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흰우유 1L 3000원 소식에…소비자들은 대체유·멸균우유 ‘눈길’
지난 27일 서울의 한 대형마트에서 시민이 우유를 고르고 있다. 뉴스1 오는 10월부터 흰우유와 발효유 등 신선 유제품에 사용되는 원유(原乳)의 기본가격이 L당 88원 오른다
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귀리·아몬드에 감자도 갈아마신다…대체 왜 대체유에 열광할까 [Cooking&Food]
비건·친환경 화두 속 다양한‘식물성 대체유’잇따라 등장 두유 가장 잘 알려진 우유대체품 지난해 세계 최초 감자 우유까지 푸드 트렌드 식물 기반으로 변화 환경·동물윤리 대한 관심
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‘귀리·아몬드·코코넛·캐슈너트’ 골라 먹는 재미, 식물성 우유 [쿠킹]
[식재료 탐구] 슈퍼의 식품 진열대는 언제나 구경하는 재미가 있다. 새로 나온 제품이라도 있을 때는 진열대에 머무는 시간이 더 길어지곤 하는데, 그건 온라인 마켓이어도 마찬가지다
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쌀 남아도는데 뭔 걱정? 이 오해가 한국 식량위기 불렀다 [위기의 식량안보①]
■ 「 세계인의 ‘식탁’이 위협받고 있다. 우크라이나 전쟁 장기화, 이상기후의 만연, 에너지 가격과 비료값 등 연일 치솟는 물가, 미·중 전략경쟁으로 인한 공급망 분절 등 중
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농금원, 농식품 크라우드펀딩 우수기업 기업설명회 성료
R참여 기업 “로브콜” 오태근 대표 농업정책보험금융원이 지난 25일 농식품 크라우드펀딩 IR(기업설명회)인 ‘2023 아그로벤처데이’ 행사를 성료했다고 밝혔다. ‘아그로벤
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제품 뒷면만 보면 알 수 있다, 치매·암 부르는 ‘악마의 식품’ 유료 전용
당신이 뭘 먹는지 말해 달라. 그러면 내가 당신이 누군지 알려주겠다. 프랑스 정치인이자 미식가 장 앙텔름 브리야-사바랭(Brillat-Savarin·1755~1826)이 한
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고기 많은 식단, 온실가스 최대 4배 많다…옥스퍼드대 연구 보니
서울의 한 대형마트에 쇠고기 등 육류가 진열돼 있다. 육류 소비의 경우 완전 채식에 비해 환경 영향이 3~4배에 이르는 것으로 분석됐다. 연합뉴스 고기를 하루 100g 이상 먹는
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[건강한 가족] 여름에 심해지는 치질…디오스민 성분이 항문 혈관 강화
이 약 아세요 동국제약 ‘치센’ 덥고 습한 여름엔 치질 관리에 신경 써야 한다. 치질은 항문 주위에 생기는 다양한 질환을 통칭한다. 요즘같이 날이 더울 땐 항문의 정맥혈관이 확장
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[건강한 가족] 휴가철 위 건강, 인동덩굴꽃봉오리 추출물 ‘그린세라-F’로 챙기세요
위점막 재생 돕는 천연원료 포함 식약처 기능성 원료 인정받아 본격적인 여름휴가 기간이다. 여행을 준비할 때에는 사고·질병에 대비해 반창고·연고·멀미약·물파스 등 상비약을 챙긴
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[건강한 가족] 상큼달콤 ‘천연 보양식’ 키위, 면역력 높이고 장 건강 든든
키위 건강학 비타민C·E, 식이섬유, 칼륨 풍부 여름철 전해질·영양소 보충 도와 후숙 과정 거치면 더 맛있게 즐겨 푹푹 찌는 무더위가 이어지고 있다. 온몸이 축축 처지고 일도
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친환경 연료 쓰고 항공기 재활용… 대한항공, ESG경영 박차
대한항공 A321-NEO 올해 6월 튀르키예 이스탄불에서 열린 국제항공운송협회(IATA) 총회의 주요 이슈는 ‘지속가능성’이었다. 항공업계의 유엔총회라고 불리는 이곳에서 대한항공
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방송서 '슈퍼푸드' 라더니…알고보니 쇳가루 범벅인 이 식품
지상파 방송에 소개되는 제주 타이거너츠. 사진 제주자치경찰단 다이어트와 변비에 좋다며 쇳가루가 잔뜩 묻은 가공 식품을 만들어 판 일당이 재판에 넘겨졌다. 제주지검은 식품
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[Cooking Food] 버추얼 휴먼 가족 ‘신선패밀리’가일상 속 유제품 활용법 알려줍니다
동원F&B, 개성 넘치는 캐릭터 통해 MZ세대와 적극적인 소통 나서 동원F&B의 덴마크 모델로 발탁된 가족 형태의 가상인간. 각각 운동과 요리에 관심이 많은 캐릭터를 통해 다양한
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[Biz & Now] GS칼텍스, 대한항공에 바이오항공유 공급…실증 비행 추진
GS칼텍스와 대한항공이 29일 바이오항공유 실증 추진 업무협약(MOU)을 체결했다. GS칼텍스는 탄소배출 감축 기조에 발맞춰 국내 최초로 바이오항공유를 도입해 대한항공에 공급하고
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GS칼텍스가 화장품 사업을? 새 먹거리 찾는 정유업계
정유 업계가 신사업 찾기에 적극적으로 나서고 있다. 전기·수소차 전환 등 친환경 기조에 맞춰 ‘탈(脫)정유’에 속도를 내는 모습이다. GS칼텍스는 글로벌 뷰티 기업 로레알그룹
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GS칼텍스가 화장품 사업을?…‘탈석유’ 속도 내는 정유업계
GS칼텍스는 글로벌 뷰티기업 로레알그룹과 바이오 기반 화장품 원료 개발 및 공급에 대한 업무협약(MOU)을 체결했다고 27일 밝혔다. 사진은 GS칼텍스 전경. 사진 GS칼텍스
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[라이프 트렌드&] 국내 최대 오트 함량에 제품의 맛과 품질·영양까지 업그레이드
매일유업, 비건 인증받은 100% 식물성 음료 ‘어메이징 오트’ 대대적인 브랜드 리뉴얼 브랜드 로고와 제품 패키지 변경 오트 함량 11.3%에서 12.6%로 ↑ 100% 고품질
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한번 충전해 144㎞ 더 간다, 렉서스 전용 플랫폼 전기차 타보니
지난 22일 강원 인제 일대에서 렉서스의 첫 전용 전기차 ‘디 올 뉴 일렉트릭 RZ’(RZ450e)가 달리고 있다. 사진 렉서스 하이브리드 차량의 강자 렉서스가 처음으로 순수 전
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유제품마저...매일유업 "원가 부담" 치즈값 최대 18.8% 올린다
매일유업이 치즈와 대용량 음료 일부 제품의 가격을 올린다. 23일 업계에 따르면 매일유업은 다음 달 1일부터 치즈 제품 19종의 출고가를 인상한다. '뼈칼슘치즈'와 'NE
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[제약&바이오] “빌런 캐릭터 ‘불안이’를 없애주세요” 안정액 신규 광고 캠페인 돌입
삼진제약 '불안이’로 주목도를 높인 삼진제약 안정액 신규 광고 캠페인. 삼진제약은 2023년 신규 안정액 광고 ‘안정이 세상을 구한다’ 편을 제작하고, TV와 유튜브 등 광고 캠
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[issue&] 조금만 걸어도 숨 차고 걸음 느려지면 ‘근감소증’ 의심하세요
근육 줄면 만성질환 위험 높아 65세 이상 3명 중 1명이 근감소증 70세 이후 근육 빠른 속도로 빠져 수영 등 유산소·근력 운동과 함께 단백질 함유된 건기식 섭취 도움 근육
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[소년중앙] 3대에 걸친 붓의 장인 ‘필장’과 함께 전통 붓의 세계로
기원전부터 기록·그림도구였던 붓 포유류 털뿐 아니라 닭털·볏짚으로도 만들었죠 붓은 글씨를 쓰거나 그림을 그릴 때 쓰는 도구 중 하나죠. 연필·펜·컴퓨터·스마트폰이 등장하기
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오돌오돌 식감에 깔끔한 맛, 신종 K-전복버거 떴다
━ 이택희의 맛따라기 전복 패티를 굽는 최성훈(오른쪽) 셰프와 원천 레시피 개발자 채성태씨. [사진 이택희] 6월 18일은 ‘지속 가능한 미식의 날(Sustainable
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[라이프 트렌드&] 5가지 시트 솔루션으로 아이의 성장과 함께하는 ‘프리미엄 하이체어’
‘부가부 지라프’ 7월 3일 출시 부가부가 프리미엄 하이체어 ‘부가부 지라프’를 선보인다. 신생아 세트, 락커 등 성장단계에 따라 5가지 시트 솔루션을 제공한다. [사진 부가부]