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엘니뇨로 커피 원두값 올들어 최고치…커피값 오를까?
커피 원두값이 올해 들어 가장 높은 가격을 형성하면서 커피값 상승에 대한 우려가 커지고 있다.런던시장의 로부스타 원두 선물가격은 지난달 21일 1t당 2128달러(249만원)로
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[맛있는 도전] 커피전문점의 절반 값에 만나는 아라비카 고급 원두 … 더블드립 방식으로 더
칸타타는 세계 유명 산지의 고급 아라비카종 원두만을 사용하고, 더블드립 방식으로 추출해 원두커피의 깊은 맛과 향을 느낄 수 있도록 했다. [사진 롯데칠성]롯데칠성음료의 원두캔커피
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아편 대신 차 향 솔솔~ 태국 속 알프스로 변한 ‘골든 트라이앵글’
| 시크릿 아시아 ① 태국 치앙라이 치앙라이 도이매살롱 산자락에서 아낙들이 찻잎을 따고 있다. 태국 최고급 우롱차가 여기서 난다.week&이 연재기획 ‘시크릿 아시아’를 시작합니다
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대명리조트 겨울 식음 패키지 출시
대명리조트(www.daemyungresort.com)가 몸과 마음을 따뜻하게 해줄 맛있는 요리가 담긴 식음 패키지를 출시했다. 대명리조트 제주, 변산, 단양이 각각 '빠네쿠치나 화
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거친 원석은 어떻게 ‘황홀한’ 보석이 됐나
라공(Lagon) 팔찌. 플래티늄, 85.42캐럿의 카보숑 컷 오벌형 블랙 오팔 1개, 사파이어 비즈, 에메랄드 롱 비즈, 파라이바 투르말린, 브릴리언트 컷 다이아몬드 Thoma
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아라비카·초콜릿·우유 부드러운 조화… ‘초콜릿모카’가 달라졌어요
동서식품은 올 여름 ‘맥심 T.O.P’ 디자인을 리뉴얼했다. 기존의 중후한 이미지를 넘어 보다 밝고 젊은 이미지의 ‘맥심 T.O.P’로 재탄생했다. [사진 동서식품] 불볕 여름이라
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스타벅스, 시애틀서 로스팅한 원두 직배송
스타벅스커피 원두는 진공 특허 기술 포장으로 선보여지고 있다. 스타벅스가 2015 베스트 오브 더 베스트 브랜드 어워즈에서 커피전문점 부문 대상에 뽑혔다. 스타벅스는 세계 최대의
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세계의 3대 커피원두, 아라비카 원두 특징 '어떤 맛'
‘아라비카 원두 특징’ [사진 중앙포토] 아라비카(Coffea Arabica) 원두 특징, 어떤 맛 일까 커피의 3대 원두종류라면 흔히 아라비카(Arabicas), 로부스타(R
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쌉쌀, 달콤, 시큼생큼함 … 밥보다 디저트 '입맛 반란'
미식이란 화려한 사치만을 의미하지 않는다. 식사 뒤 따뜻한 차와 함께 먹는 작은 조각케이크에서도 큰 즐거움을 찾는다. 불황의 시기에 소비자들이 적은 지출로도 큰 만족감을 느끼려는
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[간추린 뉴스] “브라질 가뭄 … 커피 원두 값 계속 오를 것”
브라질의 계속된 가뭄으로 커피 원두 값이 강세를 이어갈 전망이라고 월스트리트저널이 보도했다. 6일 미국 선물시장에서 고급 커피 원두인 아라비카 12월 인도분이 전날보다 6.9% 오
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브라질 커피 생산 급감하자 커피값 비상
브라질의 계속된 가뭄으로 커피 원두 값이 강세를 이어갈 전망이라고 월스트리트저널이 보도했다. 6일 미국 선물시장에서 고급 커피 원두인 아라비카 12월 인도분이 전날보다 6.9% 오
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동서식품, 식사·청소 뒤 당기는 그 맛 … 커피·설탕·크리머 '황금비율'이 비결
맥심 모카골드는 커피·설탕·크리머 황금비율을 찾아내 ‘세상 어디에도 없는 맛’을 구현했다. [사진 동서식품] 올 들어 5월까지 커피 수입량은 5만4000t으로 지난해 같은 기간의
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캡슐로 즐기는 쿠바 전통 커피
(왼)음악과 커피, 디저트 모두 쿠바 스타일로 꾸민 네스프레소 행사 현장. (오)지난 8월 29일 네스프레소 행사에 참석한 방문객이 쿠바식 전통 커피를 건네 받고 있다. 커피와
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6월 뭐 할까
● 호텔 인터컨티넨탈 호텔은 섬머 프레젠트 패키지를 23일부터 8월 31일까지 판매한다. 다양한 상품이 무작위로 들어간 선물 상자를 준다. 박스에는 중국 상하이 크라운 플라자 센추
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혼자라서 … 푸대접 받는다고요? '싱글족'은 큰손, 대접 받아요
1인 가구의 소비여력이 3~4인 가구보다 커지면서 소비시장의 판도가 변하고 있다. 식료품업계는 1인용·소포장 제품을 잇따라 선보이고 있으며, 1인 가구를 타깃으로 하는 소형가전이
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봄을 타시나요? … 무지방 우유 든 커피 한 잔 어떠세요
3월 들어 평균 기온이 급상승하며 봄기운이 완연해지고 있다. 직장인들은 이 시기에 춘곤증으로 인한 피로감을 호소하고는 한다. 이러한 춘곤증을 이겨내는 방법으로 직장인들이 가장 쉽
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작년 스타벅스 최다 판매 음료는?
스타벅스커피 코리아(대표 이석구) 고객들이 전국 매장에서 지난해 1년간 가장 많이 즐긴 음료는 ‘카페 아메리카노’로 3070만잔이 판매된 것으로 나타났다. 이로써 2007년부터 7
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커피믹스 시장 '2 대 8 가르마' 구도 깨지나
둘 다 ‘최대’를 자랑한다. 하지만 한국에서는 10∼15㎝밖에 안 되는 막대모양 비닐봉지에 들어 있는 제품으로 똑같이 체면을 구겼다. 세계 최대 커피 회사인 스위스 네슬레와 국내
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롯데칠성음료, 어른·아이 모두 반기는 알찬 선물
롯데칠성음료는 설을 맞아 다양한 구성과 가격대의 음료 및 원두커피 선물세트를 선보였다. [사진 롯데칠성음료] 롯데칠성음료가 설 명절을 앞두고 다양한 설 선물세트를 선보였다. 음료
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동서식품 '맥심 5차 리스테이지', 45년 로스팅 노하우 집약 … 원두 본연의 향미 그대로
동서식품이 지난 10월 ‘맥심 5차 리스테이지’를 실시 했다. 매년 변화하는 소비자의 입맛에 발맞추기 위해 신기술을 적용하고 고급 원두의 함량을 높이는 대대적인 품질 업그레이드를
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남양유업, 카제인나트륨 이어 인산염도 뺀 커피믹스
남양유업의 프렌치카페 카페믹스 누보는 인산염을 사용하지 않았을 뿐 아니라 새로운 로스팅 공법인 BAR공법, 저온추출공법, 아로마 선별 회수 공법을 적용해 원두의 품질과 아로마 등
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롯데칠성음료 ‘칸타타’, 그윽한 아라비카 향 … 크리스마스라서 더 감미로워
칸타타는 원두커피의 맛과 향을 결정하는 데 가장 중요한 원두 선정을 비롯해 배전, 분쇄, 추출 과정에서 기존 커피음료와 차별화를 이루었다. [사진 롯데칠성음료] 롯데칠성음료가 20
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"맥심 브랜드만 빼고 다 바꿔 위기 정면 돌파"
이창환 대표이창환(60) 동서식품 대표는 26일 인천 부평공장 연구동에서 열린 ‘5차 리스테이지’ 행사에서 “커피 시장의 변화에 발맞춰 새로운 맥심 제품을 준비하고 있다”고 말했다
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[Think money] 거대 중국시장 공급처 베트남 커피에 주목을
커피의 원산지는 아프리카다. 하지만 커피 하면 역시 브라질이나 콜롬비아가 먼저 떠오른다. 커피 메카는 남미다. 최근 그 분위기가 다소 바뀌었다. 동남아시아가 ‘커피계의 칠레’로