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[문정훈의 푸드로드] 콜라 ‘제로제로’ 전쟁
문정훈 서울대 농경제사회학부 교수·푸드비즈니스랩 소장 전국 2만명의 소비자 패널로 식음료구매 빅데이터를 구축한 빅데이터 기업 ‘마크로밀엠브레인’과 서울대학교 푸드비즈니스랩의 공동
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“제철소 실패땐 빠져 죽어야”…‘철강왕’ 박태준 우향우 정신 유료 전용
경북 포항시 남구 지곡동 포스코 한마당체육관 입구, 잿빛 양복 차림에 중절모를 쓴 노신사가 천천히 들어서고 있었다. ‘철강왕’ 박태준 포스코 명예회장이었다. 2011년 9월 19
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이젠 '타먹는 민족'이다…'배민' 김봉진, 성수동에 카페낸 이유 [비크닉]
■ b.플레이스 「 “거기 가봤어?” 요즘 공간은 브랜드를 논할 때 빼놓을 수 없는 요소입니다. 단순히 물건을 판매하는 장소를 넘어 브랜드를 설명하고, 태도와 세계관을 녹여내
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평범한데 천재 머리 만들기? ‘분홍색 차선’ 윤차장 봐라
━ 창의력, 어떻게 키울 수 있을까 ■ hello! Parents 「 김세직 서울대 경제학과 교수의 ‘창의력 강의’입니다. AI 시대를 맞아 김 교수는 “인류 역사상
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[박한슬의 숫자읽기] 커피믹스와 기후재난
박한슬 약사·작가 콜롬비아는 브라질과 베트남에 이은 세계 3위의 커피 생산국이다. 한때는 우리나라 커피의 대명사였고, 요즘엔 해외에서도 인기인 ‘커피믹스’의 주된 커피 원산지가
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[issue&] ‘사카린’설탕보다 300배 달콤하지만 칼로리와 혈당지수는 모두 ZERO
이스트웰 이스트웰의 ‘타이거 사카린’은 스틱 형식의 소용량 사카린 제품으로 식이요법을 할 때 요긴하다. [사진 이스트웰] 경인양행 창업주 김동길(사진) 명예회장(현 이스트웰
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‘젊은 고혈압’ 4년 새 29% 증가…130/80㎜Hg 넘으면 관리를
━ 헬스PICK 매년 5월은 ‘혈압 측정의 달(MMM·May Measurement Month)’이다. 질병관리청과 대한고혈압학회가 고혈압의 위험성을 알리고, 혈압 측정을
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[Cooking&Food] “젊은 층 당뇨 증가…특정 식재료 고집하기보단 고루 챙겨 먹는 것이 좋아”
아주대병원 영양팀 이지현 팀장 인터뷰 생활 습관을 고치는 일은 어렵다. 오죽하면 세 살 버릇이 여든까지 간다는 속담이 있을까. 아주대학교병원 영양팀 이지현(사진) 팀장은 처음부터
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전당뇨 1500만명 시대…혈당 상승 주범 밥, 제대로 먹는 법 [쿠킹]
지금 생활 습관을 바꾸지 않으면 언제든지 병으로 넘어갈 수 있는 30세 이상 당뇨병 전단계 인구가 1500만 명이에요. 초고령화 사회로 진입하고 있는 이때, 이 문제를 개선하지
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3040이 급격히 늙어간다, 이젠 병상서 환갑 맞을 판 유료 전용
노화의 속도는 사람마다 다릅니다. 누군가는 한 번에 0.5초씩, 누군가는 2초씩 흐르죠. 이 속도를 늦춰야 합니다. 당신의 하루에 달렸어요. 오늘, 무엇을 보고, 어떤 생각을 했
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뻔하지 않은 재미, 문화재와 예능의 컬래버
유재석·김연경·이광수가 기왓장을 만드는 모습. 이들은 기껏 만든 기와통이 “쓸 수 없다”며 뭉개지는 걸 보고 망연자실하기도 한다. [사진 넷플릭스] “한 장당 7㎏이에요? 와,
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'노잼'의 반전…기왓장 만드는 유재석에 세계가 빵터진 이유
'코리아 넘버원'에서 유재석, 김연경, 이광수가 흙 통에서 기왓장을 만들어내는 모습. 이들은 기와를 살짝 깨뜨리기도 하고, 기껏 만든 기와통이 '쓸 수 없다'며 뭉개지는 걸 보고
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‘봉화 매몰’ 생환 광부 “다시 태어나 세상을 처음 느끼는 기분”
지난 5일 오후 경북 안동병원에서 봉화 광산매몰 생환 광부 박정하(오른쪽) 씨가 보조작업자 박 모씨와 대화를 하고 있다. 연합뉴스 경북 봉화군 아연광산 매몰사고로 221시간
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“진짜 감옥서 재소자 200명과 촬영…10m 걷는 게 무서울 정도로 살벌”
넷플릭스 '수리남' 주연 하정우 “이 자리를 통해 많은 분들께 사과의 말씀을 드리고 싶습니다. 죄송합니다.” 배우 하정우(사진)는 먼저 고개를 숙였다. 프로포폴 불법 투약
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하정우 "10m 걷기도 무서울만큼 살벌했다"…수리남 비하인드
넷플릭스 '수리남'에서 배우 하정우는 가족을 부양하기 위해 남미의 작은 국가 수리남으로 떠났다가 현지를 장악한 한국인 마약 대부의 작업에 휘말려 옥살이를 하게 되는 민간 사업자
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방만경영 끝판왕…지하철 안전인력 부족, 그뒤엔 민노총 있다 [서울교통공사 MZ노조가 고발한다]
그래픽=박경민 기자 "공기업 파티는 끝났다. " 윤석열 대통령이 지난달 21일 "공공기관 평가를 엄격하게 하고 방만 운영은 과감히 개선해야 한다"고 하자 몇몇 언론이 뽑은 관련
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[건강한 가족] 밥 두숟갈 덜기, 콜라 1캔 빼기...포스트 코로나 '100㎉의 위력'
포스트 코로나 시대, 건강 리셋하기 사회적 거리두기가 해제되고 야외 마스크 착용이 자유로워지면서 코로나19 시기 이전의 일상을 점차 되찾고 있다. 2020년 1월 국내에서 첫 코
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[소년중앙] 쇼콜라티에의 손길로 달콤 쌉싸름하게 여는 초콜릿의 미래
지금껏 맛본 초콜릿과 차원이 다른 초콜릿 쇼콜라티에가 설계하죠 달콤 쌉쌀한 맛으로 우울한 기분을 날려주는 초콜릿은 남녀노소를 막론하고 누구나 즐기는 기호식품입니다. 특별한 날
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윤석열 "단일화, 서로 신뢰한다면 10분 안에도 끝낼 수 있다" [단독 인터뷰]
윤석열 국민의힘 대선 후보가 안철수 국민의당 후보와의 야권 후보 단일화에 대해 “서로 신뢰하고 정권교체라는 방향이 맞으면 단 10분 안에도, 커피 한 잔 마시면서도 끝낼 수 있는
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포스트코로나 시대, ICT 접목한 새로운 사회서비스 모색한다
코로나19 팬데믹 이후 다양화된 사회문제 해결을 위해 취약계층과 지역사회의 정보통신기술 활용이 중요한 과제로 대두되고 있다. 보건복지부(장관 권덕철)와 한국사회복지협의회(회장
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LH사태 예언 유현준 “20대, 안타깝지만 앞으로도 집 못 산다”
“저는 이기심이 많아요. 안 착해요. (정치는) 저보다 착한 사람이 해야 돼요.” 유현준(52) 홍익대 건축학부 교수는 '정치할 생각 없느냐’는 물음에 이렇게 답했다. 유명
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LH사태 예언 유현준 “20대, 안타깝지만 앞으로도 집 못 산다”
지난 달 27일 유현준(52) 홍익대 건축학부 교수가 중앙일보와 인터뷰하고 있다. 정수경PD “저는 이기심이 많아요. 안 착해요. (정치는) 저보다 착한 사람이 해야 돼요.”
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[맛있는 도전] 40돌 맞은 맥심, 끝없는 제품 혁신으로 국내 커피 시장 선도
1968년 창립한 동서식품은 맥스웰하우스, 맥심, 맥심 모카골드 커피믹스, 맥심 티오피, 맥심 카누 등을 개발·출시하며 국내 커피시장의 역사를 써왔다. 창립 50주년인 2018년
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[기고] 중요한 것은 알 권리가 아니라 제대로 알 권리
최낙언 편한식품정보 대표 최근 안산에서 큰 식중독 사고가 있었다. 가장 치명적인 식중독균의 하나인 O-157:H7 대장균에 의해 어린이들이 큰 피해를 입었다. 이 사건