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[현장 속으로] 괭이부리마을 '행복한 재개발'

26일 괭이부리마을 주민들이 내리는 눈을 바라보며 서로 끌어안았다. “추운 겨울이지만 어울려 사는 게 행복하다”는 이들의 입가에 잔잔한 미소가 떠올랐다. 왼쪽부터 김명광(71),

중앙일보

2013.12.28 00:33
[송호근 칼럼] 시인과 정치

송호근서울대 교수·사회학 오랜만에 시집 댓 권을 내리 읽었다. 내리 읽었다는 것은 시(詩)에 대한 모독일지 모른다. 찬찬히 씹고 또 씹어 시어(詩語)가 입속에서 잘게 부숴질 때 남

중앙일보

2013.11.19 00:31
사방으로 탁 트인 정자 … 마음의 문지방을 걷어내야

서울 국민대 명원민속관에서 김개천 교수가 정자 난간에 기댔다. 그는 “정자는 창도 없고, 문도 없고, 벽도 없다. 그래서 안과 밖이 통한다. 이 시대에는 전통의 현대화가 아니라 현

중앙일보

2013.11.05 00:21
[김상득의 인생은 즐거워] 우리 막내 고모

막내 고모가 아프다는 소식을 들었다. 아내와 나는 부산으로 내려갔다. 겨우 1년 만인데 그 사이 고모는 부쩍 늙었다. 병이 사람에게서 가장 먼저 빼앗아 가는 것이 웃음과 생기일 것

중앙선데이

2013.09.14 02:39
[셰프의 이웃집] 이환의 셰프의 광화문 단골집

콩두 총괄셰프 이환의.신문로 서울역사박물관 안에 있던 한식 레스토랑 콩두가 지난 5월 덕수궁 돌담길 안쪽으로 자리를 옮겼다. 간판 없는 좁은 골목길을 들어가야 하기 때문에 식당이

중앙일보

2013.09.11 03:48
[셰프의 이웃집] 이환의 셰프의 광화문 단골집

콩두 총괄셰프 이환의.신문로 서울역사박물관 안에 있던 한식 레스토랑 콩두가 지난 5월 덕수궁 돌담길 안쪽으로 자리를 옮겼다. 간판 없는 좁은 골목길을 들어가야 하기 때문에 식당이

온라인 중앙일보

2013.09.11 00:30
볕에 말린 새끼 참돔 쫄깃한 부드러움 담백한 짠맛 일품이네

크기가 작은 갈치들도 건어가 된다 유난히도 길고 무더운 여름이었다. 여름이면, 그리고 조금만 태양이 뜨거워지면 으레 ‘유례없는 폭염’과 ‘100년 만의 무더위’라는 말을 마치 관용

온라인 중앙일보

2013.09.08 00:05
볕에 말린 새끼 참돔 쫄깃한 부드러움 담백한 짠맛 일품이네

1 크기가 작은 갈치들도 건어가 된다 유난히도 길고 무더운 여름이었다. 여름이면, 그리고 조금만 태양이 뜨거워지면 으레 ‘유례없는 폭염’과 ‘100년 만의 무더위’라는 말을 마치

중앙선데이

2013.09.07 00:08
[영상뉴스] 2013 맛있는 밥상- 인사동에 숨은 엄마밥상 “음식이야기 밥”

지하철 3호선을 타고 안국역 6번 출구를 벗어나면 예술의 정취를 물씬 느낄 수 있는 골목 하나가 나타난다. 길게 늘어선 푸른 가로수들 사이로 구석구석 장인들의 손길이 살아 숨을

온라인 중앙일보

2013.07.25 11:19
[커버 스토리] 강남 재래시장의 고수들

재건축된 고층 아파트가 뒤로 보이는 잠실 새마을시장. 모델은 시장 상인 최재옥씨.강남 3구(강남·서초·송파구)는 고급 백화점과 대형마트의 각축장입니다. 경제력에 걸맞게 주민들 입맛

중앙일보

2013.07.17 00:40
명품 인기 왜 안 식나요

5월이 되면 “받고 싶은 선물이 무엇이냐”는 설문조사 결과가 언론에 종종 등장합니다. 어린이날·어버이날·스승의날 등 특별한 날이 줄줄이 이어지기 때문입니다. 순위에 오른 선물 목록

중앙일보

2013.05.08 03:30
[셰프의 단골집] 그릇 좋은 한식당 5곳

한식 전도사로 알려진 배한철 인터컨티넨탈 서울총주방장은 그릇에 관심이 많습니다. 그릇이 음식을 더 돋보이게 한다는 걸 잘 알기 때문이지요. 그래서 다른 한식당에 가서도 그릇을 눈여

중앙일보

2013.04.24 04:04
지갑 얇아도 가슴은 훈훈하게 … 선물에 담은 감사의 마음

민족 최대의 명절인 설날이 다가오고 있다. 설렘과 함께 가족, 친지 등에게 줄 선물을 고르느라 바쁜 시기다. 매년 찾아오는 명절이지만 선물을 준비하는 마음은 늘 특별하다. 가격보다

중앙일보

2013.01.31 03:30
[박찬일의 음식잡설] 벼락 출세한 아귀·참다랑어·바닷가재 …

인류는 자연을 다 알고 있는 듯하지만 여전히 전인미답의 세계가 버티고 있다. 과학 저술자 빌 브라이슨은 인간이 알고 있는 박테리아가 전체의 겨우 몇 퍼센트에 지나지 않는다고 일갈한

중앙일보

2013.01.18 04:00
상인들이 요리 배워 전통시장 살린다

12일 서울 중구 신중부시장에서 열린 건어물 요리교실에 참가한 상인과 주부들이 ‘황태 김부각튀김’과 ‘북어채 삼색 국수’를 시식하고 있다. [사진 중구청] 건어물로 유명한 서울 중

중앙일보

2012.10.16 00:19
유쾌한 대화와 심란한 상념의 반주곡

간디 일행이 떠나고 깊은 가을 새벽 한기는 스산하고 잠은 오지 않는다. 음반을 걸지 않은 턴테이블 두 대가 저 혼자 빙글빙글 돌고 있다. 조용하다. 한 달여 전부터 어디선가 찾아

중앙선데이

2012.10.14 02:24
시대상 담긴 추석선물 70년대 설탕·조미료 올해는 ‘힐링’이 대세

백설표 ‘그래-뉴 설탕’ 6㎏에 780원, 30㎏에 3900원. 1960년대 백화점서 가장 많이 팔렸던 추석 선물세트다. 생필품이었지만 서민이 선뜻 사들이기 어려웠던 설탕의 위상을

중앙일보

2012.09.10 01:02
[브리핑] 이마트, 4만원대 굴비세트 선보여

이마트는 4만9800원짜리 저가 굴비세트인 ‘자린고비 굴비세트 3호’(20미·1.9㎏) 4만 세트를 13일부터 전점에서 판매한다. 지난해 가장 저렴한 굴비세트 가격은 5만9000원

중앙일보

2012.09.10 00:16
기운 북돋워 助氣, 굽히지 않아 屈非

뉴스를 들으니 국민 대다수가 명절 선물로 받고 싶은 것 중 첫 번째는 굴비라 한다. 이런 배경에는 1950년대 초까지만 해도 흔한 것이 굴비였기 때문에 평상시 먹던 굴비에 대한 향

중앙선데이

2012.03.11 05:40
고추장에 재워 참기름 살짝, 굴비장아찌

남도 음식이라며 굴비구이 전문인 척하는 집들이 제법 있는데, 종종 간판에 속고 만다. 생선이 좀 크다 싶으면 조기 사촌인 부새일 수가 있고, 부드럽게 한답시고 기름에 지지듯 구워

중앙선데이

2012.03.10 01:51
기운 북돋워 助氣, 굽히지 않아 屈非

뉴스를 들으니 국민 대다수가 명절 선물로 받고 싶은 것 중 첫 번째는 굴비라 한다. 이런 배경에는 1950년대 초까지만 해도 흔한 것이 굴비였기 때문에 평상시 먹던 굴비에 대한

중앙선데이

2012.03.10 01:50
[삶의 향기] 아버지 가방에 들어가신다

주철환JTBC 편성본부장 전남 영광에서 택배가 왔는데 뜯어보니 굴비 두름 안에 기술사 명함과 함께 작은 카드가 있었다. 지역에서 소장으로 근무 중이라 가족 보기가 쉽지 않은데 평소

중앙일보

2012.02.02 00:00
[알림] 아이패드 건강기사 인증샷 주세요 맛좋은 굴비 드려요

중앙일보헬스미디어가 아이패드 매거진, ‘건강한 당신’ 1월호를 서비스 중입니다. 이번 호에는 자전거를 타면 정자 수가 줄어든다는 얘기를 듣고 자출(자전거로 출퇴근)을 계속 해야 할

중앙일보

2012.01.30 05:03
[f ISSUE] 운산그룹 회장댁 특별한 설날 밥상

뒷마당에 있는 한옥 별채에서 손님을 맞을 때면 정씨는 한국의 멋이 물씬 풍기는 소반을 사용한다. 서양인들은 이 앙증맞고 고풍스러운 ‘1인용 식탁’에 늘 홀딱 반해 버린다. [사진=

중앙일보

2012.01.19 04:10