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[뉴스클립] Special Knowledge 건강식품 김치의 세계
박태균식품의약전문기자“김장은 겨울철의 반(半) 양식”이란 속담이 있습니다. 겨울부터 봄까지 먹기 위한 김치를 입동(立冬) 전후에 한 번에 많이 담가두는 가정 행사가 김장입니다. 김
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[박태균 기자의 푸드&메드] 유산균이 여드름·아토피도 잡아준대요
[일러스트=강일구]70년 전 미국의 피부과 의사인 존 스토크스와 도널드 필스베리는 ‘뇌(brain)-장(腸·gut)-피부(skin) 상관이론’을 주장했다. 뇌·장·피부가 연결돼 있
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생각 N 논리
미국의 건강 전문잡지인 ‘헬스’는 김치를 ‘세계 5대 건강식품’으로 선정했다. 헬스지는 “김치에는 비타민 A?B?C 등이 풍부하고 건강에 좋은 유산균이 많아 소화를 도와준다”며
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성적 매력 높여 주고…남자에게 참좋은 음료는
"중앙선데이, 오피니언 리더의 신문" 유산균 발효유인 요구르트(yogurt)와 관련된 두 가지 흥미로운 연구 결과가 최근 국내외에서 발표됐다. 하나는 서울에서 열린 한국유산균학회
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남자에게 참 좋은 요·구·르·트
유산균 발효유인 요구르트(yogurt)와 관련된 두 가지 흥미로운 연구 결과가 최근 국내외에서 발표됐다. 하나는 서울에서 열린 한국유산균학회 심포지엄에서다. 유산균이 아토피 개선
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‘당신의 장(腸)은 몇 살?’ 프로젝트 ① 쾌변 돕는 건강식품 ‘쏘이프로’ 임상체험자 모집
장을 잘 다스려야 건강하다. 장이 병들면 변비·영양부족·면역력 저하 같은 문제가 발생한다. [중앙포토]쾌식·쾌면과 더불어 우리 조상이 건강의 3대 요소로 꼽았던 쾌변. 하지만 현대
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‘다이어트 변비’ 장 운동이 필요해요
유산균이 함유된 요구르트를 섭취하면 음식물 소화·흡수가 빨라져 변비 예방에 도움이 된다.입으로 들어간 음식은 짧으면 하루, 길면 3일 정도면 대변으로 나온다. 하지만 여러 가지 요
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[건강 신간] 내 몸의 유익균
프로바이오틱스 전문가 김석진(인디애나주립대) 교수가『내 몸의 유익균』이라는 책을 냈다. 현대인의 장이 병들어 가며 이것이 유익균의 감소 때문이라는 게 책의 요지다. 장에는 몸에
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[프로바이오틱스와 건강] 장수촌 사는 이들에겐 장내 유익균이 더 많다
김석진미국 인디애나주립대 교수(구강감염학·면역학) 강인한 체력과 정신력의 상징이었던 최동원씨가 대장암으로 53세라는 짧은 생을 마감했다. 공교롭게도 이달은 ‘대장암의 달’이기도
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유산균과 건강 … 장에 유익균 많으면 힘차게 운동하지요
김석진 교수미국 인디애나주립대(구강감염학·면역학 전공) 배추를 그냥 두면 부패한다. 하지만 김치를 담그면 배추의 보존기간을 늘리고 영양가치 또한 증가된다. 발효과정 때문이다. 이
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[뉴스 클립] Special Knowledge 유산균 발효유의 세계
많은 회사에서 매일 아침시간이면 사무실 이곳저곳을 누비고 다니는 분들을 볼 수 있습니다. 요구르트를 배달하는 아주머니입니다. 덕분에 많은 직장인이 책상에 놓인 유산균발효유를 마시
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[장 건강과 프로바이오틱스] 똑같이 여행 갔는데 나만 설사·복통 … 유익균이 부족한거죠
여름철에 주의해야 할 건강 복병이 설사다. 특히 해외여행을 하면서 겪는 여행자 설사는 개발도상국을 방문하는 사람의 30%에서 발생할 정도로 흔한 장 감염질환이다. 발병 원인은 오염
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아이들 돌보는 직업이라면 백일해 백신 꼭 맞으세요
은행 창구에서 일하는 김혜정(가명·35)씨. 열은 없는데 기침이 2주 이상 계속돼 병원을 찾았다. 고객과 상담이 곤란할 정도였다. 감기라고 생각했는데 백일해로 진단받았다. 김씨의
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장 활동 시원치 않을 땐 유익균 보충도 방법이죠
우리 조상이 건강지표로 삼은 3쾌 중 하나가 ‘쾌변’이다. 쾌변의 첫 번째 조건은 대장의 건강. 요즘 대장이 수난이다. 변비는 대중질환으로 자리 잡았고, 과민성대장증후군 환자도 급
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[헬스코치] 증가하는 소아변비 해결하려면…
김석진 교수의 ‘Hot Issue & Cool Answer’ 김석진 교수지난 주 우리나라의 소아변비 환자들이 증가하고 있다는 보도가 발표되었다. 2005년에는 311,700여 명이
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[프로바이오틱스 건강학] 환절기 어린이 기침·콧물 엔 유산균이 약
정부를 비롯한 사회 전반의 노력에도 구제역과 조류 인플루엔자 문제가 아직 심각한 상태다. 게다가 가축을 살처분하는 과정에서 발생하는 식수원 오염과 유해물질 방출로 새로운 질병의 출
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늘어나는 환경성질환에 대처하려면
현대의학의 발전에도 불구하고 아토피, 알레르기성 비염, 천식 같은 환경성질환의 발병률은 오히려 늘고 있다. 한 통계자료에 따르면 2008년 기준으로 이미 500만 명 이상의 국민이
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[프로바이오틱스 건강학] 무분별한 항생제 사용, 장내 유익균 줄어
김석진미국 인디애나주립대 교수 얼마 전 한국인 암 발생률의 25%는 ‘감염’이 주범이라는 기사가 발표됐다. 대표적인 균은 헬리코박터 파이로리, 인유두종 바이러스, B형과 C형 간
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[헬스코치] 항생제로 과민성대장증후군을 치료한다?
김석진 교수의 ‘Hot Issue & Cool Answer’ 김석진 교수복통과 설사, 복부 팽만감 혹은 변비와 같은 불쾌한 소화기 증상으로 많은 현대인들을 괴롭히는 과민성대장증후군
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[임상 리포트] 영유아 감기 예방
겨울은 감기·천식·폐렴·편도선염 등 호흡기 질환의 발병률이 높은 시기다. 특히 장기가 성숙하지 않은 아이들 감기는 호흡기계뿐 아니라 생명에도 치명적인 영향을 미칠 수 있다. 지난
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[웰빙 상품] 장내 유익균 보충 ‘VSL#3’
연말 연이은 술 약속에 화장실을 들락거리는 사람이 많다. 설사와 변비를 반복하는 과민성대장증후군 질환자라면 더욱 그렇다. 장내 유익균의 감소가 잦은 설사와 과민성대장증후군의 주
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내 몸 살리는 장(腸) 건강법 ⑥ 노인 괴롭히는 만성설사, 유산균이 해답
나이가 들수록 설사로 고생하는 사람들이 많다. 설사 증상의 대표적인 질환인 게실염은 70대 이상 노인의 50%가 겪고 있다. 한솔병원 이동근 원장은 “설사가 별것 아닌 것처럼 보이
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장 속 유익균이 건강 좌우, 속 편해야 몸도 편해
관련기사 장내 유익균, 건강한 몸 만든다 한방에는 속이 편해야 전신이 건강해진다는 얘기가 있다. 턱에 난 뾰루지, 각종 피부질환과 두통까지 모두 장이 건강하지 않아서 생기는 것으
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[헬스코치] 항생제 복용 후 설사 지나치다간 사망할 수도
김석진 교수의 ‘Hot Issue & Cool Answer’ 김석진 교수항생제 복용을 시작한지 며칠이 지나면서 변이 묽어지고 설사가 발생하는 경우가 있다. 대부분의 경우 항생제 복