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[소년중앙] 쫀득하고 달콤한 ‘겉바속촉’ 마카롱은 어떻게 만들까요
여러분이 좋아하는 디저트는 무엇인가요. 전통 간식 약과 붐에 이어 탕후루가 유행하고, 최근 가수 비비(BIBI)의 노래 ‘밤양갱’으로 주목받고 있는 양갱 등이 떠오르는데요. 그보
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[소년중앙] 칼로리 낮고 영양 많은 대체당 활용, 맛과 건강 챙긴 잼 즐겨요
식빵 등의 빵을 먹을 때 빼놓을 수 없는 것 중 하나가 과일 등에 설탕을 넣고 고온의 열로 졸인 저장식품인 ‘잼’입니다. 딸기·포도 등 과일로 만든 잼을 많이 먹지만, 잼의 재료
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“주한미군 3만 일본서 휴가” 이 말에 ‘워커힐’ 밀어붙인 JP (35) 유료 전용
내가 초대 중앙정보부장(1961년 5월 20일~63년 1월 7일)으로 공화당 창당 작업을 진행하던 시기에 이른바 ‘4대 의혹 사건’이 불거졌다. 워커힐 호텔과 증권 파동, 새나라
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[issue&] ‘가성비 새우살’부터 와인·우유까지 … 물가 안정 프로젝트 가속
이랜드킴스클럽 베트남 이어 인도산 새우살도 수입 900g 1만7900원 착한 가격에 판매 전 영역서 가성비 높은 상품 기획도 이랜드킴스클럽의 새우살 연매출이 올해 40억
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[Cooking&Food] 저지방 고단백 ‘육우’ 나라별 4색 레시피로 즐기자
4명의 전문가가 소개하는 한·중·일·양식 요리법 치솟는 물가에 장보기가 무서운 요즘, 착한 가격으로 소비자의 눈길을 끄는 식재료가 있다. 바로 ‘육우(肉牛)다. 육우는 홀스타인종
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[정김경숙의 실리콘밸리노트] 스타벅스 바리스타 실습기
정김경숙 전 구글 글로벌커뮤니케이션 디렉터 이름을 새긴 초록색 에이프런을 두르고 에스프레소 머신 앞에서 커피샷을 내리고 스팀기로 우유 크림을 만든다. 주문한 고객 이름을 부르며
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"곤충, 단백질 함량 높아 식품으로 적합"…뉴질랜드 연구결과
식용곤충. EPA=연합뉴스 뉴질랜드의 한 대학 식품과학 연구팀이 일부 곤충은 식품 공급원으로 매우 적합하다고 주장했다. 오타고대학 연구팀은 25일 텔레비전뉴질랜드(TVNZ)
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우려서 끓이고 식히면 끝! 달콤 쌉싸래한 말차 판나코타 [쿠킹]
노-오븐 베이킹 ② 말차 판나코타 쌉싸래한 말차, 생크림, 설탕, 젤라틴을 넣어 만든 판나코타. 사진 권은경 오븐 없이 만들 수 있는 근사한 디저트 중 하나가 바로 ‘
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MZ 모여라…강남 애플스토어 맞은편 ‘삼성 강남’ 가보니
삼성 강남 1층 입구에 전시된 대형 '허그 베어(HUG Bears)'는 재생 플라스틱 소재를 활용해 제작한 조형물로, 친환경 혁신을 통해 지속가능한(Sustainable) 미래를
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6~7세 어금니는 유치 아닌 영구치…부모가 무지하면 생기는 일
생애주기별 치아 관리 방법 늦어도 돌 되기 전에 구강 검진 만 7세쯤 교정 치료 여부 확인 성인의 경우 매년 스케일링을 ‘이가 자식보다 낫다’는 말이 있다. 그만큼 치아 건강
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"배 잡고 화장실 달렸다" 스벅 신메뉴 뭐길래…美고객 불만폭주
미국 스타벅스. AP=연합뉴스 미국에서 최근 스타벅스의 신메뉴 ‘올리브오일 커피’를 마시고 일부 고객들이 복통과 함께 화장실을 가는 사례가 있다고 8일(현지시간) 미국 CNN 등
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오뚜기 레시피로 만든 주방세제 오뛰르, 친환경의 힙&팝 시대 열어
우리도 모르게 꿀꺽, 잔여세제로부터 안심할 수 있을까? 설거지를 깨끗하게 해도 그릇에 남아 섭취하게 되는 잔류세제량이 연간 평균 소주 2잔(170ml)이라는 사실이 알려지며
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디저트는 식후에? 그 편견 깼다…90분간 MZ 홀린 오마카세
롯데백화점 잠실점 ‘디저트 오마카세’ 팝업스토어에서 맛볼 수 있는 음식들. 왼쪽 위부터 시계방향으로 스타터→세이버리 디저트→메인→피니쉬. 최선을 기자 “디저트만 계속 먹으면
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열기구 타고 마천루 위에서 일출 감상, 이 도시에서만 가능하다
호주 멜버른 시내 중심가에 떠 있는 열기구들. 전 세계 어느 대도시에서도 이처럼 열기구를 타고 마천루를 내려다보는 경험을 해보긴 어렵다. 김성룡 기자 드라마나 영화에서 부잣집 아
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[맛있는 도전] 건강은 물론 맛과 환경까지 생각하는 비건 음료 ‘어메이징 오트’ 인기
매일유업 매일유업의 ‘어메이징 오트’는 고품질의 핀란드산 귀리의 껍질 영양성분까지 그대로 담은 식물성 음료다. 다른 오트 음료에 비해 달지 않고 깔끔해 다양한 레시피에 활용할
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‘개’ 눈 감추듯 사라진다…노령견이 사랑할 티라미수 유료 전용
우리 집에서 가장 작고 귀여운 ‘댕댕이’에게 건강하고 맛있는 밥 한 끼를 대접하기 위해 4명의 펫푸드 전문가가 뭉쳤다. 매주 주말, 셰프의 한 그릇 요리부터 보양식·간식·분식까지
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‘새벽배송=적자’ 인식 깼다…국내 1호 상장 앞둔 오아시스 유료 전용
Today's Interview “새벽배송 흑자가 나쁩니까?”오아시스 안준형 대표 무난한 돌아이, 없는 게 메리트, 소심한 관종(관심종자), … 이런 형용모순의 존재들을 때로 현
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[소년중앙] 어디 가야 먹을 수 있나요, 찬바람 불면 돌아오는 제철 붕어빵
전통의 팥앙금부터 슈크림·피자·초코…붕어빵 제대로 즐기려면 찬바람이 불면 붕어빵이 자연스럽게 떠오릅니다. 길거리에 붕어빵 노점들이 하나둘 문을 열면 우스갯소리로 ‘제철생선 나
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연말, 반려견과 함께 춤을…박성광의 ‘연어 타르트’ 유료 전용
우리 집에서 가장 작고 귀여운 ‘댕댕이’에게 건강하고 맛있는 밥 한 끼를 대접하기 위해 4명의 펫푸드 전문가가 뭉쳤다. 매주 주말, 셰프의 한 그릇 요리부터 보양식, 간식, 분식
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댕댕이 눈에 백내장 보일 때…최고의 건강 간식 ‘베리 양갱’ 유료 전용
우리 집에서 가장 작고 귀여운 ‘댕댕이’에게 건강하고 맛있는 밥 한 끼를 대접하기 위해 4명의 펫푸드 전문가가 뭉쳤다. 매주 주말, 셰프의 한 그릇 요리부터 보양식, 간식, 분식
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'우유는 변신중', 파르페 DIY와 '우유 멍' 즐기는 팝업 열린다 [쿠킹]
9월 23일, 서울 마포구 성산동에 우유로 만든 다양한 음료부터, 우유와 잘 어울리는 디저트, 우유 디저트를 직접 만드는 체험 공간과 포토존 등 다양한 즐길 거리까지, 우유의 모
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[쿠킹] 커피집의 진가를 알고 싶다면 ‘카푸치노’를 주문하세요
정동욱의〈커피 일상〉 커피는 참 이상합니다. 필수영양소가 들어 있는 것도 아니고 허기를 채워주는 것도 아닌데 왜들 그렇게 마시는 걸까요. 생존을 목적으로 진화한 인간에게 쓴맛은
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[소년중앙] 거품 퐁퐁 향기 솔솔…온몸으로 목욕 효과 즐겨볼까
영화나 드라마를 보면 등장인물이 거품이 가득한 욕조에 앉아서 휴식을 취하는 모습이 나오곤 합니다. 이처럼 목욕을 좀 더 쾌적하게 하기 위하여 쓰는 화장품을 입욕제라고 하는데 주로
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[소년중앙] 말랑한 '물복' 아삭한 '딱복'…'6말 10초' 복숭아 철 100% 즐기기
상큼한 향과 새콤달콤한 맛의 복숭아는 수박·포도와 더불어 여름철을 대표하는 과일 중 하나죠. 그런데 어떤 복숭아는 물렁물렁하고, 또 어떤 복숭아는 단단합니다. 과육이 하얀색인 품