-
영광 대마 막걸리, 찰보리쌀 70%, 보리의 구수한 향 유혹 … 텁텁하지 않아 여성 입에도 딱
설(1월 31일) 명절에 가족·친지와 친구끼리 향수와 정담을 나눌 때 잔에 담을 술로 막걸리만큼 좋은 게 없다. 우리 전통주일 뿐만 아니라 남녀노소 모두에게 부담이 없는 술이기
-
꽃 피고 홍어 삭는 … 5월은 풍류의 계절
1일 전남 함평 나비 대축제장을 찾은 어린이들이 엑스포공원에 심어진 꽃을 보며 즐거워하고 있다. 지난달 개막된 이번 축제는 8일까지 열린다. [프리랜서 오종찬] ‘계절의 여왕’ ‘
-
[영상뉴스] 2013 맛있는 밥상 - 웰빙 흰찰쌀보리 “영국빵집”
최근 건강을 중시하는 현대인들 사이에 웰빙 바람이 불면서 수입 밀가루 대신 순수 우리 쌀, 우리 밀로 만든 빵과 과자를 많이들 접해 봤을 것이다. 그렇다면 흰찰쌀보리는 어떠한가?
-
보리 타작, 피리불기 등 '보리밭 추억 속으로'
5월 3~4일 전남 영광군 군남면 지내들 옹기·돌탑공원과 부근 보리밭에서 제3회 영광찰보리문화축제가 열린다. 영광은 전국에서 유일하게 보리산업특구로 지정된 곳이다. ‘보리밭 추억
-
지자체도 종자은행 당진서 처음 만들어 내년 850t 농가 공급
충남 당진시가 지방자치단체 중 최초로 건립한 종자은행. 이달 말 완공, 본격 운영에 들어간다. [사진 당진시 농업기술센터] 전국 지방자치단체 중 최초인 종자은행이 이달 말 완공한다
-
고창·김제·영광·군산 … 평야 많은 호남권 행사 다양
고창 청보리 축제의 무대인 학원관광농원.청보리축제는 널찍한 평야가 많은 전라도 지방에서 많이 열린다. 가장 유명한 곳이 전북 고창의 청보리 축제(chungbori.gochang.g
-
[쇼핑 단신] 바비 브라운, 안색 개선 스킨케어 내놔 外
바비 브라운, 안색 개선 스킨케어 내놔 바비 브라운은 안색을 개선하고 피부결을 정돈해주는 ‘엑스트라 브라이트 스킨케어’를 출시한다. 비타민 C가 풍부한 귤 껍질, 자몽·라임 추출물
-
전통 방식 어머니 손맛 식혜 … 가족 모두가 좋아하죠
㈜새암푸드먼트의 안병학 생산본부장이 찰보리쌀 냉(冷)식혜의 생산라인에서 전통 방식으로 식혜를 만들고 있는 과정을 설명하고 있다. 프리랜서 오종찬 겨울철 마실 거리로 사랑받아 온 식
-
붕어빵? 잉어빵? 치열한 겨울간식 전쟁
[사진=JTBC 화면 캡쳐]겨울철 간식으로 빼놓을 수 없는 것이 바로 붕어빵이다. 그런데 이 붕어빵도 치킨처럼 브랜드를 앞세워 치열한 경쟁을 벌이고 있다고 JTBC가 보도했다. 바
-
캠핑갈 때 챙겨가면 좋은 푸드 아이템
캠핑갈 때 코펠과 함께 챙기면 좋은 푸드 아이템이 있다. 한 팩으로 요리를 완성할 수 있는 양념장부터 밥짓는 수고를 덜어줄 즉석밥, 그릴에 구우면 좋은 소시지까지, 캠핑요리의 맛
-
구수합니다, 찰보리 막걸리
보리 막걸리 생산 라인 앞에 선 이숙여 할머니와 아들 정덕진, 며느리 박정순씨. [프리랜서 장정필]추석 명절(9월 30일)에 가족 또는 친구끼리 술잔을 기울이며 향수와 정담을 나누
-
삭히고 끓이고 … 정성 품은 찰보리식혜
찰보리쌀 식혜와 과자식혜는 식후에 먹으면 소화를 촉진시켜 준다. 그러나 엿기름 물을 우려 내고, 밥을 넣어 삭히고, 다시 설탕·생강 등을 넣고 끓이는 데 오랜 시간과 정성이 필요하
-
찰보리쌀 한술, 온 몸 퍼지는 건강
군남농협 보리 도정공장에서 찰보리쌀 포장 제품을 앞에 놓고 선 정기호 영광군수와 황일태 군남농협 조합장. [프리랜서 장정필]“돈 있는 사람이 보리를 먹는 시대가 올 거라고 했는데,
-
두우리 조개 맘껏 캐세요, 5000원입니다
두우리 갯벌은 정체된 다른 지역 갯벌들과 달리 해마다 새롭게 생성해 살아 있다. 21일부터 열리는 영광갯벌축제에는 미끄러운 장어를 맨손으로 잡는 것 같은 다양한 체험 프로그램이 가
-
길이 500m 규모 '신비의 조개 무덤' 보려면…
전남 영광군 염산면 주민들은 한 달 전 백합·동죽 등 조개 20t(1억원어치)을 사다 동네 앞 두우리 갯벌에 뿌렸다. 21~29일 여는 제4회 영광갯벌축제 때 관광객에게 재미와
-
영광갯벌 조개, 맘껏 캐는 값 5000원
전남 영광군 염산면 주민들은 한 달 전 백합·동죽 등 조개 20t(1억원어치)을 사다 동네 앞 두우리 갯벌에 뿌렸다. 21~29일 여는 제4회 영광갯벌축제 때 관광객에게 재미와
-
칼로리 낮은 곤약떡, 식이섬유 많은 현미떡, 떡이 살 빼주네
최근 선보이고 있는 기능성 떡은 칼로리는 낮으면서 포만감이 커 건강에도 좋다 [사진= 김수정 기자소품= 삼청동 '희동아 엄마다' 떡 까페] 떡의 위상이 달라지고 있다. 예전에는 기
-
보리수매 끊어도 재배 늘렸다 … 영광의 역발상
지난해 5월에 열렸던 ‘영광 찰보리문화축제’ 행사장을 찾은 관광객들이 노란 유채꽃이 어우러진 영광군 군남면 지내들의 보리밭을 거닐고 있다. [사진 영광군] 전남 영광군 군남면 지내
-
[2012 안전한식탁] 보리 웰빙식품의 메카, 영광군, 생산에서 가공까지 보리산업기지 구축
찰보리의 주산지인 전남 영광은 500여년의 보리 역사를 간직하고 있으며 세종실록지리지와 동국여지승람, 조선왕조실록, 한국지리지총서 등에 영광을 대표하는 진상품으로 보리가 수록되어
-
임지호의 아이 체질별 ‘자연밥상’ 레시피
동의보감에서는 아토피 피부염을 태열(胎熱)이라고 부른다. 선천적으로 열과 독을 가지고 태어난다는 말이다. 당연히 아토피가 있는 아이들은 열과 독이 있는 음식에 몇 배주의해야 한
-
[2011 안전한식탁] 높은 인지도, 영광군의 청정먹거리 ‛영광보리’
전라남도 영광군은 바다와 평야, 그리고 산지가 고루 분포한 지리적 특징을 가지고 있어, 품질이 우수한 농수산 특산물이 풍부하게 생산되고 있는 지역이다. 산과 평야, 해안으로 둘러싸
-
‘영광 천일염’ 수도권 김장나들이
농림수산식품부가 주최한 제1회 염전콘테스트에서 친환경 부문 대상을 받은 영백염전의 오주섭 이사가 천일염을 한 움큼 들어 보이고 있다. [프리랜서 오종찬] 정기호 영광군수최근 서울시
-
찰보리빵 ∙ 호두과자 건강에 좋은 간식
“옆에 있는 농협 찰쌀보리제분공장에서 생산하는 찰보리 가루만 사용합니다. 밀가루는 전혀 안 쓰죠. 또 천연 알칼리수(水)를 사용, 설탕도 적게 들어가요. 물론 방부제는 일절 안
-
“찰보리로 빚은 막걸리, 다이어트에 일품이죠”
미국 식품의약품국(FDA)은 2005년 “보리가 심장과 혈관 질환 예방에 효과가 있다”고 발표했다. 동의보감은 “보리를 오래먹으면 머리카락이 희어지지 않고, 풍기가 일어나지 않는