![[오늘의 운세] 6월 17일](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/202406/17/9866f29c-fc4e-4fd9-ad4a-3d0a95d53514.jpg.thumb.jpg/_ir_432x244_/aa.jpg)
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'미니 텃밭' 가꾸는 재미
베란다에 무공해 채소를 키워 푸릇푸릇한 기운을 집 안에 불러들이자. 막 뜯은 상추와 쑥갓으로 쌈을 싸먹고 고추나 방울토마토를 따먹는 재미를 느껴보자. 아이들에게 식물이 자라는 과
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'채소 열풍'에 재배농 수입 짭짤
최근 채소 열풍이 불면서 채소값이 크게 올라 충북 충주 지역의 채소 재배 농민들이 흐뭇한 표정을 짓고 있다. 17일 충주시 농업기술센터에 따르면 올해 상추와 쌈채소, 곰취 등의 채
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[사람 사람] 농업개방 파고, 신기술로 넘는다
"씨없는 수박을 개발한 우장춘 박사의 혼(魂)이 필요한 때입니다." 한국농업전문대 이관호(李寬鎬.46)교수가 17년간의 연구 끝에 신 품종 채소 '싸미나'를 개발했다. 선진국의 농
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몸과 마음이 건강해지는 '음식태교'
아가가 엄마 뱃속에 있는 280일의 기간을 어떻게 보내느냐에 따라 태아의 지능이나 성격이 다소 결정된다는 의견에는 동서양을 막론하고 큰 차이가 없는 것 같다. 특히 태아의 지능의
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[맛집 풍경] 논현동 '원조쌈밥집'
절기는 입동(立冬)을 향하고 있건만 슈퍼마켓의 야채코너엔 아직도 녹색 야채가 가득하다. 농사 기술의 발달과 비닐하우스 덕에 푸른 야채를 사시사철 먹을 수 있는 것이다. 특히 요즘처
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[맛집 풍경] 매봉역 돼지갈비 '마포집'
소시민들이 생각하는 '푸짐한 외식 메뉴' 는 어떤 것일까. 식탁 한복판에 빨간 불꽃의 화덕이 놓이고, 그 위에서 매혹적인 냄새를 풍기며 고기가 익는다. 주변에는 상추.깻잎 등 쌈거
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된장으로 무더위를 이긴다
무더운 여름, 줄기차게 흐르는 땀, 입맛은 없고몸은 피곤하고. 본격적인 여름을 이길수 있는 음식을 된장에서 찾는다. 농촌진흥청 생활개선과는 한국인의 대표적 음식인 된장을 이용한 여
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[맛집 풍경] 원조 화로숯불구이
서울에서 경기도 양평을 지나 홍천읍내 못 미쳐, 아니면 반대로 홍천읍내를 벗어나 양평쪽으로 달리다 보면 고기 굽는 냄새가 차 안으로 솔솔 스며드는 곳이 있다. 이 동네가 고추장 양
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[맛집 풍경] 괴산군 '호산 산채한정식'
본격적인 여름휴가 시즌이다. 피서 길에 적어도 한두 끼는 오가는 도중에, 또는 현지에서 사먹게 마련이다. 이럴 때 음식점을 잘못 찾아가면 휴가 기분을 망치는 경우가 종종 발생한다.
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이색 외국음식으로 찜통 더위 '싸악~'
한낮에 내의를 적시는 찜통더위도 살얼음이 동동 뜬 냉면 앞에선 기를 펴지 못한다. 밤잠을 설치게 만드는 열대야도 시원한 오미자냉차 한 모금이면 한 걸음 물러설 수밖에 없다. 이처럼
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이색 외국음식으로 찜통 더위 '싸악~'
한낮에 내의를 적시는 찜통더위도 살얼음이 동동 뜬 냉면 앞에선 기를 펴지 못한다. 밤잠을 설치게 만드는 열대야도 시원한 오미자냉차 한 모금이면 한 걸음 물러설 수밖에 없다. 이처
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[맛집 풍경] 한식당 '맛깔상 차림'
고급 레스토랑의 식탁엔 꽃이 있다. 수줍은 듯 꽃망울을 터뜨린 빨간 장미, 소담스럽게 핀 노란 프리지어 등. 종업원이 가지만 잘라 유리컵에 담은 꽃 한 송이든 플로리스트의 손을 거
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[맛집 풍경] 한식당 '맛깔상차림'
고급 레스토랑의 식탁엔 꽃이 있다. 수줍은 듯 꽃망울을 터뜨린 빨간 장미, 소담스럽게 핀 노란 프리지어 등. 종업원이 가지만 잘라 유리컵에 담은 꽃 한 송이든 플로리스트의 손을 거
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일산 '등나무집'
와인에 빠진(?)삼겹살은 어떤 맛일까. 일산 신도시 저동초등학교 근처에 자리잡은 등나무집(0344-922-4344)은 삼겹살을 와인에 재워 파는 고기구이집이다. 이 식당에는 다른
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[음식세상] 쌈밥
상춧잎을 몇 장 겹쳐 찬밥 한 술 올려놓고 쌈장 듬뿍 찍어 ´아´ 하고 입을 크게 벌려 먹는 쌈밥. 별다른 찬이 없어도 밥 한 그릇이 금방 바닥난다. ´마파람에 게눈 감추듯 한다´
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[음식세상] 쌈밥
상춧잎을 몇 장 겹쳐 찬밥 한 술 올려놓고 쌈장 듬뿍 찍어 '아' 하고 입을 크게 벌려 먹는 쌈밥. 별다른 찬이 없어도 밥 한 그릇이 금방 바닥난다. '마파람에 게눈 감추듯 한다'
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"제철 야채로 쌈밥 즐기세요"
쌈싸먹기 좋은 철이다. 시장에 나가면 꽃상추.깻잎.호박잎 등 동서양의 온갖 쌈거리 야채가 풍성하다. "쌈밥에 쓰이는 야채는 영양소 대부분이 수용성이므로 날 것으로 먹어도 각종 비타
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[유지상의 맛집 풍경] 일산'통나무집'
와인에 빠진(?)삼겹살은 어떤 맛일까. 일산 신도시 저동초등학교 근처에 자리잡은 등나무집(0344-922-4344)은 삼겹살을 와인에 재워 파는 고기구이집이다. 이 식당에는 다른
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[음식 세상] 사찰음식
생로병사(生老病死)라는 인간의 근원적인 고통을 통찰한 싯다르타는 부귀영화가 보장되는 왕자의 신분을 박차고 홀연히 출가한다. 그 후 6년간 하루에 깨 한 톨, 보리 한 알로 연명하는
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외국자본·토종기업, 국내시장에서 '선의의 경쟁'
외국 자본과 토종 기업이 국내 씨앗시장에서 '선의의 경쟁' 을 벌이고 있다. 한때 시장 종속을 우려했으나 갈수록 품질향상.수출증가 등 긍정적인 효과가 두드러지고 있다. 1997년
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외국자본·토종기업, 국내 씨앗시장에서 '선의의 경쟁'
외국 자본과 토종 기업이 국내 씨앗시장에서 '선의의 경쟁' 을 벌이고 있다. 한때 시장 종속을 우려했으나 갈수록 품질향상.수출증가 등 긍정적인 효과가 두드러지고 있다. 1997년
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외국자본·토종기업, 국내 씨앗시장에서 '선의의 경쟁'
외국 자본과 토종 기업이 국내 씨앗시장에서 '선의의 경쟁' 을 벌이고 있다. 한때 시장 종속을 우려했으나 갈수록 품질향상.수출증가 등 긍정적인 효과가 두드러지고 있다. 1997년
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쌈배추 매장 효자상품으로 자리매김
배추와 양배추의 교잡으로 지난해 말 새롭게 탄생한 쌈추가 올들어 일부 백화점 식품매장을 중심으로 '안면' 넓히기에 나섰다. 손잡이가 달린 부채꼴의 쌈추는 양배추의 달짝지근한 맛에
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쌈배추 매장 효자상품으로 자리매김
배추와 양배추의 교잡으로 지난해 말 새롭게 탄생한 쌈추가 올들어 일부 백화점 식품매장을 중심으로 '안면' 넓히기에 나섰다. 손잡이가 달린 부채꼴의 쌈추는 양배추의 달짝지근한 맛에
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