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  • [윤덕노의 식탁 위 중국] 천년 역사(?)의 매운 닭고기, 동안쯔지(東安子鷄)

    [윤덕노의 식탁 위 중국] 천년 역사(?)의 매운 닭고기, 동안쯔지(東安子鷄)

    닭고기가 매운 고추와는 음식 궁합이 잘 맞는 모양이다. 우리나라에서 불닭 볶음이나 숯불구이, 닭갈비가 발달한 것처럼 중국에서도 닭고기를 매운 고추로 조리한 음식들의 인기가 높다.

    중앙일보

    2024.03.07 07:00

  • "닭은 외계인이었죠" 영국 과학자가 밝혀낸 치킨의 기구한 운명

    "닭은 외계인이었죠" 영국 과학자가 밝혀낸 치킨의 기구한 운명

      기원전 1650년 무렵, 동남아시아 정글엔 적색야계(red jungle fowl)라 불리는 야생닭이 살았습니다. 아열대 우림에 사는 동물답게 화려한 깃털 색을 자랑했죠. 불그

    중앙일보

    2022.11.19 11:00

  • 최고 권력에서 최고 참모로 전락한 수재

    최고 권력에서 최고 참모로 전락한 수재

    베이징 특파원 시절 리커창(李克强· 63） 총리를 두어 번 본 적이 있다. 매년 3월 열리는 양회(전인대와 정치협상회의)가 끝나고 열리는 내외신 기자회견장에서다. 그는 밝고 순수

    중앙일보

    2017.12.08 11:06

  • 링지화 부인, 전 앵커 루이청강과 ‘기내 밀회’

    링지화 부인, 전 앵커 루이청강과 ‘기내 밀회’

    루이청강(左), 구리핑(右)간첩 혐의로 투옥 중인 중국중앙(CC)방송 전 앵커 루이청강(芮成鋼·39)이 링지화(令計劃) 전 정협 부주석의 부인과 개인 전용기에서 수 차례 밀회를 가

    중앙일보

    2016.10.07 01:37

  • 한국 무시했던 CCTV 꽃미남 앵커, 결국 법정에 선다

    한국 무시했던 CCTV 꽃미남 앵커, 결국 법정에 선다

    중국 고위관리 부인들의 정부(情夫)로 불렸던 루이청강(芮成鋼·39) 전 CCTV(중국중앙텔레비전) 앵커가 2년여의 조사를 받고 이달 하순 법정에 선다고 중화권 언론들이 보도했다. 

    중앙일보

    2016.09.10 17:42

  • 시진핑 첫 국빈 방문 … 오바마와 ‘증신석의’ 이룰까

    시진핑 첫 국빈 방문 … 오바마와 ‘증신석의’ 이룰까

    ‘증신석의(增信釋疑)의 여행’. 22일 시작되는 시진핑(習近平) 중국 국가주석의 미국 국빈 방문의 의미를 왕이(王毅) 외교부장은 이렇게 규정했다. 신뢰를 증진시키고 의심을 푼다는

    중앙일보

    2015.09.21 02:47

  • 중국 개혁 막후서 총지휘 … 주석 3명 보좌 '살아있는 제갈량'

    중국 개혁 막후서 총지휘 … 주석 3명 보좌 '살아있는 제갈량'

    “왕후닝(59)은 이제 더 큰 권력을 갖게 됐다. 외교정책에 더 강한 영향력을 행사할 것이다. 중국에는 희소식이고 다른 나라에는 매우 나쁜 뉴스다.” 　왕후닝의 대학원 동문인 황

    중앙일보

    2014.10.04 02:23

  • [인사] 법무부 수원구치소장 최덕 外

    ◆법무부[고위공무원 전보]▶수원구치소장 최덕▶법무부 국방대학교 파견 예정 유병철[4급 전보]▶순천교도소장 구지서▶법무부 통일교육원 파견 예정 윤재흥▶대전지방교정청 보안과장 김남규▶

    중앙일보

    2013.01.01 00:05

  • [양선희의 시시각각] 몰염치한 ‘대성정국’

    [양선희의 시시각각] 몰염치한 ‘대성정국’

    양선희논설위원 뭉크의 ‘절규’라는 작품이 있다. 얼핏 보면 섬찟하고, 보다 보면 역겹다. 그런데 이 그림, 어떤 아름다운 꽃그림보다 더 유명하고 비싸다. 올봄 미술경매에선 1억20

    중앙일보

    2012.11.23 00:46

  • [권석천의 시시각각] 남녀평등은 유언비어다

    [권석천의 시시각각] 남녀평등은 유언비어다

    권석천논설위원 오늘 내가 꺼내는 얘기는 남녀 모두에게 불편할지 모른다. 하지만 해야겠다. 민감하다는 이유로 외면한다면 허위의식의 늪에서 벗어날 수 없다. 　요즘 남자들의 어깨가 처

    중앙일보

    2012.10.31 00:19

  • [food&] 미션투 셰프-한식으로 세계를 요리하라 ①

    [food&] 미션투 셰프-한식으로 세계를 요리하라 ①

    이상학(CJ 푸드빌) 셰프 송어에 청양고추 양념, 양식에 한식 악센트 전·적·채·쌈·찬·장·국·찜·조림…. 우리 고유의 조리 방법으로 한식의 특징을 살린 메뉴를 만들고 싶다. 비빔

    중앙일보

    2010.02.23 08:54

  • “성직자 따로 없는 평신도 교회 … 봉사생활이 기본”

    “성직자 따로 없는 평신도 교회 … 봉사생활이 기본”

    외국계 투자사 이사로 일하던 최윤환 장로는 종신지도자가 되면서 봉사에 전념하기 위해 회사를 그만뒀다. 대신 최저생활비 수준의 ‘리빙 얼라우언스’를 받는다. [구희언 인턴기자]예수그

    중앙일보

    2009.07.16 01:38

  • 중국요리 ‘엽기’영문 메뉴판 손질

    중국요리 ‘엽기’영문 메뉴판 손질

    엉터리 논란이 있었던 중국 요리의 영어식 표기법이 대대적으로 정비됐다고 중국청년보(靑年報)가 2일 보도했다. 베이징(北京) 시 관광국은 올림픽을 앞두고 중국 요리 2600종에 대

    중앙일보

    2008.07.03 03:23

  • [Family리빙] '맛을 연주하는' 골목 아지트서 도란도란

    [Family리빙] '맛을 연주하는' 골목 아지트서 도란도란

    #한식 ●1초당(02-588-0029)=오전 11시30분~밤 10시. 빈대떡, 파전, 영양 돌솥밥(1만원)은 도착 20분전에 미리 주문하면 좋다. 두부로 만든 밑반찬이 푸짐하다.

    중앙일보

    2006.06.13 17:25

  • 여중생 이지현 혼영400m 한국신기록-해군참모총장배 수영

    여중생 이지현(14.진선여중)이 개인혼영 4백에서 한국신기록을 수립하며 한국수영계의 차세대 유망주로 떠올랐다(12일.올림픽수영장). 이지현은 제24회 해군참모총장배 전국수영대회 2

    중앙일보

    1996.06.13 00:00

  • 젊은 10대 유망주들에게 집중투자

    한국수영은 북경아시안게임에서 배수진을 칠 각오를 하고 있다. 88서울올림픽에서 노메달의 치욕을 안은 수영연맹은 이번 북경대회에서 노금베달이 될 경우 전 집행부가 사퇴한다는 각오를

    중앙일보

    1990.01.11 00:00

  • "최윤희와 멋진 한판 벌이겠다"|일 여자 수영호프 세키도 강한 도전의욕 불태워

    일본수영팀에는 「나가사키·히코」(장교공자 여자평영) 「오가타·시게오」 (서방무생 남자자유형)등 2-3개의 금메달이 확실한 슈퍼스타들이 많지만 한국수영계로서는 가장 관심이 가는 선수

    중앙일보

    1986.09.17 00:00

  • 설 땅없는 「우간다」의 영계 아시아인들

    설 땅이 없는 「우간다」의 영계 「아시아」인들. 「이디·아민」대통령으로부터 90일간 (11월9일까지)의 시한부 퇴거명령을 받았으나 「노아」비둘기처럼 갈 곳이 없다. 1백년전 떠나

    중앙일보

    1972.08.23 00:00

  • 조오련 등 19명 추천

    대한체육회는 문교부가 오는4월 시상할 71년도 대한민국 체육상후보를 오는 28일 하오에 전형, 문교부에 제출하기로 했다. 각 경기 단체가 체육회에 추천한 후보는 수영의 조오련 등

    중앙일보

    1971.01.26 00:00

  • 「홀트」 호주수상의 방한

    초청외교를 통한 적극외교를 기본목표로 삼은 정부시책의 일환으로 금년 들어 이미 「뤼프케」 서독 대통령과 「타놈」태국수상이 한국을 방문한 바 있다. 이제 세 번째의 국빈으로서 「홀트

    중앙일보

    1967.04.06 00:00

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