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128년 한결같은 싱글몰트 맛 비결은 ‘물+전통 제조방식’
글렌피딕 증류소의 전경.인천공항에서 비행기로 12시간을 날아 영국 런던에 닿은 뒤, 환승해 북쪽으로 1시간여를 더 가 내린 곳은 스코틀랜드 에버딘 공항. 여기서 승용차로 또 1시
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128년 한결같은 싱글몰트 맛 비결은 ‘물+전통 제조방식’
글렌피딕 증류소의 전경. 관련기사 제품 가치와 경영 효율 충돌 땐 제품을 택한다 인천공항에서 비행기로 12시간을 날아 영국 런던에 닿은 뒤, 환승해 북쪽으로 1시간여를 더 가 내
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'소맥'도 독하다 … 회식 때 영웅본색주·맥맥주 마신다
지난 18일 저녁 강남 임피리얼팰리스호텔 바에서 직장인들이 칵테일을 즐기고 있다. 맥주병을 거꾸로 꽂아놓은 ‘코로나리타’ 등이 보인다. [박종근 기자] # 15년차 직장인 이상호(
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'소맥'도 독하다 … 회식 때 영웅본색주·맥맥주 마신다
지난 18일 저녁 강남 임피리얼팰리스호텔 바에서 직장인들이 칵테일을 즐기고 있다. 맥주병을 거꾸로 꽂아놓은 ‘코로나리타’ 등이 보인다. [박종근 기자] # 15년차 직장인 이상호(
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[J Report] '소맥' 에 뚜껑 닫힌 위스키
지난 4월 서울 청담동의 한 갤러리에 이색 복합문화공간이 문을 열었다. 유럽 저택의 거실처럼 내부가 꾸며졌고 한쪽 벽면에는 대형 목조 장식장이 배치됐다. 장식장 안에는 발렌타인,
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요즘 뜨는 칵테일 맥주
밀러와 자몽주스, 딸기 시럽을 넣은 칵테일 맥주 ‘선셋’. 롯데호텔서울의 ‘피에르 바’의 조민지 믹솔로지스트가 제안한 레시피다. 톡 쏘는 탄산과 부드러운 거품이 가득한 맥주, 알록
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[러시아 FOCUS] 러시아 담뱃값 4배로 올리고 공공장소 금연
러시아의 여성 흡연율은 21.7%로 세계 최고 수준이며, 남자는 그보다 3배나 높은 60.2%다. 레지온 미디어흡연의 왕국 러시아가 금연의 나라로 변신한다. 블라디미르 푸틴 대통령
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독일·이탈리아와 동맹, 동남아 점령 나선 일본
‘사이 좋은 삼국’이란 제목의 독일·이탈리아·일본의 방공협정 체결 홍보 엽서. 1938년 소학관(小学館)의 『소학3년생(小学三年生)』에 실린 것이다. 왼쪽이 히틀러, 가운데가 고
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20대층에서 폭탄주 더 선호하고 에너지 폭탄주 등장해
식품의약품안전청은 전국 16개 시·도에 거주하는 만 15세 이상 남녀 2066명을 대상으로 주류 소비․섭취 실태를 조사했다고 밝혔다. 이번 조사는 지난 6월과 10월 2회에 걸쳐
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“해방과 함께 酒權 회복했지만 술의 전통은 못 찾았어요”
‘그릇, 음식, 술’이 어우러질 때 조화로운 음식 문화는 완성된다. 그래서 그는 우리 그릇을 빚어 그 안에 우리 음식을 담았다. 음식에 곁들일 우리 술도 빚었다. 광주요 조태권(
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대한민국 방송 현대화의 출발점, 일제 땐 총독부 자리
서울 남산 위에는 서울의 랜드마크 N서울타워가 서 있다. 서울의 중심부 가장 높은 전망대로 맑은 날에는 개성이 보이는 관광 명소다. N서울타워는 1969년 TV와 라디오 방송을
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증류소주 ‘화요’ 군납용 주류로 선정
우리 기술로 빚은 전통 증류소주인 화요41(사진)이 최근 군납용 주류로 선정됐다. 알코올 도수는 41%. 2011년 초부터 시중가의 절반 정도인 1만원 선(500mL 기준)에 군
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[뉴스 클립] Special Knowledge 지리적 표시제
청양 하면 가장 먼저 떠오르는 것이 고추일 것입니다. 꼬막은 그래도 벌교라는 지명과 가장 잘 어울리고요. 그 지역에서 생산된 특산품은 맛이 남다르다는 오랜 경험의 산물입니다. 요
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독주(毒酒)에서 미식주(美食酒)로 변화하는 폭탄주의 미학
매년 신학기가 되면 대학가에서 음주 사고에 대한 사건이 발생한다. 하지만 올해에는 이와 같은 안타까운 소식이 아직까지 들리지 않아 다행이라는 생각이 든다. 요즘 대학가에서는 소주를
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“색다른 코냑 느끼려면 얼음이나 주스 섞어보세요”
“위스키와 소주 일색이던 동아시아 주류 시장이 빠르게 변하고 있습니다. 올해 한국 코냑 시장은 지난해보다 20% 이상 성장할 것입니다.” 코냑 브랜드 레미 마르탱(Remy Mart
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[마음을 담은 설 선물] 양주 vs 막걸리 ‘한잔의 대결’
스카치블루 21년산 선물세트온 가족이 함께 모일 명절이 벌써부터 기다려 진다. 한자리에 둘러 앉아 서로의 이야기로 웃음꽃을 피우면 얼마나 행복할까. 이때 나누는 술 한 잔과 말 한
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‘폭탄주 퍼포먼스’로 강연 마무리하는 심재혁 레드캡투어 대표
“태권도주, 골프주, 회오리주, 폭포수주 등등 말씀만 하시면 다 만들어드립니다. 마실 분은 앞으로 나오세요.” 심재혁 레드캡투어 대표는 강연을 마치기 전 청중에게 폭탄주를 대접한다
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[박태균식품의약전문기자의Food&Med] 포도주, 걱정 말고 드세요
‘불편한 진실’이지만 김치에도 발암 물질이 들어 있다. 국제암연구소(IARC)가 2A 등급(인체 발암 가능성이 유력한) 발암물질로 분류한 니트로스아민과 에틸 카바메이트다. 그러나
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[틴틴경제] Q: EU가 FTA협상에서 요구하는 ‘지명 표시제’가 뭔가요
Q: EU가 FTA협상에서 요구하는 ‘지명 표시제’가 뭔가요 A: ‘비엔나 소시지’ ‘보르도 와인’ 처럼 유럽 지명 딴 상품명 못 쓰게 하는 거죠 지리적 표시제(geographi
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[CoverStory] 술술술 팔리는 ‘술’ 소비심리 기지개 켰나
목요일인 23일 늦은 밤. 서울 강남 역삼동의 한 고급술집의 방 30여 개가 거의 다 찼다. 술집 종업원은 “휴가철인데도 의외로 손님이 많다”며 “지난해 이맘때보다 20% 이상은
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[CoverStory] 맥주도 소주처럼 순 ~ 한 전쟁
폭탄주의 알코올 도수는 9도가량 된다고 한다. OB맥주㈜ 생산담당 송태영(공학박사) 부사장이 최근 40도짜리 위스키(양주잔 분량)를 4.5도짜리 맥주(맥주컵 분량)에 섞어 조사한
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식품 라이벌 열전 ③ 포도주 vs 맥주
'포도주 vs 맥주'. 오래 되기로는 포도주다. 아르메니아.그루지야 등 흑해 연안에선 1만년 전부터 포도주를 마셨다. 맥주는 5000년 전에 바빌로니아(지금의 이라크)에서 처음
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김상혁 "술 마셨으나 음주운전은 하지 않았다"
지난 11일 뺑소니혐의를 받고 경찰 조사를 받은 남성그룹 JNC의 김상혁에게 음주운전 혐의가 추가돼 재수사를 받게 됐다. 그러나 김상혁은 "술은 마셨지만 음주운전은 하지 않았다"
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충성주·폭포주부터 도미노주까지
폭탄주 맥주를 담은 잔에 위스키 잔을 떨어뜨려 맥주거품이 풀쩍 튀어 오르는 형태가, 마치 원자폭탄의 원자운 같다고 해서 붙여진 이름. 수소폭탄주 맥주잔에 위스키를 붓고 작은 양주잔