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식생활(1)|냉면
여름의 별식 냉면은 더위를 씻고 지친 입맛을 산 듯 하게 들리는 맛의 청량제다. 예전엔 특히 이북 지방에서는 집에서 일일이 국수를 눌러 만들었던 이 냉면은 점점 음식점「메뉴」에서만
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하계부정식품의 경계
초여름을 맞아 많은 청량음료가 나돌고 있고, 아이스크림이며 냉면 등이 많이 팔리고 있다. 여름철이면 으례 이들 음식물들이 부패하기 쉽고, 또 대장균 등 병균이 우글거려 시민들의 보
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식품 속의 극약 아초산나트륨
미국 식품 의약국(FDA)은 우리 나라에서도 널리 쓰이고 있는 아초산나트륨 함유의 식육첨가제가 유해하다고 경고, 이를 수거토록 각 메이커에 의뢰했음이 밝혀졌다. 살코기·햄·소시지·
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미주(7)|현장 취재…70만 교포 성공과 실패의 자취|독립 투사 김종림씨의 양로원 여생
【로스앤젤레스=김석성 순회 특파원】 수만 달러의 사재를 털어 캘리포니아주에 비행 학교를 만들고 독립 운동 자금을 조달하는 등 평생의 대부분을 한국의 독립을 위해 헌신했던 재미 교포
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식탁의 사신
「예일」대학의 심리학연구실에서 이런 실험을 한적이 있다. 피실험자와 학생을 서로 보이지 않게 한 방에 앉혀놓았다. 그리고 피실험자는 보이지 않는 학생에게 문제를 내고, 틀린 답을
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돼지의 이력
새해는 신해년. 나라나 국민이 돼지처럼 살찌고 건강한 한해가 되기를 소망하는 마음 간절하다. 돼지는 원래 맷돼지였던 것을 인간이 가축으로 길들였다. 그 시기에 관해서는 여러 가지
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어린이를 위한 크리스마스 식단|간단한 음식과 조리법
크리스머스·시즌은 방학을 맞은 아이들이나 모든 가족이 한자리에 모이게 되기 때문에 더욱 즐겁고 오붓한데 쿠키나 스펀지케이크를 손수 만들어 함께 곁들이면 한결 정답다. 재료도 밀가루
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시중 소시지 유해약물 써
시중에서 판매되고 있는 크라운·오리온·진수식품 등에서 만든 소시지에 인체에 해로운 포르말린과 질산염이 들어있어 말썽이 되고 있다. 17일 YWCA소비자 보호위원회는 이들 소시지를
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부정식품과 소비자 보호|「크리스천·아카데미」주최「세미나」서
최근 부정 식품에 대한 시비는 절정에 이르고 있다.「사이 클라 메이트」소동에 이어 각종 가공식품에 첨가되는 유해 물들은 소비자들을「노이로제」상태에 이르게 하고 있다. 「크리스천·아
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식물성 고기 콩의 영양가
콩은 「식물성 고기」라고 불릴 만큼 영양가 높은 식품이다. 특히 동물성 단백질을 많이 먹지 못하는 우리나라 사람들에게는 훌륭한 영양공급원이 된다. 다음은 21일 소비자 교육 「센터
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플라스틱 종류와 용제
「플라스틱」제 식기와 장난감은 유기물이 우러나지 않도록 제조되어 있다는 것은 상식으로 아는 일이다. 그러나 가정에서 자칫 부주의하여 일반용기에 음식물을 담는 수가 있다. 「플라스틱
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우물 안서 셋 질식사
【부산】21일 하오 2시40분쯤 시내 동래구 거제동 1465의 4 진주 「햄·소시지」공업사 구내 우물 안에서 종업원 이재열 (25·부산진구 전포 1동 산 72) 이종석 (25·동구
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여름철 어린이 질병
찬 음식을 많이 먹게 되고 수영을 자주 하게 되는 여름철은 어린이들에게 여러 질병이 위협을 주는 계절이기 때문에 주부들의 특별한 보살핌이 요청된다. 여름철에 흔히 발생하는 소아 질
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식중독-그 증세와 예방
여름 한철은 식중독이 창궐하는 계절이다. 세균이나 곰팡이류의 발육이 왕성해지고 식품의 부패 등이 발생하기 쉬운 기온과 습도가 유지되기 때문이다. 뿐만 아니라 사람의 신체 조직이 더
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새로운 돼지 사육법
병균에 감염되기 쉬운 돼지를 깨끗하게 그리고 적은 돈으로 빨리 키울 수 있는 방법이 일본에서 개발되었다. 「무균 돈」으로 불리는 이 새로운 돼지 사육 방법은 어미돼지가 새끼 낳기
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시장·학교주변 불량식품 단속
보건사회부는 2일 여름철을 맞아 시장 및 학교주변에서 팔고 있는 각종 불량식품을 철저히 단속하기로 했다. 이 같은 조치는 보사부가 여름철을 통해 변질되기 쉬운 부정식품을 일소하기
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도의의 현대적 의미(1)인격-대표집필 윤태림
때 - 3월 21일 곳 - 본사 회의실 사회 김 태 길 김 성 근 김 태 관 최 재 희 윤 태 림 인격이란 용어는 쓰는 사람에 따라 일정치 않다. 돈은 많은데 인격은 없다 할 때는
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계절의 맛 봄 채소
모두가 입맛을 잃기 쉽고 김장 김치에 싫증이 나게 되는 무렵이다. 냉이·달래·미나리등 산뜻한 봄나물과 햇김치를 식탁에 올려 가족들의 입맛을 되찾아 주자. 봄채소는 성수기에 비해 가
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식탁의 공포…부정식품
아무리 단속해도 부정식품은 근절되지 않고 있다. 특히 가공 식품이 발달하는데 따라서 위험한 식품이 늘어가고 있으며 최근에는 자연 식품도 유해약품으로 물들이는 악덕업자가 늘어나 국민
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식품제조허가 품목별로
보사부는 29일 인공감미료와 「타르」계 식염색소의 사용을 금지하는등 51가지의 주요식품의 규격과 기준을 정한 식품위생범 시행규칙을 개정, 오는 12월30일까지의 유예기간을 둔 다음
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구미에「어필」하는 빛깔|식용 색소|보사부에 사용금지 방침이 던지 파문
보사부는 간장, 고춧가루, 단무지,「주스」등 16개 식품에 대해 지금까지 사용해온 식용색소를 쓸수 없도록 식품규격기준을 강화하는 작업을 서두르고 있다. 보사부는 식용색소를 쓸 수
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부녀자 닥치는 대로 난행|「두브체크」방사능 고문
【프라하8일 AFP합동】「체코슬로바키아」공산당 기관지「루메·프라보」는 작년여름 소련군이 침공해왔을 때 소련군이 「체코슬로바키아」의 부녀자들을 마구 능욕했고 또 당시 「모스크바」로
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고춧가루·단무지 등 16개 식품
보사부는 8일 간장 고춧가루 꿀 단무지 등 l6개 식품에 대해 식용 색소도 쓸 수 없도록 식품 규격 기준을 강화했다. 보사부는「카트라젠」「선셋·앨로」등 10종의 식용 색소를 지정.
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세계에서 제일 옷 못 입는 여자
【런던6일로이터동화】미국의 저명한 「디자이너」 「로버트·블랙웰」씨는 5일 그가 매년 발표해온 69년도 『세계에서 가장 옷 잘 못입는 여자』의 목록에 「엘리자베드」영국 여와, 「마커
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