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'공부가주'? '공보가주'?…진짜 공자(孔子) 제사용 술은?
공부가주(왼쪽)와 공보가주. 공보가주는 한국에서 판매 금지 가처분 결정을 받았다. [중앙포토] 중국 술 ‘공부가주’(孔府家酒)와 비슷한 이름의 ‘공보가주’(孔寶家酒)를 국내에서
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[소년중앙]입으면 행복해지는 옷, 윤리적 패션 아시나요
박지유(왼쪽), 이현서 소중 학생기자가 윤리적 패션 브랜드를 한 데 모은 서울에티컬패션(SEF) 매장을 찾아 각 패션 아이템에 담긴 이야기를 들었다. '패스트 패션(fast fa
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전통주 전도사 된 ‘식신’의 새로운 도전
지난해 말, 한 연예인이 압구정 로데오에 음식점을 연다는 소식을 접했다. 평소라면 “그래요?” 하고 말았을 텐데 “전통주에 대한 의지가 상당해요. 50~60종으로 시작해 더 늘려
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[이택희의 맛따라기] 부모 모시려 귀향한 33년 한식요리사 솜씨 익산 ‘비비쭈꾸미’
32년간 서울에서 활동하다가 귀향한 김홍필 셰프의 익산 '비비쭈꾸미'의 대표메뉴인 '수제 돈까스 쭈꾸미'는 돈가스를 잘라 소스를 듬뿍 묻히고 주꾸미볶음을 얹어서 먹으면 맛이 잘 어
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[땅이야기 맛이야기] 경북(7) 지례 흑돼지 거리 진짜 맛집, 장영선원조지례삼거리불고기
청정 환경에서 자란 지례 흑돼지물 맑고 공기 좋은 산골. 김천시 지례면은 예로부터 토종 흑돼지가 맛있기로 유명하다. 일반 돼지에 비해 3개월가량 긴 사육기간과, 깨끗한 자연환경에서
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[이택희의 맛따라기] 서울서 맛보는 옛 주막 재미…명주와 야성의 안주 '막걸리이야기'
주점 ‘막걸리이야기’에서 요즘 가장 많이 팔리는 ‘수육과 생김치’ 안주. 수육은 돼지 다리살을 재래된장·매실액·사과·설탕 넣고 삶아서 식힌 것이다. 뒤에 세운 막걸리는 이 집에서
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[7인의 작가전] 붕괴 #10. 잠입 (5)
“병원이 미리 무너질 줄 알고, 사람들을 대피시킬 정도였지만 분명 여기 임상실험센터에도 나름대로 조치를 취할 수 있었습니다. 그런데 정작 무너진 이후에 호들갑을 떨면서 우릴 불러들
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[도선미의 취향저격 상하이] 겨울방학에 아이와 함께 갈 만한 명소
마치 영화 `쥬만지`에서 튀어나온 듯한 고생대 동물도 있다.겨울방학에 아이를 데려갈 만한 여행지 어디 없을까? 부모들의 고민이 깊어질 시기다. 부부끼리라면 어디든 상관없지만, 자
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[도선미의 취향저격 상하이] ① 중국 최첨단도시의 기묘한 매력
상하이를 동서로 나누는 황푸강. 강 왼쪽이 푸동, 오른쪽이 푸시 지역이다.우선 연재에 앞서 상하이(上海) 여행 이력에 대해 소개해야 겠다. 살면서 상하이를 여행한 것은 모두 세 번
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“우리 술, 많이 팔려야 계속 만들 수 있죠”
1 문배술40(40%). 평양에서 시작돼 현재는 경기 김포에서 5대 전수자에 의해 빚어지는 중요무형문화재다. 수수와 기장이 주원료인데도 문배나무의 과실향이 난다고 해서 ‘문배술’
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[Russia 포커스] 전통신발 '랍티' 우랄 지방 '꽃무늬 숄' … 성탄절 선물로도 좋겠네
연중 이 시기에 받을 수 있는 최고의 선물 중 하나는 겨울 휴가로 러시아 여행을 떠나는 것이다. 기막히게 아름다운 러시아의 겨울을 직접 보며 당신을 기다리고 있는 잊을 수 없는 모
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[Saturday] 후난식 바닷가재, 쓰촨식 국수 … 지역요리 ‘짬뽕’해 화합 강조
“중국 4대 요리를 포괄하는 등 지역 배합에 신경 쓴 메뉴 구성이다.”(신계숙 배화여대 중국어통번역과 교수) 지난 7일 역사적인 양안 정상회담 만찬에 대한 중식 전문가의 평이다.
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[맛있는 월요일] 알싸한 문배술엔 스파게티 … 청량한 솔송주엔 뭘 먹을까?
(왼쪽부터) 이승훈 전통주 잡지 기획자, 이지민 페이스북 ‘대동여주도’ 콘텐트 제작자, 강지영 『미식가의 도서관』 저자·음식평론가, 전진아 농촌진흥청 발효식품과 연구원. 감홍로(4
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[당신의 역사] 70년대 정·재계 며느리들의 요리 선생님 심영순씨
심영순(74)씨는 본명보다 ‘옥수동 요리 선생님’으로 더 유명하다. 장·차관 부인이나 재력가의 며느리와 딸을 비롯해 그로부터 요리를 배운 제자의 수는 수천 명에 달한다. 그가 처음
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'용감한 가족' 박명수 박주미, 깨 쏟아지는 데이트 애정행각 '아찔'
'용감한 가족' 박명수 박주미, 애정행각 '아찔'…연기가 아닌 듯 '용감한 가족' 박명수, 박주미 부부가 라오스에서 이색 데이트를 즐긴다. 오늘(13일) 방송될 KBS 2 '용감
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'용감한 가족' 박명수 박주미, 깨소금 쏟아지는 데이트 애정행각 '아찔'
'용감한 가족' 박명수 박주미, 깨소금 쏟아지는 데이트 애정행각 '아찔' '용감한 가족' 박명수, 박주미 부부가 라오스에서 이색 데이트를 즐긴다. 13일 방송될 KBS 2 '용감
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'용감한 가족' 박명수 박주미, 깨 쏟아지는 데이트 애정행각 '아찔'
'용감한 가족' 박명수-박주미, 깨 쏟아지는 데이트 애정행각 '아찔' '용감한 가족' 박명수, 박주미 부부가 라오스에서 이색 데이트를 즐긴다. 오늘(13일) 방송될 KBS 2 '
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[책 속으로]중국인은 누구인가?
“숲이 크면 온갖 새가 다 있다” 천태만상 · 신백가쟁명 오늘의 중국을 읽는다 중화민족 부흥을 꿈꾸는 시진핑부터 다시 부활한 공자까지, 중국 연구가의 눈으로 살펴본 현대 중국과 중
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[현장 리포트] 대한민국 연극의 메카 대학로를 가다
서울 동숭동 대학로는 ‘연극1번지’로 자리매김했지만 치열해지는 경쟁 구도 속에서 창작극이 설 자리는 점점 좁아지고 있다. 연극 포스터 게시판이 있는 대학로의 한 골목. ‘연극은 시
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대한민국 연극의 메카 대학로를 가다
관련사진서울 동숭동 대학로는 ‘연극1번지’로 자리매김했지만 치열해지는 경쟁 구도 속에서 창작극이 설 자리는 점점 좁아지고 있다. 연극 포스터 게시판이 있는 대학로의 한 골목.‘연극
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[현장 리포트] 대한민국 연극의 메카 대학로를 가다
서울 동숭동 대학로는 ‘연극1번지’로 자리매김했지만 치열해지는 경쟁 구도 속에서 창작극이 설 자리는 점점 좁아지고 있다. 연극 포스터 게시판이 있는 대학로의 한 골목. ‘연극은 시
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도로명주소 스티커 부착…"주민등록 일제정리와 병행 실시"
[사진 중앙일보 포토 DB] 안전행정부가 도로명주소의 조기 정착을 위해 기존 주민등록증과 운전면허증에 도로명주소 스티커를 붙인다. 안전행정부(이하 안행부)는 국민이 가장 많이 지참
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번데기의 추억 … 곤충은 90억 인류 구할 미래 식량
“이윽고 하늘이 캄캄해지고 대기는 메뚜기 떼의 날개가 부딪는 소리로 가득 찼다. 그리고 밭으로 소낙비처럼 떨어져 오는 것이다. 그냥 날아 지나간 밭에는 아무런 피해가 없었으나 일
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번데기의 추억… 곤충은 90억 인류 구할 미래 식량
“이윽고 하늘이 캄캄해지고 대기는 메뚜기 떼의 날개가 부딪는 소리로 가득 찼다. 그리고 밭으로 소낙비처럼 떨어져 오는 것이다. 그냥 날아 지나간 밭에는 아무런 피해가 없었으나 일