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[week&] '맛캉스' 전국 일주

여름휴가를 떠나는 길엔 먹을 것이 많다. 산 속으로 들어가면 풋풋한 산나물 밥상이 펼쳐지고, 바닷가로 달려가면 싱싱한 생선회상이 반긴다. 강이나 들로 나가면 뜰체로 들어올린 천렵

중앙일보

2006.07.13 17:55
[week&In&out맛] 한여름 밤의 호사 야외 바비큐

태양이 머리 위에 놓인 한낮엔 모든 것이 분주하다. 보행기를 타고 있는 아기의 발걸음도 아장아장 바쁘고, 교통체증으로 느릿느릿 흘러가는 자동차의 엔진소리도 왠지 요란하기만 하다.

중앙일보

2006.06.29 17:09
[송호근칼럼] 광장에서

광장은 흩어지고 갈라진 길이 모여 접점이 형성되는 곳이다. 광장에는 공유와 공감의 전류가 흐른다. 서울의 시청 앞 광장과 광화문 네거리, 부산의 벡스코 광장, 광주의 금남로가 다시

중앙일보

2006.06.20 21:19
제주도 푸른바다가 입안 가득

제주도 북제주군 추자군도는 빼어난 풍광을 자랑한다. '추자 10경'이라 일컬어지는 우두일출.직구낙조 등은 보는 이의 마음까지 붉게 물들인다. 하지만 정작 이 섬을 기억하게 하는

중앙일보

2006.05.29 12:04
호텔급 음식 홈쇼핑 노크

매년 집계하는 TV홈쇼핑 히트 상품에서 빠지지 않는 것이 식품이다. 반품이 가장 적은 효자 판매품목이다. 지금까지 홈쇼핑에서 인기를 모았던 제품은 간편하고 부담 없는 먹거리. 안

중앙일보

2006.04.20 18:16
[week&In&out맛] 정치 1번지 금융 1번지 맛 1번지 여·의·도

서울의 봄은 여의도에서 절정을 이룬다. 벚꽃이 피는 4월 초부터 보름가량은 여의도의 주인공이 국회의사당도 증권거래소도 아니다. 오직 벚꽃이다. 벚꽃을 맞이하기 위해 서울 속의 뭇사

중앙일보

2006.03.30 17:38
[week&CoverStory] 오늘은 나도 C·E·O

이름난 비즈니스 다이닝 레스토랑은 그 자체로 명소다. 맛은 물론 서비스와 분위기까지 남다르다. 저녁엔 남자 손님 수가 많지만 한낮에는 잘 차려입은 부인들로 붐빈다. 점심은 대개 2

중앙일보

2006.03.09 17:30
[맛있는주말] 밀레니엄 서울힐튼의 '오랑제리' 外

■ 밀레니엄 서울힐튼의 뷔페식당 '오랑제리'는 매주 월요일을 '어린이의 날'로 정하고, 이날 부모님과 함께 방문하는 어린이 고객에게 식사를 무료로 제공한다. 어른 한 명당 동반하는

중앙일보

2006.01.19 15:18
[week&In&out맛] 찾았다 맛·멋·서비스 삼박자

레스토랑은 '패션'이다. 해마다 스커트 길이가 달라지고 셔츠 색상이 바뀌듯, 레스토랑도 유행에 따라 변화한다. 고급 레스토랑이 밀집해 있는 서울 강남은 한 달에도 몇 개씩 가게 간

중앙일보

2005.12.15 15:16
"칼로리 줄여라" 뷔페도 웰빙 바람

웰빙.건강식 바람을 타고 호텔 뷔페도 변했다. 온갖 종류의 음식이 한꺼번에 차려진 기존 뷔페에서는 이것저것 욕심을 부리다 과식하기 십상. 또 한.중.일식 요리가 섞이다 보니 각각의

중앙일보

2005.10.31 12:00
[푸드&헬스] "칼로리 줄여라" 뷔페도 웰빙 바람

임피리얼 팰리스 호텔의 일식 뷔페웰빙.건강식 바람을 타고 호텔 뷔페도 변했다. 온갖 종류의 음식이 한꺼번에 차려진 기존 뷔페에서는 이것저것 욕심을 부리다 과식하기 십상. 또 한.중

중앙일보

2005.10.30 15:51
[맛있는 주말] 밀레니엄 서울 힐튼의 프렌치 레스토랑 시즌즈 外

밀레니엄 서울 힐튼의 프렌치 레스토랑 시즌즈에서는 바닷가재 샐러드.전복구이와 리조토, 송로 버섯향 조갯살 구이 등 프랑스식 해산물 요리를 즐길 수 있는 특선 메뉴를 8월 말까지 저

중앙일보

2005.07.21 15:24
[week& 맛캉스 2005] 제주

올 여름 피서지로 제주도를 선택한 당신은 이미 많은 무리를 했다. 항공 요금과 호텔 숙박비, 게다가 렌터카 비용까지 웬만한 동남아 여행도 가능한 경비가 훌쩍 날아갔다. 그러고도 관

중앙일보

2005.07.07 16:26
[week& 맛캉스 2005] 남해

사진=권혁재 전문기자 shotgun@joongang.co.kr (1) 섬진강의 축복 '강조개'- 하동 강변할매재첩국 남해안 지역은 바다인가 하면 강이고, 강인 듯 바다다. 백두대

중앙일보

2005.07.07 16:23
[week& 맛캉스 2005] 동해…맛은 정직한 거야 바빠지는 젓가락

사진=권혁재 전문기자 shotgun@joongang.co.kr (1) 제철 맞은 수박향 황금 은어 - 영덕 화림산가든 영덕의 겨울이 대게가 있어 쫄깃하다면, 여름은 은어가 있어

중앙일보

2005.07.07 16:19
[맛있는 주말] 와인21닷컴 外

▶ 와인 전문 포털 사이트 와인21닷컴(www.wine21.com)은 8월 13일부터 3박4일간 중국 여행을 겸한 와인 행사를 마련한다. 중국행 여객선에서 와인 디너, 와인 시음

중앙일보

2005.06.23 15:15
우체국쇼핑, 가정의 달 할인 대잔치 벌여

건강을 선물하는 5월 되세요~! 우체국쇼핑은 영화 과 함께하는 ‘우체국쇼핑 할인 대잔치’를 벌인다. 4월 25일부터 5월 14일까지 20일간 진행되는 이번 행사는 우체국쇼핑의 품

중앙일보

2005.04.25 13:56
"DJ 조리팀장" 문문술씨가 처음 밝힌 청와대 식단

대통령의 새해 아침 상차림은 과연 어떨까. 진수성찬일까. 아니면 떡국과 간단한 반찬뿐일까. '대외비'인 대통령의 식단을 15대 김대중 대통령의 조리팀장 문문술씨가 전격 공개했다.

중앙일보

2004.12.31 09:33
[week& 웰빙] 'DJ 조리팀장' 문문술씨가 처음 밝힌 청와대 식단

▶ 1999년 1월 1일 김대중 전 대통령이 받은 떡국상. 메이필드호텔 한식당 봉래정의 도움으로 원래 가족상이었는데 부부상으로 재현했다. 대통령의 새해 아침 상차림은 과연 어떨까.

중앙일보

2004.12.30 16:23
[week&웰빙] 지하철의 끝 식도락의 시작

▶ (왼쪽사진)심하연씨는 미식가임을 자칭하는 남편과 까다로운 입맛을 가진 아들 때문에 요리공부는 기본이란다. 10년째 평일이면 분당 일대의 맛집을 찾아 두었다가 주말이면 가족과 함

중앙일보

2004.11.04 15:50
이색 음식 개발 붐… 경기 불황 따른 관광객 감소 타개 위해

최근 충남 서해안 음식점들이 불황에 따른 관광객 감소로 매출이 뚝 떨어지자 자구책 마련을 위해 '이색음식'을 잇따라 개발, 선보이고 있다. 19일 태안군과 관련 업계에 따르면 그

중앙일보

2004.09.19 20:33
[맛있는 주말] 한국의 맛 연구회 外

◆ 한국의 맛 연구회는 오는 30일 서울 삼성동 현대백화점 무역센터점 10층 에메랄드홀에서 한국 전통음식의 우수성을 알리는 '한국의 나물'전시회를 연다. 봄.여름.가을.겨울 사계절

중앙일보

2004.05.27 16:33
[맛있는 나들이] 서울 성북동 '구보다스시'

'아무에게도 알려주지 않고 나만의 비밀로 숨겨두고 싶다'. 계산을 하고 나오면서 기자란 직업도 망각한 채 잠시 엉뚱한 생각을 한 음식점이 있다. 한시간 남짓한 식사 시간 동안 내내

중앙일보

2004.05.06 15:13
[이야기가 있는 식탁] 첫 키스 같은 제주 갈치 맛

▶ 땡볕에 메마른 땅을 쪼아 김 매노라면 쨍쨍 호미 끝에 불똥이 튀는 듯한 곳 그 곳이 내 고향 제주도의 ‘노형’이지 어머니는 호박잎으로 갈치를 잘 닦아낸 후 석쇠에 얹어 구웠지

중앙일보

2004.04.29 15:22