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웅어·재첩 사라진 낙동강 하구에 등장한 ‘복덩이’ 까치복
부산 사하구 하단어촌계 어민들이 까치복 손질법을 배우고 있다. [사진 부산어촌특화지원센터] “자망 그물을 띄워 물 흐르는 대로 훑으면 까치복이 가득 들어찹니다.” 지난 26일 김
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재첩 사라져 속앓던 낙동강…뜻밖에 몰려온 이 생선에 웃음꽃
어시장 수조 속의 까치복. 중앙포토 “자망 그물을 띄워가 물 흐르는 대로 살살 훑으모 까치복이 항그(많이) 들어찹니더.” 26일 부산 사하구 하단어촌계의 김국태(76) 계장이 함
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연휴때 부산 갔다면…꼭 한번 맛봐야할 부산역 건너편 '육미'
부산역 광장 건너편에는 초량육미거리가 있다. 밀면, 돼지국밥 등 여섯가지 서민음식을 두루 맛볼 수 있는 곳이다. 사진 한국관광공사 가을이 돌아왔다. 찜통더위 때 집 나갔던 입맛도
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남긴 김치로 국 끓여 팔다 걸렸다…부산서 은밀한 영업한 식당
남은 반찬을 재사용하기 위해 담아두는 용기. 사진 부산시 부산에서 손님들이 먹고 남긴 음식을 재사용하던 음식점들이 무더기로 적발됐다. 11일 부산시 특별사법경찰과(특사경)
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단속반이 남긴 반찬도 손님상 올렸다…부산 식당 8곳 덜미
남은 반찬을 재사용하기 위해 담아두는 용기. 사진 부산시 제공 손님들이 먹고 남은 음식을 재사용하는 등 식품위생법을 위반한 업소 11곳이 적발됐다. 8일 부산시 특별사법경찰과
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신발공장 고단함 달랜 그맛 “사상선 돼지꼬리구이 아니가”
지난달 29일 오후 부산 사상구 모라동의 한 돼지꼬리 구이집이 30여명의 손님들로 시끌벅적 하다. 위성욱 기자 지난달 29일 오후 5시 부산 사상구 모라초등학교 인근 한 돼지
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꼬리에 꼬리 문다...황소 3마리만큼 일한뒤 먹던 '사상 최고맛' [e슐랭 토크]
부산 산업발전과 함께한 돼지꼬리 구이 지난 15일 오후 5시 부산 사상구 모라초등학교 인근 한 돼지꼬리 구이집. 아직 퇴근 시간 전인데도 식당은 시끌벅적했다. 식당 밖 탁자에도
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폐조선소 빈자리 채운 원두향…‘커피섬’이 된 영도
지난 10일 부산 중구 남포동과 영도구 대교동을 잇는 영도대교(214.7m). 차를 타고 영도로 들어가며 오른쪽을 보니 큰 선박 몇 척이 항구에 정박해 있었다. 1912년 목선
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'깡깡이 아지매' 원두향에 취할판…부산 거친바다 품은 '커피섬' [e슐랭 토크]
대평동 한 아파트 벽화로 그려진 깡깡이 아지매. 위성욱 기자 영도(앞쪽 깡깡이마을)와 영도대교 모습. 손민호 기자 카페촌으로 변한 영도 '깡깡이 마을' 지난 10일 부산 중구 남
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강바닥 훑어 잡아낸 은은하고 향기로운 맛, 재첩[백종원의사계MDI]
강바닥을 훑어야 나오는 그것 은은하지만 한동안 기억에서 사라지지 않는 향기로운 맛, 재첩 티빙 '백종원의 사계' 재첩편. ■ 「 ‘백종원의 사계 MDI’는 티빙(Tvin
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[e슐랭 토크] 보릿고개 넘겨주던 귀한 음식…제철 맞은 참게 맛보세요
지난 3일 경남 하동군 하동읍 섬진강재첩횟집. 봄이면 매화와 벚꽃으로 뒤덮이는 하동 십리벚꽃길 중간쯤에 있는 식당에 손님들이 붐볐다. 이곳은 사실상 하동에서만 먹을 수 있는 참게
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"못 묵은 사람 천지 삐까리다" 특허까지 낸 하동 토속음식 [e슐랭 토크]
지난 3일 경남 하동군 하동읍 섬진강재첩횟집. 봄이면 매화와 벚꽃으로 뒤덮이는 하동 십리벚꽃길 중간쯤에 있는 식당에 손님들이 붐볐다. 이곳은 사실상 하동에서만 먹을 수 있는 참게
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지리산 구름다리 서니, 평사리 너른 들판이 한눈에
지리산(1915m) 남쪽의 성제봉(형제봉, 1115m)은 경남 하동의 너른 들판과 차밭, 그리고 섬진강을 한눈에 조망할 수 있는 걸출한 봉우리다. 이곳에 지난달 137m 길이의
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해발 900m에 137m 출렁다리…눈 아래 섬진강이 아찔하구나
경남 하동 성제봉(형제봉) 신선대에 지난달 137m 길이의 구름다리가 개통했다. 백종현 기자 지리산(1915m) 남쪽 자락에 성제봉(형제봉, 1115m)이라는 이름의 낯선 산이
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[박용한 배틀그라운드] "육군 유격? 해군은 전투수영"···천안함서 이렇게 살아남았다
23일 진해 제8전투훈련단에서 성인봉함 장병은 생존훈련에 참여해 이함 및 전투수영 능력을 배양했다. 영상캡처 강대석 기자 ‘비상 탈출’ 장비에 탑승한 군 장병은 위급한 상황이
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“봄 나들이 계절…청정지역 로컬 푸드 즐기러 오세요”
복합 생활 쇼핑 공간 ‘동춘175’가 오는 26일(금)부터 28일(일)까지 3일간 봄 페스티벌을 개최한다. 은 상상 그 이상의 설레는 봄 축제를 의미 하기도 하지만 상생
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[비즈스토리] ‘오감 만족’ 먹거리에 다양한 문화체험까지…테마 가득한 복합공간에서 따뜻한 추억 만들까
━ 동춘175 경기도 용인시 기흥구 복합 생활 쇼핑 공간 ‘동춘175’가 오는 26일부터 사흘간 ‘동춘상상’ 봄 페스티벌을 ‘오감 만족, 봄의 향연’과 ‘하동의 봄, 차(
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착한 농부가 도시에서 직접 전하는 건강한 먹거리
전국에서 엄선된 착한 생산자들이 만든 농수산 먹거리 ‘농마드’가 롯데백화점과 함께 롯데백화점 잠실점 식품관에서 ‘중앙일보 농마드 산지직송 페스티벌’을 연다. 이달 22~2
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17세기 여성시인 김호연재 “취해 보니 천지가 넓다”
뮤지컬 ‘진채선’. [사진 한국문화원연합회] #1. 으스스한 공동묘지로 여겨졌던 망우역사문화공원. 이 곳에 ‘잊을 망(忘)’과 ‘근심 우(憂)’의 이름을 붙여준 사람은 조선 태조
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17세기 여성시인 김호연재 "취해 보니 천지가 넓다"
서울 중랑문화원에서 제작한 다큐멘터리 '망우리를 가다'의 한 장면. 탤런트 백일섭씨가 진행해 친근감을 더했다. [사진 한국문화원연합회] #1. 으스스한 공동묘지
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"이왕 쉬는 거 여기서" 고속도로 이색 휴게소 10곳
설 연휴가 짧다. 고속도로 정체가 여느 명절보다 심할 것으로 보인다. 이럴 때일수록 운전 중 적절한 휴식이 중요하다. 요즘엔 색다른 시설과 서비스를 내세운 휴게소가 늘고 있다.
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“설 선물은 우리지역 농·특산물로” … 자치단체들 판촉 전쟁
‘부산제품 사랑의 해’ 선포식. [송봉근 기자] 허기도 경남 산청군수는 지난 5~6일 전통시장인 단성·산청시장에서 설맞이 장보기를 했다. 이틀 동안 200만원어치의 과일과 채소,
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"여긴 꼭 들르자" 고속도로 이색 휴게소 8곳
「 피할 수 없으면 즐겨라. 귀성 귀경길 고속도로 위에서의 장기간 운전을 피할 수 없다면 휴게소를 100배 활용해보면 어떨까. 」 현재 전국 고속도로 노선은 모두 28개다. 휴
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[e글중심] 맛없는 맛집
■ 「 ['맛집'으로 검색되기 위해 바이럴(viral) 마케팅을 이용하는 실제 사례. 이유진 인턴기자] “슈퍼 초울트라 만족스러운 최고의 맛집 ㅇㅇㅇ로 초