![[오늘의 운세] 6월 3일](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/202406/03/9866f29c-fc4e-4fd9-ad4a-3d0a95d53514.jpg.thumb.jpg/_ir_432x244_/aa.jpg)
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![[week&] 전통 재료에 싱싱한 아이디어 … ‘한식 세계화’ 희망을 요리하다](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/200905/htm_2009052715321930003800-001.JPG/_ir_410x230_/aa.jpg)
[week&] 전통 재료에 싱싱한 아이디어 … ‘한식 세계화’ 희망을 요리하다
왼쪽부터 노재승·신재근·남정석 셰프신재근 셰프팀 크로켓 한입 베어 무니 딱 삼계탕 맛 ‘과감한 아이디어’. 신 셰프팀의 요리는 이 한마디로 요약된다. 삼계탕·맥적쌈 등 한식 메뉴를
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[style& trend] 달콤 쌉싸름한 브라우니, 섞어서 굽기만 하면 OK
최근 홈베이킹이 대중화되면서 브라우니가 인기다. 만드는 방법이 쉬워 초보자들도 거뜬히 할 수 있기 때문이다. 아이들 간식 또는 싱글의 우아한 티 타임 디저트로도 훌륭하다. 브라우니
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JMnet ‘거미줄 네트워크’… 중앙일보를 펼치면 세상이 펼쳐집니다
미주 6개 지사가 전하는 미국 속 한국 소식 미주 6개 지사에서 발행하고 있는 현지 중앙일보. 한국 본사에서 보낸 뉴스와 현지 취재기자들이 생산한 콘텐트로 만들어진다.중앙일보는 베
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여섯 가지 맛, 여섯 가지 풍경
‘아델 도르프’:아델 도르프’의 상큼한 자몽에이드,‘애프터 더 레인’:‘애프터 더 레인’의 갓 튀겨 낸 꽃게의 바삭함이 느껴지는 매운 꽃게 볶음,39마미39:‘마미’의 구운 사과
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21세기 중국문화지도 ‘음식=약’ … 메뉴 고를 때 연령·건강 따져 주문
‘하늘을 나는 것 중에선 비행기를 빼고, 땅 위를 달리는 것 가운데는 기차를 빼고, 바다에 있는 것 속에선 군함을 빼고, 그 나머지는 모두 먹는다’. 중국을 두고 흔히 하는 말인
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![[새상품] 일본라멘의 맛 그대로 되살려 칼로리는 절반](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/200801/htm_2008011720002550005010-001.JPG/_ir_410x230_/aa.jpg)
[새상품] 일본라멘의 맛 그대로 되살려 칼로리는 절반
대상FNF가 국내 최초로 일본식 생라멘 ‘청정원 미소가 생라멘’ 3종(사진)을 내놨다. ‘청정원 미소가 생라멘’은 일본 라멘의 태생지인 삿포로풍의 정통식 라멘. 대상FNF는 한국인
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![[me] 파격적 성 표현 … 숨 가쁜 구성 케이블 사극 '별난 맛'](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/200711/htm_20071128201441c000c030-001.JPG/_ir_410x230_/aa.jpg)
[me] 파격적 성 표현 … 숨 가쁜 구성 케이블 사극 '별난 맛'
''메디컬 기방 영화관'' 계월 역의 이일화와 정조암살 미스터리 ''8일''의 출연진.안방극장에서 시작된 사극 열풍이 케이블에서도 뜨겁게 불고 있다. MBC 드라마넷의 ‘조선 과학
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호텔·레스토랑 뉴스
리츠 칼튼 '미식가 축제' 유러피안 레스토랑 ‘더 가든’에서는 지난해에 이어 수석 셰프가 개발한 ‘미식가 메뉴’를 선보인다. 독특한 재료와 조리법을 동원한 실험적인 요리들로 미식
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![[남자의사랑요리] 정통 인도 카레](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/200706/htm_2007062818372230003800-001.JPG/_ir_410x230_/aa.jpg)
[남자의사랑요리] 정통 인도 카레
아내와 함께한 지 어느덧 8개월이 흘렀습니다. 아침엔 아내의 예쁜 미소를 보며 일어나고, 밤에는 그날 있었던 일을 이야기하며 하루를 마감합니다. 제게 진정한 행복을 느끼게 해 주
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LIFESTYLE NEWS
셰프의 런치 바 여는 하얏트 리젠시 인천하얏트 리젠시 인천 레스토랑 ‘8(eight)’에서 셰프의 런치 바를 새롭게 선보인다. 신선한 샐러드, 빵과 수프, 그리고 달콤한 디저트를
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미식가들이여 '분자요리'를 아는가
분자(分子)요리-. SF영화에나 나올 법한 이 야릇하고 낯선 용어가 솔솔 미식가들의 입소문을 타고 있다. '식탁의 시인''요리계의 마티스'라 불리는 프랑스의 요리명장 피에르 가니
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비가 오면 더 땡기는 맛을 찾아서
비가 오면 생각나는 오코노미야키. 한국에 부침개가 있다면, 일본에는 오코노미야키(お好のみ燒き)가 있다. 널따란 철판에 밀가루 반죽 부어 만드는, 우리네 부침개 같은 모양새는 ‘오
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![[사람 사람] "집 밖에선 저도 일등 요리사입니다"](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/200509/htm_2005092106013730003600-001.JPG/_ir_410x230_/aa.jpg)
[사람 사람] "집 밖에선 저도 일등 요리사입니다"
대학에 입학하며 등산 재미에 푹 빠진 한형석(31)씨. 동사무소 방위병으로 근무하면서도 퇴근을 북한산으로 할 정도였다. 산에서 밤을 지새고 출근하기를 밥 먹듯 했다. 복학 후엔 1
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[200자 읽기] 그는 당신에게 반하지 않았다 外
그는 당신에게 반하지 않았다(그렉 버렌트 외 지음, 공경희 옮김, 해냄, 224쪽, 9000원)=미국의 인기 시트콤 ‘섹스 앤 더 시티’의 작가들이 쓴, 여성을 위한 실전 연애론.
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![[클릭] 2003 행정기관 홈페이지 평가](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/200401/htm_2004011816241850005010-001.GIF/_ir_410x230_/aa.jpg)
[클릭] 2003 행정기관 홈페이지 평가
2003년 행정기관 홈페이지 평가 결과 전반적인 수준이 전년도보다 크게 향상된 것으로 나타났다. 평가항목과 방법이 달라져 직접 비교하기는 다소 무리가 있지만, 2003년 평가받은
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맛나는 세상 꿈꾸는 주방장 사관학교
외식산업이 호황을 맞으면서 조리사에 대한 관심이 어느 때보다 높다. 특히 국내외 귀빈들이 자주 찾는 호텔신라는 국내 정상급 조리사들이 모여있어 업계에선 '조리사관학교'로 불린다.
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[분수대] 개고기 문화
일본인들이 즐겨먹는 '돔부리(덮밥)'메뉴 중에 '오야코(親子) 돔부리'가 있다. 밥 위에 닭고기.달걀.버섯 따위를 덮어놓은 대중적인 요리인데, 어미(닭)와 새끼(달걀)가 한데 있다
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정통부, 이달의 청소년권장 사이트 선정
정보통신부와 정보통신윤리위원회는 다양한 과학프로그램을 제공하는 청소년 전용 과학 인터넷방송인 사이언스올닷TV(http://www. scienceall.tv)를 6월의 최우수 청소년
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[편집위원 칼럼] 프랑스 문화원장이 남긴 것
행사 : 연간 1백70건 이상. 예산 : 전임자의 3배 이상. 1997년 부임해 4년의 임기를 마치고 다음달 15일 출국하는 피오렐라 피라스(59)주한 이탈리아 문화원장의 활동내역
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[숨은 정보 찾기] 해외 별미 재료 이곳 서 구하세요
"영국에 사는 데이비드씨 부부가 다음주 한국을 방문한데. " (남편) "정말! 한번 꼭 뵙고 싶었는데. " (부인) "우리집에 며칠 머물면서 서울 구경하라고 했어. " (남편) "
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청담동의 달콤한 귤 - 다이다이를 찾아서
'실리콘 밸리' 의 떠들썩한 열풍이 테헤란 벨리의 화려한 입성 으로 이어지고 있을 즈음, 벤처나 테크놀로지 등등의 경제용어와는 상관없는 '맛있는 밸리 (골짜기)'의 유혹이 우리를
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정통부·중앙일보 추진 '정보화 사업'… 저소득층 자녀 대상 강좌 열기
"컴퓨터를 가진 친구들이 인터넷 얘기를 하면 슬쩍 자리를 비켰어요. 눈물이 나면서 속상하기도 했지만 고생하시는 아빠 생각에 꾹 참았죠. 이젠 학원에서 무료로 컴퓨터를 배울 수 있어
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주한 이탈리아문화원 요리책 출간·무료배포
이탈리아 문화원이 정통 이탈리아 요리법을 담은 요리책 '맛으로 만나는 이탈리아' 를 펴냈다. 외국 문화원이 한국어 요리책을 펴내기는 이번이 처음. 음식을 통해 이탈리아 문화를 알리
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[맛집]마포 신수동 중국요리집 '부영각'…해산물·야채 넣은 누룽지탕 별미
허름한 2층계단을 올라 중국집 문을 여는 순간, 70년대 어느날로 돌아간 듯한 착각에 빠진다. 낡은 괘종시계.총천연색 자수액자.붉은 휘장…. '부영각 (富永閣)' 이란 간판이 무색
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![[오늘의 운세] 6월 3일](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/202406/03/9866f29c-fc4e-4fd9-ad4a-3d0a95d53514.jpg.thumb.jpg/_ir_144x144_/aa.jpg)
