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랍스터도 먹는 MZ병사..."최전선 사수" 눈빛은 겁먹지 않았다 [정전 70년 한미동맹 70년]
지난 4월 강원도 철원의 제6보병사단(청성부대) 식당. 신태욱 병장(현재 전역)이 열심히 오징어를 볶고 있었다. 이날 부대 점심 메뉴는 흰밥에 소고기뭇국, 닭볶음탕, 오징어볶음,
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[소년중앙] 천년에 걸쳐 한국인의 밥상 지켜온 김치② 곽은주 김치명인을 만나다
■ 과학기술·한류 타고 세계인의 밥상 오른다한식대표 김치 「 한국인의 소울 푸드, 김치. 한식진흥원이 지난해 10월 전국의 만 19∼69세 성인 1500명을 대상으로 진행한 한
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김연경의 '35개 리스트' 뭐길래…"역시 한국인" 네티즌 격공
중국에서 활동하고 있는 배구선수 김연경(왼쪽)이 13일 자신의 인스타그램에 올린 음식 이름들. [연합뉴스·인스타그램 스토리 캡처] 중국 여자프로배구리그에서 뛰고 있는 김연경(33
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[장세정 논설위원이 간다] "창문 없는 한 평 원룸 살며 쓰리잡 뛰어도 희망이 없다"
━ ‘빈곤층의 피난처’ 고시원에서 만난 경제 난민들 고시원에 고시생이 없다? '고시원의 메카'라는 서울 신림역 사거리 주변에는 고시 준비생이 아니라 이른바 '경제 난민'
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소화 천천히, 내장지방 최소화 ‘GL 다이어트’ 어때요?
[김선영 기자] 본격적인 휴가철을 앞두고 다이어트를 시작하는 사람이 많다. 단기간에 빠른 효과를 보기 위해 무작정 굶는 것은 금물이다. 영양 불균형과 요요현상 등 부작용이 많이 나
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[이택희의 맛따라기] 진한 맛, 다양한 음식, 후한 인심 … 모래내시장 39년 밥집 ‘식이네집’
잘 익은 묵은지 몇 잎 바닥에 깔고 돼지고기 앞다리살을 큼직큼직하게 잘라 넣고 국물 자작하게 끓인 ‘식이네집’ 돼지고기두루치기. 근육부터 껍질까지 고기의 모든 층위가 살아있는 고
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[경제 브리핑] 풀무원 ‘팔도김치 담그기’ 체험 행사
풀무원은 17일부터 12월16일까지 서울 인사동 김치박물관 ‘뮤지엄김치간’ 6층 김장마루에서 ‘팔도김치 담그기’행사를 진행한다. 경북 ‘오징어 파김치’ 등이 시연되며 매월 셋째 금
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[food&] 윤 기자 VS 이 부장 ⑤ 보양식
닷새 후면 중복이다. 말복인 다음달 13일까지 ‘복(伏) 시즌’인 셈이다. 50대 가장 이 부장은 이때 고단백 보양식을 챙겨 먹어야 여름을 견딜 수 있다고 말한다. 개부터 오리·
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봄철 파김치, 하루만 익혀도 밥도둑
양파가 금값이어서 주부들이 울상이라는 기사가 포털사이트에서 금세 시선을 잡아끈다. 예년에 비해 양파값이 확실히 비싸긴 하다. 하지만 일부 언론의 이런 말들이 내게는 다소 호들갑스
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담글까 사먹을까 김장도 쇼핑시대
김장철이 돌아왔다. 올해엔 추위가 일찍 와 중부 지방의 경우 예년보다 10여일 이른 20일 전후에 본격적인 김장이 시작될 것으로 보인다. 그러나 김장을 직접 담그는 가정은 갈수록
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담글까 사먹을까 김장도 쇼핑시대
김장철이 돌아왔다. 올해엔 추위가 일찍 와 중부 지방의 경우 예년보다 10여일 이른 20일 전후에 본격적인 김장이 시작될 것으로 보인다. 그러나 김장을 직접 담그는 가정은 갈수록
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피서도 식후경… 향토 별미들
휴가지·피서지 주변에는 그 지방 고유의 향토음식이 있다. 천천히 여유를 갖고 이런 음식들을 찾아 독특한 별미를 맛보는 것도 피서의 큰 즐거움이다. 그러나 낯선 지방에서 입에 맞는
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제102화 고쟁이를 란제리로 : 15. 돈다발 세는 재미
장작과 무 장사를 열심히 했지만 돈은 모이지 않았다.실의에 빠져 있던 차에 무역회사와 인연을 맺게 됐다. 1947년 가을 경남무역공사라는 무역회사를 찾아갔다. 그 회사 사장은 안
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[쇼핑 포인트] 남북정상회담 기념행사 풍성
이번 주말 쇼핑가에는 오는 12일 개최되는 남북정상회담을 기념하는 판매행사와 이벤트가 풍성하다. 롯데백화점은 '민족화합 통일기금 마련 바자' 를 열어 화장품.잡화.의류 등 40만여
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[쇼핑포인트] 남북정상회담 기념행사 풍성
이번 주말 쇼핑가에는 오는 12일 개최되는 남북정상회담을 기념하는 판매행사와 이벤트가 풍성하다. 롯데백화점은 '민족화합 통일기금 마련 바자' 를 열어 화장품.잡화.의류 등 40만여
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EBS '문화센터' 김장 특집
재미있는 퀴즈 하나. '김포댁' 을 아시는지. 경기도 김포에 사는 주부가 아니다. '김장을 포기한 주부' 를 우스개로 가리키는 말이다. 그만큼 김장을 담지 않는 주부가 늘어난 세태
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[오프닝]'바다의 보약' 먹장어 요리 일품…안양 '추자도 먹장어집'
일반 민물장어와 달리 평균 몸무게가 무려 20㎏에 달하고 길이도 크게는 1m20㎝에 이르는 바다산 먹장어를 전문적으로 요리하는 '추자도 먹장어 집' 이 최근 안양시내에 문을 열었다
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전북 영농법인 진포우리집,어린이들을 위한 김치 판매
"맵지않고 달콤한 어린이 김치를 맛보세요" 전북 군산시 임피면 미원리 영농법인 진포우리집 (대표 李瑢雨.50) 이 어린이들을 위한 김치를 이달 중순께 부터 본격 판매한다. 이 영농
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「막장인생」광산촌에 후생시설 너무 허술|동원탄좌의 경우 직원합숙소·목욕장·탁구장등이 고작…|피로풀덴 술집뿐|휴일도 갈곳없어 낮잠자며 신세타령|복지시설 늘리는게 노사협조 지름길
그 흔한 극장도 없다. 탄광촌에 「아스팔트」길이 뻗고 초라한 화전민의 굴피집 대신 양옥사택이 들어섰어도 막장인생 광부들을 위한것이 아니다. 땅밑 1천척의 열기속에서 하루 수천번의
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(5)경상도
경상도 김치는 어느 지방의 김치보다도 가장 짙은맛을 내는 것이 특색이다. 우선 양념과 간이 세고, 들깻잎·콩잎·파·부추·풋고추 같은 향기 짙은 재료로 김치를 담그기 때문이다. 이
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충청도
한반도의 남과 북을 이어주는 충청도 지방의 김치 맛은 경기도와 비슷한 점을 가지고 있으면서도 자료의 배합에 재주를 부리지 않고 순하게 담는 특징을 가지고 있다. 옥천 등 내륙지방과