천연성분

(상)건강을 해치는 독소를 캔다|청량음료

싱싱한 과일, 시원한 음료수, 풍부한 생선 등 여름철 음식은 풍성하다. 30도 안팎의 더위가 계속되면 얼음을 띄운 시원한「주스」등 찬 마실 것들이 가정에나 상점에서 크게 인기를 끈

(56)뱀장어

『뭍에서는 견공, 물에서는 뱀장어』라는 말이 있다. 더위가 재촉될수록 수난을 겪는 개와 뱀장어를 비유한 말이다. 여름철에 뱀장어를 먹는 풍습은 우리 나라와 일본에서 유난스럽다. 더

사설

『하나밖에 없는 한국』 스웨덴 수도 「스톡홀름」에서는 오는 6월 5일부터 16일까지 전세계의 환경 학자 7천여명이 참가한 가운데 『하나밖에 없는 지구』(Only One Earth)

(49)잉어

물고기 중 예부터 신비의 대상으로 숱한 전설이 전해지고 있는 잉어는 잉어과에 속하며 원산지는 중앙 「아시아」로 알려지고 있다. 혹 흑해·「카스퍼」바다 연안 또는 중국이 잉어의 원산

공장 탱크 속 서 기를 인삼 약초

잎담배도, 양산기술만 남아 잎담배·고려인삼, 기타 약초 등을 멀지않아 밭에서 생산하지 않고 공장 「탱크」에서 기를 날이 올 것 같다. 4월19일부터 일본 경도에서 열리는 제4차 국

(14)배추·무우

무우·배추는 95%가 수분이고 나머지도 거의 질긴 섬유질이다. 식품은 크게 ①활동에너지가 되는 성분 ②신체를 구성하는 데 필요한 성분 ③생리작용을 돕는 성분으로 분류된다. 전분 지

(13)물

인체는 64%가 수분으로 되어있다. 신생아는 인체의 71%가 수분이다. 하루에 물2ℓ씩 마셔서 60세까지 약45ℓ의 물을 마신다. 물은 체내 각종 성분을 녹이는 용매로서 신진대사에

「다이아몬드」

불 작가「모파상」의「콩트」『목걸이』는 누구나 알고 있는 이야기다. 한 하급관리가 장관이 초청한 만찬회에 가면서 아내의 목에다「다이아몬드」목걸이를 걸어준다. 가난한 사람에게「다이아몬

토코페롤D 허가취소

23일 보사부는 제3화학(대표 강시호) 제품 「토크페롤D」의 제조허가를 취소하고 현재 시판되고 있는 이 제품을 모두 수거폐기하라고 지시했다. 이날 보사부는 국립보건연구원에서「토코페

우리 나라에서 생산되는 통조림은 양송이·천연송이·사과·귤·복숭아·포도·「아스파라거스」·김치·깍두기·고추장 등 농산물과 꽁치·고등어·게·홍합·새우·소라·오징어 등의 수산물, 쇠고기

20년내 마약·알콜 중독 치료 미과학자 예언

【휴스턴(미텍사스주) 22일 로이터 동화】「휴스턴」의 「베일러」외과대학 약학교수 「죠지·용카」박사는 쥐의 뇌속에 있는 기억력을 가진 화학 물질「펩타이드」의 복제(복제)에 성공했으며

「인스턴트」 식품을 고발한다|김숙희 박사의 실험 보고서에서

『인스턴트 식품을 진단한다』는 제목으로 24일 하오 2시부터 서울 YWCA에서 강연한 이화여대 영양 교수 김숙희 박사는 『지금은 발전 도상에 있으므로 기업의 잘못을 덮어주며 키워

미래의 식량 인조육 국산화|과기연 식량자원 연구실서 개가

국내 석유식량 개발을 위한 우수 국산 석유 자화균이 발굴 됐다. 6, 7일 부산 국립 수산 진흥 관에서 열린 한국 식품 과학 회 발표에서 알려진「칸디다·트로피칼리」KIST 359란

여름을 시원하게 청량음료|종류와 품질을 알아보면

청량음료라면 얼핏 콜라나 사이다 정도를 연상하지만 청량음료에는 과즙음료·탄산음료·유산음료등이 모두 포함된다. 과즙음료는 천연과즙과 합성과즙의 두 종류가 있는데 액체와 분말의 두가지

천연개스서 인공 단백질

【밴쿠버13일로이터동화】캐나다 과학자들은 세계식량난을 해결하기 위해 천연개스로부터 새로운 단백질생산방법을 개발하는데 성공했다. 천연개스에서 만들어지는 이 정제된 백색분말은 단백질

간장염 재발

문=간장염이 3개월만에 재발되어 입원했던 사람입니다. 2주일간 입원 끝에 호전되었고 의사는 그 이상의 치료보다 안정과 영양을 취하도록 권해서 절에가서 휴양을 하며 간장약과 영양제를

분말주스

음료가 많이 쓰이는 요즘 시중에서 파는 분말 「주스」를 사용하려면 몇 가지 주의가 필요하다. 첫째, 대부분의 분말 「주스」가 합성품이라는 것. 이 합성품은 인공감미료·향료·색소·산

생활경제

김값이 오름세를 보이기 시작했다. 시장 소매가격으로 하품이 1속(1백장)당 4백원∼5백원,상품은 5백50윈∼6백원으로 한달사이에 10%가량 올랐다. 아직은 구하기가 쉽지만 올해는

생명의 신비 풀려질 단계?|활성 DNA 합성의 뜻|박테리아에 기생 증식현상 일으켜|암 정복에 밝은 전망

미[스탠퍼드]대학의 생화학자들이 사상 처음으로 원시 생명체의 핵심적인 요소인 핵산을 합성하는데 성공함으로써 인간이 새로운 생명체를 합성할 수 있는 가능성을 보여 주었다. 이번 성공

페인트 성분과 종류와 사용법

주택의 단장, 현란한 거리의 간판이나 「포스터」등을 통해 「페인트」는 우리 생활과 무척 가깝다. 또 우리들의 각종 가구에도 이제는 천연도료인 옻칠보다 「라카」등 「니스」종류를 더

「내일」로 뻗는 5대 기간산업

아무리 오늘의 삶이 고되고 불안스럽다 해도 우리 주변에 하나하나 쌓여지는 「개발의 탑」들…. 그것은 곧 신고의 보람이며 「희망과 현실」을 가깝게 이끄는 증거임에 틀림없다. 숨바꼭질