영양 보충

여름을 이긴다

수은주가 30도를 오르내리는 요즘의 무덥고 습기 찬 기후에는 누구나 식욕을 잃고 땀에 지쳐 기운이 없어지기 마련이다. 큰돈들이지 않고 온 가족이 시원함을 들이켤 수 있는 몇 가지

계절의 맛 봄 채소

모두가 입맛을 잃기 쉽고 김장 김치에 싫증이 나게 되는 무렵이다. 냉이·달래·미나리등 산뜻한 봄나물과 햇김치를 식탁에 올려 가족들의 입맛을 되찾아 주자. 봄채소는 성수기에 비해 가

동물 위령제

사람은 동물들로부터 적지않은 해를 입는일도 많지만 이보다 동물을 이용하는 일이 더 많다. 논밥을 갈아추는 소, 짐을 날라주는 말, 집을 지켜주는 개, 쥐를 잡아주는 고양이등. 이런

(5)정신건강

탐색하고 연구하며 또 발전과 향상을 믿는 밝은 손길로 어린이 내면의 곳곳을 자극해서 그들이 지닌 가능성의 광채를 모두 빛나게 해주는 것이 「어린이 개발」이다. 어린이날을 맞아 실시

잔서 속의 여름 정리

화단의 여름꽃이 쇠잔해지고 아침저녁으로 선들바람이 불면 겨를없던 여름이 끝난다는 서글픔을 느끼게된다. 하지만 9월 중순까지는 잔서가 계속되고 여름동안의 피곤이 나타나기도 하며 또

축산진흥은 이렇게|정부·학계 토론회에서

일반적으로 축산이라하면 미곡을 주식으로 하는 국가에서는 별로 관심사가 되지못하였었다. 그러나 일반의 식생활이 쌀(전분)에서 육류(단백질)로 차츰 전환되어 「칼로리」위주로 되어 가는

거친손만지기

거칠어진 주부들의 손이 눈에 띌 시기다. 한 겨울동안 물일을 하고 내용으로는 두 번이나 명절을 보낸 셈이다. 이즈음의물일은 빨래든 설거지든 중성세제를 많이 쓰고있어 손의 거칠음이

독감유행

요즈음 한파와 함께 독감이 유행하고 있다. 이맘때는 독감뿐 아니라 일반감기도 가장 많이 앓게되는 계절. 그러나 독감·감기에는 뚜렷한 치료방법이나 특효약이 없다. 감기는 걸리지 않는

디프테리아

날씨가 쌀쌀해지면 어린이들이 많이 앓는 디프테이라 전염병이 발생하게 된다. 9월말 우리나라 전역에 결쳐 발생되었던 디프테리아 환자수는 모두 5백 33명이며 이중 37명이 사망했다는

초여름 피부 손질|중년여성은 이렇게

먼지와 햇볕이 짙어지는 초여름으로 접어들면 중년부인들의 분화장이 얼룩지기 쉽다. 대체로 잔주름과 기미를 감추기 위해 짙은 화장을 하는 경우 얼룩지게되지만 근본적으로는 화장의 바탕이

어류단백질 식품화|68년께에 공장설립

미 식품 및 영양관계 특별사절2명이 지난 6일 내한, 닷새동안 「존슨」대통령의 기아해방운동계획에 의한 「어류 단백질 종합식품」(FPC) 공장설치 문제에 관한 타당성을 조사, 원칙적

도시락은 맛보다 영양위주

점심때부터 저년식사까지가 하루 중에서 가장「에너지」를 사용하는 시간이다. 따라서 도시락도 영양을 위주로 해서 만들어야만 상오에 써버린「에너지」를 보충하는 동시에 하오의 활동에 대비

(중) 보다 나은 식생활을 위하여

고향과 어머니는 잊을 수 없는 음식과 함께 생각나는 일이 많다. 따뜻한 애호박 된장찌개라든지 시원한 김치 국물에 냉면, 향긋한 맛이 혀끝에 녹아드는 송화다식…. 이렇게 음식은 그리

뒤바뀐 도시락

○…교원생활20년. 날마다 많은 어린이들에게 시달리다보면 으레 기다려지는 것이 점심시간이다. 오늘도 떠들어대는 아이들을 교실에 조용히 앉히고 도시락을 펴든순간 『어머나! 이를 어쩌

보리는 한국 농촌의 여름 주식이다. 동부 콩을 드문드문 두고 햇감자를 곁들여 솔가지 불에 뜸을 푹 들인 보리밥은 벼 포기에 검은빛이 돌수록 구수한 맛을 풍긴다. 어느 사이인가 도시

수험생과 영양제|「입맛」이 보약이다

치열한 입시경쟁을 앞에 놓고 제대로 먹지도 못하고 창백한 얼굴로 입시준비에 여념이 없는 어린 자녀들. 이들을 위해 조금이라도 몸을 보해줄수 있는 어떤 영양제라도 없을까 하는 것이

불호령을 각오한 영양보충작전

닭 십여 마리가 하루 너댓개의 계란을 제공해준다. 하지만 아내의 머리 속에는 이미 그 씀씀이가 꽉 짜여있다. 단 한개라도 섣불리 다루다간 당장 자리가 나게 마련이고 아내의 지당한

공해 상 선박 충돌사고 보상과 각국의 예

13일 서해 대흑산도부근 공해상에서 일어난 우리어선 「영양호」(10톤)와 일본 냉동선 「와꼬마루」(화광구·2백94톤)간의 충돌사고의 처리는 앞으로 빈번히 있을 일본과의 해상사고의

영양 보충에의 「찬스」

계란이 제일 싼 시기 1년 중 4∼5월은 계란이 제일 싼 시기다. 살아 있는 영양 식품이라는 계란을 식탁에 올려 가족들의 건강을 돕도록 하자. 계란은 조리 시간이 얼마 걸리지 않고

풍성해질 어린이 급식|보사부서「케어」사업을 인수

보사부는 4일 지금까지 주한 미국 구호 단체인 「케어」에서 관장해오던 국민학교 아동에 대한학교 급식 사업 및 모자 보건 복지 사업을 인수키로 미측과 합의하고 앞으로 사업 계획을 대

"훈련방법 개선해야" 스포츠 과학화 심포지엄 성료

「스포츠」의 근대화란 주제 아래 6일 시민회관 소강당에서 열린「스포츠」과학「심포지엄」은 연대와 경희대교수 6명이 참가, 4시간에 걸친 진지한 연구발표와 토론을 가졌다. 대한체육회와