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테이크아웃 전문점의 신규창업, 성공포인트를 잡아라

커피 전문점은 남녀노소를 불문하고 누구나 한번쯤 꿈꾸게 되는 창업 아이템이다. 그도 그렇듯이 수많은 커피 전문점이 생겨나고 있으며 고객층도 다양해져 커피 전문점의 인기는 식을 줄

온라인 중앙일보

2011.05.27 10:00
업계 첫 500호점 돌파 … 토종 입맛 사로잡고 세계 정복 나선다

글로벌 브랜드로 도약한 카페베네 ‘카페베네(대표 김선권 www.caffebene.co.kr)’는 대한민국을 대표하는 국내 토종 커피전문점 브랜드다. 지난 2008년 5월 서울 천호

온라인 중앙일보

2011.05.26 21:32
“청해부대원 땀의 향기, 우리에겐 최고급 향수였습니다”

박상운 선장(左), 조영주 함장(右) 지난 21일 아덴만 해역에서 소말리아 해적에게 납치될 위기에 몰렸던 한진텐진호 박상운(47) 선장이 구출작전을 펼쳤던 최영함 장병들에게 감사

중앙일보

2011.04.26 01:14
‘붉은 미셸’의 만찬, 중국인 마음을 사로잡다

버락 오바마 미국 대통령이 19일(현지시간) 붉은색 조명이 은은하게 비추는 백악관 만찬장에서 후진타오 중국 국가주석을 위한 환영사를 하고 있다. [워싱턴 로이터=연합뉴스] 중국인

중앙일보

2011.01.21 01:34
[세계는 지금] 월병 속에 인삼·전복·동충하초까지~

웰빙 바람을 타고 월병도 블루베리·아이스크림·오리고기 등 다양한 재료를 넣어 만들어지고 있다.우리의 추석(秋夕)인 음력 8월 대보름엔 중국에서도 중추절(中秋節)로 분위기가 들뜬다.

중앙일보

2010.09.20 00:56
[j View 정명훈의 ‘음식 교향곡‘] 최고급 레스토랑? ‘햄버거 생일잔치’ 아시는지요

정명훈씨가 직접 짜서 만든‘Chung Myung Whun’올리브유.나 정명훈은 겨울에 땄던 올리브로 얼마 전 기름을 짰다. 해마다 맛보는 즐거움의 하나다. 프랑스 남부의 프로방스에

중앙일보

2010.05.22 02:48
Special Knowledge 하늘 궁전, A380 시설

세계적인 패션 명품 브랜드마다 주요 도시의 번화가에 ‘플래그십 스토어(flagship store)’로 불리는 대표 매장을 두고 있다. 화려한 외관과 내장으로 넓은 면적의 플래그십

중앙일보

2010.04.27 00:06
[기업 인사이드] 캔키즈 '드림 포 칠드런' 프로젝트 진행 외

◇파스텔세상의 캔키즈가 지난해 ‘아이들의 행복한 세상 만들기Ⅰ-에코시리즈’에 이어 올해도 유니세프와 함께 ‘드림 포 칠드런(Dream for Children)’ 프로젝트를 진행한다

중앙일보

2010.02.03 14:48
스파·바·라운지·더블베드 … 최고급 ‘하늘호텔’

지난 14일 에미레이트항공 소속 세계 최대 여객기인 에어버스 A380이 한국에 처음으로 취항했다. 인천~두바이 노선에 투입된 이 항공기는 축구장 길이(68m)보다 긴 동체 길이(7

중앙일보

2009.12.24 15:21
“6성급호텔·코넬대 MBA 나와 버거집 차렸죠”

최석준 대표버거 패티가 그릴에 구워지면서 메캐한 냄새를 풍긴다. 원하는 음료수를 골라 손에 쥐고 버거를 주문한다. 가격은 선발 프리미엄 버거 체인보다 20% 쌌다. 눈에 쏙 들어왔

중앙일보

2009.11.24 04:04
요즘 요리 비즈니스가 뜬다는데

최근 생활 수준이 향상되고 해외 여행이 늘면서 요리에 대한 관심이 그 어느 때보다 뜨겁다. 에드워드 권 같은 스타 셰프의 등장으로 요리가 대중 속으로 파고드는 추세다. 대기업들도

중앙일보

2009.09.18 15:13
[쇼핑 메모] 영국 유기농 식품 브랜드‘더치 …’ 外

◆영국 유기농 식품 브랜드‘더치 …’ 골든벨통상은 영국 찰스 왕세자가 설립한 것으로 유명한 유기농 식품 브랜드 ‘더치 오리지날’을 독점 수입해 신세계백화점과 유기농 전문매장에서 판

중앙일보

2009.09.17 01:45
14시간 ‘황제비행’ 피로를 몰랐다

‘새로운 비상’을 선언한 대한항공. 그 동력은 다름아닌 발상의 전환이다. 전 세계가 경제불황에 움츠릴 때 대한항공은 오히려 숨가쁘게 내달렸다. 그렇게 3년간 공들여 초일류라고 해

중앙일보

2009.07.29 14:20
“아시아서 세계적 식품·주류 브랜드 나온다”

후안 발데스 카페, 알마라이, 파치, 장위, 유나이티드 스피리츠…. 우리에겐 생소하지만 아시아를 비롯한 신흥시장에서 출발해 세계로 뻗어가는 유명 브랜드다. 파이낸셜 타임스(FT)는

중앙일보

2009.07.21 00:24
요즘 전자제품 “LED가 새 빛”

‘빛의 반도체’로 불리는 발광다이오드(LED)를 활용한 전자제품들이 뜨고 있다. 삼성전자가 지난달 출시한 LED TV는 출시 3주 만에 1만 대 판매를 눈앞에 두고 있다. 하루 5

중앙일보

2009.04.09 00:22
매콤하고 개운한 ‘창작 한식’… 미국 주류사회 입맛 사로잡는다

미국 시카고의 아베크 앤드 블랙버드 레스토랑. 시카고 출신인 버락 오바마 미국 대통령이 연방 상원의원 시절 즐겨 찾았던 곳이다. 최근 이 식당의 메뉴판에 김치가 올랐다. 할리우드

중앙일보

2009.03.09 02:00
이탈리안 레스토랑 ‘아란치오’

겉보기에 이렇다 할 특징도 없다. 눈길 끄는 홍보전략이 있는 것도 아니다. 오직 입소문과 블로거들의 추천으로만 유명세를 타고있는 맛집이 있다. 강남 한복판, 포스틸타워 꼭대기 26

중앙일보

2008.11.18 16:50
HOTEL NEWS

노보텔 앰배서더 강남, 뉴 런치 세트 메뉴노보텔 앰배서더 강남의 유러피언 레스토랑 ‘더 비스트로’가 10월 7일까지 뉴 런치 세트 메뉴를 선보인다. 세트 A(3만5000원)는 발

중앙선데이

2008.10.04 22:20
“맛있는 아이스크림에 성공비결 담았죠”

“13년 전, 프랜차이즈 창업에 대한 관심으로 시장 조사를 하면서 배스킨라빈스를 자세히 알게 됐다. 브랜드에 대한 믿음과 다양한 아이템을 보고 이 사업에 대한 확신이 들었고, 다

온라인 중앙일보

2008.09.22 10:23
검은 땅 위의 연둣빛 바다

# 차밭은 ‘4말5초’다 제주도 서귀포에 있는 도순다원에 3월 어느 날 전화 한 통이 걸려왔다. 다급함이 묻은 조심스러운 목소리였다. 혹시 카메라 하나 보지 못했느냐고 했다. 사진

중앙일보

2008.05.01 14:19
[J-Style] 싱글몰트 위스키의 ‘향긋한 중독’

한 증류소에서 한 가지 품종의 보리로만 만든 위스키를 싱글몰트 위스키라 한다. 대를 잇는 장인정신과 수량의 희소성에 있어 단연 최고급 주류로 꼽힌다. 따라서 싱글몰트 위스키는 숙성

중앙일보

2008.04.16 01:33
[2007고객만족도] 현대차 14년, SKT 10년 내리 선두

현대자동차는 강했다. 조사항목 전반에 걸쳐 경쟁사보다 우수한 평가를 받았고, 특히 주행 안정성과 차량 인도시 차량의 상태, 엔진과 미션의 성능에서 만족도가 높았다. 1994년부터

중앙일보

2007.10.24 18:38
[Close-up] 노점상서 세계적 주얼리 회사 만든 '필그림' 아담슨 사장

“회사 내 의사소통이 자유로우면 창의력이 자연히 샘솟습니다. 호기심과 창의성은 누구에게나 있는 거예요. 그것을 발산할 수 있는 환경을 만드는 게 중요하지요.” 덴마크 주얼리 회사인

중앙일보

2007.10.10 18:52
[SHOPPING] 내 맘대로 시원하게

　음식점이나 카페에 가면 물가가 비싸다는 걸 실감하곤 한다. 음료나 디저트가 웬만한 설렁탕 한 그릇보다 비싼 경우가 허다하다. 점심 식사도 식후 테이크 아웃 커피 값을 더하면 만만

중앙일보

2007.07.26 20:05