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개성∙김제∙순천, 물산 넉넉한 고장 화려하고 양념 진한 김장
2018년 우리나라 김장의 실제 상황을 알아보기 위해 10월 말~12월 중순 전국 9곳의 현장을 찾아다녔다. 자연환경에 따라 ▷동부 산간지역 ▷서부 평야지역 ▷동서 해안지역 ▷섬
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사찰음식 ‘글로벌 스타’ 정관 스님의 천진암 김장
백양사 천진암에서 김장은 부처님 오신 날을 빼면 한 해 가장 큰 행사다. 요리하는 사람들은 누구나 가보고 싶어하는 작은 축제다. 음식 고수와 유명 요리사들이 전국에서 몰려온다
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버섯, 알고 먹으니 정말 맛있네!
샘표는 지난 10월 25일(목)부터 28일(일) 까지 서울 충무로에 위치한 샘표 우리맛 공간에서 개최한 ‘2018 우리맛 위크 : 가을버섯’ 행사를 성황리에 종료했다고 밝혔다.
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한식 지킴이 조희숙·이종국 셰프 미쉐린 별 달았다
새로운 ‘미식의 별’이 탄생했다. 미쉐린코리아는 18일 오전 그랜드 인터컨티넨탈 서울 파르나스(삼성동)에서 ‘미쉐린(미슐랭) 가이드 서울 2019’를 개최하고 별 1~3개를 받
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미쉐린가이드 서울 2019···올해 새롭게 별 받은 식당은
새로운 별이 탄생했다. 모수(이노베이티브)·무오키(이노베이티브)·스테이(프렌치)·104(한식)·한식공간(한식) 등 5곳이 올해 새롭게 미쉐린(미슐랭) 별을 받았다. 제철 식재
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하루 2시간 앉거나 20분 내 식사 끝?…여성 비만율 20% 뛴다
스마트폰으로 인터넷 검색을 하는 모습. 여가 시간에 앉아서 게임이나 인터넷을 2시간 이상 하는 여성은 비만율이 높은 편이었다. [연합뉴스] 쉬는 시간이 생기면 TV 시청이나 게임
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[이택희의 맛따라기]한식 최전선 35년 경륜 펼치고 맛 뵌다…조희숙의 한식공방
35년간 최고급 한식당 주방을 지키며 현대 한식의 역사를 일궈온 조희숙 선생. 그 동안 쌓은 경험을 후진들과 공유하고 극소수에게만 차려내던 음식을 일반인도 맛볼 수 있게 하려고
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태국 스쿠버다이빙 성지 ‘코타오’를 갔다오
주변에 스쿠버다이빙 자격증을 가진 사람이 부쩍 늘었다. 곧 자격증을 따러 동남아시아 어딘가로 가겠다는 사람도 많다. 수면에 둥둥 떠서 노는 스노클링으로 성이 안 차는 거다. 한국
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[라이프 스타일] 창덕궁 돌담길 따라 시간도 쉬어가는 곳
━ 기승전결 도심여행 │ 원서동 도심 곳곳에 펼쳐진 훌륭한 여행지 중 어딜갈까 고민하는 사람들을 위해 동네마다 맛집·카페·술집·쇼핑장소 그리고 그 곳에서만 만날 수 있는
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조선시대부터 1980년대까지 … 창덕궁 돌담길따라 시간 산책
도심 곳곳에 펼쳐진 훌륭한 여행지 중 어딜갈까 고민하는 사람들을 위해 동네마다 맛집·카페·술집·쇼핑장소 그리고 그 곳에서만 만날 수 있는 특별한 곳까지, 5곳을 콕콕 찝어 소개하
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사람들이 가장 두려워하는 암은 뭘까? 빅데이터 분석해 봤더니...
[배지영 기자] 암에 걸린 사람, 또는 암을 걱정하는 일반인들은 인터넷에서 어떤 검색을 가장 많이 할까. 또 어디서 정보를 가장 많이 얻고, 어떤 암을 가장 두려워할까. 지난 달
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[이택희의 맛따라기]‘요리가 있는 집’으로 돌아온 해천탕 원조, 희귀생선 회의 고수
한약재와 채소를 달인 국물에 생 닭, 큼직한 전복을 껍데기까지 넣고 끓인 ‘해천탕’. 1996년 전복 전문 음식점 ‘해천’에서 개발한 음식이다. 전통 보양식으로 알고 있는 경우가
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손혜원, 미르재단 출신 보좌관 보도에 "세상이 어떻게 돌아가는지 어지럽다"
박종근 기자더불어민주당 손혜원 의원이 미르재단 이사 출신 조희숙 보좌관에 대해 직접 해명했다.손 의원은 9일 밤 자신의 소셜네트워크서비스(SNS)를 통해 "제 보좌관 경력이 다
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“미르재단, 정부 추진 새마을운동에도 관여”
이용호 국민의당 의원은 12일 “미르재단 이사를 역임했던 조희숙 한국무형유산진흥센터 대표가 국무조정실 산하 새마을운동 공적개발원조(ODA)를 총괄 조정하는 민관 합동기구인 새마을
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[커버스토리] 셀카부터 세계여행까지, 한복 is 뭔들
지난 12일 한복 여행가 권미루씨가 서울 신사동 가로수길을 걷고 있다. 권씨는 2014년부터 한복을 입고 세계를 여행하면서 쓴 여행기를 자신의 블로그와 인스타그램에 올려 화제를 모
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[셰프릴레이] ⑭ 김은희가 강민구에게
김은희 셰프많은 사람이 묻는다. “여자 오너셰프라서 더 힘들지 않아요?” 힘들다. 하지만 여자라서 힘든 건 아니다. 오너셰프 레스토랑을 한다는 건 부단히 ‘독해져야’ 가능한 일이다
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생활한복 입은 신부, 사모관대 없는 신랑 … "남과 다른 결혼식 만족"
시민청 전통 혼례 1호 커플인 이민수·신혜성씨가 초례상을 앞에 두고 맞절을 하고 있다. 이번 결혼식은 전통 혼례의 의미를 최대한 살리면서도 현대적 감각에 맞게 간소화한 게 특징이다
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[해외 학교 깊이보기] 베벌리힐스 엄마 마음 뺏은 미국 서부 명문 학교
하버드 웨스트레이크 스쿨 전경. 미국 명문학교라고 하면 영화 ‘죽은 시인의 사회’를 떠올리는 사람이 많다. 배경이 된 학교는 세인트 앤드루 스쿨로, 고풍스러운 동부 보딩 스쿨 분위
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학교에 男선생님 늘어나니 엄마들 반응이…
충북 청주시 모충초등학교 5학년 3반 학생들이 조민근 담임교사와 사진묘사하기 수업을 하며 환하게 웃고 있다. 일반대학을 다니다 중퇴하고 교대에 입학한 그는 2011년 초등학교 교사
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한국의 고메 모여라 … 스타 셰프들 전주로
전북 고메 참여 셰프들, 왼쪽부터 최현석, 봉준호, 조너선 타운젠트, 안드레아 보탈라. ‘맛의 고장’ 전북 전주시에서 국내외 스타 셰프들이 요리축제를 펼친다. 1000년 전통의 전
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밥 반찬 무·연근·우엉… 말려서 볶으면 색다른 차 되지요
바싹 말린 연근을 갈색이 나도록 볶아 식히고 있다. 이렇게 만든 연근 조각을 뜨거운 물에 우려내면 구수한 연근차가 된다.녹차·홍차만 차(茶)란 법은 없다. 반드시 ‘도’나 ‘예’를
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[아파트 탐방] 서초 아크로비스타
지난 9일 오후 2시30분 서초구 서초동에 있는 아크로비스타 C동 29층 스카이라운지. 김덕례(63) 회장을 포함한 ‘아크로비스타 브리지 동호회’ 회원 5명이 모였다. 매주 금요일
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스와로브스키 박은 꽃신, 소목장이 만든 아이패드 거치대
moum의 자기세트(왼쪽) 15일 오전 서울 삼성동 코엑스 3층. 아직 개막식도 열리기 전인데 벌써 삼삼오오 구경 다니는 사람들이 눈에 띈다. 이상철 총감독이 주제관 앞에서 이것
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[새 충청시대] 예당저수지 품은 ‘예산 슬로시티’… 한 박자 쉬었다 가시죠
충남 예산군 대흥면 상중리 봉수산에서 내려다본 예당저수지. 예산군 대흥·응봉·신양·광시 등 4개 면에 걸쳐 있는 예당저수지(10.88㎢)는 서울 여의도 면적의 3.7배에 달한다.