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[맛있는 월요일] 성질 급한 사람은 몰라예, 대구회에 숨겨진 쌀밥 맛

외포항에서 생대구를 말리는 모습. 건대구를 찌면 생대구에는 없는 졸깃한 맛이 살아난다. [송봉근 기자] 입이 커 ‘대구(大口)’라 부르는 생선. 이 대구회를 처음 맛본 이들은 대부

중앙일보

2014.12.29 00:23
[우리말 바루기] 담박하거나 담백하거나

코끝이 시려 오는 겨울철엔 뜨끈한 국물 요리만큼 입맛을 자극하는 것도 없다. 퇴근길의 출출함을 달래 주는 얼큰하고 맵사한 짬뽕, 칼칼하게 끓여 내 땀을 쏙 빼게 만드는 매운탕,

중앙일보

2014.12.09 00:34
마른 몸매 강요하는 사회, 20대 여성 59% “늘 다이어트”

“고등학교 졸업 이후 다이어트를 해 봤나요?” 지난달 28일 오후, 기자가 예고 없이 숙명여대의 한 수업시간에 들어가 물었다. 72명의 여대생 중 55명(76.4%)이 손을 들었다

중앙일보

2014.11.18 02:30
미식가와 애주가의 입맛 돋우는 별난 안주

애주가의 입맛을 돋우는 술안주는 나라별로 특성을 갖고 있다. 이탈리아에선 감베로 로쏘, 참치, 쿨라텔로는 꼭 먹어봐야 할 안주로 유명하다. 돼지의 종아리근육으로 만든 쿨라텔로 (왼

온라인 중앙일보

2014.10.04 00:02
이외수, 담뱃값 인상안 발표에 "국민건강이 그토록 염려된다면…"

　 최경환 경제부총리 겸 기획재정부 장관이 '국민 건강' 차원에서 담뱃값을 인상해야 한다고 주장한 것에 대해 소설가 이외수씨가 쓴소리를 날렸다. 이외수씨는 10일 자신의 트위터를

중앙일보

2014.09.12 11:17
온유 특이식성, 아무도 안 먹는 코코넛을…우걱우걱

[사진 SBS `정글의 법칙` 방송화면 캡처] ‘온유 특이식성’. ‘정글의 법칙’에 출연한 그룹 샤이니 멤버 온유가 특이한 입맛을 선보였다. 4일 방송된 SBS ‘정글의 법칙-in

온라인 중앙일보

2014.04.05 17:19
정글의 법칙 온유 입맛, 너무 짜다면서도 손은…

[사진 SBS `정글의 법칙` 방송화면 캡처] ‘정글의 법칙 온유 입맛’. ‘정글의 법칙’에 출연한 그룹 샤이니 멤버 온유가 특이한 입맛을 선보였다. 4일 방송된 SBS ‘정글의

온라인 중앙일보

2014.04.05 16:02
박지윤 특이 식성 “닭회ㆍ참치눈알ㆍ홍어 코 좋아해”

[사진 SBS ‘화신-마음을 지배하는 자’] 아나운서 출신 방송인 박지윤(34)이 닭회와 참치눈알 등을 즐기는 특이 식성을 고백해 화제다. 11일 방송된 SBS ‘화신-마음을 지배

온라인 중앙일보

2013.06.12 09:33
김윤옥 여사 “선글라스 끼고 가끔 남산 간다”

이명박 대통령의 부인 김윤옥(사진) 여사가 1일 ‘청와대살이’에 대해 언급했다. 이날 낮 관리자급 여성금융인 70여 명과 함께한 오찬에서다. 　김 여사는 “모자 쓰고 선글라스 끼

중앙일보

2011.09.02 01:28
죽순은 기 왕성한 채소, 두뇌 발달 도와줘

지난 14일(음력 5월 13일)은 죽취일(竹醉日)이었다. 대나무가 술에 취할 리 없다. 대 심기에 적당한 날을 가리킨다. 대가 워낙 물을 좋아해 비가 많이 오는 날을 죽취일로 정한

중앙선데이

2011.06.18 22:29
“수천 년 전 아시아서 북미로 간 종족의 귀향”

미국에서 날아온 스티븐 르블랑 박사(67·사진)는 “이건 역사적 사건”이라고 약간 흥분된 어조로 말문을 열었다. 북미대륙 토착 인디언들의 토기를 연구하는 ‘밈브레스 재단’의 대표이

중앙일보

2010.05.07 00:34
[유상철의 중국 산책] 脫産學習이 뭐꼬?

G2라는 말이 유행입니다. 미국과 중국의 시대를 일컫는 말이지만 중국은 한사코 그럴 자격이 없다고 거부합니다. 그러나 얼마 지나지 않아 '미국과 중국'이 '중국과 미국'으로 바뀌고

중앙일보

2010.01.11 09:25
[우리말 바루기] ‘만’, 어떻게 띄어 쓸까

“방학한 지 열흘 지났다”에서 보듯 ‘지’는 기간을 나타낼 때는 의존명사여서 띄어 쓴다(7월 15일자 우리말 바루기). ‘만’도 이와 비슷하게 경우에 따라 띄어쓰기가 다르다. ㄱ.

중앙일보

2009.07.22 00:03
[week&] 비 내리는 포장마차, 사랑에 빠진 남녀, 그리고 병어회

병어는 회로 먹는 게 제일 맛있다. 고추장을 찍어먹는 것보다도 된장이 더 어울린다.외모가 마름모꼴이라서 몸길이와 높이가 비슷하다. 머리는 작고 꼬리가 짧다. 입도 매우 작다. 뼈가

중앙일보

2009.07.02 00:02
작가가 뽑은 작가의 책 (18) 김숨 → 김기택 시집 『껌』

　시를 읽을 때, 나는 순수한 독자로 돌아간다. 좋아하는 시를 발견하면 마음껏 경탄하고 질투하며, 또 마음껏 경외한다. 그것은 미처 시인이 되지 못한 세상 모든 독자의 특권일 것이

중앙일보

2009.05.18 02:30
[한우덕의 13억 경제학] “소주 안주로 중국사업을 씹다”

상하이에서 친구가 하나 와 만났습니다. 자동차 관련 사업을 합니다. 삼겹살에 소주가 먹고 싶다고 했습니다. 저희 중앙일보 앞에 '세계에서 가장 유명한 삼겹살 집' 있는 것 아시지요

중앙일보

2009.03.09 09:59
길거리 껌딱지조차 그에겐 시다

묘사시(描寫詩)의 독특한 경지를 보여주고 있다고 평가받는 시인 김기택(52·사진)씨가 다섯번째 시집 『껌』(창비)을 펴냈다. 『소』 이후 4년만이다. 일상을 꿰뚫어봐 고갱이를 잡아

중앙일보

2009.02.21 00:35
[제8회 미당·황순원 문학상] 최종 후보작 지상중계 ⑤

건포도같은 시어 … 씹다보면 달콤 “이 시를 썼을 때 분위기가 생생하게 기억나요. 집에서 어머니는 드라마를 보고 계셨고요, 음···. 저는 옆에서 음악을 들으면서 시를 쓰고 있었

중앙일보

2008.08.19 00:43
[기선민기자의가정만세] '유효 기간 3년' 댁은 어떤 방부제를 …

하도 장안의 화제라기에 주말에 김수현 드라마 '내 남자의 여자' 지난 회분을 몽땅 찾아봤다. 하유미의 '격투기'를 보면서 "효도르만큼 위력적"이라는 네티즌 평이 딱 맞는다는 생각을

중앙일보

2007.04.24 18:10
Tip - 목과 턱 선을 유지하는 생활 방법

갸름한 턱 선을 유지하기 위해서는 너무 마르지도, 뚱뚱하지도 않은 적당한 체중을 유지해야 한다. 또한 충치때문에 습관적으로 한쪽으로만 씹다 보면 씹는 쪽 저작근이 발달해 비대칭한

중앙일보

2007.04.02 15:49
[시가있는아침] '홍탁'

'홍탁'- 송수권(1940~ ) 지금은 목포 삼합을 남도 삼합이라고 부른다 두엄 속에 삭힌 홍어와 해묵은 배추김치 그리고 돼지고기 편육 여기에 탁배기 한 잔을 곁들면 홍탁 이른 봄

중앙일보

2006.12.13 22:03
수협 납품 학교 급식서 상한 생선에 이물질 검출

국내 최대 수산물 유통업체인 수산업협동조합(수협) 중앙회가 벌레와 녹슨 못 등 각종 이물질이 섞이거나 상한 수산물들을 학교 급식용으로 납품해 왔다고 한겨레가 12일 보도했다. 한겨

중앙일보

2006.04.12 10:56
[분수대] 거짓말

거짓말은 인류와 역사를 같이한다. 아담과 이브가, 뒤이어 카인이 거짓말을 했다. 신이야 단번에 알아차린다지만 인간들이야 어디 그런가. 거짓을 색출하려고 온갖 묘안을 짜냈다. 성경

중앙일보

2005.12.18 20:16
[week& 맛캉스 2005] 서해

사진=김태성 기자 tskim@joongang.co.kr (1) "홍어 형님 안녕하셨수" - 보령 대전횟집 '피'가 거꾸로 '서'기 때문에 여름 여행을 '피서'라고 부른다는 이도

중앙일보

2005.07.07 15:40