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냉동·냉장·통조림…한국에선 지금 간편식 '삼국지'
가정간편식(HMR, 이하 간편식) 시장이 빠른 속도로 성장을 거듭하고 있다. 한국 농식품교육원에 따르면 2012년 9600억원이었던 시장 규모가 2016년엔 2조3000억원으로 커
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전주만의 특별한 음주문화 ‘가맥’을 아시나요
10일 전북 전주종합경기장에서 열린 가맥축제에서 참가자들이 맥주를 사고 있다. [프리랜서 장정필]“가맥이야, 과메기야?” ‘가맥’이란 말을 모르는 외지인들이 보이는 반응 중 하나다
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"가맥이야, 과메기야"… 전주 가맥축제를 아시나요?
10일 전북 전주종합경기장 주차장 일원에서 열린 가맥축제 모습. 프리랜서 장정필 “가맥이야, 과메기야?” ‘가맥’이란 말을 모르는 외지인들이 보이는 반응 중 하나다. 언뜻 들으면
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[혼밥의정석] 요즘 뉴요커에게 선풍적 인기끄는 혼밥?
하와이 전통 음식 포케(poke)는 혼밥하기 좋은 메뉴다. 영양소가 고루 포함된 건강식일 뿐 아니라 만들기도 간편하다. [사진 foodlandhi 인스타그램]혼자 먹을 건데 대충
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[간편식 별별비교] "느끼하다고? 한 번 먹으면 계속 찾게될 걸", 마요라면 전격 비교
"한 번 사볼까." 장 보러 대형 마트에 갔다가 간편식을 보며 이런 생각 한 번쯤 해보셨을 겁니다. 재료 사서 손질하고 조리할 필요가 없는 데다 맛은 제법 괜찮으니 마다할 이유가
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프랜차이즈 창업 '비용킹'은? 버거킹...5억 있어야
버거킹 자료사진. [버거킹 페이스북 페이지 캡처] 프랜차이즈 창업에 가장 많은 비용이 드는 곳은 어디일까. '버거킹'이 가장 많은 비용을 요구하는 프랜차이즈로 꼽혔다. 버거킹 창
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[건강한 가족] 아마존 밀림 나무 열매의 씨, 노화 주범 잡는 셀레늄 듬뿍
수퍼푸드 브라질너트 수퍼푸드에 대한 관심이 나날이 커지고 있다. 몸에 좋은 고영양의 식품을 천연 그대로 섭취할 수 있어서다. 카카오닙스, 비폴렌에 이어 최근에는 ‘브라질너트’가 새
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[라이프 트렌드] 항산화 영양소 셀레늄 듬뿍 … 질병 예방 돕는 수퍼푸드
브라질 너트의 효능건강에 대한 관심이 커지면서 다양한 종류의 수퍼푸드가 인기를 끌고 있다. 이색 견과류도 그중 하나다. 면역력과 신진대사 기능을 높여주고 다이어트 효과까지 있기 때
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[라이프 트렌드] 항산화 영양소 셀레늄 듬뿍 … 질병 예방 돕는 수퍼푸드
브라질 너트의 효능건강에 대한 관심이 커지면서 다양한 종류의 수퍼푸드가 인기를 끌고 있다. 이색 견과류도 그중 하나다. 면역력과 신진대사 기능을 높여주고 다이어트 효과까지 있기 때
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[건강한 가족] 브라질 너트에 풍부한 셀레늄 질병·노화 주범 활성산소 잡아
수퍼푸드 견과류브라질 너트는 요즘 새롭게 각광받고 있는 수퍼푸드다. 아마존 밀림에서 자라는 브라질 너트 나무 열매의 씨앗이다. 450일 동안 키운 열매에서 얻을 수 있는 씨앗이 단
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[소년중앙] 하굣길에 친구랑 편의점 들른다면…용돈 아깝지 않은 선택은
과자부터 도시락까지 온갖 먹거리가 있는 곳은? 바로 편의점! 출출할 때, 입이 심심할 때마다 찾는 만능 슈퍼죠. 그런데 말입니다. 혹시 자신이 자주 찾는 편의점이 어디인지, 그곳
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[커버스토리] 가장 먼‘가장’ vs 가장 가까운 ‘친구’ …달라진 아버지
| 과거 vs 현재…달라진 아버지상 자녀를 사랑하는 마음은 크다. 하지만 말이나 행동으로 표현하는 건 어색하다. 우리네 아버지 들은 이런 무뚝뚝한 가장의 모습이었다. 당시 아버지와
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연어 ‘국민 횟감’등극…이마트 판매 광어 제쳐
연어가 ‘국민 횟감’으로 등극했다. 연어 매출이 대형마트에서 횟감 1위 자리를 지켜왔던 광어 매출을 꺾는 역전 현상이 벌어졌다.이마트는 올해 1~10월 연어·광어·참돔·참치 등 횟
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[라이프 트렌드] 요리 경연, 문화 공연 … 푸드트럭이 거리문화 바꾼다
서울 자양동 복합쇼핑몰 ‘커먼그라운드’마당. 푸드트럭을 찾은 시민들이 멕시코 요리인 ‘타코’와 ‘퀘사디아’를 먹고 있다. 이 쇼핑몰엔 4대의 푸드트럭이 있다.각양각색 조명이 음악
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가마솥 김치볶음밥, 눈꽃 닭갈비, 미스터 케밥…
축제장, 공원, 도심 골목에 자리한 각양각색의 푸드트럭이 유행처럼 번지고 있다. 저렴한 가격으로 이색적인 음식을 맛볼 수 있다. 푸드트럭이 모여 먹거리 거리를 형성하거나 개성 넘치
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[맛있는 월요일] 돼지갈비에 고추냉이 소스, 어떤 맛일까
한국인의 식탁에 오르는 식재료가 어떻게 변화해 왔고 어떻게 변해 가는지를 20년 현장 전문가의 시선으로 점검합니다. 고추냉이는 잎(왼쪽)과 줄기 모두 먹는다. 장아찌로 먹기도 하
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[뉴스위크]‘진짜 같은 게임’이 나왔다
새 비디오게임 ‘더 디비전’은 맨해튼을 노린 바이오테러로 뉴욕이 무법천지로 변한다는 설정으로 현실에 있을 법한 테러 공격을 보여준다. / UBISOFT작고한 톰 클랜시는 (적어도
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뻔한 스펙 대신 ‘비밀 무기’로 취업장벽 뚫었죠
왼쪽부터 이현우, 안기찬, 정서현, 장하진. [사진 LG그룹·본인] 르완다에서 교사로 일할 당시의 이현우씨. [사진 LG그룹·본인]지난해 하반기 수백 대 1의 경쟁률을 뚫고 LG그
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22일 일정
정월대보름이지만 보름달을 보긴 힘들 것 같습니다.북서쪽에서 내려오는 기압골의 영향으로 오늘 하루 전국이 흐리겠습니다.오늘 하루 벌어질 주요 뉴스 전해드립니다.중앙일보 아침뉴스팀입니
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전국 한파·폭설에 하늘도 바다도 막혔다
대설·저시정 경보에 항공기 전면 결항강풍·난기류 특보까지 엎친데 덮친격바닷길마저 끊겨 제주도 완전 고립울릉도 생필품 바닥, 동파사고 잇따라24일 아침 제주공항에 기록적인 폭설이 내
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폭설로 울릉도 고립…생필품 바닥 보여
울릉도가 눈 폭탄을 맞아 고립됐다. 지난 19일부터 24일 오전 9시 현재까지 104.1㎝의 눈이 내렸다. 일주일째 이어진 폭설과 한파 영향으로 육지와의 뱃길이 지난 18일부터
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[뉴스위크 特約] 어린이에게 주면 안 되는 음식 11가지
사과주스·스포츠 음료 등은 당분 과잉섭취 우려, 냉동튀김은 방부제·지방 함량 많아… “음식은 마술처럼 나타나는 게 아니라는 사실 깨닫게 되면 아이가 음식에 더 관심 가져” 인스턴트
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어린이에게 주면 안 되는 음식 11가지
[뉴스위크]자녀에게 무엇을 먹일 것인가는 어느 부모에게나 무척 신경 쓰이는 문제다. 아이의 축구 연습이 시작되기 전 급하게 저녁을 준비하거나 이른 아침 도시락을 싸거나 입맛이 까다
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[레드스푼 5] 일본 명인이 숙성한 스시, 첫입에 감칠맛
가을이 제철인 생선(알)으로 만든 아리아께의 스시. 왼쪽 위부터 시계 방향으로 참치뱃살(도로)·성게알(우니)·제주 갈치·도화새우·연어알·도미·전갱이.江南通新이 ‘레드스푼 5’를 선