-
기상캐스터 노출 있는 옷차림, 날씨 놓친다?…놀라운 실험 결과
━ [지혜를 찾아서] 『눈은 알고 있다』 쓴 권만우 경성대 부총장 20년간 시선추적 연구를 해 온 권만우 경성대 부총장은 “시선과학의 적용 범위는 정치·사회·마케팅·미디어
-
선정적 복장 기상캐스터 보느라, 날씨 정보 놓친 사람 많아
━ [지혜를 찾아서] 『눈은 알고 있다』 쓴 권만우 경성대 부총장 20년간 시선추적 연구를 해 온 권만우 경성대 부총장은 “시선과학의 적용 범위는 정치·사회·마케팅·미디어
-
왜 서울에선 못 마시나요…120년 안동 막걸리, 맛은 젊었다
━ 안동 술 기행④ 회곡 생막걸리 ■ Prologue 「 “안동을 상징하는 문화 콘텐트는 의외로 술입니다. 안동이 유교의 고장이기 때문입니다. 유교 공동체는 조상께
-
트랙터 타고 낙동강 건너 빚은 '명품 술'…팔도 애주가 홀렸다
━ 안동 술 기행③ 진맥소주 ■ Prologue 「 “안동을 상징하는 문화 콘텐트는 의외로 술입니다. 안동이 유교의 고장이기 때문입니다. 유교 공동체는 조상께 올리는
-
그래서 264구나…안동 와인에 담긴 사연, 시 한구절 익어간다
━ 안동 술 기행② 264청포도와인 ■ Prologue 「 “안동을 상징하는 문화 콘텐트는 의외로 술입니다. 안동이 유교의 고장이기 때문입니다. 유교 공동체는 조상께
-
평양 만찬에도 오른 안동소주… 3대가 빚는 깔끔하고 깊은 맛
━ 안동 술 기행① 명인 박재서 안동소주 ■ Prologue 「 “안동을 상징하는 문화 콘텐트는 의외로 술입니다. 안동이 유교의 고장이기 때문입니다. 유교 공동체는 조
-
북경오리, 종갓집 장아찌가 호텔 조식 뷔페에 나온다고?
뷔페에서 무조건 많이 담고, 많이 먹는 게 능사가 아니다. 특히 특급 호텔의 조식 뷔페에서는 전략이 필요하다. 우리의 배는 생각보다 빨리 차니까. 호텔의 시그니처 메뉴나 제철 음
-
문어쇠고기대게탕, 육포보푸름, 아카시아꽃튀김…먹어봤니?
종가 내림음식 프로모션을 기획하고 핵심 역할을 한 더 플라자 호텔의 김창훈 조리 기획 셰프(왼쪽)와 뷔페 레스토랑 세븐스퀘어의 김용수 수석 셰프. 박종근 기자지난 8일 더 플라자
-
김천 과하주·영덕별신굿·영풍 은장도 … 세상에서 오직 경북에만 있는 보물들
경북 경주시 서부동에 가면 1901㎡ 크기의 사각형 터가 있다. 내년 12월 2층짜리 한옥이 들어설 곳이다. 한옥은 경주에서 자주 볼 수 있는 박물관이나 한정식집이 아니다. ‘기술
-
[굿모닝 내셔널]술·활·칼·굿·소리…세상에 오직 경북에만 있는 보물들
판소리 흥보가. [사진 경북도] 경북 경주시 서부동에 가면 1901㎡ 크기의 사각형 터가 있다. 내년 12월 2층짜리 한옥이 들어설 곳이다. 이 한옥은 경주에서 자주 볼 수 있는
-
안동 종가음식, 세계시장에 첫선
예미정의 9첩반상 한식. 가운데가 탈렙 리파이, 오른쪽 뒤는 행사를 주선한 도영심 여사. [사진 예미정]경북 안동의 종가음식이 세계시장으로의 힘찬 발걸음을 내디뎠다.종가음식을 앞세
-
‘전국구’된 500년 한과 … 권씨 집안 며느리들 손맛 좀 보시죠
━ 경북 봉화 ‘한과촌’ 닭실마을 지난 20일 경북 봉화군 닭실마을 한과 작업장에서 안동 권씨 집안 며느리들이 한과를 만들고 있다. 이틀을 건조시킨 찹쌀 반죽을 기름에 지지듯 튀
-
120칸 한옥에 담았다, 안동 종가의 손맛
지난 17일 김화자씨가 안동의 전통음식인 ‘건진국수’를 만들기 위해 얇게 편 밀가루 반죽을 칼로 자르고 있다. [프리랜서 공정식] 건진국수, 명태 보푸라기, 발효 중인 가양주(위로
-
문화체육관광부, 한국관광공사 한식 체험 축제 ‘2015 K-Food Festival’ 열어
문화체육관광부(장관 김종덕)와 한국관광공사(사장 정창수)가 오는 31일부터 11월1일까지 서울 청계광장에서 ‘2015 K-Food Festival’을 개최한다.한식을 세계인이 함께
-
안동 권씨 대곡문중, 종가음식체험관 운영 맡아
안동 권씨 부정공파 대곡문중 종손 권대용(66)씨(본지 9월 3일자 19면)가 지난 24일 ㈜예미정으로부터 안동종가음식체험관의 한옥 위탁관리권을 받았다. 권씨는 또한 앞으로 이 건
-
왜구·일제 맞서 싸우다 … 두 번이나 종손 잃은 문중
안동 권씨 부정공파 대곡문중의 종손 권대용씨가 권전의 묘소에서 선조에 대해 이야기하고 있다. 종손이 일본에 맞서 싸우다가 두 차례나 순국한 문중이 있다. 임진왜란 때는 이순신 장군
-
[맛있는 월요일] 종가의 자존심 '닭실한과' - 달콤한 고집 420년
닭실마을에선 한과를 만드는 데 기계 대신 수작업을 고집한다. 한과에 들어간 ‘닭실종가’의 전통을 지키기 위해서란다. 그러다 보니 작업 과정에서 손이 많이 간다. 기름에 지지고 조청
-
안동 종가음식 사업 본격화
경북 안동은 종가마다 특색 있는 제사 음식과 가양주 등이 전승되는 지역이다. 또 한글 최초의 조리서인 『음식디미방』과 『수운잡방』『온주법』등 음식 관련 고서가 전하고 ‘봉제사접빈객
-
[기자들이 간다 좌충우돌 1박2일] 정자의 고장, 경북 봉화의 찬란한 5월
청량사의 부속 암자인 응진전 앞에 서서 청량산 주변 산세를 둘러보고 있다. 청량산은 겉보기엔 쉽게 오를 수 있어 보이나 정작 올라보면 경사가 만만치 않다. 혹자는 청량산의 이런 모
-
[박태균 기자의 푸드&메드] 왜 종가음식인가
한 문중에서 맏이로만 이어온 큰집이 종가(宗家)다. 종가가 이이·이황 등 조선의 걸출한 인재만 길러낸 것이 아니다. 슬로푸드(slow food)이자 정성이 가득 담긴 종가 음식의
-
안동 고택 브랜드 사업 본격화
안동시가 발표한 12개 고택·서원의 문장. [안동시 제공] 안동지역 고택과 서원의 고유 문장(紋章)을 개발하는 고택 브랜드화가 본격화하고 있다. 안동시는 22일 2008년부터
-
경북 종가 문화, 세계와 소통하다
“한옥의 중요한 원리는 공기 흐름이다. 본채는 남향이고 태양으로 따뜻해진다. 뒤안은 북향이고 지붕은 그늘을 만든다. 또 문은 접어 지붕 아래 걸어 개방할 수 있다. 남쪽과 북쪽은
-
[food&] 맛깔나는 가문의 비법 … 흔한 재료, 남다른 정성
종갓집엔 뭔가 특별한 음식이 있다. 일반 가정집에서 좀체 보기 힘든, 아니 처음 듣는 메뉴가 대부분이었다. 그렇지만 재료가 특별한 것은 아니었다. 주위에서 손쉽게 구할 수 있는,
-
“500년 전통 그대로 손으로 만들어요”
5일 봉화군 닭실마을 주민들이 한과 작업장에서 전통한과를 만들고 있다. 500여 년 동안 기계의 도움없이 손으로만 한과를 만들어 온 마을이다. 안동권씨 집성촌인 이 마을은 유곡(酉