-
[여행기자의 미모맛집] ④천북수산 - “지금이 서해 굴구이가 젤루 맛있을 때여유”
석화를 직화에 구운 뒤 초고추장 한 점 얹어 먹는다. 황홀한 맛이다.한국의 굴 생산량은 한 해 약 29만t에 달한다. 이중 90%는 경상남도에서 난다. 경남에서도 통영산이 대부
-
[땅이야기 맛이야기] 전남(9) 쌀밥 한 숟가락에 생선 한 점, 생선굽는마을
바깥주인장은 생선전문가'생선굽는마을'이 생긴 지 5년째인데, 그 내력이 재미있다. 우선 '생선굽는마을'의 바깥주인장이 프로낚시기사다. 그래서 물고기에 대해 모르는 것이 거의 없는
-
[땅이야기 맛이야기] 전북(6) 지리산 좋은 공기를 벗 삼아, 달궁식당
달궁마을에 가면 흑돼지 직화구이를 먹어보라삼한시대 왕이 ‘달의 궁전’을 지었다는 이야기가 전해 오는 달궁(達宮)은 남원시 산내면 덕동리에 있는 마을 이름이다. 지리산 노고단, 반야
-
“날 춥다. 집에서” 혼술족 겨냥 포차 메뉴 줄지어 출시
소설이 지나면서 강추위가 계속되고 있다. 식품업계에서도 추운 날씨에 일찍 귀가해 집에서 ‘혼술’(혼자 술먹기)을 즐기는 혼술족을 겨냥해 포장마차 안주를 집에서 간단히 먹을 수 있
-
[맛있는 도전] 참치·골뱅이 등 ‘혼술’ 안주감…이젠 ‘동원 포차’로 간편하게
동원 포차참치(소시지참치볶음·베이컨김치볶음), 동원 포차골뱅이(간장소스·매콤소스), 동원 포차직화꽁치(직화양념·고추양념)등 동원 포차 제품. [사진 동원F&B]동원F&B가 ‘혼술’
-
[장진영 기자의 패킹쿠킹] ⑤ "요리를 합시다" - 목살이 맥주에 빠진 날, 맥주 수육
한 접시로 완성되는 요리 스타일을 추구합니다. 고기 접시 올리고 그 옆에는 쌈 채소와 된장 종지까지 한 상 멋지게 차릴 수도 있지만 동선을 줄이고 번거롭지 않아야 요리가 더 즐거워
-
[고객감동 우수브랜드 대상] 직화구이로 육즙 풍부…오픈키친도 운영
라라코스트 매장 한편에는 오픈키친을 뒀다. 맛뿐 아니라 보는 재미를 제공한다.라라코스트가 2016 고객감동 우수브랜드 대상 패밀리레스토랑 부문에 선정됐다.라라코스트는 해외 본사에
-
더민주 “경유차 부담금 물려 친환경차 지원”…실효성은 의문
더불어민주당이 29일 미세먼지 대책으로 ‘친환경차 협력금 제도’를 내놓았다. 이 제도의 골자는 미세먼지를 배출하는 차량 구입 때 부담금을 물려, 이 돈으로 친환경차 소유자를 지원하
-
[‘침묵의 살인자’ 미세먼지] 인구 고령화와 맞물려 대재앙 불가피
미세먼지 농도가 ‘나쁨’ 단계였던 5월 30일 서울 남산 전망대에서 바라본 시내의 모습. 건물이 윤곽만 보일 정도로 뿌옇다.“마스크가 일상이 됐어요. 아이는 답답하다며 자꾸 벗는데
-
[이택희의 맛따라기]"결정장애 있는 분은 오지 마세요"···우리술 명주 122가지 있는 여기는?
'맛따라기'는 김동인의 단편소설 '배따라기'(1921년)에 의지해 지어낸 말이다. 평안도에 전해오는 민요 제목이기도 하다. 연암 박지원(1737~1805)은 배따라기에 대해 '배
-
내가 미세먼지 주범? 고등어는 억울하다
7일 유명가수 A씨는 소셜네트워크서비스(SNS)의 하나인 인스타그램 에 “#고등어 #미세먼지 #혐의벗음 #무고 #축하해 고등어야♥”란 게시글과 고등어 사진을 올렸다. 팔로어만 38
-
[권석천의 시시각각] 뭣이 중헌디? 뭣이 중허냐고!
권석천논설위원뭣이 중헌디? 지난 주말 인터넷은 교사 성폭행으로 들끓었다. 전남 섬마을에서 학부모·주민 3명이 교사를 성폭행한 사건이었다. 우리가 주목해야 하는 건 교사의 대응이다.
-
김종인·김세연·김성식·유승민 ‘어젠다 2050’ 함께한다
더불어민주당 김종인 비상대책위원회 대표와 새누리당 혁신모임 김세연 의원, 국민의당 김성식 정책위의장, 무소속 유승민 의원. 이들이 모두 같은 단체에 이름을 올렸다. ‘어젠다 205
-
직화구이보다 프라이팬에, 튀기기보다 삶는 요리로
음식점 직화구이 때 기름이 타면서 배출되는 미세먼지는 도심·주택가 대기오염의 원인이 되기도 한다. 김현동 기자 미세먼지 오염에 대한 시민들의 우려가 커진 가운데 정부는 지난 3일
-
클린디젤 정책 공식 폐기…미세먼지 특단처방은 없어
10년 이상 된 노후 경유차 21만2000대가 2019년까지 단계적으로 폐차된다. 서민 생계형 소형 경유차를 제외한 노후 경유차(저공해장치 미장착)는 2017년부터 단계적으로 수도
-
황 총리 "경유값 등 에너지상대가격 조정, 경제 전반 영향 매우 커"
황교안 국무총리는 3일 "경유차 증가 억제를 위한 에너지상대가격 조정은 경제 전반에 미치는 영향이 매우 큰 만큼 앞으로 다각적 분석을 통해 보다 합리적인 추진 방안을 검토해 나가겠
-
[미리보는 오늘] 총정리냐, 족집게냐
어려운 시험을 앞두고 있습니다. 시험범위를 총망라해서 달달 외우느냐, 예상문제만 족집게처럼 골라서 공부하느냐 두 가지 방법 중에 어떤 게 나을까요. 미세먼지 문제를 풀어야 할 정부
-
화력발전소 줄이고 경유값은 안 올린다
정부가 유류세 인상이나 환경개선부담금 부과 등을 통해 경유값을 올리는 방안은 미세먼지 종합대책에서 제외하기로 했다. 대신 40년이 넘은 노후한 석탄화력발전소는 폐쇄하거나 액화천연가
-
[미리보는 오늘] 고등어를 위한 변명
맛좋고 몸에 좋은, 등 푸른 생선 고등어가 고초를 겪고 있습니다. ‘고등어를 구우면 나쁨 수준의 30배 미세먼지가 발생한다’는 환경부 발표 때문입니다. 고등어의 경매가는 급락했습
-
“직화구이점 미세먼지 해결” 3당 일치 민생법 먼저 챙겨라
새누리당은 20대 국회 첫날인 30일 의안과에 소속의원 122명이 공동 발의한 ‘청년발전기본법’ ‘규제프리존 지정과 운영에 관한 특별법’ 등 9개 법안을 ‘새누리당 1호 법안’으로
-
고소한 향 스스로 줄여 음식의 맛 살려주는 ‘착한 참기름’아시나요
한국인의 식탁에 오르는 식재료가 어떻게 변화해 왔고어떻게 변해 가는지를 20년 현장 전문가의 시선으로 점검합니다.식용유 섞었죠?” 3년 전 며느리가 품질이 좋다며 보낸 참기름을
-
고소한 향 스스로 줄여 음식의 맛 살려주는 ‘착한 참기름’아시나요
한국인의 식탁에 오르는 식재료가 어떻게 변화해 왔고어떻게 변해 가는지를 20년 현장 전문가의 시선으로 점검합니다.식용유 섞었죠?” 3년 전 며느리가 품질이 좋다며 보낸 참기름을
-
고소한 향 스스로 줄여 음식의 맛 살려주는 ‘착한 참기름’아시나요
한국인의 식탁에 오르는 식재료가 어떻게 변화해 왔고어떻게 변해 가는지를 20년 현장 전문가의 시선으로 점검합니다.식용유 섞었죠?” 3년 전 며느리가 품질이 좋다며 보낸 참기름을
-
임신중 구운 고기 많이 먹으면 저체중아 출산 위험 높아져…"삶거나 쪄먹어야"
임신중 구운 고기를 많이 먹으면 저체중아 출산 위험이 높아진다는 연구결과가 나왔다.[중앙포토]임산부가 구운고기를 많이 먹으면 저체중아 출산 위험이 높아진다는 연구결과가 나왔다. 인