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튀소 맛없다? 100% 당신 탓…성심당은 분명히 경고했다 유료 전용
「 국내여행 일타강사⑩ 대전 성심당 」 Q 아래 항목에 해당하는 것을 적으시오 ① 대전에 가면 방문하라고 추천하는 곳 ② 대전에 가면 꼭 먹고 싶은 음식 ③ 대전에서 가장
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[Cooking&Food] 원재료 차별화 위해 특수 밀가루 개발
SPC삼립, 영양 강화 밀가루도 만들어 SPC삼립이품질 원재료 차별화를 위해 특수 밀가루 개발에 나서고 있다. 사진은 SPC삼립의 ‘오트밀 식빵’. [사진 SPC삼립] SPC
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명절 기름진 음식 질렸다면…추석 연휴 문 여는 맛집 어디 [쿠킹]
올 추석은 주말과 대체휴일까지 포함해, 엿새의 휴일이 이어진다. 모처럼 주어진 긴 연휴, 특별한 계획을 세우지 않았어도 괜찮다. '맛집 탐방'이 기다리고 있기 때문이다. 다행히
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[Cooking&Food] 비건·이탈리안 레스토랑부터 고깃집까지 … 한가위 긴 연휴 ‘맛집 탐방’ 매력에 빠져볼까
비건 요리, 정통 한식, 들기름막국수 …연휴에 문 여는 푸드별 대표 맛집 소개 올 추석은 주말과 대체휴일까지 포함해, 엿새의 휴일이 이어진다. 모처럼 주어진 긴 연휴, 특별
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SPC삼립, 미각제빵소 가루쌀 베이커리 출시...쌀 소비 촉진 나서
SPC삼립, 미각제빵소 가루쌀 베이커리 출시...쌀 소비 촉진 나서 SPC삼립이 국내 쌀 소비 촉진 정부 사업에 협력해 ‘가루쌀’을 활용한 미각제빵소 가루쌀 베이커리 2종을 선보
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"머무는 공간부터 꾸며보세요" 자존감이 자라나는 책 유료 전용
집 앞 감나무 땡감에 주황빛이 차오르기 시작했습니다. 뾰족한 밤송이 사이로 알밤도 매끈한 얼굴을 드러냈죠. 이 가을 익어가는 열매를 보며 우리 아이들의 내면도 한층 단단해지고 성
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[비즈 칼럼] 남아돌아도 쌀은 귀하다, 여전히
윤종철 국립식량과학원장 ‘다음 달 1일부터 매주 수요일과 토요일에는 전국 모든 음식점에서 쌀로 만든 음식은 팔지 못한다.’ 이게 무슨 말인가 싶겠지만 1969년 1월의 한 일
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[민지리뷰] 띵동! 건강한 유기농 달걀이 도착했습니다 새벽배송에서 찾은 나의 헬시플레저
■ 「 자신의 가치관과 세계관이 소비로 표현되는 시대. 민지리뷰는 소비 주체로 부상한 MZ세대 기획자·마케터·작가 등이 '민지크루'가 되어 직접 자신이 좋아하는 물건·공간·서
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[맛있는 도전] 멘보샤·새우감바스·브리또 … 세계 각국의 간편식 집에서 편하게 즐기세요
㈜오뚜기가 코로나19 사태 장기화로 집밥 및 혼술 수요가 커짐에 따라 세계 각국의 간편식 요리를 선보였다. [사진 ㈜오뚜기] 코로나19 사태의 여파로 비대면 소비가 확산하면서 외
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[더오래]메가히트 떡잎 알아본 아저씨의 과자 쇼핑 팁
━ [더,오래] 한재동의 남자도 쇼핑을 좋아해(26) 박세리 씨가 예능에 나와 그녀의 팬트리를 공개한 순간, 나와 아내는 동시에 부러움의 탄성을 질렀다. 각종 과자 등 주
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[라이프 트렌드&] 매일 먹어도 속 편한 프리미엄 식빵, 상미종 생(生)식빵
‘상미종 생(生)식빵’은 토종효모와 토종유산균 4종을 혼합 발효한 ‘상미종’을 사용하고 특수 공법으로 긴 시간 발효·숙성해 소화가 잘되고 속이 편한 것이 장점이다. [사진 파리바
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[맛있는 도전] ‘차원이 다른 건강한 맛’… 마지막까지 부드럽고 쫄깃
‘상미종 생(生)식빵’은 생(生)식빵 전용 밀가루와 물의 최적 비율을 찾아 탕종법으로 반죽해 첫 식감은 다른 식빵에 비해 훨씬 쫄깃하고 입안에서는 부드럽게 풀어진다. [사진 파리
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[맛있는 도전] 혼밥족 취향저격 ‘크로크무슈’‘브리또’ … 다양한 냉동 베이커리 가정간편식 선봬
최근 전파를 타고 있는 블락비 멤버 피오를 모델로 내세운 ‘오뚜기 베이커리, 피슈또핫’ 광고. [사진 오뚜기] 종합식품기업 ㈜오뚜기는 지난 1981년 국내 첫 즉석요리인 ‘3분카
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무스탕 재킷, 중년남성은 편하고 심플한 스타일로
━ [더,오래] 양현석의 반 발짝 패션(35) 정욱준 디자이너의 준지 패션쇼 모습. 클래식 아이템인 무스탕을 다양하게 변주했다. '무통'이란 단어는 생소하게
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[맛있는 도전] 이탈리아 정통 '포카챠' 집에서 간편하게 즐기자
포카챠(focaccia)는 이탈리아 북서부 제노바 지역에서 만들기 시작한 납작하게 구운 이탈리아의 정통 빵이다. 드라이 토마토, 올리브유 등을 올려서 식사 대용으로 즐겨 먹는다.
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[맛있는 도전] 이탈리아 정통 '모짜렐라포카챠' 집에서도 갓 구운 맛 즐겨보세요
파리바게뜨는 엄선한 원료와 오랜 시간 축적한 기술력으로 이탈리아 현지 맛을 구현한 ‘모짜렐라 포카챠’를 선보였다. ‘모짜렐라 포카챠’는 포카챠 전용의 이탈리아산 프리미엄 밀가루를
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[한 끗 리빙] 빵, 케이크 예쁘게 자르는 초간단 비법
우리도 디저트 가게처럼 빵 예쁘게 자를 수 있다. [사진 SeriousEats] 빵은 의외로 예쁘게 자르기 힘든 음식이다. 바게트는 바삭한 겉 부분이 부서져 버리고, 케이크는 디
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아모레 퍼시픽, 포스코 사옥에 사람들이 몰리는 이유
포스코가 창립 50주년을 기념해 대치동 사옥을 리뉴얼하며 식당과 카페를 입점시켰다. 사진은 2층 규모의 커피 전문점 '테라로사'. 연일 사람들로 북적인다. 송정 기
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[폼나는 플레이팅]브런치로 안성맞춤 ‘수프’ 우아하게 담기
SNS에 자신의 식탁을 공유하는 게 일상이 되면서 요리 만큼 중요해진 것이 그릇에 요리를 담는 ‘플레이팅’입니다. 같은 요리라도 어떤 그릇에, 어떻게 담았는지에 따라 전혀 다른
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[2018 국가브랜드 대상]순수 토종 효모 사용해 쫄깃한 식감과 맛 살려
파리바게뜨가 2018 국가브랜드대상 베이커리 부문 대상에 선정됐다. 6년 연속이다. 파리바게뜨는 식빵 종류에 따라 맛·식감·풍미를 극대화할 수 있는 전용 밀가루를 사용하고
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[맛있는 도전] 맞춤 밀가루로 맛·식감 극대화… 다양한 식빵 골라먹는 재미도 '쏠쏠'
밀가루에 물·효모·소금이 들어가는 식빵은 원래 쌀밥처럼 담백한 맛이다. 식빵의 담백한 맛을 위해 엄선한 원료와 발효법, 굽는 시간, 습도 조절 등 다양한 조건이 완성도를 좌우한다
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[골든브랜드] 전통 누룩 추출 효모로 쫄깃하고 부드러운 빵
파리바게뜨가 ‘2018 한국산업의 브랜드파워(K-BPI) 베이커리 부문’에서 골든브랜드로 선정됐다. 파리바게뜨는 한국인이 좋아하는 쫄깃한 식감과 부드러운 맛을 식빵에 구현했다.
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[시선 2035] 너만 힘들어? 나도 억울해!
이 현 사회 2부 기자 부모님 댁에서 나와 살며 깨달은 사실이 하나 있다. 집안일은 10~20분짜리 ‘간단한 일’이 쌓여 중노동이 된다는 것 말이다. 휴일 아침 눈뜨면 ‘간단한
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[라이프 트렌드] 세제 묻힌 수세미로 기름때 싹~싹 락스 묻힌 키친타월로 곰팡이 쓱~
겨우내 집 안 구석구석 쌓인 묵은 때를 보면 선뜻 청소할 엄두가 나지 않는다. 하지만 효과적인 청소 방법을 알고 나면 생각보다 쉽고 말끔하게 숨어 있는 먼지와 찌든 때를 벗겨낼 수