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“제발 랍스터 메뉴 빼달라” 이랬던 그들의 신분상승 유료 전용

미식을 완성하는 건 페어링이다. 함께 먹으면 서로의 매력을 돋보이게 하는 힘이 있기 때문이다. 물론 잘못된 조합은 맛을 더하기는커녕 음식과 술 본연의 맛을 해친다.〈완벽한 한 끼

중앙일보

2023.02.22 15:03
[소년중앙] 매향·설향·킹스베리…맛도 특징도 다 다른 딸기 어떻게 태어났을까

'딸기 독립' 설향 '딸기 왕' 킹스베리 탄생까지 9년…노력의 결과는 상큼달콤하네요 탐스러운 붉은색에 상큼한 향기를 가진 딸기. 그냥 먹어도 맛있고, 디저트에 올려 먹으면 특

중앙일보

2022.02.21 09:00
영양제 녹자 드링크 만든 묘수…'국민 플라세보' 탄생 비밀

박카스D의 D는 드링크(Drink)라는 의미였다. 1991년 박카스F(포르테)로 리뉴얼되면서 단종됐다. 2005년 타우린 성분을 두 배로 늘린 제품이 나오면서 다시 박카스D를 제

중앙일보

2020.11.28 09:00
올해 빙수는 '1인 1빙' 대세…쑥, 백련초, 벌집 등 재료도 다양

롯데호텔제주의 백련초 빙수. 빙수의 모양을 제주의 상징인 한라산 모양을 본따 만들었다. 본격적인 여름이 시작되면서 올해도 어김없이 특급호텔들은 각양각색의 빙수를 출시했다. 한 끼

중앙일보

2020.07.01 14:00
버려진 맥주병, 주스병도 예술이 될 수 있다…수선하는 삶

반투명한 갈색빛의 컵은 단정하면서도 세련된 느낌이다. 청아한 녹색 빛을 띠는 컵은 식탁에 훌륭한 포인트가 될 것 같다. 흰색의 무광 컵은 군더더기 없이 단순하면서도 소박한 멋이

중앙일보

2020.05.10 11:03
물회, 어디까지 먹어봤니? 전국 물회 기행

물회만큼 지역성이 도드라지는 음식도 드물다. 흑산도 홍어와 육지 홍어가 다르다지만, 날로 먹느냐 삭혀서 먹느냐의 차이일 뿐이다. 더욱이 홍어는 호남 지역에 한정된 별미라는 한계가

중앙선데이

2018.06.30 00:02
[이택희의 맛따라기] 먹는 것은 뭐든지 음료로 만든다…베버리지 컨설턴트 김영하씨

토탈 음료 컨설팅을 하는 사람은 국내에 자신뿐이라고 자부하는 김영하씨와 잠시 앉아 있으면서 9가지 음료 만드는 걸 보고 직접 마시면서 쉴 새 없이 이어지는 설명을 들었다. 저녁

중앙일보

2017.11.24 00:01
'인기 끄는 특급호텔 루프탑 바'…한강서 불어오는 선선한 바람, 칵테일 함께하는 여름밤

이색적인 분위기를 느낄 수 있는 콘래드 바가 인기다. 콘래드 서울 ‘버티고’는 빌딩 숲의 조명과 한강에서 불어오는 시원한 바람, 깔끔한 음식과 세련된 음악으로 오픈 한 달 만에 핫

중앙일보

2016.07.13 00:01
탄산수 즐기면 식도염 위험 … 당분 없어 비만 예방엔 좋아

탄산수 열풍이다. 2011년 약 100억원이었던 탄산수 시장 규모는 올해 800억원대로 4년 만에 8배 이상으로 성장했다. 병 탄산수뿐만 아니라 탄산수 제조기, 탄산수가 나오는

중앙선데이

2015.11.08 01:00
흰 그릇에 빨강 소품, 파티 분위기

다양한 디자인과 색상의 그릇은 음식의 멋을 풍성하게 한다. 그릇의 색상과 모양에 따라 매치하는 법을 알면 멋스럽고 특색 있는 식탁을 꾸밀 수 있다.흰색 식기를 기본으로 다른 색상의

중앙일보

2015.10.13 00:03
입맛 돋우는 각양각색 식기

흰색 그릇과 화려한 그림이 그려진 그릇, 투명한 유리컵을 함께 배치하면 세련되고 고급스러운분위기를 연출할 수 있다. [사진 이딸라]다양한 디자인과 색상의 그릇은 음식의 멋을 풍성하

중앙일보

2015.10.13 00:00
매니어 3인이 말하는 탄산수 활용법

탄산수 활용 범위가 넓어지고 있다. 음료수로 마시는 것 외에 요리나 세안 때도 쓰인다. 일상 생활에서 손쉽게 할 수 있는 탄산수 활용법을 알아본다. 탄산수매니어 3인이 들려줬다.

중앙일보

2014.02.25 01:53
헛개라떼·홍삼라떼 … 남들과 다른 메뉴

카페베네의 커피 빙수. 카페베네는 수시로 새로운 메뉴를 개발해 선보이고 있다.‘그곳에 다시 가면 뭔가 새로운 메뉴가 나와 있다’. 커피전문점 카페베네는 소비자들에게 이렇게 각인돼

중앙일보

2012.03.19 05:10
[커버스토리] 요즘 막걸리, 대접 달라졌다

고운 색에 달콤한 이 음료가 막걸리랍니다. 이른바 막걸리 칵테일입니다. 색과 향에도 취할 것 같습니다.최근 막걸리의 인기가 예사롭지 않다. 구공탄 집에서 대포 한잔 기울이는 걸 낙

중앙일보

2009.05.14 00:01
[week&쉼] 요즘이 딱! 냉면의 계절 … 햇메밀·동치미 제맛

"살얼음이 동동 뜬 냉면은 칼바람이 부는 한겨울에 먹어야 제맛이야." 이화여자대학교 식품영양학과 이종미(64)교수는 뜨거운 여름보다 추운 겨울철에 냉면을 더 자주 먹는다. 살얼음

중앙일보

2006.12.14 15:20
건강을 위한 물마시기

건강관리, 아침의 물 한잔에서 시작됩니다 ! 인체의 70%를 구성하고 있는 물은 신체의 각 기관을 순환하면서 생리작용과 관련한 많은 일들을 한다. 건강과 관련한 이러한 체내순환이

중앙일보

2005.06.15 09:52
'냉차' 전통 주스 여름 별미

학교에서 돌아온 아이가 마중하는 엄마는 아랑곳없이 쪼르륵 냉장고로 달려간다. 저녁 찬거리 사러 슈퍼마켓에 다녀온 엄마도 마찬가지다. 둘째가 학원에서 돌아왔는지 살피지도 않고 냉장고

중앙일보

2003.07.04 10:31
[week& 맛] '냉차' 전통 주스 여름 별미

학교에서 돌아온 아이가 마중하는 엄마는 아랑곳없이 쪼르륵 냉장고로 달려간다. 저녁 찬거리 사러 슈퍼마켓에 다녀온 엄마도 마찬가지다. 둘째가 학원에서 돌아왔는지 살피지도 않고 냉장고

중앙일보

2003.07.03 15:34
모습 잃어 가는 유물의 보고

고대 「이집트」의 유물들은 인간의 창조물로 보기에는 어려울 만큼 「스케일」이 웅대하다. 또 조각과 건축의 정교한 기법은 물질문명을 자랑하는 현대인의 오만을 무색케 할 정도다. 그래

중앙일보

1980.02.26 00:00
더위를 식히는 유리그릇

투명한 유리잔에 담긴 한잔의 음료는 여름을 식히는 상쾌한 청량제다. 그릇가게에는 유리잔외에도 화채그릇·사기 반상기등 화려하고 깔끔한 여름그릇이 다양하게 나와 있다. 이들 그릇의 종

중앙일보

1975.08.05 00:00
여름 사고는 방심을 노린다|

여름의 사신이 방심을 노린다. 무더위가 기승을 부리고 심신이 나른해지면서 여름철 생활 주변에 각종 사고가 잇따른다. 개구장이들의 목숨을 앗아가는 강변 웅덩이, 식중독, 장마철에 빈

중앙일보

1972.07.19 00:00