ 아직도 싸구려로 아시나요 ?

　유럽에서 와인 공부를 마치고 홍콩과 일본의 유명 레스토랑을 섭렵한 와인 칼럼니스트 박찬일씨. 그가 한국에 돌아와서 가장 놀란 것은 ‘하우스 와인’에 대한 사람들의 오해와 편견이었

중앙일보

2009.02.11 01:20
고급 와인, 이번엔 벼룩시장에서 건져볼까

비싼 가격 때문에 평소에는 좀처럼 엄두를 내기조차 힘들었던 고급 와인을 싸게 구입할 기회가 마련된다. 와인 정보 포탈사이트 ‘와인21닷컴’은 13일부터 3일간 ‘2008와인 벼룩시

중앙일보

2008.06.12 16:46
‘와인 황제’가 고른 와인은 …

‘와인 황제’ 로버트 파커(사진)가 한국인에게 추천하는 와인 리스트가 나왔다. 서울 신라호텔 초청으로 27일 첫 내한하는 파커는 8종류의 와인을 선정해 알려 왔다. 우선 29일 신

중앙일보

2008.05.17 03:03
솔직한 주량 "괴로울 땐 소주가 최고"

“와인은 어떤 것으로 하시겠습니까?” 란 질문에 “그냥 알아서 골라 주세요”라고 얼버무리는 이들에게 눈을 지긋이 깔고 우아하게 와인을 골라주는 소믈리에는 그야말로 부럽기만한 ‘와인

중앙일보

2008.05.08 16:00
월요일엔 생활경제, 화요일엔 자녀교육법…한 주일이 즐거워집니다

중앙일보 조인스닷컴은 28일부터 '네티즌 칼럼'을 운영합니다. '네티즌 칼럼'은 생활경제·교육·골프·와인·여행의 5개 분야 전문가들이 요일별로 맛깔난 글들을 선보입니다. 매주 월요

중앙일보

2008.04.27 17:04
[week&CoverStory] 집안의 좋은 와인 가져와도 좋습니다

베스파와인을 즐기는 사람들의 불만 중 하나는 선물로 받았거나 구매한 와인들을 레스토랑이나 와인 바에 가지고 가서 마시기 쉽지 않다는 것이다. 아예 와인 반입을 막는 곳이 있는가 하

중앙일보

2007.11.30 13:51
[week&CoverStory] 집안의 좋은 와인 가져와도 좋습니다

베스파와인을 즐기는 사람들의 불만 중 하나는 선물로 받았거나 구매한 와인들을 레스토랑이나 와인 바에 가지고 가서 마시기 쉽지 않다는 것이다. 아예 와인 반입을 막는 곳이 있는가 하

중앙일보

2007.11.29 15:33
"김정일 와인" '미셸 피카르' 뭐냐" 관심

김정일 위원장이 남북 정상 오찬 때 내놓은 와인이 화제가 되고 있다. 사진은 본지 10월 4일자 15면.4일 남북 정상의 오찬 자리에 김정일 국방위원장이 내놓은 와인으로 알려진 '

중앙일보

2007.10.06 04:58
김 위원장, 프랑스 와인 '미셸 피카르' 내놔

김정일 국방위원장이 남북 정상회담 마지막 날인 4일 낮 평양 백화원 영빈관에서 열린 환송오찬에서 식탁 앞에 놓인 와인을 가리키며 노무현 대통령 내외에게 와인에 대해 설명하고 있다.

중앙일보

2007.10.05 05:01
'몬테스 알파' 뉴욕 3배 값에 마신다

#미국에서 3년간 주재원 생활을 하고 올 초 귀국한 김성룡(41.경기도 고양시)씨는 최근 어버이날 선물을 사러 서울 시내 백화점의 와인숍을 찾았다가 깜짝 놀랐다. 미국 LA 와인

중앙일보

2007.05.21 04:11
[week&쉼] '신의 물방울' 전문가 견해

"인문서적처럼 무겁게 느껴지던 와인을 만화처럼 쉽게 접근할 수 있도록 했다." '신의 물방울'에 대해 와인 전문가들은 대부분 이렇게 긍정적인 평가를 한다. 그러면서도 만화책에 등

중앙일보

2006.10.19 16:16
배용준, 일본만화 '신의물방울'에 등장

'한류스타' 배용준이 일본의 유명 만화 '신의 물방울'에 등장하는 주인공 캐릭터의 모델이 됐다는 사실이 뒤늦게 알려졌다. '신의 물방울'의 저자 타다시 아기는 최근 와인21닷컴과의

중앙일보

2006.10.05 19:07
[week& In&Out 맛] Wine & Food

와인이냐, 요리냐. 레스토랑에서 와인을 마시면 맛있는 요리를 함께 즐길 수 있어 좋지만, 문을 일찍 닫기 때문에 오후 10시 즈음엔 자리에서 일어나야 한다. 와인 가격을 비교적

중앙일보

2005.06.02 16:23
와인 전문사이트 운영 최성순씨의 가을

"퇴근길 선선한 바람이 얼굴에 와닿으면 와인 한잔이 생각납니다. 한낮의 열기를 차분히 식혀줄 상큼한 화이트 와인도 좋고, 장작불 깊은 곳의 뜨거운 불씨를 연상케 하는 레드 와인도

중앙일보

2002.09.04 00:00