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롯데슈퍼, 중간 유통단계 줄였더니 … 값 싸지고 더 신선해졌습니다

롯데슈퍼는 유통단계를 줄여 저렴하고 신선한 제품을 판매하는 것은 물론 다양한 행복나눔 캠페인을 실시하고 있다. 롯데슈퍼가 2012년 국가브랜드경쟁력지수 대형수퍼마켓부문에서 1위를

중앙일보

2012.08.27 08:22
가지, 식용유 두르고 볶으면 70초 만에…경악

"중앙선데이, 오피니언 리더의 신문" 여름 햇살을 받으면 검보랏빛이 더 강렬해지는 채소가 있다. 바로 가지다. 늦봄부터 초가을까지가 제철이다. 시원한 바람이 불면 살이 통통해지고

온라인 중앙일보

2012.08.26 01:51
가지, 볶거나 튀겨 먹으면 다이어트의 적

여름 햇살을 받으면 검보랏빛이 더 강렬해지는 채소가 있다. 바로 가지다. 늦봄부터 초가을까지가 제철이다. 시원한 바람이 불면 살이 통통해지고 씨가 없어지며 단맛이 생기고 아린 맛도

중앙선데이

2012.08.26 01:06
품질 좋지, 저렴하지, 가깝지 … 매주 수·목 장날엔 주부들 설렌다

[일러스트=송혜영] 텃밭에서 손수 가꾼 오이를 뚝 잘라 먹거나, 갓 딴 상추를 쌈장에 푹 찍어서 먹을 수 있다면 얼마나 좋을까. 논밭을 찾기 힘든 도시에서는 그저 바람일 뿐이다.

중앙일보

2012.08.23 03:12
호텔 주방장들 목장·장터에 간 까닭은 …

서울 청담동 SSG 푸드마켓 안에 있는 음식점 ‘그래머시 홀’은 인테리어가 독특하다. 지난달 문을 연 이곳에선 쇼윈도에 판매할 음식이나 음료를 진열하는 대신 파·마늘·버섯·피망 등

중앙일보

2012.08.17 04:04
회 먹는 1~2시간 동안에도 세균 급격히 증가

냉장고에도 풍수지리가 있다. 생선은 잘 씻어서 냉동실에, 오래 먹을 달걀은 문 쪽 보다 냉장실 안쪽에 보관한다. 여름철엔 식품을 상온에 방치하면 1~2시간 내에도 세균이 급증할 수

중앙일보

2012.07.23 03:11
1등석 탄 외국인들, '김치찌개' 기내식 냄새에

대한항공의 토종닭 대한항공은 자사 소유인 제주도 제동목장에서 키운 토종닭을 재료로 한 닭가슴살 구이를 1등석 고객들에게 서비스한다. 지난 3월 아시아나항공은 인천~프랑크푸르트 노선

중앙일보

2012.07.03 00:55
얼음 위서 비빈 파스타, 입 안이 얼얼

성게알과 올리브 오일 소스로 만든 냉파스타. 소금 간을 잘하는 게 맛을 내는 첫째 비결이다아무리 이열치열이라지만, 더운 날 뜨거운 음식 먹기란 고역이다. 피서 음식으론 뭐니뭐니 해

중앙일보

2012.06.29 03:50
기자들이 간다 좌충우돌 1박2일 자라섬 왕초보 캠핑 체험

은은한 랜턴 불빛 아래 해산물 바비큐 파티가 벌어졌다. 탁 트인 공기가 허기를 부르는지 먹고 또 먹어도 젓가락이 쉴 새 없다. [제품=코오롱스포츠] 남자 셋이 달라붙었건만 텐트 모

중앙일보

2012.06.23 00:44
찜 쪄 먹는 조개맛 반해 개업 한 달만에 줄 서요

천안에 조개찜 전문식당이 생겼습니다. 인천과 대천 산지에서 직송된 각종 해물을 ‘찜 쪄’먹는 맛이 일품입니다. 실내포장마차 분위기 나는 일반 조개구이 집과는 다르게 카페 분위기 나

중앙일보

2012.04.24 03:50
"남편, 혼자 외출하면 미안해하지만 난 오히려 '생큐'"

토요일 오전, 최태지 국립발레단장은 필라테스를 하며 한 주 동안 쌓인 피로를 푼다. 최 단장은 “50분 수업을 하고 나면 땀이 쏙 난다. 주중엔 내가 발레를 가르치지만, 이곳에서는

중앙일보

2012.03.24 00:00
[f ISSUE] 운산그룹 회장댁 특별한 설날 밥상

뒷마당에 있는 한옥 별채에서 손님을 맞을 때면 정씨는 한국의 멋이 물씬 풍기는 소반을 사용한다. 서양인들은 이 앙증맞고 고풍스러운 ‘1인용 식탁’에 늘 홀딱 반해 버린다. [사진=

중앙일보

2012.01.19 04:10
경기도, 농업발전위해 4,998억 예산 투입

한-미, 한-EU FTA 체결과 잦은 기후변화로 어려움이 예상되는 경기도내 농가들의 경쟁력 향상을 위해 경기도가 친환경 농산물 유통센터 건립, 우수농산물 학교급식 지원 확대, 농식

중앙일보

2012.01.18 17:21
[뉴스 클립] 뉴스 인 뉴스 편의점 2만 개 시대

평균 76㎡(23평)의 작은 공간이 사람들의 생활을 바꿨습니다. 점포당 평균 4000개의 상품을 취급하는 편의점 이야기입니다. 생각할 수 있는 거의 모든 상품을 쉽게 살 수 있는

중앙일보

2012.01.10 00:00
집에서 부모와 함께하는 공부

김창현씨와 아들 영규군이 함께 공부했던 재활용품 수학교구를 들어보이면서 “재활용품이 최고의 수학교재”라며 환하게 웃고 있다. 재활용품 수학교구를 활용한 수학 학습 “세상에서 가장

중앙일보

2012.01.09 02:12
달콤한 단호박 라테 한잔 … 커피·콜라 이젠 잊으세요

순천만 자연생태공원 안 쉼터에서 관광객들이 음식과 음료수를 사고 있다. 이곳에서는 친환경 농축산물로 50여 가지의 음식료를 만들어 팔고 있다. ‘생태계의 보고’답게 순천만에는 뭔가

중앙일보

2011.10.20 04:00
우린 순천만에 ‘웰빙 먹거리’ 사러가요

순천만 자연생태공원 내 ‘쉼터’에서 관광객들이 친환경 농산물로 만든 음료와 음식을 사고 있다. 이곳에선 오디매실 등으로 만든 50여 가지 음료를 판매한다. [프리랜서 오종찬]

중앙일보

2011.08.24 00:54
여신급 '허들 공주' 깁스한채 "한판붙자, 그런데 비, 이수근 앞에서면…"

　 정혜림은 이날 오전훈련을 마치자마자 취재진을 만났다. “화장도 못하고 나왔다”고 했지만 땀흘려 연습한 후의 모습이 더 아름다웠다. 15일 오후 2시 태릉선수촌 앞. 호리호리한

온라인 중앙일보

2011.07.16 02:26
소보다 비싼 삼겹살, 닭보다 비싼 달걀…진짜 유통구조 문제? 천만에

여름철엔 삼겹살이 귀하다. 행락철 성수기에다 암퇘지의 수태율이 낮기 때문이다. 여기에 지난해 겨울부터 시작된 구제역 파동 여파로 전체 돼지 사육두수의 30%에 달하는 330만 마

중앙일보

2011.06.21 10:10
[food&] 미션 투 셰프 2기 - 한식으로 세계를 요리하라 ⑪

‘ 미션투셰프’ 2기도 한 단락이 마무리됐다. 그랜드하얏트호텔 권희열 셰프, 웨스틴조선호텔 최상철 셰프, 제주해비치호텔 이창현 셰프가 이번 프로젝트 중 그들의 마지막 요리를 만들었

중앙일보

2010.12.21 00:04
연말 홈파티 계획 중이라면

유난히 모임이 많아지는 12월이다. 요즘 밖에서 화려한 파티를 열기 보다 가족, 친구, 동료와 홈파티를 하는 사람이 늘고 있다. 하지만 홈파티를 준비할 때 어떤 요리를 해야할지

중앙일보

2010.11.30 16:00
취향따라 골라먹는 프리미엄 수제버거

저렴한 가격으로 쉽게 한끼 때우는 음식에 불과했던 햄버거가 질 좋은 재료에 정성스러운 손맛이 더해져 제대로 된 ‘요리’로 대접받고 있다. 제법 모양새를 갖춰놓고 먹는 프리미엄 수

중앙일보

2010.10.26 07:03
[food&] 만화 속 그 음식, 끄집어내 보니 …

‘그림의 떡’일수록 먹고 싶은 법이다. 만화책 속 음식도 그렇다.‘머리가 쭈뼛 서는 맛’ ‘천지가 개벽하는 맛’이라고 묘사된 이 음식들은 도대체 어떤 맛일까. 정말 궁금하기도 하

중앙일보

2010.09.07 00:09
“김치는 내 운명이자 자식 같은 존재 여자는 약해도 여성 기업인은 강하다”

유정임 대표 김치 전문 업체 풍미식품의 유정임(55) 대표에게 올해는 큰 경사가 겹쳤다. 지난달 7일 제14회 여성 경제인의 날 기념식에서 유 대표는 동탑산업훈장을 목에 걸었다.

중앙선데이

2010.08.29 00:40