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[간추린 뉴스] JTBC '가장 신뢰하는 방송사 1위 外
사회 JTBC ‘가장 신뢰하는 방송사’ 1위 JTBC가 가장 신뢰받는 방송사 1위에 올랐다. 여론조사전문기관 ‘리서치뷰’가 인터넷신문 ‘뷰앤폴’과 함께 21일 실시한 조사에서 응답
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[세상 바꾸는 체인지 메이커] 안드로이드의 아버지, 로봇산업 최전선에 서다
앤디 루빈(오른쪽)은 구글의 모바일 운영체제(OS) ‘안드로이드’의 아버지로 불린다. 안드로이드는 2010년 삼성전자 스마트폰 ‘갤럭시’ 시리즈의 OS로 채택됨으로써 세계 시장 진
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[세상 바꾸는 체인지 메이커] 안드로이드의 아버지, 로봇산업 최전선에 서다
앤디 루빈(오른쪽)은 구글의 모바일 운영체제(OS) ‘안드로이드’의 아버지로 불린다. 안드로이드는 2010년 삼성전자 스마트폰 ‘갤럭시’ 시리즈의 OS로 채택됨으로써 세계 시장
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태양열·지열로 가동 친환경 박물관서 오감 총동원해 탐험
1 ‘무제 박물관’ 신관 외관 2 박물관에 디스플레이 된 전시물들 3 산의 슬로프를 닮은 신관 외관 지난 7월 27일 이탈리아 북부 산간도시 트렌토(Trento)에 자연과학 박물
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큼직한 새우 다진 마늘을 만나 밥도둑이 됐네
1 다진 마늘 튀김 새우. 광둥요리의 대표적인 메뉴 중 하나다. 튀겨진 마늘의 냄새와 바삭거리는 식감이 예술이다. 한때 홍콩이 우리나라에서 대단한 대접을 받았던 적이 있었다. 우리
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큼직한 새우 다진 마늘을 만나 밥도둑이 됐네
1 다진 마늘 튀김 새우. 광둥요리의 대표적인 메뉴 중 하나다. 튀겨진 마늘의 냄새와 바삭거리는 식감이 예술이다. 한때 홍콩이 우리나라에서 대단한 대접을 받았던 적이 있었다. 우
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돌솥밥·육회 … 익숙한 메뉴들의 모~던한 변신
1 여름철 세트 메뉴에 포함되어 나오는 은어 솥밥, 고추장 육회, 껍질콩 어란 요리. 세계의 중심이라 할 수 있는 미국 뉴욕에서는 몇 해 전부터 고급 외식(파인 다이닝: Fine
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갈비살 안 다지고 일일이 잔 칼질 씹는 맛이 다르네
1 덕인관 신관의 떡갈비. 한우 암소 갈비만 사용한다. 주방에서 초벌구이를 한 다음에 손님상에서 한 번 더 구워 마무리를 한다. 다른 고장에 가서 제대로 된 맛집을 찾을 때는 현
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한우 양지만 고아 깔끔한 진국에 무첨가물 밀국수
1 한우 양지로 국물을 내서 칼국수를 넣어 끓여낸 국시와 노릇하게 구워진 대구전. 국수와 국시의 차이는? ‘국수는 밀가루로 만들고 국시는 밀가리로 맹근다’. 말장난이기는 하지만
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[책과 지식] '몸'이라는 이름의 큰 우주 그 안을 하나하나 뜯어보니
과학을 안다는 것 브라이언 클레그 지음 김옥진 옮김, 엑스오북스 336쪽, 1만8000원 기쁠 때나 슬플 때나, 건강할 때나 아플 때나, 태어날 때나 죽을 때나 당신과 함께할 이는
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유정란·송염 … 까다롭게 고른 식재료의 조화
1 가정식 브런치 세트 메뉴 ‘이태원의 아침’과 아보카도 샐러드, 여러 가지 베리(berry)가 섞인 스무디. 고3 딸아이와 갑자기 브런치(Brunch) 데이트를 하게 됐다. 일
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야생 산나물에 조선간장 양념장 싱그러운 ‘보약’
1 자연산 생산나물로 만든 산채비빔밥. 향긋한 여러 산나물이 가득하다. 직접 담은 조선간장에 비벼 먹는다. 된장찌개를 몇 숟가락 넣어 같이 비비면 더 맛있다. 예부터 몸이 건강해
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참치 엑기스와 청양 고추의 시원 칼칼한 맛
1 대표 요리인 복어 지리. 우리나라 서남해에서 잡히는 자연산 까치복을 쓴다. 복어 특유의 맛을 즐기기에는 지리가 좋다. 맛있는 음식점을 골라낼 때 성공 확률이 높은 방법 중 하
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골라 먹는 타파스 끓여 먹는 파에야 낯설지만 친근한 맛
1 해산물 파에야에 참치, 파프리카, 엔초비 몬타디토스를 곁들였다. 스페인어 메뉴를 잘 몰라도 걱정할 필요 없다. 사진으로 잘 설명 돼 있어서 그냥 보고 고르면 된다. 뭘 먹을까
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기교는 버리고 정성 수북히 묵직한 경양식의 맛
1 데미그라스의 시그너처 메뉴인 햄버거스테이크. 재료, 양념, 점도 모두 훌륭한 수준이다. 나이가 들면서 인생 2막을 고민하는 남자들이 많다. 사회 생활을 시작하고 나서 그저 앞
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도다리와 여린 쑥 멸치 우린 ‘멸간장’ 향긋 담백한 궁합
1 도다리 쑥국. 봄철의 또 다른 별미 멸치 회무침과 함께 먹으면 더 맛있다. 봄이 온 천지에 내려앉았다. 영랑의 시 구절 ‘새악시 볼에 떠 오는 부끄럼’처럼 수줍게. 바람 한
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달콤맵싸한 양념 쫄깃쫄깃한 고기 포실포실한 감자
1 목포집의 닭볶음탕. 아주 맵게 보이지만 그렇게 많이 맵지는 않다. 다 먹고 나면 국물에 밥을 비벼주는데 그것이 또 일품이다. 판소리 얘기 할 때 ‘귀 명창’이라는 것이 있다.
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참나무 장작의 뜨거운 맛 제대로 본 피자
1 나폴리 피자협회에서 ‘진짜 나폴리 피자’로 인증을 받은 DOC 피자. 단순하지만 쫄깃하면서 신선하고 담백한 맛이 일품이다. 피자가 한때 우리나라에서 ‘금테 두른’ 음식 대접을
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아시아나항공 … ‘2012 올해의 항공사’ 5관왕 대기록
지난해 미국 뉴욕에서 열린 ‘프리미어 트래블러 올해의 항공사’ 시상식에서 윤영두 아시아나항공 사장(오른쪽 셋째)이 프리미어 트래블러 최고경영자 제이크 포터와 기념촬영을 했다. [사
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싱싱한 명태가 냄비 한가득 속이 확 풀리네
1 생태찌개. 푸짐하게 들어간 싱싱한 생태에 알과 곤이가 함께 보글거리기 시작하면 마음이 벌써 포근해진다. 명태만큼 우리들과 가깝게 지내온 생선이 있을까. 사시사철 내내 버릴 것
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가짓수에 입이 떡~깊은 맛에 반하는진짜 남도 한정식
기본 상차림에 홍어회를 추가했다. 가짓수가 많지만 어느 것 하나 맛보지 않으면 섭섭할 정도의 음식들이다. 예부터 전라도는 자타가 공인하는 맛의 고장이다. 들이 넓어 곡식이 많이
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아기자기한 식탁 넉넉한 맛 집손님 된 기분
1 성게알과 어란 파스타. 어란은 이탈리아에서 수입된 것을 쓴다. 이탈리아에서도 어란은 요리에 많이 쓰인다. 대학교를 졸업하고 바로 결혼해 가정을 꾸려나가던 주부가 있었다. 한때
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입에 착 감기는 국물 야들야들 도가니 40년 한우물의 내공
1 대성집의 도가니탕. 국내산 한우, 육우를 사용한 푸짐한 도가니탕 한 그릇이 9000원으로 저렴하다. 2 대성집 정문. 40여 년 전 이춘희 사장이 인수했을 때의 그 자리에서
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박근혜 vs 안철수…'추석 민심' 결과는
추석 명절 연휴에 실시된 대선 여론조사 결과가 대혼전 양상을 보이고 있다. 조사기관마다 박근혜·문재인·안철수 세 후보의 지지율 격차가 추석 이전에 비해 줄어든 것이 있는가 하면