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제7화 양식 반세기(5)
좌옹 윤치호 선생댁에서 소문난 양식이 처음으로 대중에 흘러 들어간 것이 YMCA「그릴」이었다. 당시 일본 문화가 마구 쏟아져 나와 이른바 혼마찌라던 현 충무로 일대엔 첫 양식집
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(97)|양식반세기(4)-황실의 서양풍
서양 오리에 맛들인 고종은 궁중의 양식을 맡을 식부관에 우리나라 최초의 영국유학생 윤기익을 앉히고 서양요리의 본고장인 파리에서 일류 쿠크를 초빙하고 집기일식을 사들이게 했다. 그리
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(96)제7화 양식반세기(3)
20세기 초반에 우리 나라에도 서양요릿집이 생겨났지만 이는 한일합방이후 물밀듯이 밀어닥친 일본문물에 얹혀 들어온 산물이다. 그러면 과연 우리 나라 사람으로 누가 제일먼저 양요리를
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(95)양식반세기전(2)|이중일
경성역 구내식당의 「웨이터」가 됐지만 나는 아직 「풀·코스」정식을 거둘 순 없었다. 일본인 「웨이터」 들의 잔시중을 들다 한동안은 술로 찌꺼기 고기 담긴 접시만 닦는 것이 내 임
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(94)| 양식 반세기 (1)|이중일
【편집자주=필자 이중일씨 (59·현 미장 「그릴」주인)는 반세기를 하루같이 「포크」와 「나이프」가 그의 손에서 떠난 일이 없어 한국의 『살아 있는 양식사』라 불릴만하다. 그보다
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옛 선비의 품도…이조 사랑방·문방전
선비가 살던 전통적인 사랑의 분위기란 지금 찾아보기 힘들게 됐다. 불과 반세기 전과 비교해 보면 주거와 생활 양식에 너무도 큰 변화가 생기고 그에 따라 문방 가구는 현대식으로 바뀐
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주체성확립문제의 사념
197l년l월1일. 쉴새없이 움직이는 역사의 수레바퀴는 4천만 한국민과 40억 인간가족 전체의 보다나은 내일에의 희망을 안은채 또 하나의 역사의 장을 열려하고 있다. 기하학적 변
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새 구도찾는 세계
아널드.토인비 영국의 석학 아널드.토인비교수는 일본은 앞으로 대외관계에서 한정된 국가적 이익을 인류복지라는 보편이익으로 승화해야 할 것이라고 말했다. 토인비교수는 또 그의 자택에서
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원형 더듬는 석굴암 연구|신형동 문화재 위원·남천우 교수 발표서
경주 석굴암의 원래의 모습은 현상과 얼마나 다를까? 이 원형의 문제는 새삼 국학 계 의 커다란 관심사로 대두 됐다. 역사학 회는 석굴암 원형에 대하여 견해가 다른 두 전문가를 초빙
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IQ 70
1970년은 IQ70 을 해결해야 할 해인 것 같다. 사람의 IQ, 특히 국민학교 졸업연도의 그것이 그리 절대적인 것은 아니다. 그러나 선진국에서는 IQ 75이하면 벌써 그들만을
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(1) 전기 맞는 통일논의
황산덕 교수 김영준 교수 김하룡 교수 박봉식 교수 손제석 교수 이번 8·15경축사에서 밝혀진 박대통령의 『평화통일의 기반조성을 위한 접근방법에 관한 구상』을 어떻게 받아 들여야
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박대통령 8·15경축사서 새 평화통일구상 밝혀|북괴 무기포기 확인되면 남북장벽 제거할 획기적 방안 제시
박정희 대통령은 북괴가 전쟁도발 행위를 중지해서 이를 행동으로 실천한다면 남북한에 가로놓인 인위적 장벽을 단계적으로 제거해나갈 수 있는 획기적이고 현실적인 방안을 제시할 용의가 있
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메마른 땅에 정서의 단비|「우리가곡의 밤」공연에 붙여
구한말부터 이땅에 외세의 간섭이 잦아지게되자 자연히 외래문물도 함께 유입되어 우리들 고유한 문화예술에 많은 영향을 주어 그내용도 현격히 변질시켰음이 사실이다. 서양음악이이땅에 상륙
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천년전 문화재발견
금강상류의 충북 영동 깊은 산속에 묻혀온 1천여년전 석탑·부도·비등 4점의 문화재가 조사돼 비로소 세상에 알려지게 됐다. 단국대 박물관은 지난19, 20양일간 영동군 양산면 천태산
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「환상」의 실현|미서 23층 유리건물 신축
『인류의 문명을 보다 고차원으로 발전시키기 위해서는 인간은 원하든원하지 않든간에 건축양식을 바꾸어야만한다. 바람직한 건축양식은 무한대의 세계를 눈으로부터 차단시키지않는 벽을 가진,
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노벨 문학상
K화백이 들려준 이야기다. 그가「파리」에 머무를 때 S씨의"『국화옆에서』를 불어로 변역해서 그쪽 문인들에게 보여 준일이 있었다고 한다. -『한송이의 국화꽃을 피우기 위하여 봄부터
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(7) 우리의 미래상을 탐구하는 67년의 캠페인|예술의 지방성과 국제성 - 백철
예술의 지방성과 국제성-. 오늘의 예술론을 위하여 지방성을 이야기하는 것은 일견 지나간 날의 화제라는 느낌이 든다. 지금 무대위에선 「재즈」음악과 「트위스트」춤이 한창인데 그 무대
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(1) 전남 장흥군
예부터 금수강산이라 했다. 그 속에서 살면서 연면히 이어온 우리들의 살림과 함께 우리고장은 숨쉬며 변모해 왔다. 사라져 가는 것에의 아쉬움과 새로 태어나는 아픔 섞인 희열과 맥박을
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