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[e칼럼] 화장한 와인과 화장하지 않은 와인

"이 와인은 화장이 좀 짙어" 어느 와인 애호가들이 모인 자리에서 누군가가 캘리포니아 와인의 향기를 맡으면서 내뱉는다. 이 자리는 다양한 화이트 와인들을 시음하는 모임이었다. 통상

중앙일보

2008.06.26 00:05
HOTEL NEWS

힐튼남해골프&스파리조트, 남해 여행후기 이벤트힐튼남해골프&스파리조트가 남해군의 후원으로 진행하는 ‘디스커버리 남해(Discovery Namhae)’ 캠페인의 2차 이벤트로 ‘남해

중앙선데이

2008.06.13 23:19
보르도 와인의 운명을 결정짓다

1 5일간의 시음 행사 일정이 끝나는 금요일, 참가자 전원이 모여 즐거운 오찬 시간을 가졌다 재빠르게 그러나 튀지 않게 명품을 잡아라 첫 시음은 월요일 오후 소테른과 바르삭 지역

중앙선데이

2008.06.01 00:25
[Cover Story] 100만 달러 보험 든 코 “한국 음식엔 소비뇽 블랑”

1987년 한국에서 입양한 딸 마이아와 함께.코로 매긴 점수로 세계 와인시장을 좌지우지한다는 와인 평론가 로버트 파커(61)가 삼성카드·신라호텔 초청으로 한국을 찾았다. 27일

중앙일보

2008.05.28 19:08
[e칼럼] 와인을 고를 때 알아야 할 세 가지

와인의 맛을 평가하는 데에는 세 가지의 기본 요소가 있는데 처음에는 와인의 색을 보고, 그 다음에는 와인의 향기, 마지막으로 와인의 맛을 본다. 1. 와인의 색 먼저 와인의 색을

중앙일보

2008.05.15 10:35
[e칼럼] 와인의 깊은 세계를 느끼는 기술

와인 테이스팅의 목적 와인을 마시기는 쉽다. 그냥 잔에 따라 마시면 되니까. 그러나 와인 테이스팅은 또 다른 의미를 지니고 있다. 적절한 테이스팅을 위한 도구들과 환경, 와인에 대

중앙일보

2008.05.08 10:15
풀밭에서 ‘꽃내음’과 함께 와인을 

정순애(51·서울 목동)씨는 경남 하동군 가종초등학교 29회 동창회 서울지회장이다. 1970년 2개반 90여명이 함께 졸업했다. 이들은 매년 4월 둘째 일요일 옛 초등학교 운동장에

중앙일보

2008.04.16 21:07
와인의 기쁨 지중해의 연풍과 협곡의 빙하가 만든 와인 명산지

프랑스와 함께 ‘구세계 와인’을 대표하는 이탈리아 와인이 세계인의 사랑을 받는 이유는 민족성을 꼭 닮은 솔직하고 인간적인 느낌 때문이다. 여기에 고유한 문화의 향기까지 배어 있어

중앙선데이

2008.02.09 22:41
'신의 물방울' 뉘어야 제맛

명절 선물 아이템으로 와인이 인기를 끌고 있다. 노화방지·피로회복은 물론 각종 성인병 예방 효과가 있다고 알려진 와인은 건강을 기원하는 마음을 전하기에 제격이다. 또 선물 받은

중앙일보

2008.01.31 15:25
Adieo 2007...

사진 권혁재 기자 “최근의 라스트 신은 지나치게 얽혀 있어 조금도 ‘아아 끝났다, 끝났어’라는 기분이 들지 않아 개운치 않다.” 일본을 대표하는 지성인 무라카미 하루키와 이토이

중앙선데이

2007.12.30 14:55
[week&맛] 보졸레 "영광이여 다시 한 번"

보졸레 와인을 숙성 중인 와인셀러.11월의 셋째 주, 매년 그랬던 것처럼 한국에도 보졸레 누보가 도착했다. 그러나 열기는 확실히 예전만 못하다. 지난 몇 년간 언론에 많이 두들겨

중앙일보

2007.11.15 16:11
가을맞이 와인 최고70% 할인행사

와인 전문점 ‘텐투텐’ 서래점(02-3477-0303)에서는 가을 맞이 와인 할인 행사를 연다. 최고 70%까지 와인을 싸게 구입할 수 있는 기회다. 할인 행사는 재고가 모두 떨어

중앙일보

2007.11.06 17:20
좀더 색다른 와인품종을 찾는다면

카베르네 소비뇽(Cabernet Sauvignon), 메를로(Merlot), 샤르도네(Chardonnay)는 와인숍에서 가장 흔하게 접할 수 있는 와인의 품종이다. 여기에 시라(S

중앙일보

2007.09.24 17:24
여름밤이 쿨해진다 ‘Summer Wine’

여름 와인 3선. 왼쪽부터 프랑스 보르도산 화이트 와인 ‘샤토 카르보뉴 2004’와 샤토 디켐 2001’, 독일 모젤산 아이스와인 ‘베른카스텔러 독토르 리슬링-아이스바인 2001

중앙선데이

2007.06.16 16:50
150년 전통의 지상 최고의 와인 맛

와인의 본가(本家) 프랑스가 자랑하는 최고급 포도 경작지를 가 보니 과연 자부심과 긍지가 대단했다. 세계 최고의 와인을 내놓는다는 5대 샤토 중 세 곳에 찾아가 그 맛의 비밀을

중앙선데이

2007.05.26 22:25
150년 전통의 지상 최고의 와인 맛

1. ‘샤토 마고’의 저장고에 누워 출시를 기다리는 2006년산 포도주 통들. 2. ‘라피트 로췰드’의 포도밭 정경. 드문드문 장미꽃이 심어져 있는데 그 까닭은 장미가 민감한 수

중앙선데이

2007.05.26 00:02
[week&쉼] 칠레 사파이어 빙하

칠레의 토레스 델 파이네 국립공원을 찾아가는 길은 인내심과의 싸움이다. 인천에서 미국 LA까지 11시간, LA에서 페루 리마까지 8시간, 리마에서 칠레 산티아고까지 4시간, 산티

중앙일보

2007.03.08 14:59
[week&쉼] 오크통 없이 와인 만들다

신세계 와인의 대부로 불리는 로버트 몬다비의 자서전 '와인의 달인 로버트 몬다비'가 나왔다. 로버트 몬다비는 1960년대 답보 상태에 있던 미국의 와인 산업을 세계적 수준으로 끌어

중앙일보

2007.01.11 16:28
잠든 미각 깨우는 신의 물방울

"신의 물방울은 무슨! 다 호사가들이 지어낸 말이지"라고 한다면 아직은 와인의 초보이거나 문외한임을 인정하자. 그렇다고 무딘 혀끝을 원망할 필요는 없다. 조금만 관심을 가지면 잠

중앙일보

2006.11.14 15:32
칠레 와인 향에 취하다

플라톤은 와인을 '신이 인간에게 준 최고의 선물'이라고 칭송했다.우리나라 사람들도 플라톤과 같은 생각에서 일까. 와인 수입량이 점점 늘어나고 있다. 수량 기준으로 매년 평균 20

중앙일보

2006.04.24 11:31
[week& with] 윤수연양의 소믈리에 체험

담임 선생님은 "철없는 생각"이라고 웃으셨다. 어머니는 "여자애가 웬 술타령이냐"며 화를 내셨다. 하지만 '와인 열병'에 걸린 윤수연(19)양은 요지부동이었다. 누가 뭐래도 꼭 소

중앙일보

2005.04.14 22:01
[Family] 물어보세요

Q. 와인은 보관하기가 까다롭다고 하는데…. A. 최적 보관 온도는 섭씨 13도인데, 10~16도 사이면 무난합니다. 코르크가 젖어 있어야 밀봉성이 유지되기에 꼭 눕혀 보관해야

중앙일보

2004.12.14 17:50
[와인 에세이] 황홀한 와이너리 투어

샌프란시스코의 금문교를 건너면 오른쪽 해안을 따라 녹음이 짙은 고급 주택가와 요트 부두가 차창 밖으로 펼쳐지다가 연이어 낮은 언덕들이 나타난다. 내친 김에 101번 고속도로를 타

중앙일보

2003.04.09 17:22
[와인 에세이] 직장과 바꾼 名酒

지난해 7월 런던의 금융가는 물론 세계의 와인 애호가들을 깜짝 놀라게 한 사건이 일어났다. 런던 최고의 레스토랑으로 꼽히는 '페트뤼스'에서 바클레이즈 캐피털의 직원 여섯 명이 채

중앙일보

2003.03.12 17:01