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면역력 향상 도와주는 크랜베리

크랜베리는 슈퍼푸르츠로 불린다. 감굴류 보다 비타민C가 20배가 높게 함유돼 면역력 강화와 활력 유지에 도움을 주기 때문이다. 환절기에는 갑작스런 기온저하로 쉽게 피곤함을 느끼게

중앙일보

2011.12.01 06:01
신개념 외식 브랜드 스쿨스토어, 프랜차이즈 브랜드 런칭 및 가맹점 모집 시작

신개념 외식 브랜드 스쿨스토어, 프랜차이즈 브랜드 런칭 및 가맹점 모집 시작 - 재미있는 맛과 맛있는 휴식이 공존하는 신개념 문화 브랜드 - 현대적인 감각과 고품격 요리스타일에 맞

온라인 중앙일보

2011.09.21 17:43
[가을창업 트랜드 분석] 올 가을 창업트랜드, 미리 파악하자

위:니혼만땅 / 뮤엘 아래: cafe.12pm / 일마지오 창업시장의 성수기라고 할 수 있는 가을이 다가오면서, 많은 예비창업자들의 움직임이 분주해지고 있다. 특히 외식창업의 경

온라인 중앙일보

2011.09.06 19:00
[food&] 토마토, 맛이 밍밍하다고요? 요리하기 나름이죠

토마토게살샐러드 토마토는 세계인이 가장 많이 먹는 채소다. 한 사람이 1년에 약 15㎏의 토마토를 먹는다고 한다. 그냥 먹어도 맛있지만 요리에 활용하면 더욱 풍미가 살아나는 게

중앙일보

2011.08.09 00:05
City Vacance

중요한 프로젝트 때문에 휴가를 제대로 낼 수가 없는 직장인 김성훈(41)씨. 올 여름 휴가는 이틀이 전부다. 지난 5월 출산을 한 박혜란(31)씨 역시 갓난 아이를 데리고 장거리

중앙일보

2011.08.02 01:21
이색 건강요리 제안

무더운 여름이 다가온다. 날씨가 더워지면 입맛이 사라지는 사람이 많다. 뜨거운 요리는 왠지 피하고 싶고 차가운 음료에만 손이 간다. 그렇다고 부실하게 먹고 지내다간 건강을 상하기

중앙일보

2011.06.14 01:44
다양한 어린이날 특별 패키지

어린이 날을 맞아 특급 호텔이 다양한 프로그램을 마련하고 있다. 아이들을 위한 특별 객실 패키지와 특별 메뉴를 제공하고 페이스 페인팅과 풍선, 마술쇼 등 다채로운 이벤트도 펼친다

중앙일보

2011.05.03 05:26
[뉴스 클립] Special Knowledge (282) 치즈의 세계

동물의 젖에 들어있는 단백질을 응고시켜 만드는 치즈. 치즈는 인류만큼이나 오랜 역사를 자랑한다. 가축을 키우기 시작하면서부터 인류가 치즈를 먹기 시작한 것으로 짐작될 뿐, 누가

중앙일보

2011.05.03 00:23
[핫 랭킹 - 이 상품] 간편가정식

이마트 여직원들로 구성된 맛평가단이 본사 ‘테이스트 키친’에서 자체 개발한 간편가정식을 시식하고 있다. 맞벌이 부부와 싱글족이 늘면서 개봉 후 바로 먹거나 간단히 조리해 먹는 간

중앙일보

2011.04.22 00:09
[food&] 중독 조심, 한 번 빠지면 헤어나기 힘듭니다

생고기가 드라이 에이징 스테이크로 탄생하기 위해 인고의 시간을 견디고 있다. 색을 보면 새로 들어온 것과 나갈 때가 된 것을 구분할 수 있다. 아래 선홍빛 고기는 저장고의 신입생

중앙일보

2011.03.15 00:04
[food&] 어란·파스타, 과메기·새싹 … 그 신기한 어울림

포항 과메기, 울릉도 명이나물, 제주도 흑돼지와 한라봉. 요즘, 정겨운 향토 식재료가 파인다이닝을 만나 새롭게 태어나고 있다. 사진은 ‘뱅가’의 박영호(37)셰프가 만든 한스푼

중앙일보

2011.02.15 00:01
버거의 진화? 14만 킬로칼로리 종결버거 등장

　 폭탄버거→내장파괴버거→혈관파괴버거→심장마비버거→종결버거. 수천 킬로칼로리(kcal)에 달하는 각종 버거가 등장해 네티즌의 눈길을 사로잡은데 이어 무려 14만kcal에 달하는

중앙일보

2011.02.08 11:55
[food&] 딱 한 가지 재료, 수십 가지 메뉴 … 그 레스토랑의 매력

지난해 말 미국의 레스토랑·호텔 컨설턴트 앤드루 프리먼이 ‘2011 레스토랑 트렌드’를 발표했다. 프리먼은 올 레스토랑 트렌드로 ‘컵케이크 대신 달콤하면서 짭짤한 파이’ ‘작은 접

중앙일보

2011.02.08 00:24
훈제닭가슴살 먹고~ 아이돌 다이어트 하세요

짐승남, 청순글래머 등 몸짱 열풍이 거센 요즘 몸매관리는 아이돌 스타는 물론 일반인들에게도 단연 관심사다. 하지만 다이어트를 한번이라도 해본 사람이라면 누구나 다이어트의 고통을

온라인 중앙일보

2010.08.13 11:10
무더위 날리는 오미자·단호박 빙수와 아이스티, 호텔에서 즐기세요

둥글레 단호박 빙수파크 하얏트 서울이 장마가 끝나고 무더위가 본격적으로 시작되는 7월 중순(19일)부터 특별한 빙수와 아이스티를 선보인다. 파크 하얏트 서울 총 주방장이 세심하게

중앙일보

2010.07.22 13:17
반포분수를 이색적으로 즐기는 법 - 한강 유람선

여름밤 도시에서 바라보는 한강의 야경도 아름답지만, 한강에서 바라본 도시는 한낮의 소란스러움을 잊게 만드는 야경을 선물한다. 한강 유람선 S Mania는 주말이면 이런 한강 야경

중앙일보

2010.07.13 17:38
한정식 토담에서 몸과 마음에 보양을!

바야흐로 본격적인 보양의 계절이 돌아왔다. 무더운 여름철에 몸과 마음을 풍요롭게 만드는 색다른 보양음식은 없을까. 아마도 정성이 가득 담긴 갖가지 보양음식을 맛볼 수 있는 한정식이

온라인 중앙일보

2010.06.25 10:00
[week&] 세로수길·홍대옆, 꼬불꼬불 접어들면 …

홍대옆과 세로수길의 명소들은 눈을 크게 뜨고 찾아야 한다. 여기저기 샛길에 숨어있어서다. 그곳에도 수많은 가게들이 있고, 그중에도 매니어들의 사랑을 받는 장소는 또 따로 있다. 옛

중앙일보

2010.03.26 00:01
[브리핑] BBQ, 새로운 세트 메뉴 출시 外

◆치킨브랜드 BBQ는 기존 1만6000원대의 라지 사이즈 외에 1만4000원대의 미디엄 사이즈, 그리고 싱글족을 위해 스몰 사이즈에 별미 메뉴인 오징어링 또는 포테이토를 더해 1만

중앙일보

2010.02.26 03:56
[food&] 아르헨티나, 불가리아, 이집트, 페루식 … 딱 한곳씩 있습니다

1 ‘부에노스아이레스’의 지하 2층 와인저장고에서 펼쳐지는 매혹적인 탱고 공연. 2 ‘젤렌’의 ‘훈남’ 사장 장 미카엘 아쉬미노브. 형, 친구들과 함께 ‘젤렌’을 운영하고 있다.

중앙일보

2010.01.12 08:44
Special Knowledge ‘겨울의 술’ 보드카 이야기

연말연시 끊이지 않는 모임과 술자리. 마시는 술의 종류도 다양합니다. 국민주인 소주에서부터 최근 인기를 끌고 있는 막걸리, 2차 자리의 단골메뉴인 맥주와 위스키, 와인 등등. 그런

중앙일보

2010.01.04 09:53
[Chef Battle 승자의 대결 결승] 주제:맛있는 음식

사진左)장윤석 셰프의 ‘로스트 비프’는 간단했지만, 음식을 두고 셰프와 먹는 사람들 사이에 이야기가 끊임없이 흘러나오는 즐거운 요리로 꼽혔다. 사진 右)산마ㆍ더덕포ㆍ흑임자 전병을

중앙일보

2009.12.15 08:32
고속도로 휴게소 베스트 30

길 위에 선 장(場), 고속도로 휴게소. 운치가 좋은 장터가 있고 몸보신하기 좋은 곳도 있다. 공룡박물관에 미술관, 일출을 볼 수 있는 전망대까지. 없는 거 빼곤 다 있다는 전국

중앙일보

2009.10.02 21:01
어린이날 기분좋은 고민?

어린이날 기분좋은 고민? 아이 마음 사로잡는 만점부모되기 어린이날까지 딱 1주일. 부모의 머릿속이 복잡해진다. 한껏 부풀어 있을 내 자식의 기대를 저버리는 엄마·아빠는 되고 싶지

중앙일보

2009.04.28 10:02