![[오늘의 운세] 6월 24일](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/202406/24/9866f29c-fc4e-4fd9-ad4a-3d0a95d53514.jpg.thumb.jpg/_ir_432x244_/aa.jpg)
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음식과 장소로 성찰한 인류 생존의 길
어떻게 먹을 것인가 어떻게 먹을 것인가 캐롤린 스틸 지음 홍선영 옮김 메디치미디어 2011년 시작해 지난해까지 10년간 방송됐던 ‘정글의 법칙’이라는 예능 프로그램이 있다.
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![뭘 어떻게 먹느냐에 미래가 달려있다...음식판 '사피엔스' [BOOK]](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/202211/04/8e84c137-7db9-4238-abcd-4f66551a4d66.jpg/_ir_410x230_/aa.jpg)
뭘 어떻게 먹느냐에 미래가 달려있다...음식판 '사피엔스' [BOOK]
책표지 어떻게 먹을 것인가 캐롤린 스틸 지음 홍선영 옮김 메디치미디어 2011년 시작해 지난해까지 10년간 방송됐던 '정글의 법칙'이라는 예능 프로그램이 있다.
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얼굴, 막걸리를 마시다 … 5000억 시장 발효화장품
최근 출시된 발효화장품들은 검은콩, 목이버섯, 쌀(막걸리) 등의 재료를 저온에서 일정 기간 발효시킨 후 화장품의 주성분으로 사용하고 있다. [박종근 기자] 김치, 간장, 된장, 고
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[박태균 기자의 푸드&메드] ‘먹으면 예뻐진다’는 화장품의 진실
서양에서 흔히 ‘뷰티 푸드’(beauty food)로 통하는 것은 당근·연어·참치·토마토·수박·시금치·아보카도·아스파라거스 등이다. 먹으면 피부 건강에 유익한 것으로 알려져서다.
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퓨전 차 업체 '타발론' 판매망 늘린다
한인 운영 아시아 퓨전 차 전문업체 ‘타발론’이 유통망 확대에 나섰다. 이창선 대표는 최근 북미 최대 자연식품 유통회사인 ‘유나이티드내추럴푸드(UNFI)’와 파트너십을 체결했다고
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기능성 ‘쌈’ 채소로 만드는 가족 웰빙식
주부 진선미(33)씨는 가족들의 건강을 생각해 쌈요리를 자주 준비한다. 고기·해물·버섯 등 속재료에 따라 다양한 맛을 내는 데다 간단히 채소와 쌈장만 준비하면 되기 때문이다. 게다
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더위에…장마에…지친 당신 비타민이 보약
중앙일보 건강팀은 헬스조인스와 함께 깜짝 퀴즈를 진행하고 있습니다. 정답을 조인스헬스케어(http://healthcare.joins.com) 퀴즈 코너에 응모하면 매일 정답자를 추
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![[week&건강] 더위에…장마에…지친 당신 비타민이 보약](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/200607/htm_2006072018304830003800-001.JPG/_ir_410x230_/aa.jpg)
[week&건강] 더위에…장마에…지친 당신 비타민이 보약
중앙일보 건강팀은 헬스조인스와 함께 깜짝 퀴즈를 진행하고 있습니다. 정답을 조인스헬스케어(http://healthcare.joins.com) 퀴즈 코너에 응모하면 매일 정답자를
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![[피플@비즈] 내가 먹지 않는 음식은 팔지도 않는다](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/200508/htm_2005080304185650005010-001.JPG/_ir_410x230_/aa.jpg)
[피플@비즈] 내가 먹지 않는 음식은 팔지도 않는다
자연식품 전문 매장인 홀푸드마켓(Whole Food Market)의 성공에 누구보다도 놀란 사람이 바로 창업자 존 맥케이(52.사진) 회장이다. "1992년 기업을 공개할 때 매장
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[STOP! 노화] 11. 生藥·약용식물 '허브 요법'
"노화시계를 되돌리기 위해 암을 예방하고 혈관을 맑게 하는 마늘.은행잎 제제를 상시 복용한다. 감기 기운이 있으면 타이레놀 대신 가새풀, 불면증이 심할 때는 수면제 대신 양파 제제
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![[STOP! 노화] 11. 生藥·약용식물 '허브 요법'](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/200303/htm_2003031019010114001450-001.JPG/_ir_410x230_/aa.jpg)
[STOP! 노화] 11. 生藥·약용식물 '허브 요법'
"노화시계를 되돌리기 위해 암을 예방하고 혈관을 맑게 하는 마늘.은행잎 제제를 상시 복용한다. 감기 기운이 있으면 타이레놀 대신 가새풀, 불면증이 심할 때는 수면제 대신 양파 제제
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'황기 된장'을 아시나요
충북 제천의 여성들이 한약재인 황기를 넣은 전통 된장을 만들어 시판에 나섰다. 제천시 신월동 전통식품 가공업체인 신월식품(대표 유순자)은 최근 황기를 첨가한 기능성 된장을 개발,
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미국의 유망사업 트렌드 5가지
경기 침체에도 불구, 지난 3월중 신설법인수가 9개월만에 사상 최고치를 기록하는 등 창업 열기가 갈수록 달아오르고 있다. 이렇듯 치열한 창업 시장에서 살아남기 위해서는 국내 뿐 아
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즉석 전주 비빔밥 식품업체서 상품화
“우리나라를 대표하는 전통음식의 하나인 ‘전주 비빔밥’을 지구촌 어디서나 즐길 수 있는 날이 머지 않았습니다.” 음식점에 가야만 맛볼 수 있던 전주 비빔밥이 언제 어디서든 손쉽게
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美의학연구소 새 비타민섭취 지침 발표
음식물권장섭취량(RDA)을 주기적으로 발표하고 있는 미국의 사설연구단체인 미국의학연구소는 최근 새로운 비타민-미네랄 권장섭취량과 초과해서는 해로운 섭취량 상한선을 발표했다. 이번
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[해외 마케팅] 美 스미스, 동양茶로 '떼돈 울궈내'
미국의 여느 젊은이처럼 히피문화에 심취했던 스티브 스미스는 동양적인 차(茶)문화에 흠뻑 빠졌다. 이같은 관심은 자연스레 사업으로 이어져 그는 1972년 스타시(Stash)라는 차
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[해외 마케팅] 美 스미스, 동양茶로 '떼돈 울궈내'
미국의 여느 젊은이처럼 히피문화에 심취했던 스티브 스미스는 동양적인 차(茶)문화에 흠뻑 빠졌다. 이같은 관심은 자연스레 사업으로 이어져 그는 1972년 스타시(Stash)라는 차
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[해외 마케팅] 美 스미스, 동양茶로 '떼돈 울궈내'
미국의 여느 젊은이처럼 히피문화에 심취했던 스티브 스미스는 동양적인 차(茶)문화에 흠뻑 빠졌다. 이같은 관심은 자연스레 사업으로 이어져 그는 1972년 스타시(Stash)라는 차
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미 주요 식품체인점 유전자변형식품 판매 중단
홀 푸드, 와일드 오츠 등 미국내 주요 자연식품 체인점들이 4일 유전자변형식품이 함유된 제품의 판매 중단을 선언했다. 미국내 103개 슈퍼마켓을 거느리고 있는 홀 푸드와 71개 점
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미 주요 식품체인점 유전자변형식품 판매 중단
홀 푸드, 와일드 오츠 등 미국내 주요 자연식품 체인점들이 4일 유전자변형식품이 함유된 제품의 판매 중단을 선언했다. 미국내 103개 슈퍼마켓을 거느리고 있는 홀 푸드와 71개 점
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[레인보우 피플] 패스트푸드 추방운동가 앨리스 워터스
'미국에서 인스턴트 음식과 호르몬 주입 쇠고기를 추방하자' . 미국에서 가장 유명한 요리사 중 한명으로 꼽히는 앨리스 워터스(55)의 음식문화 개선운동 구호다. 식당체인 '셰 파니
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건강식 체인점 운영 에스피아
건강을 위해 식이요법을 택하려해도 마땅한 건강식(健康食)을 선택하기란 그리 쉬운 일이 아니다.컴퓨터 조절 건강식 전문점인「엄마방」은 바로 이런 일을 대신 해주는 곳. 이 전문점은
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풀무원 과감한 사업다각화 선언
풀무원의 발걸음이 빨라지고 있다. 자연식품과 건강보조식품으로 식품업계에 돌풍을 일으켜온 풀무원은 최근 우동전문업체인 털보네식품의 주력공장인 충북 음성공장을인수하면서 과감한 사업다각
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(주)우방,DHA우유 개발로 우유시장 진출
○…(주)우방이 산학협동으로 개발에 성공,상품화한 식품「오메가(Ω)-3 DHA우유」를 앞세워 우유시장에 뛰어들 전망이다. 우방은 이를 위해 23일 대구그랜드호텔에서 심포지엄을 열었
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![[오늘의 운세] 6월 24일](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/202406/24/9866f29c-fc4e-4fd9-ad4a-3d0a95d53514.jpg.thumb.jpg/_ir_144x144_/aa.jpg)