검색결과

와인 레이블 읽어본 적 있는가 그 속에 숨은 수필 한 편을

와인 레이블을 제대로 들여다본 적이 있는지. 레이블에는 그 와인을 만든 사람의 정서가 담겨 있다. 프랑스 와인에는 대부분 그들 와이너리를 대표하는 성이 그려져 있다. 이 또한 와

중앙일보

2009.03.27 00:03
“한 접시에 많은 맛 담으면 대부분 실패”

이탈리아 풀리아 지역에 있는 페이션스 그레이(Patience Gray·1917~2005)의 집 식탁에서 담소를 나누는 에드워드 베어. 페이션스 그레이는 영국의 유명한 요리책 저자다

중앙일보

2009.02.06 01:32
[SHOPPING] 물가는 팍팍 올랐지만 팍~ 팍~ 깎아 드리겠습니다

대형마트와 온라인 쇼핑몰 등 유통업체들이 움츠러든 소비를 되살리기 위해 저가 마케팅을 펼치고 있다. 부쩍 올라버린 물가에 경제불안이 겹치면서 소비자들이 꼭 필요한 것 이외에 씀씀이

중앙일보

2008.11.06 19:13
미국 와인이 프랑스 와인을 뭉갰을 때

미국 와인의 역사는 일천하다. 프랜시스코 수도회의 한 수도사가 캘리포니아의 샌디에이고에 멕시코산 포도나무를 심어 소량의 미사용 와인을 만들기 시작한 것은 1769년이지만, 본격적

중앙선데이

2008.11.02 09:27
미국 와인이 프랑스 와인을 뭉갰을 때 -‘와인 미러클’(랜달 밀러·2008)

미국 와인의 역사는 일천하다. 프랜시스코 수도회의 한 수도사가 캘리포니아의 샌디에이고에 멕시코산 포도나무를 심어 소량의 미사용 와인을 만들기 시작한 것은 1769년이지만, 본격적

중앙선데이

2008.10.31 23:58
와인의 기쁨 백포도주, 역시 신맛이 최고

최근 신맛 백포도주의 범주에 들면서 달콤한 뒷맛을 남기는 풀보디 와인이 많이 선보이고 있다. 원인은 두 가지다. 첫째는 유럽과 미국의 와인 평가지에서 짙은 색깔에 향기가 진하고

중앙선데이

2008.10.12 00:51
와인의 기쁨 와인은 오래 두고 사귀는 친구

최근에 아주 부끄러운 경험을 했다. 오랜 술동무 가운데 열성적으로 이탈리아 와인을 좋아하는 친구가 있어 오랜만에 그와 한잔하러 갔다가 와인 두 병을 블라인드로 시음했다. 첫 번째

중앙선데이

2008.09.27 22:19
와인의 기쁨 새로운 ‘와인의 왕’을 위해 건배!

바롤로 지구에는 오래된 농가가 많다. 1200ha의 농지에 1300개나 되는 농가가 모여 있어서 새로 토지를 취득해 우수한 와인을 만들려면 엄청난 노력이 필요하다. 이런 어려움을

중앙선데이

2008.09.13 00:18
로마네 콩티 한 병 2000만원 … 2005 빈티지 와인의 경제학은

‘한 병에 2000만원’. 로마네콩티右와 같은 생산자가 소유하고 있는 다른 포도밭의 고급 와인들. [중앙포토] 27일 만난 파리의 한 와인 도매상은 로마네 콩티 2005년산 한 병

중앙일보

2008.08.29 01:27
와인의 기쁨 오! 인생의 즐거움은 이런 맛

해마다 여름이면 떠오르는 의문점이 있다. 왜 일본인은 무더운 여름날에도 오봉(일본의 명절·8월 15일) 연휴 며칠 외에는 쉬지 않고 일하는 걸까? 아마 한국인도 비슷하겠지만 3시

중앙선데이

2008.08.24 00:34
사기꾼이 찬양한 ‘오리지널 와인’의 진실은- ‘범죄의 재구성’(최동훈, 2004)의 칠레 와인 예찬

최근 이태원에 ‘아는 사람만 아는’ 와인 집이 하나 생겼다. 어떻게 된 놈의 와인 집이 그 흔한 홈페이지는커녕 간판조차 달지 않았다. 심지어 출입문은 언제나 잠겨 있는 상태다.

중앙선데이

2008.08.15 23:22
코르크 마개 사라지나

나사형 병마개를 사용한 와인 병. ‘…폭풍우는 내가 바다에 눈뜬 것을 축복해 주었고 나는 코르크 마개보다 더 가벼이 춤추었다….’ 프랑스의 유명한 시인 아르튀르 랭보(1854~91

중앙일보

2008.07.21 01:36
[e칼럼] '와인 황제' 로버트 파커는 누구인가?

“이 와인은 RP 포인트(로버트 파커 점수)가 90점이 넘어요. 매우 좋은 와인이죠” 라고 와인샵이나 와인 애호가들로부터 듣는 경우가 많다. 와인샵에서 와인을 구매하다 보면, 판매

중앙일보

2008.06.05 10:20
연인과 마주 앉아 회를 먹는다면 -‘미녀는 괴로워’의 푸이 퓌세

김용화 감독의 ‘미녀는 괴로워’는 2006년 최고의 흥행작이었다. 개봉 당시 순식간에 전국 600만 명을 돌파하면서 단칼에 ‘역대 한국 영화 흥행 베스트 10’에 진입한 이 작품

중앙선데이

2008.05.24 19:10
‘캘리포니아 와인의 대부’ 몬다비 사망

미국 ‘캘리포니아 와인의 대부(代父)’ 로버트 몬다비(사진)가 16일 나파밸리 욘트빌 자택에서 사망했다. 95세. 그는 프랑스·이탈리아산과 겨룰 만큼 캘리포니아 와인의 수준을 끌어

중앙일보

2008.05.19 00:56
와인의 기쁨 베로나의 명품 베르타니

‘로미오와 줄리엣’의 무대로 유명한 이탈리아 베로나 지방은 ‘아마로네’라는 와인으로 유명하다.베로나는 관광지로는 베네치아의 그늘에 가려 있지만, 와인업계에 종사하는 사람들 사이에서

중앙선데이

2008.05.11 04:14
와인의 기쁨 토스카나 와인의 성지 볼게리

토스카나 주(州)라고 하면 보통 르레상스의 중심이었던 피렌체와 사탑으로 유명한 피사처럼 아름다운 고도(古都)를 떠올린다. 하지만 필자처럼 와인업계에 종사하는 사람에게는 토스카나 주

중앙선데이

2008.04.13 04:41
와인의 기쁨와인을 즐기는 또 다른 비결

프랑스 부르고뉴의 고급 와인 산지로 꼽히는 샹베르텡 마을 포도밭. 와인은 정말 미스터리라는 생각을 할 때가 있다. 예를 들어 블라인딩 테이스팅에서 생산 국가와 연도를 맞히는 것은

중앙선데이

2008.04.06 06:49
와인의 기쁨 네고시앙의 특급 와인

부르고뉴의 와이너리는 크게 두 종류로 나눌 수 있다. 하나는 자기 포도밭에서 포도를 키워 양조하고 판매까지 하는 ‘도메인’. 또 하나는 사들인 포도로 와인을 만들어 판매하는 ‘네

중앙선데이

2008.03.23 02:09
와인의 기쁨 지중해의 숨은 보석

이스키아 섬이 어디냐는 질문에 ‘나폴리에서 고속 여객선으로 약 40분 거리에 있는 리조트’라고 답할 수 있다면 이탈리아를 상당히 잘 아는 사람이다. 2007년 4월 나는 이곳을

중앙선데이

2008.03.15 23:23
[J-Style] 내 혀끝을 타고 보석이 들어왔다

오랫동안 한국인에게 샴페인은 곤혹스러운 술이었다. 구미에서처럼 뭔가를 축하할 자리에 등장하기는 했다. 그러나 우리의 경우 그 술은 마시기 위한 것이 아니었다. 이 때 등장했던 값싼

중앙일보

2008.03.12 01:22
와인의 기쁨 최고의 빈티지를 마시는 기쁨

와인 만들기의 기본은 흔히 천·지·인이라고 한다. 아무리 뛰어난 생산자(人)와 아무리 훌륭한 밭(地)이 있어도 그해 기후(天)만큼 와인의 질을 좌우하는 요인은 없다. 나는 빈티지

중앙선데이

2008.03.02 01:49
아기 다다시의 와인의 기쁨[14]

‘신의 물방울’은 지난 5월로 연재 3년 반을 지났다. 긴 듯하면서도 짧은 기간 동안 우리 남매는 많은 이를 만났다. 세계의 와인 생산자들, 와인과 관련된 다양한 비즈니스를 하는

중앙선데이

2007.06.16 17:10
아기 다다시의 와인의 기쁨

부드럽고 매캐한 향이 일품인 ‘샤토 르팽 1995’. 회원으로 등록돼 있는 와인 숍에서 이따금 이런 선전문구가 들어간 메일 매거진을 보내온다. ‘샤토 ××의 이웃 포도밭 와인을

중앙선데이

2007.05.12 17:51