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![[week& 맛캉스 2005] 서해](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/200507/htm_2005070807025430003800-001.JPG/_ir_410x230_/aa.jpg)
[week& 맛캉스 2005] 서해
사진=김태성 기자 tskim@joongang.co.kr (1) "홍어 형님 안녕하셨수" - 보령 대전횟집 '피'가 거꾸로 '서'기 때문에 여름 여행을 '피서'라고 부른다는 이도
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환갑 넘긴 조선 왕들의 장수 비결
어의(御醫)를 늘 곁에 두고, 최고의 식재료를 써서 만든 수라를 받았던 조선의 왕. 그러나 환갑을 넘긴 이는 드물었다. 연산군.광해군을 뺀 조선 왕(25명)의 평균 수명은 46세에
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![[week& 건강] 환갑 넘긴 조선 왕들의 장수 비결](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/200501/htm_2005010615395130003800-001.JPG/_ir_410x230_/aa.jpg)
[week& 건강] 환갑 넘긴 조선 왕들의 장수 비결
▶ 고종어의(御醫)를 늘 곁에 두고, 최고의 식재료를 써서 만든 수라를 받았던 조선의 왕. 그러나 환갑을 넘긴 이는 드물었다. 연산군.광해군을 뺀 조선 왕(25명)의 평균 수명은
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![[하성란의 이야기가 있는 식탁] 배우 이정섭과 족편](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/200409/htm_2004090915370630003800-001.JPG/_ir_410x230_/aa.jpg)
[하성란의 이야기가 있는 식탁] 배우 이정섭과 족편
독특한 연기의 배우로 이정섭씨를 기억하는 사람들이 많은데 어느 때부터인가 그의 이력에 요리 전문가라는 말이 붙기 시작했다. 1989년 서울 종로구 재동에 전통 한국음식점 '종가'
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![[week& cover story] 南에서는 전남·경남](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/200407/htm_2004070816292630003800-001.GIF/_ir_410x230_/aa.jpg)
[week& cover story] 南에서는 전남·경남
"앗따, 일단 물산이 풍부하잖여. 바다에, 너른 들에, 강까정(까지). 거게다(게다가) 예부터 유배온 양반님네들이 팔도 각처 음식을 다 들여왔으니…." 왜 이 지방 음식이 푸지고
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![[week& cover story] 西로 갈 땐 충청·전북](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/200407/htm_2004070815361030003800-001.JPG/_ir_410x230_/aa.jpg)
[week& cover story] 西로 갈 땐 충청·전북
어리굴젓, 간재미회, 우럭매운탕, 붕어찜…. 바다에서 갓 건져온 팔딱거리는 해산물에 침이 꼴깍 넘어가는가. 그렇다면 당장 서해안 고속도로를 타자. 그리곤 충남 당진이건, 변산반도건
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서울에서 맛보는 대하 요리점 3곳
대하를 맛볼 수 있는 시즌은 한 철뿐이다. 더군다나 서울에서 대하 요리를 맛보기란 쉽지 않죠. 대하는 잡자마자 급랭시켜야 하기 때문입니다. 서울에서 대하를 맛볼 수 있는 몇 안 되
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![[이달의 음식] 5월의 별미 완두콩밥에 꽃게탕](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/200305/20030506133021951-001.gif/_ir_410x230_/aa.jpg)
[이달의 음식] 5월의 별미 완두콩밥에 꽃게탕
5월은 낮이 길어지고 기온도 적당해서 바깥에서 많이 활동하게 된다.'가정의 달'이어서 가족.친척들과의 만남도 잦아진다. 이달엔 산.들.바다에서 나는 계절 식품으로 식단을 차려보자.
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[이달의 음식] 5월의 별미 완두콩밥에 꽃게탕
5월은 낮이 길어지고 기온도 적당해서 바깥에서 많이 활동하게 된다.'가정의 달'이어서 가족.친척들과의 만남도 잦아진다. 이달엔 산.들.바다에서 나는 계절 식품으로 식단을 차려보자
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가 볼만한 맛집들
▶고미정(031-634-4811)=이천 토박이들이 쌀밥집의 원조격으로 꼽는 곳. 한옥 기와집의 양반댁 분위기로 주부들 모임이나 손님 접대 장소로 많이 찾는다. 인원수에 맞출 수
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온라인 반찬 가게 이젠 없는 게 없다
이유식에서 무말랭이 조림까지. 온라인 장보기가 활성화하면서 업체들이 판매하는 식품도 다양해지고 있다. 생선회·장어구이·빈대떡·딤섬·바비큐 등 별미음식뿐 아니라 상차림을 한번에 해
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[월드컵 맛 탐방] 9. 인천
인천엔 한국식 자장면의 발생지인 차이나타운이 있다. 또 항구도시답게 꽃게 등 해물요리가 풍성하다. 부두여서 노무자.선원들이 좋아하는 값싼 음식도 많다. 주머니 사정에 맞춰 골라먹는
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송도 꽃게탕… 용현동 물텀벙이… 동네마다 '주특기 음식'
인천엔 한국식 자장면의 발생지인 차이나타운이 있다. 또 항구도시답게 꽃게 등 해물요리가 풍성하다. 부두여서 노무자·선원들이 좋아하는 값싼 음식도 많다. 주머니 사정에 맞춰 골라먹
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문정동 '유빙'
아이나 어른이나 원없이 먹어보고 싶은 음식을 고르라면 아마 게를 빠뜨리지 않을 것이다. 오죽하면 다른 생선살로 만든 어묵 '게맛살'이란 모방 식품이 등장했을까. 특히 살아서 기는
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LA 사로잡는'한국 맛'
잎이 무성한 야자수와 바람결에 떠다니는 유칼립투스의 향기, 끝없이 펼쳐진 해변으로 밀려드는 파도의 리듬. '천사의 도시' 미국 로스앤젤레스(LA)는 언제 봐도 풍요롭고 여유가 넘
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[월드컵 맛 탐방] 8. 수원
수원 음식의 대표선수는 갈비다. 갈비도 그냥 갈비가 아닌 '왕'이란 접두어가 붙는 '와~앙'갈비다. 옛날 왕이 먹던 갈비가 아니라 손바닥만한 갈비대 때문에 붙여진 이름이다. 갈비대
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수원갈비 전문식당 30여곳 "누가 누가 잘하나" 대결
수원시내에서 갈비를 취급하는 음식점은 줄잡아 3백여곳. 수원갈비만을 전문적으로 취급하는 곳도 30여곳에 달한다. 서울에서 1번 국도를 타고 지지대 고개를 넘어가면 수영장·정원·예
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[월드컵 맛 탐방] 7. 대전
대전은 우리나라의 교통 요충지다. 동남쪽으로 경부선이 뻗어 있고, 서남쪽으로 호남선이 달린다. 북쪽으론 수도 서울로 이어진다. 축구로 설명한다면 최전방 공격수와 후방의 수비수를 이
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대전서 가볼 만한 집
▶숯골원냉면(042-861-3287)=메밀 냄새가 진하게 배어있는 평양냉면 전문점이다. 메밀로 면을 뽑아 질기지 않고 부드럽다. 종업원에게 가위를 찾으면 "그냥 드셔도 된다"고
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[월드컵 맛 탐방] 2.광주
빛고을 광주(光州)광역시엔 먹을 것이 많다. 종류의 다양성뿐 아니라 값도 싸고 양도 넉넉하다. 그래서 어떤 이는 광주 땅에서 식사시간을 맞는 것이 달갑지 않다고 역설적으로 말하기도
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[생활 단신] 울산 롯데호텔 개관 外
*** 울산 롯데호텔 개관 롯데호텔은 26일 울산에 여섯번째 체인호텔을 개관한다. 울산 롯데호텔은 2천9백63평 대지에 연면적 1만6천여평 규모로 지상 24층, 지하 5층으로 지어
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[월드컵 맛 탐방] 빛고을은 '먹거리 천국'
빛고을 광주(光州)광역시엔 먹을 것이 많다. 종류의 다양성뿐 아니라 값도 싸고 양도 넉넉하다. 그래서 어떤 이는 광주 땅에서 식사시간을 맞는 것이 달갑지 않다고 역설적으로 말하기도
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콜레라 환자 1명 추가…전국 139명
국립보건원은 27일 경남 통영에서 콜레라 환자 1명이 추가로 발생해 이날 오후 3시 현재 전체 환자수가 139명으로 늘어났다고 밝혔다. 보건원은 새로 확진된 콜레라 환자가 양념게장
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중국산 꽃게로 만든 게장 홈쇼핑서 판매
서울경찰청 외사과는 11일 중국산 수입 꽃게를 국산으로 속여 홈쇼핑업체 등을 통해 판매한 혐의(사기 등)로 C식품 대표 李모(54)씨 등 두명을 구속하고 N꽃게장 대표 金모(47)
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